团餐丨院校、机关食堂管理制度大全一、餐具用具卫生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂卫生检查制度四、配餐制度五、食品卫生“五四制”六、食品卫生安全管理制度七、食品卫生安全保卫制度八、食品采购、验收、储存、加工制度九、食品供应制度十、食品留样制度十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度十二、食堂从业人员晨检制度十三、食堂环境卫生保洁、检查制度十四、食物中毒或

机关单位食堂管理制度为进一步规范****食堂管理，给干部职工创造一个良好的用餐环境，提供卫生、方便、节约、高效的服务，特制定本管理制度。一、食堂工作人员管理食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意服务的理念，全力保证干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。1、食堂管理人员职责：（1）灵活掌握市场动态，精打细算

某某机关饭堂食品安全管理制度第一章总则第一条为切实贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和《食品安全法》，防止食物中毒或其他食源性事故的发生，确保广大职工的身体健康，结合本单位实际，特制定本制度。第二条本制度适用于某某机关饭堂职工食堂的管理。第二章卫生安全制度第三条食堂环境要整洁有序。1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蝉螂、苍蝇和其他有害昆虫

事业单位机关食堂管理制度为切实搞好机关食堂的管理工作，进一步提高和改善机关工作人员的生活，特制定本制度。一、卫生管理1、环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，分片包干，做到保持清洁，无垃圾污物。2、生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。3、厨房、餐厅有防蝇、防尘和污水排除等卫生设施。夏秋季节经常使用灭蝇药，保证室内无蝇。4、食堂仓库要专库专用。原料

职工食堂食品安全管理制度一、食品从业人员须持健康证上岗。二、餐厅内外保持环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每一餐一打扫，每一天一清洗。三、食用工具每班用后应洗净、消毒、保持洁净。公共餐具应做到“一冲”“二刷”“三洗”“四消毒”“五保管”。四、生熟食品不能存放同一库房和冰箱内，特别是已加工原料一定要做到盛装生、熟食品的工具、用具、容器分开，并且有明显标志。五、

机关食堂安全管理制度一、食品安全管理1、留样由专人负责，建立食物留样记录。2、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。3、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。4、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。5、留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。6、对违

When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors.（安全管理）单位：___________________姓名：_______

机关单位食堂管理制度机关单位食堂管理制度篇一：机关单位食堂管理制度为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力，特制定以下制度。一、适应范围：本管理制度适应于管理处全体员工二、组织领导（一）成立食堂管理领导小组组长：白思容副组长：杨敏任旭成员：杨奇尤清贵钟

食堂燃气安全管理制度为了保证食堂膳食工作安全进行，保障职工及全体师生员工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加消防知识普及讲座。二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生燃气泄漏或火灾时能有效。迅速处理。三、食堂管道燃气应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施管理，结合

机关内部食堂管理办法（讨论稿）第一章总则第一条为加强市局机关内部食堂管理，不断提高内部食堂管理水平和服务质量，本着规范管理、节约、高效的原则，结合市局实际，特制定本办法。第二条本办法适用于在市局机关内部食堂就餐的所有人员。第二章岗位设立及岗位职责第三条市局机关内部食堂实行服务外包管理，按照招标采购管理规定确定外包服务承揽方。事务管理中心设一名专职管理人员负责

机关单位食堂管理制度为进一步规范****食堂管理，给干部职工创造一个良好的用餐环境，提供卫生、方便、节约、高效的服务，特制定本管理制度。一、食堂工作人员管理食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意服务的理念，全力保证干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。1、食堂管理人员职责：（1）灵活掌握市场动态，精打细算

职工食堂安全管理规定1 范围本标准规定了公司职工食堂的制度建立及工作人员、场所环境、电气、防火和设备设施、安全检查、应急处置等方面的安全管理要求。全资、控股多元化经营企业参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。中华人

职工食堂安全管理制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII员工食堂安全管理制度为规范员工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保员工的身体健康特制定本制度，本制度适用于项目部所有员工：第一条食堂工作人员1.1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。1.2 上班要穿工作服、戴工作

机关单位食堂管理制度办法总则1、为加强食堂管理，做好后勤服务工作，保证全院干警就餐和接待质量，特制定本制度。2、本规定包括食堂管理、采购、卫生、安全及干警就餐管理。3、本制度适用于本院干警、食堂工作人员及保安保洁人员。管理1、办公室明确一名人员负责食堂的日常运行管理。2、食堂管理员每月5号前核算上月餐费，经采购干警、接待部门负责人、或指定采购人员签字后，报办

XXX人民政府食堂食品安全管理制度一、从业人员培训管理制度为规范政府食堂从业人员培训，保障政府职工餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。1.餐饮服务从业人员包括参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过食品安全知识培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。2.食品安全管理

银行食堂用电安全管理制度1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况；3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路；4、严禁2台蒸饭柜、强排风

县局机关食堂管理制度为了加强局机关食堂管理，确保安全、文明、有序运行，制订本制度。一、食堂工作人员职责局机关食堂承包人等工作人员应严格遵守承包合同各项规定，文明服务。做好餐具、炊具、厨具等消毒、管理以及厨房、餐厅等卫生保洁工作，做好防鼠害、灭蚊蝇等工作。保证食材、食品安全、新鲜，严禁购买、出售霉烂、变质和超过保质期食品，严禁发生食物中毒事件。二、食堂用餐人员

机关食堂管理制度汇编餐厅卫生管理制度餐厅是员工进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证员工正常进餐和员工食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要

员工食堂安全管理制度为规范员工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保员工的身体健康特制定本制度，本制度适用于项目部所有员工：第一条食堂工作人员1.1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。1.3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，

机关食堂管理制度为加强食堂管理，提高餐饮服务保障水平，根据食堂实际，特制订以下管理制度：1、工作人员必须全心全意为机关工作人员做好服务工作。自觉遵守区政府和事务处的规章制度，尽心尽职做好本职工作。2、自觉接受广大机关同志的监督，虚心听取机关同志的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜肴品种，在色、香、味上下功夫。端正服务态度，礼貌待人，文明分菜打菜，做到对待机