临夏市畜牧产业发展现状及对策调查
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甘肃畜牧兽医 ２００７年５（总１９６）期 临夏市畜牧产业发展现状及对策调查 张琴，庞鹤鸣 （甘肃省临夏回族自治州畜牧兽医研究所，甘肃临夏 ７３１１００） 中国图书分类号：Ｓ ８—１ 文献标识码：Ａ文章编号：１００６－－－７９９Ｘ（２００７）Ｏ５ ６ ２ 临夏市位于黄河上游，甘肃省中部西南 边缘，界于北纬３０。５４ ～３６。１２ ，东经１０２。 ４ｌ 一１０３。４０ 之间，跨我国西北黄土高原干 旱区、青藏高原高寒阴湿区两大自然区。据 调查，全市现有肉牛存栏０．９１万头，奶牛 ０。３２万头，生猪３．７万头，家禽６。４万羽，肉 类产量５３５．２ ｔ，禽蛋１８．７ ｔ，畜牧业产值已占 到了农业总产值的４５％。 １ 畜牧业发展现状 １．１规模养殖程度明显提升 据调查，全市现有年出栏肉牛１００头以 上，年出栏肉羊５００只以上，存栏奶牛３０头 以上的规模养殖场１４８个；有年存栏肉牛１０ 头以上，出栏生猪５０口以上，出栏良种羊５０ 只以上，存栏奶牛５头以上的规模养殖户 ６８８户。规模养殖场年均纯收入达５万元， 规模养殖户年均纯收入达５０００元，同时建 成年存栏奶牛５００头的奶牛养殖小区一个， 养殖规模不断扩大，规模化程度明显提升。 Ｉ。２饲草料种植面积进一步扩大 全市饲草料种植面积达３３２ ｈｍ。，年产饲 草料３８９７２ｔ，年加工配合饲料３ １２０ｔ。年种 植玉米１ ６６６．６７ ｈｍ ，可年产玉米秸秆 ５０００ｔ，目前年均利用玉米秸秆２０００ｔ，利用 率４０％，还有３０００ｔ玉米秸秆可开发利用； 年种植小麦６６６．７ｈｍ ，可年产小麦秸秆 ４０００ｔ，目前年均利用小麦秸秆１ ０００ｔ，利用 率２５％，还有３０００ｔ可以开发利用，为该市 畜牧业发展提供了丰富的饲料供应，利用潜 力很大。 １．３ 畜牧龙头企业发展迅速 据调查，全市已建成八坊清河源等畜产 品加工企业五个，总投资达到６０３６万元，年 加工能力２５０２０ｔ，年实际加工ｌ ６００ｔ，年创 加工效益３００万元，调动了全市６００多养殖 场（户）及群众的积极性，增加了养殖户群众 的收入。 １．４活畜交易市场颇具规模 现有的临夏市河滩关、八坊两个活畜交 易市场，年交易牛２５．４万头，羊７８．５６万只， 各种皮张１４０万张，羊毛１１０ｔ。两个活畜交 易市场的建成，培育了活畜贩运大户和肉食 品贩运大户５００户，有３ ０００多人常年往返甘 南、青海、川北等牧区，为该市畜牧养殖提供 了充足的活畜资源，为该市畜牧经济的发展 起到了推动作用。八坊活畜交易市场现已位 居西北乃至全国最大的藏牦牛、藏绵羊交易 市场的位置。 １．５优惠政策扶持畜牧业发展 近年来，根据省上出台的“畜牧强省”战 略，该市出台了畜牧养殖优惠政策，即养殖用 地一律按农业用地对待，免收一切费用，极大 地调动了广大养殖户的养殖积极性。 ２存在的主要问题 ２．１基地建设规模较小，产业化水平低
目前该市畜牧业正处于产业化发展的起 维普资讯 http://www.cqvip.com Ｖｏ１．３７．Ｎｏ５ 参谋顾问 ４７ 步阶段，畜牧业养殖规模比较小，投人相对不 足，饲养管理水平比较落后，还没有形成规模 化、专业化的生产基地；家畜品种和畜产品质 量较差，出栏肉牛肉羊的个体产肉量不高，奶 牛个体产奶量小，与全国平均水平相比，存在 较大差距；市场管理机制尚不完善，农民经济 合作组织和中介服务机构有待进一步发展。 ２．２畜牧龙头企业带动作用不明显，畜产品 深加工能力弱 没有培育起辐射带动能力强的畜牧龙头 企业，加工企业虽然较多，但没有与农户结成 利益共同体，没有形成完整的产业链；加工企 业生产的初级产品多，精细产品、名优产品、 科技含量和附加值高的产品少，市场占有率 低，对产业的带动能力较弱；各加工企业协调 不够，布局不太合理，造成区域内对原材料和 市场的内部竞争，如现有乳制品加工企业设 计生产能力都较大，由于奶源严重不足，致使 各企业难以达产达标。 ２．３科技服务体系不健全，科技含量低 该市有市、镇两级畜牧兽医机构９个，有 职称的专业技术人员只有８０名，远远不能满 足全市疫病诊治、动物防疫、畜禽改良、畜产 品营销等服务工作。在新品种、新技术的推 广应用上，单项的、常规的、一般性的技术多， 高新的、具有重大开发意义的、系列配套的技 术少，在家畜品种改良工作中，缺乏优良品种 引进，没有形成完整的良种繁育体系和推广 利用体系，从而影响了畜牧产业科技含量和 经济效益的提高。同时由于缺乏畜牧企业管 理人才，制约了畜牧企业的快速持续发展。 ３做强做大畜牧产业的对策措施 ３．１加大政策引导和扶持力度，营造良好的 发展氛围 应注重从舆论、政策、执法、资金等方面 加大对畜牧业的支持和保护，为其提供全方 位服务，营造良好的发展氛围。特别是要加 大对重点民营畜牧养殖场和养殖大户的支持 力度，在保证畜产品加工业整体优势的同时， 加快民营企业的体制和机制创新步伐。 ３．２突出工作重点，大力推进规模养殖和养 殖小区建设 要因地制宜，依托优势，从区域畜牧资源 优化配置、辐射带动作用发挥的角度，建立养 殖基地、规模养殖场和养殖小区。通过区域 化布局，专业化生产，逐步形成“一村一品” 的畜牧产业发展格局。 ３．３加快龙头企业建设，提高产业化水平 按照上联市场、下联千家万户的要求，不 断强化龙头企业建设，积极发挥龙头企业的 桥梁纽带和辐射作用，促进产业化水平不断 提高。在发展方向上，把重点放在培植壮大 已有的八坊清河源有限责任公司、康泰牛羊 肉类加工厂、泉乳乳品有限责任公司、奶利生 乳制品有限责任公司等加工型和流通型企业 上来，提高企业带动发展能力。在发展方式 上，重点抓量的扩张和质的提高，使清真牛羊 肉和乳制品加工等特色加工向规模化、工业 化方向发展，提高产品档次和竞争力。在经 营机制上，强化龙头企业和农户的利益联结 机制，形成“公司＋基地＋农户”、“市场＋养 殖场＋农户”等经营模式，形成紧密的利益 共同体，增强抵御市场风险的能力。在发展 途径上，扩大招商引资范围，多渠道融资，充 分利用外资建龙头企业。 ３．４强化服务体系建设，增强服务功能 完善品种改良体系。增加品种改良网 点，加大品种改良服务力度，进一步优化畜禽 品种结构，提高良种覆盖率。建立健全规范 的防疫服务网络，积极探索新的疫病防治服 务形式和运行机制，有效地控制疫病的发生 和流行。组建专业养殖协会和经纪人队伍， 在供种和销售上为养殖户提供便利。完善科 技服务体系，采取科技下乡、现场指导和办班 培训等形式，加强同农业科技部门和科研院 所的合作，有效促进畜牧业科技水平的提高。
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