抄记背果胶酶在果汁生产中的作用1．基础知识1．1 果胶是植物细胞壁和胞间层的主要组成成分之一。1．2 在果汁加工中，果胶的存在易导致果汁出汁率低，果汁浑浊。1．3 果胶酶分解果胶的作用是：①瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，②把果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清，因此可以解决果汁加工中出现的问题。1．4 果胶酶是一类酶的总称，包括：

植物细胞工程和动物细胞工程默写1、细胞工程是在或的操作2、细胞工程按操作对象分为和3、植物细胞工程通常采用的技术手段是：和4、植物组织培养的理论基础是：5、理论上每一个活细胞都应该具有。因为6、受精卵的全能性最高，受精卵生殖细胞体细胞7、为什么体内细胞没有表现出全能性，而是分化成为不同的组织、器官？8、植物组织培养的外界条件：，内在原理是：9、植物组织培养的

专题一课题1果酒和果醋的制作(二）果醋制作的原理⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成。⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为，再变为。反应式为：。（三）、果酒和果醋的制作过程挑选葡萄→冲洗→→→↓↓果酒果醋（二）、果酒和果醋的发酵装置1、装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？2、为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？3、发酵瓶为什么

抄记背果胶酶在果汁生产中的作用1．基础知识1．1果胶是植物细胞壁和胞间层的主要组成成分之一。1．2在果汁加工中，果胶的存在易导致果汁出汁率低，果汁浑浊。1．3果胶酶分解果胶的作用是：①瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，②把果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清，因此可以解决果汁加工中出现的问题。1．4果胶酶是一类酶的总称，包括：多聚半乳

选修3《现代生物科技专题》知识点总结基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外DNA重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，又叫做DNA S组技术。（一）基因工程的基本工具1. -------------------------- “分子手术

生物选修1知识点总结专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作【补充知识】发酵1.概念：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。2.类型：(1)根据是否需要氧气分为：需氧发酵和厌氧发酵。(2)根据产生的产物可分为：酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等。一.基础知识(一)果酒制作的原理1.菌种是酵母菌，属于真核生物，新陈代谢类型异

专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养·培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。·培养基按照物理性质可分为液体培养基半固体培养基和固体培养基。在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼

选修3基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外DNA重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，又叫做DNA重组技术。操作水平：DNA分子水平原理：基因重组优点：1.突破物种界限2.定向改造生物的遗传特性（一）基因工程的基本工具；1.“分子手术

生物必修2复习知识点第二章基因和染色体的关系第一节减数分裂一、减数分裂的概念减数分裂(meiosis)是进行有性生殖的生物形成生殖细胞过程中所特有的细胞分裂方式。在减数分裂过程中，染色体只复制一次，而细胞连续分裂两次，新产生的生殖细胞中的染色体数目比体细胞减少一半。（注：体细胞主要通过有丝分裂产生，有丝分裂过程中，染色体复制一次，细胞分裂一次，新产生的细胞中

高中生物选修一专题1、2重点知识点总结专题一课题1果酒和果醋的制作(二）果醋制作的原理⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成。⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为，再变为。反应式为：。（三）、果酒和果醋的制作过程挑选葡萄→冲洗→→→↓↓果酒果醋（二）、果酒和果醋的发酵装置1、装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？2、为什么排气口要通过一个长而

高中生物选修二知识点【篇一】细胞中的无机物水是活细胞中含量最多的化合物。不同种类的生物体中，水的含量不同;不同的组织﹑器官中，水的含量也不同。细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，结合水与其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分，约占4.5%;自由水以游离的形式存在，是细胞的良好溶剂，也可以直接参与生物化学反应，还可以运输营养物质和废物。总而言之，各种生物

1、蛋白质的基本单位——氨基酸,其基本组成元素是C、H、O、N2、人和动物细胞的染色体上本来就存在着与癌有关的基因：抑癌基因和原癌基因。3、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数—肽链数4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸数—x水分子数185 、核酸种类：DNA和RNA;基本组成元素：C、H、O、N、P6、DNA的基本组成单位：脱氧核苷酸;RNA的基本组成单位：

高中生物选修3知识点总结

选修3易考知识点背诵专题1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外DNA重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，又叫做DNA重组技术。(一)基因工程的基本工具1.“分子手术刀”——限制性核酸内切酶（限制酶）(1)来源：主要是从原核

1.基因工程的场所？（生物体外）2.基因工程操作水平？（DNA分子水平）3.基因工程利用的技术？（基因重组和转基因技术）4.基因工程的原理？（基因重组）5.基因工程的别名？（DNA重组技术）6.基因工程的目的？（获得人类需要的基因产物）7.基因工程/DNA重组技术的基本工具？（限制性核酸内切酶（限制酶），DNA连接酶，载体）工具酶？（限制酶，DNA连接酶）8

高中生物选修一生物技术实践知识点总结专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C6H12O6＋6O2→

高中生物选修一生物技术实践知识点总结专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型真菌酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6

选修3知识点总结专题1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外DNA重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，又叫做DNA重组技术。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”——限制性核酸内切酶（限制酶）（1）来源：主要是从原核生物

选修3易考知识点专题1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过，赋予生物以，创造出。基因工程是在上进行设计和施工的，又叫做。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”——（）（1）来源：主要是从中分离纯化出来的。（2）功能：能够识别双链DNA分子的某种的核苷酸序列，并且使每一条链中部位的两个核苷酸之间的断开，因此具有。（3）结

高中生物选修一生物技术实践 知识点总结专题一 传统发酵技术的应用 课题一 果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C 6H