中国核桃产业发展形势分析侯立群赵登超韩传明(山东省林业科学研究院山东济南250014)0．前言核桃（Juglans）是世界最重要的坚果类果树和木本油料树种。核桃仁是很好的滋补品和食品加工原料，含脂肪65%左右，蛋白质15%左右，碳水化合物10%以上，粗纤维5.8%，维生素及磷（0.32%）、钾(0.39%)、钙(0.10%)等多种矿物质，具有较高的营养和药用

核桃的几种优良品种以及核桃树种植管理

核桃知识讲座

良种核桃一、【品种名称】：香玲【品种类型】：属雄先型，早、中熟品种【果实性状】：坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。坚果卵圆形，基部平，果顶微尖。壳面刻沟浅，浅黄色，结合紧密，壳厚1.0-1.1mm，内褶壁退化，横膈膜膜质，易取整仁。【坚果品质】核仁充实饱满，重7.8克，出仁率65.4%。种仁脂肪含量65.48%，蛋白质含量21.63%。碳水化合

礼品1号和礼品2号核桃品种的选育

核桃主要新品种简介国内外核桃生产的经验证明，选育和推广优良品种，是提高核桃产量和品质的最佳途径，也是今后我国核桃发展的总趋势。我国从上世纪60年代起，就开始了核桃良种选育研究工作，且取了较大进展。至“七五”期间，由中国林科院主持，全国九省（市、区）的有关专家对加，开展了区域试验，已于1989年选育鉴定出首批国家级16个早实新品种。这些品种，在产量和品质等方面

文玩核桃品种图鉴全谱

赫章县打造“中国核桃产业第一强县”路劲探索核桃是深受市场青睐、人民喜食的优良干果、油料树种；它既优化生态，又有较高的经济价值。核桃仁既可直接食用，又可作为高端食品、油品、保健品、药品等加工产品的原料；核桃壳可以生产活性炭和制作花瓶、烟灰缸、围棋盒等各种工艺品；核桃木材是传统的优良军工用材、乐器用材、体育器材、文具仪器、高级家具用材等；核桃青皮、内隔膜（分心木

史上最全文玩核桃品种图鉴介绍。(核疯sky原创）文玩核桃大体分为四类：麻核桃（主要产自燕山山脉，太行山山脉，秦岭山脉。也是文玩核桃中价值最高的）、楸核桃（又名楸子，古称丘子，主要产自北方山脉，东北居多，燕山等地出产的楸核桃个头偏小但皮质要好于东北出产的楸核桃）、铁核桃（铁核桃果壳坚硬，不易上色，古时多用于雕刻，主要产自云南，西藏东南部，贵州等地）、灯笼核桃（

中国农业科学院郑州果树研究所（郑州市航海东路南一公里）干果研究组主要从事干果【枣、核桃、柿、美国大杏仁、无花果、板栗、山楂、仁用杏、阿月浑子（开心果）、榛子、石榴、银杏等】种质资源的收集保存利用、新优良种选育和与其配套的高效无公害栽培新技术研究和国内外新优良种的引种、示范和推广工作。随着经济的繁荣发展，人民的生活水平不断提高，人们对干果的消费需求也在不断增加