畜牧学概论第一章 绪论

适度调整和控制养猪场的规模
不提倡人、猪共居一屋,提倡规模养猪，养 猪专业户年出栏肉猪应在50头以上，有条件的 地区应在100头以上。但养猪场规模也不宜过大， 一个场一般养肉猪3－5千头，不要超过年出栏 肉猪3万头，如果需要扩大亦应另选地点，相隔 一定距离，这样便于处理污染源。
倡导发展养殖小区
平原地区的农村，倡导建立养殖小区， 由多家养殖户根据自愿原则，自筹经费， 在农田之间建立养殖小区，每个小区饲 养肉猪在3-5千头左右。
展望新世纪我国养猪业，将朝着优质、高 效、安全的目标和方向发展；养猪生产方式将 以适度规模化为主体，生产技术的应用不是某 一单项技术，而是多项关键技术的综合配套来 提高养猪业整体水平和效益；生物技术、信息 技术和系统工程技术将在养猪业中发挥越来越 大的作用。(熊远著)
世界猪存栏量变化曲线图
存栏量（千头）
600000 500000 400000 300000 200000 100000
0
存栏量（千头）
1978 1982 1986 1990 1994 1998
中国存栏量变化曲线图
41%
43%
4%2%1% 9%
2000年世界生猪出栏量
中国 美国 加拿大 日本 德国 其它
活猪流通是目前生猪传染病不能消灭的重要原因。
我国各省、各地、各县之间，当前公路、铁路四通八达， 人流、物流无所不到，生猪(包括隐性带毒的病猪)流通无任 何制约（目前检疫检验制度存在许多漏洞），相互之间防不 胜防。
全国只要有一种传染源(一类病)发生、在不到一年之内， 就可能传播到全国各地。因此，即使有一个省或一个地区、 一个市、县经过努力，建成了无规定疫病区，如果防范稍有 疏漏，就会前功尽弃。
人均猪肉量 （kg）

第一章 绪论
第三节 畜牧机械化的发展
1.草原建设机械
2.干草收获机械发展 3.饲料加工机械发展 4.喂饲机械的发展 5.畜产品采集机械的发展
第一章 绪论
以上内容牧区和农区有所不同，而我们根据我们的课 程时间，只讲其中的2、3、4、5、9，其他内容有兴趣的同 学可自己参考相关资料。 要求：1. 上课保持安静 2．实验课时，在未经老师和实验人员允许，不 许动实验设备，以免影响实验的正常进行。 3．考试形式 闭卷和平时作业相结合。平时作 业以实验报告为准。
例如：1 .机械化养鸡每人可管理一万只以上，有的高达3-5万只， 肉鸡十万只；2.机械化挤奶每人每小时可挤25-30头，有的达到70-80 头，而手工挤奶仅4-5头；3.手工剪羊毛，每只20-30分钟，而机械化 剪毛仅需3-10分钟。 要求：了解这些机械的机构和原理，能更好的解决工作中与到的问 题。
畜牧机械化
（Mechanization of Animal Husbandry）
主讲：郭贵生
西北农林科技大学机电学院
第一章 绪论
第一节 畜牧机械化的意义
畜牧业是农业的重要组成部分，是人类动物性饲料的主要来源。 一个工业国家的人均畜产品量将是标志国家的发达程度和衡量人民生 活水平的主要标志之一。
畜牧业现代化包括畜牧业生物技术现代化(作用－－)和畜牧业机 械化及自动化(作用－－) 。机械化及自动化能减轻人们的劳动强度， 提高生产率，提高畜产品的产量和质量，所以畜牧机械化对促进畜牧 也的现代化具有重要的意义。
设备：化粪池，氧化沟，沼气发生设备，固液分
离设备等。
第一章 备 空气处理，采暖，降温 光照，噪音 e 孵化育雏设备：计算机控制的孵化系统。
5.畜产品采集及加工机械 蛋剪毛机、挤奶机等。 6.畜禽防疫机械。 牛奶采集及冷却贮存设备、消毒设备、集

优质肉鸡牛的补偿生长猪的全进全出制一、如何利用猪的生物学特性来合理组织养猪生产（重点）1 四季发情，多胎高产可通过早期断奶、激素处理，采取同期发情等措施来提高母猪的利用率，使母猪年产胎次提高，此外猪的发情周期平均为21天，应注意观察其发情征候，避免错过。

2 生长快速，屠宰率高地方品种猪8月龄达100公斤，外来品种猪6月龄达100公斤，此时屠宰率最高，应适时出栏。

为保证猪只迅速生长，在实际生产中可采取以下措施：提高哺乳母猪的饲料营养水平，；提前补饲，锻炼仔猪胃肠机能，使仔猪能尽早采食，提供适宜的环境条件，促使仔猪正常发育，健康生长。

3 猪对外部环境的适应性强猪往往在发病初期不易发觉，一旦出现症状，病情已较严重，难于治疗。

因此，饲养人员应该注意观察猪的日常动态，采取有效的防治措施。

4 杂食性强，摄食行为特别猪能广泛利用植物性、动物性和矿物质饲料，而且采食量大，利用能力强，对饲料消化较快。

猪除睡眠外，大部分时间都会用来采食。

猪采食具有选择性，特别喜爱甜食，颗粒料，湿料。

5 听觉和嗅觉灵敏，视觉不发达在生产中按仔猪的强弱固定奶头以便同窝仔猪能均匀生长发育。

在仔猪寄养时设法干扰母猪的嗅觉，在并群时要设法混淆各猪的气味，避免猪只间的斗架，饲养时避免发出较大的声音。

猪视觉弱，可用假母猪进行公猪采精训练。

6 对温湿度敏感大猪怕热，小猪，尤其是初生仔猪怕冷，成年猪注意防暑降温，同时保持猪舍干燥，初生仔猪注意防寒保暖，7 群体位次明显，具有争斗行为在饲养实践中，应避免经常调整猪群，在组群时，可用镇静剂和能掩盖气味的气雾剂，以减少混群时的对抗和攻击行为。

8 爱好清洁在猪进入新圈后的头三天应认真调教，做到睡觉、采食和排便“三点定位”，以保持圈内清洁卫生。

问答题一、猪的生物学特性主要包括哪几个方面？1、性成熟早，繁殖率高，世代间隔短2、饲养周期短、生长速度快、积脂力强3、食性广，饲料报酬高4、屠宰率高、产肉性能高、肉脂品质好5、猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达6、小猪怕冷，大猪怕热7、定居漫游，喜清洁，易调教，群居位次明显二、如何按商品用和种用分别对猪群类别进行合理的划分？根据利用目的可以划分种猪和肉猪，种猪包括哺乳仔猪----断奶仔猪---种公猪和种母猪--后备猪----鉴定猪---基础种猪，肉猪包括哺乳仔猪---断奶仔猪---生产猪。

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2 第一章 动物营养原理

（了解)1。饲料 动物为了维持自身的生命活动,必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。 2。国际上通常采用1864年，德国Hanneberg 提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案（Feed Proximate Analysis)，将饲料中的养分分为六大类：水分、粗灰分(或矿物质)、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE)、粗纤维（CF)、无氮浸出物(NFE）。 3。必需氨基酸（EAA) 必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。 4.成年非生长单胃动物需要8种必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸.生长动物尚需精氨酸、组氨酸。 5。非必需氨基酸 非必需氨基酸是指可不由饲粮提供，动物体内的合成完全可以满足需要的氨基酸，并不是指动物在生长和维持生命的过程中不需要这些氨基酸. 6.限制性氨基酸 限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。 7。必需脂肪酸 凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定先体物形成,对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids，缩写EFA) 8。常量矿物元素 常量矿物元素一般指在动物体内含量高于0。01％的元素,主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、 硫等七种。 9。钙、磷不足对动物的影响：幼畜饲料中钙磷不足则生长缓慢，严重时可患佝偻病；成年动物钙磷不足时易患骨质疏松症（溶骨症）。孕畜的产后瘫痪。 10.根据溶解性，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 11.营养需要（Nutrient Requirements,也称营养需要量) 是指动物在最适宜环境畜牧学概论_总结2[1],推荐文档(word版可编辑修改) 3 条件下达到一定的生产水平时，对各种营养物质的最低需要量。