西南大学2016 [1129]《生物化学》

生物化学教案第一章绪论一、生物化学的含义生物化学是云应化学的理论、方法和技术研究生物体的化学组成、化学变化及其与生理功能相联系的一门科学。二、生物化学的内容有关营养专业的生物化学即不同于以研究生物体的化学组成、生命物质的结构和功能、生命过程中物质变化和能量变化的规律，以及一切生命现象的化学原理为基本内容的普通生物化学，也不同于研究食品的组成、主要结构、特性及

大学生物化学重点知识一、第二章蛋白质的结构与功能1、蛋白质的主要组成元素C、H 、O 、N 、S2、100克样品中蛋白质含量=（每克中含氮量数/(16%)）*1003、蛋白质的基本组成单位——氨基酸4、氨基酸分为非极性侧链氨基酸、极性中性侧链氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸5、非极性侧链氨基酸：甘氨酸Gly、丙氨酸Ala、缬氨酸Val、亮氨酸Leu、异亮氨酸L

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大学生物化学教案1.化学的概念（共性和个性）化学学科的共性都是研究：1)化学组成物质的本质，包括：物质的组成、结构和性质；物质的转化即物质转化的条件和方法。根据研究的方法和角度不同，可划分成各种不同的化学：如：无机化学、有机化学、物理化学我们由此可以引出生物化学的概念。2）结构与功能：生物分子的结构、功能，结构与功能的内在关系。3）物质和能量的转化：生物体内

生物化学期末总结第一章蛋白质一，名词解释1，肽键：是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键。2，蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象,3，肽平面：参与肽键的6个原子Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反

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生化要点●等电点是使氨基酸净电荷为0时的溶液的pH值，用 pI 表示。●一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱去一分子水而形成酰胺键，这个键称为肽键，产生的化合物叫做肽。●蛋白质的一级结构广义是指指蛋白质中共价键连结的全部情况：肽链的数目，肽链中氨基酸之间的连结方式，肽链中氨基酸的排列顺序，二硫键的位置。狭义是指肽链中氨基酸的排列顺序。●蛋白质的二级结构指多

生物专业大学生的自我总结报告--，1983年1月24日上午11时15分出生于山东省无棣县小泊头镇卫生院。从小与土地亲近，与自然感情之久毋庸置疑。读书生涯以母亲的《中药学》和父亲的《储粮害虫》发端，与生物学结缘也始于此。接受了正统的十二年中国基础教育，十二年寒窗乏善可陈。初中两次参加中学生物奥林匹克竞赛，分别取得省区一等奖和特等奖。高中三年，平心而论只拼了半年

人体机能学生化部分重点整理一、选择*SAM是活性甲基供体；PAPS是活性硫酸根供体；UDPG是活性葡萄糖供体蛋白质1.100克样品中蛋白质的含量 ( g % )= 每克样品含氮克数× 6.25×100 (凯式定氮法)2.20种编码氨基酸：蛋白质由20种L-α-氨基酸组成3.氨基酸的分类：非极性脂肪族氨基酸；酸性氨基酸；芳香族氨基酸；极性中性氨基酸；碱性氨基酸

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中国农业大学食品学院生物化学知识点总结第十一章DNA的复制DNA生物合成概述:核酸的生物合成是模板指导下进行的，模板有DNA和RNA.因此,DNA合成分为DNA为模板的DNA复制和RNA为模板的逆转录DNA合成主要原料为四种脱氧核苷三磷酸酶系和辅助因子的参与本章主要讲解DNA复制以原来DNA分子为模板合成出具有相同分子的过程,自我复制一.DNA的半保留复制1

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大学生物化学简答题总结(蛋白质)免费第二章蛋白质蛋白质分类1、根据蛋白质分子的外形，可以将其分作3类。①球状蛋白质：分子形状接近球形，水溶性较好，种类很多，可行使多种多样的生物学功能。②纤维状蛋白质：分子外形呈棒状或纤维状，大多数不溶于水，是生物体重要的结构成分，或对生物体起保护作用，如胶原蛋白和角蛋白。有些可溶于水，在一定的条件下聚集成固态，如血纤维蛋白原

806生物化学考点分析（2016年）填空题：共五题30空(30分)选择题：共60题(60分)包括英文选择20题简答题：共6题 (60分)中国农业大学806生物化学考点分析总结考点一：20种必需氨基酸例1：（1）把WYTSPNE用中文名表示，指出哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基酸。（2007）（2）蛋白质中氨基酸的共性;比较Val和Glu的电荷差异;由镰刀形红

生物化学期末总结第一章蛋白质一，名词解释1，肽键：是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键。2，蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象,3，肽平面：参与肽键的6个原子Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反

复旦大学生物化学(上)课件(1)

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