新疆核桃现状研究

新疆 农业科 学
２ １ ，８ １ ：３—５ ０ ｌ４ （ ）５ ９
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新 疆 乌什 县核 桃优 树 坚果 性状 评价
胡安 鸿 ， 玉芝 李 月 王 肇 延 潘存 德 一董 ， ， ，
（ ． 疆 农 业 大 学林 学 与 园 艺 学院 ， １新 鸟鲁 木 齐 ８０５ ；． 什 县 人 民政 府 ， 疆 乌什 ３０ ２２ 乌 新 ８３０ ） ４４０
关键 词 ： 核桃 优 树 ； 果实 ； 性状 评 价 ； 主成 分 分 析 中 图分 类 号 ：６ ４ １ Ｓ６ ． 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １ ４ ３ （ ０ １ Ｏ —０ ５ —０ １０ — ３ ０ ２ １ ） １ ０ ３ ７
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核 仁 重 ） 行 主 成 分 分 析 ， 性 状 累积 方 差 贡 献 率 达 到 ８ ％ 以上 ， 出 了两 个 反 映 核 桃 主要 经 济 性 状 的 主 成 进 依 ５ 提 分 及 其 主 成 分 函数 式 。通 过 计 算 各优 树 的重 要 主成 分 ， 合 表 观 性 状 的评 分 ， 而 选 择 综 合 经 济 性 状 优 良的 结 进
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山 西农 业 科 学 ２ １ ，０５ ： １— ２ ０ ２ ４ （ ）５ ９ ５ ５ ｄ ｉ Ｏ３ ６６ｉ ｎ１０ － ４ １ ０ ２０ ． ｏ： ． ９ ．ｓ．０２ ２ ８ ． １ ． ２ ｌ ９ ｓ ２ ５５
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中 图分 类 号 ：３ ３ Ｆ２． ５ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ２ ２ ８ （ ０２ ０ — ５９ ０ １０ — ４ １２ １ ）５ ０ １— ７
Ｅｖ ｌ ａ ｉｎ ｏ ｒ ｅ ｔＭ ａ ｋ ｔＣｏ ｐ ｔ ｉｅ ｅ ｓＳ ａ ｕ ｎ ａｙ ｉ ａ ｕ ｔ ｎ Ｃｕ ｒ ｎ ｒ ｅ ｍ ｅ ｉ ｖ ｎ ｓ ｔ ｔ ｓａ ｄ Ａｎ ｌｓｓ ｏ ｔ

突破 １０ ０ 万公 顷 （ ５０ １ ０ 万亩 ）优 质果 品 产量 １ ０ ， ０ ５
万吨，果 品储藏保鲜和加工率达到６ ％以上 ， ５ 其 中林果产品加工率达到３ ％以上 ， ０ 林果业在农 民
人 均纯 收入 中的 比重达 到３％ ，主产 区达 到４ ％ ０ ５ 以上 ， 争把 新疆 初 步建 成 我 国重要 的特色 林果 力 生 产 、 工和 出 口基地 。 加 １ ． 环境 优势 ．２ １
新疆特色林果业加工现状 析及
整形修剪和嫁接改造等栽培管理都严 格按照技 术规程要求进行 ，这为林果加工业提供了可靠 的原料来源和品质保证。
１２ 新 疆 五 大特 色林 果 业加 工业现 状 ． １２１ 杏产 业加 工现 状 ．．
储藏保鲜和加工率达Ｎ５ ％以上， ｏ 实现果品及深 加工产品产值达到３０ ０亿元 ；￣ ２ １年林果面积 １０ ５
１ 新 疆发展 特 色林 果加 工业具 备 的优 势条件 ． １ １ ． 规 划布 局优 势 ．１ １
新疆林业科学院 ０．万 公 顷 （０ 亩 ） 万 公 顷 （５ 万 亩 ）开 心果 ７ ２０ 、 １万 、
酸 梅 １ 公顷 （５ 万 １万亩 ）小 浆果 １ 万 公 顷（２ 万 、 ． ５ ２． ５
些科 研院所 已经意识 到果 品加工在 林果 产业 化
亩 ）枸杞 １ 万公顷 （９ 、 ． ９ ２ 万亩 ）其他 １．万公顷 、 ４２
（１． 亩 ） 前 ， ２３ 万 ５ 。目 林果 业 的种植 已从过 去 的房 前 屋后 、 田梗 边 角 地 的零 散 种植 向着 规模 化 集 约 化方 向转 变 ， 木 繁育 、 肥水 、 苗 土 病虫 害 防治 、
总 产量２ ０ 吨 ， 藏率 达 １％， 率 达６％。 ５万 储 ０ 加工 ０

新疆薄皮核桃关于《新疆薄皮核桃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

薄皮核桃的主要是原产地为新疆省，主要是新疆省的和田地区，它的皮较为薄并且桃仁较为大，成分让非常高，因此在生活起居中的我们也是常常听见的核桃仁中的含有较多的蛋白及其身体所务必的一些不饱和脂肪，并且是这种全是人的大脑组织细胞分化的关键物质，可以滋润大脑神经毛的作用，及其人的大脑的生长发育。

薄皮核桃主要是产于于新疆省，又叫胡桃羌桃，核桃皮的较为薄，核桃肉也是十分大，因此新疆省的薄皮核桃又有长寿果和以养珍宝的美誉，在现阶段國家中的排行也是十分靠前针对身体的功能提升会出现非常好的功效。

2营养成分据现代科学技术剖析，核桃肉含蛋白15.4%，含人体脂肪40%～63%，含碳量水化合物10%，还含丰富多彩的钙、磷、铁、锌、胡罗卜素、维生素b2及维生素D、B、C、E 等营养元素。

商品作用 1. 核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用;2. 核桃肉有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效;除此之外，核桃仁还可用以医治非甘精胰岛素依存性糖尿病;核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效;3. 核桃肉带有的很多维生素E，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效，能够令皮肤滋养光洁，富有延展性;4. 当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。

以上便是新疆省的薄皮核桃的营养成分和实际的作用特性，主要是含有丰富多彩的蛋白及其人体脂肪带有丰富多彩的钙铁锌等各种各样营养元素，主要是避免动脉硬化及其推动大脑神经的生长发育而减少胆固醇，也有止痛提升白细胞计数及其维护肝的作用，也有丰富多彩的维他命e，能够润皮肤仍在觉得到疲惫时那能够有消除疲劳和工作压力的作用。