食品安全管理人员培训考核制度为增强职工的食品安全意识，提高职工的食品安全知识水平，根据《食品安全法》，《食品安全法实施条例》的相关规定，制定本制度。一制定切实可行的食品安全知识培训计划。二成立食品安全知识培训组，主要负责食品安全知识培训工作的顺利实施。三每月组织食品从业人员开展一次以上的食品安全知识集中学习培训，做到有学习培训记录，食品从业人员有学习记录本，

食品安全管理人员培训方案为了提高医院食堂管理和从业人员的专业素质，加强医院食堂管理和操作的规范化，确保广大员工饮食安全，特别是针对病人营养餐的绝对安全。结合医院食堂工作实际情况，特制定本实施方案。一、培训目的通过培训，使食堂管理人员以及工作人员来了解并掌握基本的安全法律法规，有效预防集体用餐的安全事故发生，掌握食堂操作的安全流程，使食堂从业人员具有良好的职业

流通环节食品安全监管知识培训内容及试题一、食品流通许可方面的知识（一）申请食品流通许可应具备的条件：1 、在流通环节；2 、有固定场所；3 、以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者。（二）食品流通许可范围食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。经营项目按照预包装食品、散装食品两种类别核定；经营方式按照批发、零售、批发兼零

2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案一、判断题1.《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对B.错2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。 A.对B.错3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相

餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》等要求，结合餐饮服务食品安全实际情况，制定本培训大纲。国家食品药品监督管理局二○一一年八月三日一、培训目标通过加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员培训工作，使餐饮服务单位食

精选食品安全管理人员培训证明我公司根据《食品安全管理人员培训管理办法》的要求，已经对食品安全管理人员进行50 小时以上的食品安全培训，且考核合格。一、食品安全管理人员名单：从业人员名单：二、食品安全培训内容主要包括：（一）食品安全基本知识（二）食品安全管理技能（三）食品安全事故应急处置知识（四）与食品有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准（五）其他

食品安全管理人员岗位培训（初级）教学大纲（2016修订）根据《中国食品工业协会食品安全管理人员岗位培训管理办法》“基本要求”和对食品安全管理人员基本知识及专业知识的规定，确定食品安全基础知识、食品安全保障技术、食品安全法为食品安全管理人员必修内容，特制订本教学大纲。一、教学方式食品安全的教学以教师讲授与学员自学相结合的方式进行。面授与自学的比例大致是1：2，

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附件 1 餐饮服务食品安全管理人员培训管理办法（征求意见稿）第一章总则第一条为加强和规范餐饮服务提供者食品安全管理人员培训工作，提高食品安全管理人员食品安全管理能力，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，制定本办法。第二条餐饮服务提供者食品安全管理人员的食品安全培训，适用本办法。第三条国家食品药品监

食品管理人员培训资料培训内容：《食品安全法》《饮品店食品安全经营管理操作流程》受培训者：培训时间：培训笔记：食品安全经营管理操作流程一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特殊是出现食品质量问

食品安全监管知识培训概要县政府食安办主任xxx首先,欢迎大家在百忙中前来参加食品安全监管工作业务知识培训会议!这节课,让我们大家共同来学习食品安全监管知识,不当之处,敬请批评指正。一、我国食品安全形势(一食品安全事件回顾——2008年9月,造成大量“结石宝宝”的三聚氰胺毒奶粉事件。2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿

食品安全协管员培训内容1、食品安全协管员的职责是什么?1.1、积极参加食药监部门组织的业务培训，接受当地食药监部门的业务领导。对协管区域内的食品安全监管工作负有协调、配合、巡查、报告等责任。1.2、建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案，及时掌握食品生产加工食业和小作坊数量、生产状况、产品种类、使用原料、生产条件、生产规模、厂名厂址、出厂检验等变动情况。1

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食品安全“四员”培训资料一、“四员”工作职责（一）食品安全管理员食品安全管理员负责本村（居）、各部门食品安全监管工作。1、负责“四员”工作计划、总结、组织协调和请示报告等日常工作。2、组织开展《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和食品安全常识宣传。3、定期对食品安全宣传员、村级协管员和信息员进行食品安全相关法律知识、政策及有关业务知识培训。4、掌握本

从业人员食品安全知识培训内容一、大纲1.食品中常见污染及预防控制2.餐饮服务监督管理（基本要求）3.加工操作规程4.食品安全事故处理/过程监控要求二、食品中常见污染及预防控制1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒（一）食品中常见污染及预防控制1.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品

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