(完整版)食品卫生管理制度

食品卫生管理制度食品卫生制度:1、食品采购、索证、验收卫生制度2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项)3、食品粗加工卫生制度4、烹调加工卫生制度5、从业人员健康检查和卫生知识培训制度6、餐饮具清洗消毒保洁制度7、餐厅卫生管理制度8、卫生检查制度(个体饮食店可免除该项)9、从业人员个人卫生卫生制度10、食品冷藏卫生管理制度11、食品添加剂使用与管理制度

2021-03-10
食品库房管理制度

《食品库房管理制度》(一)食品贮存的卫生要求1、原料库:餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁,严厉灰尘或异物污染食品,应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。I2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上,以利于通风和检查。建卡登记,仓库内食品与非食品;原料与半成品;卫生质量有缺陷

2019-12-14
仓库区卫生管理制度

GMP管理文件一、目的:搞好仓库的卫生,保证生产用原料、产品能在适宜的环境中存储,防止不良环境影响产品和原料的质量。二、适用范围:原料库存、成品库存的卫生管理。三、职责:仓库管理人员对该制度实施负责。四、正文:1 库房内各类原辅材料及成品区域划分明确、隔断界线清楚,存、取货走道畅通、物料标识明确并留有消防通道。2 库房内货架、垫板必须摆放整齐,摆放要便于清洁

2019-12-22
库房卫生管理制度

仓库卫生管理制度1.目的:通过建立、建全库房卫生管理制度,加强库房各个环节卫生的管理,特制定本制度。2.范围:本规定适用于公司物流部下辖所有仓库。3.职责:库房库管员工作职责3.1.1 负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作的检查、复核。库房保洁人员工作职责3.2.1 负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作。4.具体程序程序4.1.1

2024-02-07
仓库卫生管理规程

仓库卫生管理规程2.范围:适用于仓库的卫生管理。3.职责:物流部负责人、仓库保管员、QA监督员对执行、监督本制度负责。4 内容4.1 仓库地面应整洁,门窗、玻璃、墙面、顶棚洁净完好。设备管道、管线排列整齐并包扎光洁,无跑冒滴漏,定期清洁维护。4.2 设备容器工具按定置管理要求放置,并保持清洁。4.3 仓库工作人员应保持个人卫生,仓储区禁止吸烟和饮食,禁止存放

2024-02-07
食品仓库卫生管理制度

食品仓库卫生管理制度一、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施,并运转正常:二、食品应分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显的食品标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;三、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要求的食

2024-02-07
仓库清洁卫生管理制度

仓库清洁卫生管理制度目的建立本公司仓库清洁卫生管理制度,使其在仓库清洁卫生管理工作中有法可依。范围本公司所有仓库的清洁卫生责任仓库保管员具体负责执行内容1.仓库保管员应按要求,按时清扫库房,保持库内地面整洁,门窗、玻璃、墙面、货架、货柜清洁;保持库区周围环境卫生整洁、无积水、无杂物、无污染源。并做好清洁记录。2.仓库应尽量保持干燥(有特殊要求的除外)。地面等

2024-02-07
仓库卫生管理制度

仓库卫生管理制度适用范围:适用于仓库的卫生管理。三,责任者:供应部经理,仓库保管员,QA监督员。四,管理制度:1、仓库保管员应做到保持库存区周围环境清洁卫生,整洁,无积水,无杂物,无蚊蝇滋生地,并每天对仓库周围环境进行清扫。2、保持仓库窗明壁净,每周对门,窗进行两次清洁。3、每天对仓库地面进行清扫,保证仓库无积灰,无杂物。4、保持仓库货架,货柜的清洁卫生,并

2024-02-07
食品仓库及冷藏保鲜库卫生管理制度

食品仓库及冷藏保鲜库卫生管理制度1.目的:控制产品储存过程的卫生条件,防止产品受到污染;2.适宜范围:适用于产品储存过程的卫生控制3.主责部门:生产部;4.负责部门:仓管;5.具体要求:5.1食品辅料及成品库卫生管理5..1.1食品原辅料进厂必须具有食品合格证。5.1.2进厂的食品原辅料须由品管部门人员验收合格后,并记录验收结果,才能投入生产使用。5.1.3

2024-02-07
学校食品仓库卫生管理制度

学校食品仓库卫生管理制度1、食品仓库实行专用,并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。2、食品应分类分架、隔墙离地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。3、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出、先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要

2024-02-07
仓库卫生管理制度

一,目地:建立仓库卫生管理制度,确保仓库清洁卫生。二,适用范围:适用于仓库的卫生管理。三,责任者:供应部经理,仓库保管员,QA监督员。四,管理制度:1.仓库保管员应做到保持库存区周围环境清洁卫生,整洁,无积水,无杂物,无蚊蝇滋生地,并每天对仓库周围环境进行清扫。2.保持仓库窗明壁净,每周对门,窗进行两次清洁。3.每天对仓库地面进行清扫,保证仓库无积灰,无杂物

2024-02-07
仓库卫生管理制度

仓库卫生管理制度1、仓库工作卫生负责到人,卫生区域专人负责。2、库房四周实行三包,作到无杂草、无拆下的包装物、无垃圾。3、库内库外物资要码放整齐、料卡齐全。收发货物后要及时清理。保持货架及器材上无尘土,每周至少要有一次大清扫整理工作。4、门卫、办公室要做到窗明几净,办公用具及台帐要码放整齐,无与办公用品无关的物品。5、库内由保管员根据自己的情况自行安排,仓库

2024-02-07
仓库清洁卫生管理制度

仓库清洁卫生管理制度建立仓库卫生清洁标准操作规程,规范仓库清洁卫生操作,保证仓库的卫生,确保货品在库贮存条件达到最佳。责任人:要求:一、仓库外的清洁1、每日要用扫帚对仓库地面进行清扫,并及时将清扫堆积物移入生活垃圾箱。2、仓库外地面环境清扫时,如遇尘土多时可对地面适当洒水除尘。3、仓库外运输道路路面要清扫清洁,无物料洒落物,保持货品运输畅通。4、对雨后,仓库

2024-02-07
017仓库卫生管理制度

仓库卫生管理制度1、目的为了库房干净,不造成产品污染,制定仓库卫生管理制度。2、范围适用于库房的卫生管理。3、责任库房、质保部对本制度负责。4、制度内容4-1所有库房,每次收、发货完毕后,应立即整理库房并打扫清洁卫生。使货物、包装、地面、货位牌等清洁卫生,使货位整齐,货行间有距离,以便执行先进先出原则,并保持库房整体美观。4-2 库房总进口设挡鼠板和灭蚊灯,

2024-02-07
仓库卫生管理制度73207

企业管理,人事管理,岗位职责。一,目地:建立仓库卫生管理制度,确保仓库清洁卫生。二,适用范围:适用于仓库的卫生管理。三,责任者:供应部经理,仓库保管员,QA监督员。四,管理制度:1.仓库保管员应做到保持库存区周围环境清洁卫生,整洁,无积水,无杂物,无蚊蝇滋生地,并每天对仓库周围环境进行清扫。2.保持仓库窗明壁净,每周对门,窗进行两次清洁。3.每天对仓库地面进

2024-02-07
卫生管理制度(重要)

XXXXXXXX有限公司卫生管理制度为创造良好、舒适的办公、生产、生活条件,树立严谨、协调的工作风貌,为保证大家拥有一个干净、整洁、舒适的办公环境和生活空间,促进公司内部管理制度化、规范化,特制订以下文明卫生标准,全公司人员必须积极配合,大家共同监督、遵守。区域:办公室(一)办公室卫生管制度1、办公桌、计算机桌面整洁,物品摆放有序,不可摆放过多物品,做到整洁

2024-02-07
药品仓库管理制度

药品仓库管理制度(1)色标管理为了有效控制药品储存质量,应对药品按其质量状态分区管理,为杜绝库存药品的存放差错,必须对在库药品实行色标管理。药品质量状态的色标区分标准为:合格药品――绿色;不合格药品――红色;质量状态不明确药品――黄色。按照库房管理的实际需要,库房管理区域色标划分的统一标准是:待验药品库(或区)、退货药品库(或区)为黄色;合格药品库(或区)、

2024-02-07
仓库安全卫生管理制度

仓库安全卫生管理规范一、目的:为做好库房清洁卫生、消防安全、防鼠防虫等工作,使仓库物资在贮存过程中具有良好的安全卫生环境,以防止损坏、变质或污染,特制定本规范。二、范围:本规范适用于公司所有仓库,包括原辅料库、包装材料库、五金备件库、产成品库的管理,适用于库房清洁卫生、消防安全、防鼠防虫、温湿度等方面的管理三、职责:1、仓管员负责严格执行本规范规定的相关流程

2024-02-07
仓库安全卫生管理制度

仓库安全卫生管理规范一、目的:为做好库房清洁卫生、消防安全、防鼠防虫等工作,使仓库物资在贮存过程中具有良好的安全卫生环境,以防止损坏、变质或污染,特制定本规范。二、范围:本规范适用于公司所有仓库,包括原辅料库、包装材料库、五金备件库、产成品库的管理,适用于库房清洁卫生、消防安全、防鼠防虫、温湿度等方面的管理三、职责:1、仓管员负责严格执行本规范规定的相关流程

2024-02-07
仓库清洁卫生管理制度

仓库清洁卫生管理制度目的建立本公司仓库清洁卫生管理制度,使其在仓库清洁卫生管理工作中有法可依。范围本公司所有仓库的清洁卫生责任仓库保管员具体负责执行内容1.仓库保管员应按要求,按时清扫库房,保持库内地面整洁,门窗、玻璃、墙面、货架、货柜清洁;保持库区周围环境卫生整洁、无积水、无杂物、无污染源。并做好清洁记录。2.仓库应尽量保持干燥(有特殊要求的除外)。地面等

2024-02-07