十大鸡尾酒的调制方法1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒1.5盎司干味美思5 滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。（2）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒1 盎司甜味美思2／3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰

八十款鸡尾酒配方(图)

鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)

鸡尾酒调制程序和调制方法鸡尾酒调制方法：1.摇和法（摇晃法）：先放冰块入调酒壶，再加基酒，各种辅料配料，然后盖紧调酒壶，双手用力摇晃5-10s,摇匀后，用滤冰器滤去残冰，将饮料倒入酒杯，加上饰物装饰即可（汽水不能摇）。2.调和法（搅拌法）：先将冰块加入酒杯或调酒杯，再加入基酒和辅料，用调酒棒或酒匙沿一个方向轻轻搅拌，使原料充分混合即可3.搅和法:将碎冰、基酒

调制鸡尾酒的四种基本方法调制鸡尾酒有四种基本方法,掌握了这4种基本方法，就可以轻松地调配各种各样的鸡尾酒了。下面就跟朋友们讲讲这４种基本方法:①摇动（Sｈake）即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起，还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角,从而获得爽口的味道。材料放入摇酒壶的顺序是先放入基本

25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（DryMartini）材料：金酒1.5盎司干味美思5滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。（2）甜马天尼（SweetMartini）材料：金酒1盎司甜味美思2／3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一

(完整版)鸡尾酒配方大全

1、酒吧（Bar)：酒吧一词由过去横于客人与酒桶（主人）间的栅栏引申而来。后来是指向客人提供饮料的柜台。今天的酒吧是指向客人提供各种饮料的幽静典雅的社交娱乐场所。目前世界上最长的酒吧在澳大利亚，长约90米。2、调酒师（Bartender)：调酒师顾名思义是指调制各种酒水和销售酒水的人。但在美国还译为：丧失了希望和梦想的人赖以倾诉心声的最后对象。可见其具有更深

鸡尾酒综合分类

几款简单的鸡尾酒调制鸡尾酒杯：1.马天尼干（dry martini）1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。导入摇酒壶，不加盖，轻轻摇晃。画圈导入鸡尾酒杯。2.奥林匹克（olympic）1盎司的白兰地，0.5盎司的君度，0.5盎司的橙汁。倒入摇酒壶。大力摇晃。画圈倒入鸡尾酒杯。3.环绕地球（around the world）1.5盎司金酒，1/6绿薄荷，0.5盎

鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)

40款经典鸡尾酒T0P1 :玛格丽特(Margarita)口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。诞生地：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层盐霜”将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。Margarita(玛格丽特

鸡尾酒调酒配方及顺序【图文】

复古鸡尾酒的调制方法（15 种）调酒师这一职业渐渐变得十分受追捧，不少准备入门学习调酒的准调酒师们，小编为大家整理了15 款复古鸡尾酒制法，一起来看看!1 马丁尼(Martini)金酒3/4，味美思(Vermouth)1/4，1 粒青橄榄将两种酒倒在加了冰块的调酒杯里，用长匙搅匀，滤掉冰块，倒进冷却过的鸡尾酒杯，可用1 片卷曲柠檬皮作点缀。橄榄从小瓶子中拿出

组织教学：课堂提问：1.鸡尾酒由那几部分构成？2.按成品特色和材料构成将鸡尾酒分为几类？3.鸡尾酒调制原理是什么？导言：鸡尾酒从诞生到现在，经过长时间的发展，品种已经达到了上千种。但这上千种鸡尾酒都是由四种基本方法调制而成的，掌握了这四种基本方法就等于掌握了所有的鸡尾酒品种。授课内容第二节鸡尾酒的调制方法一、兑和法（Build）（一）兑和法的定义兑和法是将配

鸡尾酒调制技术8.调酒技法

调制鸡尾酒的四种基本方法调制鸡尾酒有四种基本方法，掌握了这4种基本方法，就可以轻松地调配各种各样的鸡尾酒了。下面就跟朋友们讲讲这4种基本方法：①摇动（Shake）即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起，还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角，从而获得爽口的味道。材料放入摇酒壶的顺序是先放入基本

鸡尾酒培训版

4第四章鸡尾酒常见调制方法

鸡尾酒调制的色彩的组合在红、橙、黄、绿、蓝、紫六种标准颜色中，红、黄、蓝三种眼色称为三原色。通过重原色的适量混合，可以产生出无穷的其他色相来。例如，通过三原色中任何两种的等量混合，可以产生出橙、绿、紫三种间色来即：红色+黄色=橙色黄色+蓝色=绿色蓝色+红色=紫色间色与间色、间色与原色之间也可以进一步混合，产生复色。如：橙色+绿色=柠檬色绿色+紫色=橄榄色紫色