糖尿病饮食健康教育

糖尿病患者的膳食计划与安排

糖尿病饮食治疗计划

糖尿病饮食治疗讲课稿PPT参考幻灯片

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• 在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进 行交换。2020/7/11.3（三）食谱编制原则• 总的原则是满足平衡膳食和合理营养的要求。 • 1. 满足每日膳食营养素及能量的供

平衡膳食病态肥胖者可用极低热卡饮食，即仅提供 所需的基本量的蛋白质、维生素、矿物质和 适当的碳水化合物，以防止电解质的丢失， 造成“最佳饥饿状态”。（提供能量仅400 ～800 k

糖尿病饮食原则及目标糖尿病及糖尿病前期患者均需要接受个体化医学营养治疗，由熟悉糖尿病治疗的营养师或综合管理团队（包括糖尿病教育者）指导下完成。应在评估患者营养状况的情况下，设定合理的质量目标，控制总能量的摄入，合理、均衡分配各种营养素，达到患者的代谢控制目标，并尽可能满足个体饮食喜好。1）维持合理体重：超重/肥胖患者减重的目标是3~6 个月减轻体重的5%~1

8（四）食谱编制步骤• 1. 计算总能量–（1）标准体重：160－105＝55（kg） –（2）体型：体重范围为49.5～60.5kg，该例为57kg，属正常体型。 –（3）每日供

• 8. 编排一周食谱–一日食谱确定以后，可根据食用者饮食习惯，市场供 应情况等因素在同一类食物中更换品种和烹调方法， 编排成一周食谱。 –同类食品中的各种食物可以参考“等值食品交

• 2. 各营养素之间的比例适当–除了全面达到能量和各种营养素的需要量外，还要考虑 到各种营养素之间的合适比例，充分利用不同食物中营 养素之间的互补作用，使其发挥最佳协同作用。20

4.5合计198503702.12.2020医学PPT• 在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进 行交换。02.12.2020医学PPT3（三）食谱编制原则• 总的原则是满足平

• 6. 其他因素–考虑用膳者饮食习惯、进餐环境、用膳目的和经济能力， 结合当时气候情况、食物供应情况、食堂的设备条件和 厨师的烹调技术等因素，以编制切实可行的食谱。2020/7/

满足一般和特殊生理状态需要 达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力 确保儿童、青少年正常的生长发育 满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治各种 有效防治各种糖尿病急、慢性并发症

10• 多变者餐次 食谱早餐 煮鸡蛋 稀饭 炒小白菜 牛奶平衡膳食 －适量增加膳食纤维摄入• 膳食纤维也是多糖，由于其在胃肠道不能被消 化吸收而不产生热量• 膳食纤维可分为 • －

食物“量”的控制2. 每日热量生理需要量劳动强度卧床休息 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动消瘦正常千卡／公斤／天 千卡／公斤／天20－2515－203525－30403540－4

糖尿病治疗方法汇总糖尿病是一种慢性疾病，每个糖尿病病人都必须明白，糖尿病是一种终身疾病，虽目前不能治愈，但能控制。糖尿病的治疗涉及教育、饮食、运动、药物以及血糖、尿糖监测等多个方面，强调综合防治，各种治疗相互配合、缺一不可。为此，糖尿病病人必须做到：（1）接受自我保健教育；（2）调整自己的饮食结构和生活方式，选择适当的运动方式和运动量；（3）监测血糖和尿糖；

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糖尿病饮食疗法的意义由于碳水化合物，即：糖类物质，在人体的终末代产物只有二氧化碳和水，并且具有保证人体持续供能、维持正常血液渗透压等重要生理功能。因此，是人体最为重要、洁净、环保和不可缺少的能源物质。当其因糖尿病而代障碍，所引起的并不仅仅是血糖升高及其问题。最基本的还会有：由于其能源缺位而导致的蛋白质、脂肪代增加。否则、人体的能量供应就会中断、生命活动就会终

1 1 1 1 1 1 1 12 3 3 4 4 4.5 4.5 52 2 2 2 2 2 2 21 1 1 1 11 1.5 1.5 1.5 2 2 2 22013-12-10公