马齿苋的功效与作用：马齿苋不宜多吃

马齿见的功效与作用马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）是一种常见的野菜，也被称为马齿草、马齿藜、马齿菜等，属于藜科马齿苋属。

马齿苋在中国广泛分布，是一种野生的一年生或多年生草本植物，有着良好的药用和食用价值。

马齿苋的功效和作用主要体现在以下几个方面：一、清热解毒马齿苋具有清热解毒的功效，适用于痈肿疮毒、热毒血痢等疾病。

马齿苋中富含的多种活性成分具有抗菌作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，起到清热解毒的作用。

此外，马齿苋中所含的天冬氨酸和多肽类物质对肿瘤细胞有一定的抑制作用，具有一定的抗肿瘤效果。

二、利尿消肿马齿苋具有利尿消肿的功效，可以有效地预防和治疗水肿等疾病。

马齿苋富含的钾等矿物质可以帮助调节体内的水分平衡，提高利尿排水的能力，减轻组织的水肿状况。

此外，马齿苋中所含的维生素C和类黄酮等成分具有增强血管的弹性和抗氧化作用，可以有效地预防和改善静脉曲张、小腿浮肿等情况。

三、调节血脂马齿苋中富含的多不饱和脂肪酸和类黄酮等成分可以调节血脂，预防和治疗高血压和高血脂等心血管疾病。

研究发现，马齿苋中所含的油酸和亚油酸等脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，调节血脂的平衡。

此外，马齿苋中所含的皂苷类物质也具有一定的降脂作用。

四、促进消化马齿苋富含的膳食纤维可以促进消化系统的正常运转，增加食欲、帮助消化和排便。

马齿苋中所含的纤维素能够增加肠腔内的体积，增强肠蠕动的能力，加快食物的运行速度，预防便秘等消化系统疾病。

此外，马齿苋中所含的钙、镁和维生素C等成分也能够提高胃肠道的酸碱平衡，改善消化功能。

五、滋阴养颜马齿苋具有滋阴养颜的功效，可以改善皮肤干燥、皱纹增多等问题。

马齿苋中所含的多种维生素和矿物质可以促进皮肤的新陈代谢，提高皮肤的弹性和光泽度。

此外，马齿苋中还富含抗氧化物质，可以中和自由基的损害，减少皮肤的色素沉着和氧化老化的现象。

综上所述，马齿苋具有清热解毒、利尿消肿、调节血脂、促进消化和滋阴养颜等多种功效和作用，是一种药食两用的优质植物资源。

马齿苋的性味功能主治用法马齿苋的概述马齿苋，又称为马勃、马筋香、青龙菜等，是一种常见的野菜和草药植物。

它属于葵科马齿苋属植物，是一种一年生或二年生的草本植物。

马齿苋具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药学中治疗各种疾病。

马齿苋的性味•性味：苦、寒•归经：归入胃、肝经马齿苋的功能主治1.清热解毒：马齿苋具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒所致的各种病症，如热病、疮疡等。

2.利尿通淋：马齿苋有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、淋病等疾病。

3.消肿止痛：马齿苋具有消肿止痛的功效，可用于治疗各种肿痛疾病，如水肿、痈疽等。

4.止血散瘀：马齿苋有止血散瘀的作用，可用于治疗出血、瘀血等症状。

5.活血化瘀：马齿苋可活血化瘀，有助于治疗心脑血管疾病和瘀血证。

6.清火凉血：马齿苋有清火凉血的功效，适用于治疗血热、各种皮肤病等。

7.消食利水：马齿苋可消食利水，有助于促进消化和排除体内多余水分。

马齿苋的用法1.生食：马齿苋鲜叶可生食，适用于沙拉、凉菜等。

2.煮汤：将马齿苋鲜叶煮汤，可作为清热解毒的饮品。

3.煎剂：将马齿苋煎剂，可用于内服治疗各种疾病。

4.膏剂：将马齿苋制成膏剂，可外用治疗皮肤病症。

5.蒸熏：将马齿苋进行蒸熏，可用于草药熏蒸治疗。

马齿苋的注意事项•孕妇慎用：孕妇应慎用马齿苋，以免对胎儿产生不良影响。

•过量服用：长期过量服用马齿苋可能导致口腔溃疡、腹泻等症状，应遵医嘱使用。

以上是关于马齿苋的性味、功能主治和用法的简要介绍。

作为一种常见的草药植物，马齿苋在中医药学中有着重要的地位，被广泛用于治疗各种疾病。

在使用马齿苋时，应根据具体情况选择合适的用法和剂量，并在医生指导下使用，以确保安全有效的药物治疗效果。

哪些人不能吃马齿苋食用禁忌:马齿苋什么人不能吃马齿苋这种野菜自从被发现其功效后，很快成为高档酒桌上的宠儿，但也不是每个人都能吃马齿苋的。

以下是收集整理的不宜吃马齿苋的人群和挑选马齿苋的方法，希望对你有帮助。

不宜吃马齿苋的人群腹部受寒引起腹泻的人。

马齿苋能治疗细菌性痢疾，但对单纯受凉造成的一般性腹泻却无能为力，而且马齿苋性寒，会越吃越严重。

孕妇。

马齿苋中含有促进子宫收缩的物质，孕妇食用后易引起流产，所以孕妇要禁止吃马齿苋。

服用鳖甲的人。

马齿苋与鳖甲相克，如果你正在服用的中药中含有鳖甲，就不要再吃马齿苋了。

马齿苋的营养价值马齿苋含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分。

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

马齿苋还含有大量维生素E。

维生素E可防止细胞膜的破坏。

每半杯马齿苋约含12.2毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。

马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯马齿苋含有300-400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6-7倍。

马齿苋每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素C含23毫克。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

挑选马齿苋的方法挑选马齿苋的最主要的就是学会鉴别真假马齿苋。

可能大家要大吃一惊了，但是有一种植物的确外表上长得非常像马齿苋，而且它的名字就叫假马齿苋。

那么我们该如何鉴别呢?马齿苋又名五行草，这是因为马齿苋的叶子为青色，梗为赤色，花为黄色，根为白色，子为黑色，因而得名，大家选购的时候可以仔细观察一下所购之物是否符合这个特点。

马齿苋的功效与作用及食用方法关于《马齿苋的功效与作用及食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

马齿笕是一种天然的的蔬菜水果，针对我们这种群体是非常少去服用的，由于我们针对天然的的摄取量很少，而且针对天然的是压根也不服用的。

实际上，马齿笕这类天然的的蔬菜水果，它的作用与功效是很高的，我们在平常适度的吃一些马齿笕能够减少心血管疾病的产生及其清热去火，期待大家能够好好地的掌握。

针对马齿笕这类蔬菜水果，假如我们对它的吃法有一定的了解，就可以将它制做成我们喜欢吃的蔬菜水果，并且针对我们运用马齿笕的作用与功效是非常好的，因此我们要针对马齿笕的吃法好好地掌握。

1.清热凉血治痢。

主冶热毒血痢及寒湿痢疾。

马齿笕能清除腹部包块，止解渴，医治女性赤分泌物。

2.清热利湿祛毒消痈。

能冶疗火毒疮疡。

马齿笕具备祛毒、消炎、有利排尿、消肿的作用。

对糖尿病有一定輔助医治功效3.马齿笕含丰富多彩的ω-3油酸，对减少心血管疾病的产生有非常好的功效。

4.马齿笕汁对平滑肌有明显的功效，用它做成的饮品有清目功效。

马齿笕酸寒，入心经络走血分，作用散血活血，祛毒疗痈;入肠子又善清爽血治痢。

为血痢、疮毒所常见。

5.马齿笕還是少见的纯天然高钾食物，因为体细胞内缺钾会造成体细胞水分含量降低，而体细胞内水份降低与细胞衰老成正比，进餐马齿笕可维持血钾和体细胞内的钾处在一切正常水准。

马齿笕的吃法马齿笕做为一种野果，我国普通百姓服用已久，的确别具风味。

夏秋季时节，采拔叶茎繁茂、嫩幼汁多者，去除根处，洗后烫软，将汁轻轻地挤压，拌人食用盐、白醋、生抽、姜片、蒜头、色拉油等调料和调味料，做凉菜吃，美味可口，滑嫩爽口。

也可摊煎饼，做馅蒸食。

在我国很多地区的人民群众，迄今也有将马齿笕清洗，烫直，剁碎，晾干，贮为冬菜服用的习惯性。

根据文章内容对马齿笕的作用与功效及吃法的详细介绍，我们建议大伙儿能够在没事儿的情况下去销售市场选购一些马齿笕来制做，大家能够依据文章内容详细介绍的吃法，制做出大家喜爱吃的东西，那样针对大家配搭亲人的一天的营养餐食谱是非常好的。

马齿苋的功能主治与作用是什么功能主治马齿苋，又称为大针茅、马蹄草等，是一种常见的小草，具有多种功能主治，对人体健康有着积极影响。

以下是马齿苋的功能主治：1.解毒护肝：马齿苋具有清热解毒的作用，能够帮助人体排除体内的毒素，同时还能保护肝脏免受损伤。

马齿苋中的活性成分能够促进肝细胞的再生，增强肝脏的解毒功能。

2.改善消化：马齿苋含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，从而改善便秘问题。

此外，马齿苋还能够促进胃液分泌，帮助消化食物。

3.抗炎消肿：马齿苋中的一些物质具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。

它可以作为一种天然的解热镇痛药物，用于治疗发热和疼痛症状。

4.降血脂、降血压：近年来的研究表明，马齿苋中含有一些能够降低血脂和血压的活性物质。

适量摄入马齿苋对高血脂和高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

5.强健免疫：马齿苋中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，减少感染的风险。

它还含有丰富的微量元素，如锌、铜等，有助于维持正常的免疫功能。

作用除了上述的功能主治外，马齿苋还有一些其他的作用，具体如下：•补血养颜：马齿苋中的一些营养物质如铁、叶酸等对血液有益，能够促进新陈代谢，提高血红蛋白含量，从而起到补血养颜的作用。

•润肺止咳：马齿苋中的成分能够润肺止咳，缓解咳嗽和咳痰症状。

它对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的辅助疗效。

•改善睡眠：马齿苋中一些舒缓神经的成分有助于改善睡眠质量，特别适合失眠或多梦的人群食用。

•缓解疲劳：马齿苋中的营养物质对疲劳有一定的缓解作用，在体力或脑力劳动后食用，能够恢复精力。

综上所述，马齿苋是一种具有多种功能主治和作用的草药，可以作为辅助治疗一些疾病，同时也是一种健康的食材。

对于想要改善肝脏健康、消化问题、降血脂、降血压、提高免疫力的人来说，适量摄入马齿苋是一个不错的选择。

然而，鉴于每个人的身体情况不同，请在使用前咨询医生的建议。

马齿苋的功效作用与食用方法马齿苋是人们最常食用的一种野生菜品，即可以入药也可以当野菜食用。

马齿苋营养丰富，药用功效也很出色，你们想具体了解可以看看下面我对马齿苋功效与作用以及食用方法的介绍。

1、马齿苋的功效与作用
清热解毒和祛湿止带是马齿苋的重要功效，平时可以用于人类小便短黄以及舌红苔黄等不良症状的调理，它对人类血淋、热淋以及带下和丹毒等疾病治疗功效明显。

另外马齿苋还具有一定的驱虫功效，平时可以用于小儿钩虫病的治疗，能让钩虫病引起的腹痛很快缓解。

2、马齿苋可以凉拌后食用
马齿苋的食用方法有很多种，凉拌后食用最为常见，制作过程是：把新鲜的马齿苋用清水洗净，然后放在开水中焯烫一下，取出以
后去掉水分，再准备适量的蒜泥和食用醋以及香油与食用盐，把这些调味料放入到焯好的马齿苋中，调匀即可食用。

3、马齿苋可以蒸制以后食用
马齿苋还能蒸着吃，在蒸制以前把它们洗净，然后再撒上适量的面粉放入蒸锅蒸制，把锅烧开以后再蒸制二十分钟左右就能蒸好，在蒸制的同时可以把大蒜制成蒜泥放入适量的醋的盐调匀，制成醮料，在马齿苋蒸好以后取出直接醮食就可以。

马齿苋吃多了有什么副作用关于《马齿苋吃多了有什么副作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

马齿笕是一种乡村十分常见的野菜，如今很多人都是吃马齿笕。

马齿笕不但能够作为蔬菜水果服用，并且还具备很高的功效与作用。

假如大伙儿平常有容易上火等病症得话，就可以吃马齿笕。

马齿笕还能够推动身体大便，针对润化肠胃也很有协助。

可是，马齿笕吃多了也不太好。

那麼，马齿笕吃多了有哪些副作用呢？1、腹泻马齿笕茯苓功效寒性，服用过多肠胃的滑利之气很重，肠內容物非常容易排出来，而一些自身身体素质偏寒性的群体吃多了寒性的马齿笕得话，非常容易出現腹泻的状况。

这时能够喝一些温性的紫苏叶葱白水和腹泻药减轻一下腹泻的状况。

2、身体素质寒性马齿笕的寒性，服用过多会影响食用者的身体情况，造成尿里增加、身体素质寒性，非常容易出現受凉感冒的状况，而且还会继续减少肠胃的作用，影响吸收力。

这时需要搞好防寒保暖，多喝一些开水，吃一些性湿热的食材，还可以用麻椒、姜片这类的成份热水泡脚，除去寒性之气。

3、皮肤变黄马齿笕中的维生素D和胡罗卜素成分很高，因而而且维生素D和胡罗卜素都是有一定的微生物低毒性，长期性很多服用马齿笕有可能出現胡罗卜素蓄积量过多，造成出現手掌心、面颊、眼珠发黄的状况，乃至有可能出現维生素D中毒了的状况。

若只是皮肤变黄得话，终止服用带有胡罗卜素的食材，待人体本身新陈代谢就好了，若是维生素D中毒了得话，便是需要立即进医院门诊去医治。

4、月经疼痛女士例假期间需要服用一些湿热的食材来推动月经的排出，而马齿笕寒性，例暑假的女士服用会刺激性孑宫，造成月经排出来遇阻，不通则痛，会出现月经疼痛、经总流量降低等不适感的状况，因此女士月经前和月经时吃完马齿笕都是有月经疼痛的可能。

马齿苋的禁忌人群马齿苋一定要焯水才能吃吗
马齿苋属于一种野菜，那日常生活中有没有什么人是不能吃马齿苋的呢？马齿苋又是不是一定要先焯水才能吃呢？让我们一起来看
看吧。

一、孕妇
不建议怀孕期间的女性食用马齿苋，因为马齿苋性质非常寒凉，具有散血消肿的功效，而且对于子宫的平滑肌就有明显的兴奋作用，过多食用容易引起子宫平滑肌收缩。

孕期如果过多食用马齿苋很容易导致子宫收缩从而引发流产。

二、脾胃虚寒人群
马齿苋为寒性食物，因此不建议本身脾胃虚寒的人士食用，不然食用后会增加肠胃的负担，还容易损伤脾胃引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

三、正在服用中药的人
正在服用中药的话，服药期间也不宜食用马齿苋，因为有些药物是和马齿苋相克的，如果一起食用的话会影响药效，从而会影响病情的恢复，所以在服用中药的期间不宜食用马齿苋。

四、马齿苋一定要焯水才能吃吗
最好先焯水再食用。

1.马齿苋当中含有大量的草酸成分，直接吃口感并不是很好，会带一股酸涩味，如果在食用之前能先焯一遍水的话，就能去除其中部
分草酸，吃起来口感会更好，并且更加健康。

2.马齿苋性寒，在吃之前焯一遍水能减弱其寒性，食用之后能减少对肠胃的负担。

3.马齿苋一般都生长在野外，其表面就会有许多的细菌灰尘，在吃之前先用开水烫一下能起到一定的杀菌消毒作用，这样马齿苋吃起来会更加的卫生安全。

马齿苋是寒性食物吃时要配醋和姜马齿苋有一定的药用功效，可用于湿疹皮炎类、急性红斑渗出期的治疗，具有收湿止痒、清热消肿的作用。

同时，马齿苋也可作为菜食用。

马齿苋适合凉拌，由于其中含有较多草酸，和钙结合会形成不被人体吸收的草酸钙，因此马齿苋在采摘洗净后，需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，切段放入盘中。

要注意的是，马齿苋是寒性食物，易伤胃，吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。

采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。

另外，马齿苋属野菜，不宜多吃，尤其是年老体弱和胃寒的人不适合。

孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋。

马齿苋的功效与作用及食用方法功效强大的马齿苋经常吃一些山珍海味的人，可能对一些野菜或者很多见得一些植物不太了解。

其实，很多野菜也是可以吃的，而且还具有非常强大的功效哦。

所以，我们不能总是觉得我们一定要多吃肉才是最好的，只要能给我们的身体带来健康的东西，都是好东西，都是珍贵的。

今天我们要来了解一下马齿苋，虽然它只是田野路边的野菜，但是他却可以做为药物，或者食物来吃，而且具有非常强大的功效，接下来就让我们一起来了解一下马齿苋的功效与作用及食用方法吧。

马齿苋的功效：有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。

该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

作用：治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,瘰疬.马齿苋的功效与作用及食用方法1,促溃疡愈合作用：本品含有丰富的维生素A样物质,故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常.马齿苋的功效与作用及食用方法2,抑菌及抗真菌作用：对大肠杆菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌均有显著抑制作用;对常见致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用.马齿苋的功效与作用及食用方法3,对子宫和血管平滑肌的作用：对豚鼠,大鼠及兔离体及在体子宫均有收缩作用;对血管亦有收缩作用,此种收缩作用兼有中枢及末梢性.马齿苋的功效与作用及食用方法4,对家兔有降压,利尿及加强肠蠕动作用.临床用于治疗咳嗽,牙龈红肿.鲜马齿苋汁保留灌肠治疗慢性结肠炎;马齿苋注射液穴位注射治疗扁平疣;马齿苋解毒膏治疗带状疱疹等.以上就是为大家介绍的马齿苋的功效与作用及食用方法，不知道大家现在是不是已经了解了呢？没想到，生长在路边的野草，居然也可以有这样的强大的功效吧，所以我们一定不可以小看了这些植物对我们的一些作用。

民间中草药：马齿苋--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------马齿苋是大家都很熟悉的一种野生菜品，它也叫长命草，含有多种维生素和矿物质，而且它还能全草入药，药用价值特别出色，那么马齿苋有什么功效呢？它的作用又有哪些呢？想了解可以随小编一起去看看。

马齿苋的功效与作用1、马齿苋的功效马齿苋这种食材性质寒凉，味甘而酸，它能入心和脾经，从中医的角度上看，马齿苋能清热解毒也能利水去湿，更能消肿杀菌，它具有消炎止痛和止血凉血等多种功效，是人类痢疾与甩的炎以及肾炎等疾病的常用药。

2、马齿苋的作用马齿苋能提高心脏功能，预防心脏病它含有的脂肪酸可以保护人类心血管，还能调节肾上腺激素分泌，可以让人们的血压与血脂处于正常状态，从而也就减少了冠心病和心肌无力气等常见病的发生。

另外马齿苋还能降血糖也能美容减肥，还能治疗人类常见的皮肤病。

马齿苋的药用价值1、马齿苋能治尿频马齿苋对人类的尿频有出色治疗作用，需要时可以把马齿苋一百克切碎以后加红糖一百克再加清水煎制，三十分钟以后取出，直接服用药液，每天一次，这种方法对人类的尿痛以及尿少还有尿液浑浊等症也有明显治疗作用。

2、马齿苋能治牙痛马齿苋对人类的牙痛也有不错治疗作用，平时人们出现牙痛时可以把马齿苋捣烂以后取出汁，然后直接涂抹疼痛的部位，就能快速止痛，另外马齿苋对人类的手足癣症也有明显治疗作用，治疗时可以把马齿苋取汁以后与米酒调匀直接涂抹，就能止痛止痒，能让手足癣的症状很快好转。

马齿苋【名称】酸苋、长寿菜、九头狮子草、马勺菜、五行草【生境分布】一年生草本。

马齿苋的功效与作用、药用价值、吃法及食用禁忌（2）马齿笕的药用价值药用价值一(内服)马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。

一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。

如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。

也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。

因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。

药用价值二(外敷)对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。

既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。

药用价值三马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。

《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。

”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。

”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。

去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。

此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿笕的吃法：1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。

做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。

放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。

另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

马齿苋的功效与作用：马齿苋清热解毒止泻痢马齿苋是药食两用的中草药，进入夏秋季，田间地头，随处可见。

它又名五行草、心不甘、晒不死、太阳草、长命草、酸味菜等。

它的叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，象征木、火、土、金、水五行，故名五行草；长夏花开，朝开暮闭，炎夏酷热，太阳烤得越热，它的花开得越盛，因此马齿苋又名太阳草。

中医认为，马齿苋，味酸而性寒，主要归于脾与大肠经，兼入肝经。

其清热解毒、凉血止痢的功效比较突出，民间常用它治疗脓血痢疾。

它还可以治疗疮疡、结核、湿毒、带下、百日咳、丹毒、淋浊、甲沟炎等。

古书记载，唐代武元衡相国在四川患臁疮腿(下肢溃疡)，长期不愈，xian(火+欣)热作痒，百医无效。

回到京城后，一位官员献出一方，即将马齿苋捣烂敷于疮上，两三次即痊愈了。

药理研究现代研究表明，马齿苋含三萜醇类、黄酮类、氨基酸、有机酸及其盐，还含钙、磷、铁，还有维生素、葡萄糖等。

据报道，马齿苋是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药，对多种化脓性皮肤病和外科感染，如乳痈、疖肿、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染等均有较好的疗效。

据报道，马齿苋对糖尿病和心血管疾病有较明显的防治作用，如可增强心肌功能，预防血栓形成，降压，降血糖等。

近年来，马齿苋还用于银屑病、慢性萎缩性胃炎、胆道蛔虫、钩虫病、泌尿系感染、带状疱疹等。

：美味药膳马齿苋粥干马齿苋30克(鲜品60克)，洗净切碎；粳米50克，加水同煮粥，煮至米熟汤稠，加入适量白糖，调匀，即可食用。

此粥具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，适宜于热痢脓血，热淋，血淋，带下，火毒痈疖等。

老年人患急慢性细菌性痢疾、肠炎等，可作为食疗方服用。

凉拌马齿苋新鲜马齿苋500克，蒜瓣适量。

先将马齿苋去根与老茎，洗净后下沸水锅内焯一下；捞出后切段放人盘内；将蒜瓣加少许盐，捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上香油，拌匀即成。

此菜清香可口，既可以治疗痢疾，又可以乌发美容，是百姓喜爱的一种食疗菜肴。

马齿苋蜂蜜饮马齿苋50克(鲜品200克)，蜂蜜适量。

马齿苋的功效与作用马齿苋的功效与作用药名：马齿苋别名：五行草、酸米菜、长寿菜、马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽等性味：性寒、味甘酸归经：入心经、肝经、脾经、大肠经功效：清热解毒、凉血止血主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

用法与用量：内服：煎汤，3--5钱(鲜者2--4两)；或捣汁饮。

外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。

药材基源：马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草。

功效作用1、马齿苋治瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。

(《简便良方》)2、马齿苋治疔疮肿毒：马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。

3、马齿苋主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。

《蜀本草》4、马齿苋治甲疽：墙上马齿苋(阴干)一两，木香、丹砂(研细)，盐(研细)各一分。

上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。

(《圣济总录》马齿散敷方)5、马齿苋治血痢：马齿菜二大握(切)，粳米三合。

上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。

(《圣惠方》马齿粥)6、马齿苋治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。

(《海上集验方》)7、马齿苋治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。

(《圣惠方》)水木时代疑难杂症研究中心水木时代（北京）中医医院有限公司荟聚海内外中医师专攻疑难杂症康复（139****2918，778-987-3260,*****************）154篇原创内容Official Account8、马齿苋治耳有恶疮：马齿苋一两(干者)，黄柏半两(锉)。

捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。

(《圣惠方》)9、马齿苋治赤白逅眄：马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。

马齿苋的作用与功能主治1. 马齿苋的简介马齿苋，学名Portulaca oleracea L.，属于马齿苋科马齿苋属的一种多年生草本植物。

在中国古代医学中，马齿苋早已被用作草药进行药用。

它具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，被广泛用作食品和药物。

2. 马齿苋的作用与功能马齿苋具有多种作用与功能，下面列举了其中几个主要的：•抗氧化作用：马齿苋富含抗氧化物质，如黄酮类化合物，能有效抵抗自由基的产生，减少细胞氧化损伤，提高人体免疫力。

•降脂作用：研究发现，马齿苋中的类黄酮化合物可以调节血脂代谢，降低血脂水平，减少心血管疾病的发生风险。

•抗炎作用：马齿苋中的多种活性成分具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生，减轻炎症引起的症状。

•抗菌作用：马齿苋中含有多种抗菌活性物质，可以抑制各类细菌、真菌和病毒的生长繁殖，对腹泻和呼吸道感染等有一定的治疗作用。

•滋阴作用：马齿苋具有清热滋阴的功效，对于热病引起的口渴、咽干等症状有一定的缓解作用。

3. 马齿苋的功能主治根据中医理论和现代研究，马齿苋具有以下功能主治：3.1 清热利尿马齿苋具有清热利尿的作用，对于湿热、淋浊引起的尿急、尿痛等症状有一定的缓解作用。

3.2 消肿散瘀马齿苋具有消肿散瘀的功效，对于跌打损伤、淤血积聚引起的肿胀、疼痛等有一定的治疗作用。

3.3 润肠通便马齿苋富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，对于便秘、消化不良等症状有一定的缓解作用。

3.4 凉血解毒马齿苋具有凉血解毒的功效，可以清热解毒，对于热毒引起的痈肿、疮疡等有一定的治疗作用。

3.5 保肝护胃马齿苋中的多种抗氧化物质可以保护肝脏和胃黏膜，减轻肝脏损伤和胃酸刺激，对于肝炎、胃炎等有一定的辅助治疗作用。

4. 使用方法与注意事项马齿苋可以作为药材使用，也可以用作食材烹饪。

使用马齿苋时需要注意以下事项：•一般情况下，成年人每次服用马齿苋的药材剂量为15-30克，可酌情调整。

马齿笕的功效：
1.马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热. 2.马齿苋可明目、降血脂、使白发转青 3.马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火.有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎 的表现,吃点马齿苋就可以好转.有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾 虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的.对付少 白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接. 4.马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用.前些年 美国人的研究也证实了这一点.他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄 3 脂 肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美.欧米茄 3 脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸, 它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病.从中医角度来说,这些作用实际 上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢. 5.马齿苋可治皮肤病 6.马齿苋入心经,可以清心火.入肺经,可以散肺热.《黄帝内经》说:诸痛痒疮, 皆属于心.而肺主皮毛.就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关.马齿 苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面 所说的皮肤问题都有疗效.调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿 苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法. 7.马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药 8.马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病.它既能解毒,又能消炎,还能祛热, 对于肠道病属于热证的基本上可以通治.哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、 细 菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是.简单地说,大部分的肠道病都属于这个 范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外. 9.马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性 痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好.
梦想在，希望在，人就有奔头；愿奋斗，勇拼搏，事就能成功。前行途中，无论我们面对怎样的生活，无论我们遭遇怎样的挫折，只要坚定执着地走在充满希望的路上，就能将逆境变为 顺境，将梦想变为现实。

1.马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热.2.马齿苋可明目、降血脂、使白发转青3.马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火.有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转.有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的.对付少白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接.4.马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用.前些年美国人的研究也证实了这一点.他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美.欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病.从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢.5.马齿苋可治皮肤病6.马齿苋入心经,可以清心火.入肺经,可以散肺热.《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心.而肺主皮毛.就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关.马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效.调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法.7.马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药8.马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病.它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治.哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是.简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外.9.马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好.一、腹部受寒引起腹泻的人;二、孕妇.马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服.马齿苋的吃法凉拌马齿笕主料：马齿苋500克,调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克做法：将马齿苋洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。