荷兰花卉产业环境浅析
荷兰素有“世界花卉王国”之称,花卉产业为其第二大支柱性产业。丰富的经验、先进的科学技术作基础,有开放型的经营意识、全球意识和服务意识,使荷兰的花卉业取得巨大的成就。本文主要从产业环境的角度来剖析荷兰花卉产业发展的特点、概况以及美丽奥秘,对我国花卉产业的发展有着借鉴意义。
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0 引言
荷兰位于欧洲西部,西、北部濒临北海,人口约1570×104人,其中直接从事农业的人员约25×104人。荷兰的农产品出口列世界第三,仅次于美国和法国,其中鲜花、蔬菜、奶酪等均居世界出口第一,农产品的出口创汇占全国出口创汇总额的1/4,园艺业占本国农业产值的42%。
荷兰被称为欧洲园艺产品基地,素有“世界花卉王国”之称。荷兰有悠久的栽培历史,以郁金香为代表的球根花卉是荷兰的象征,花卉产业成为荷兰农业的支柱产业。丰富的经验、先进的科学技术作基础,开放型的经营意识、全球意识和服务意识,使荷兰的花卉业取得巨大的成就。
1 荷兰的花卉产业概况
1.1 荷兰的第二大优势产业花卉业是荷兰的第二大支柱性产业。荷兰的花卉产业占其整个农业的5%,却提供了荷兰农业35%的出口。在荷兰,尽管花卉和观赏植物栽培仅占全国园艺种植面积的4%左右,但玻璃温室花卉种植的面积极大。目前,荷兰生产的花卉至少有70%用于出口,成为世界花卉交易中心和花卉生产原始材料中心。
1.2 荷兰花卉产业的特点
专业化。荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产,农场主起主导作用。
现代化。尽管荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产,但生产规模很大,特别是生产花卉的玻璃温室,用以保证作物不受外界天气影响,并有可能对气候进行控制。
市场化。每天都有成吨的鲜花和观赏植物从亚洲、非洲和南美洲运往荷兰的拍卖市场,而由荷兰本地出产的花卉和各种观赏植物也是通过拍卖市场,由荷兰发往世界各地。也就是说,良好的市场机制和销售体系,垫定了荷兰作为世界园艺交易、中转枢纽的地位,并使荷兰花卉业在国际花卉市场起着举足轻重的作用。
1.3 荷兰花卉产业化模式荷兰的花卉经营模式可以概括为“(拍卖)市场体系
+(生产)公司”,荷兰完善、快速、高效的市场体系,是其花卉产业化经营的动力源泉。在所有市场体系中,拍卖市场是最重要的,也是最主要的市场,荷兰有7个鲜花拍卖市场和2个球根拍卖市场。
2 荷兰花卉产业的环境因素分析
2.1 社会人文环境荷兰人可能是世界上最迷恋花的民族之一,早在17世纪就曾经发生过荷兰郁金香热,形成花卉泡沫。直到现在,荷兰人对花的迷恋依然不减当年,无论是否节假日,荷兰到处是一片花的海洋。荷兰人在日常生活中钟爱花卉,家庭的窗户通常不挂窗帘,而是摆满各种盆花,办公室及一切公共场合都仿制化工会,用花做装饰,每当情人节,复活节,母亲节等节日来临,人们都要互赠鲜花,使市场上鲜花销售量成倍增长。从需求角度来说,对花的热爱促使荷兰的花卉种植者通过各种创新来满足顾客需求,从而使荷兰在花的求质量方面也一直领先于全球其他国家。
2.2 经济环境荷兰是发达的资本主义国家,西方十大经济强国之一,奉行自由贸易政策,属外向型经济。基础设施齐全,有完善的中介组织,经济环境较好,2006年国内生产总值为4671亿欧元,增幅达到2.9%,荷兰服务业是国民经济的支柱产业,占国内生产总值的74%,占就业人数的70%;工业在国内生产总值中位居第二,占2
3.4%,占就业人数的25%;农业生产高度集约化,占国内生产总值的2.6%,占就业人数的5%。荷兰不仅有着“海上马车夫”的近代辉煌历史和雄厚基础,而且在信息时代的今天继续保持了强大的产业实力和竞争优势。
尽管荷兰是西欧小国,但通过实施转口贸易战略,长期保持世界贸大国地位。2006年荷外贸总额6032亿欧元,居全球第七。其中转口贸易占出口总额的一半以上,在欧洲名列前茅。究其原因,荷高度发达的现代会物流业功不可没。荷兰处于“欧洲门户”的有利地理位置,拥有高度发达的水、陆、空运输网络、分拨能力和通讯系统。鹿特丹港为世界第一大港,阿姆斯特丹机场为欧洲第三大空运货港。发达的信息产业以及物流产业的发展,促进了荷兰花卉出口。
2.3 技术环境荷兰是世界着名的“低地之国”,人多地少,纬度高,温度低,日照短,却能以压倒性的优势占据世界花卉市场第一的位置,是与其生产技术创新分不开的。如全荷兰花卉种植面积中70%是玻璃温室栽培,温室的温度,湿度,光照,二氧化碳等生态条件实行全自动控制,以达到各种花卉最佳生长条件,同时病虫害控制采用生物防治技术,减少农药使用量,切实做到经济效益和环境效益相统一。
科研为生产服务是荷兰花卉发展的又一重要原因。据报道,荷兰全国花卉研究所很多,但主要有三个层次:大学的研究所、国家办的研究所和花卉公司自己办的研究所(站)。尽管研究所众多,归属也不同,但各层次分工明确,相互之间协调配合,各科研机构实行自负盈亏,因此,科研自然紧密与生产相结合,从而使花卉领域的新技术、新品种、新工艺、新设备成果层出不穷。
2.4 政府政策荷兰各级政府为了鼓励花卉业的发展,制定了诸多优惠政策,提高花农和花商的积极性。荷兰政府规定,凡是直接从事花卉生产的公司,花卉产
品的增值税由17.5%降到6%;降低应用设施栽培的公司的能源使用价格。
尽管荷兰政府不直接参与花卉业的经营,它却提供各种相关的服务。荷兰政府通过分布于世界各国的使馆,为企业提供全球世界需求信息,另外荷兰政府通过与不同国家签订多边、双边贸易协定,消除花卉的国际贸易壁垒等措施。这些做法提升了花卉专业生产区在世界的名声与地位。
荷兰政府还提供研发服务。培养新品种是一门高超技艺,代价相当高,为了提高产品的竞争力,荷兰政府和公司投入巨额资金进行研究和发展新品种,政府早期对研究开发的投资已建立了良好的生物技术研究体系。
3 荷兰花卉产业的美丽奥秘
荷兰的花卉在世界上算是一个奇迹。因为它占据着世界花卉60%以上的市场,每年仅卖花的出口创汇就达60亿美元以上,形成独特的竞争优势。许多国家都想发展花卉,但都比不过荷兰。原因很简单:有竞争优势的产业区一个明显特征就是很难被模仿。以荷兰的种苗公司为例,为了满足顾客的需要,许多公司仅郁金香就有高达上万甚至十多万个品种。通过高效的温控等现代生物高科技,它们可以按照客户的要求,随时满足客户的一切要求,比如什么颜色、形态、大小、开花时间等等。所有这些“软”“硬”条件才使荷兰成为世界上独一无二的花卉王国。
3.1 美丽奥秘之一:产业集聚专门研究国家竞争力的哈佛商学院教授迈克尔波特曾贊誉荷兰的花卉产业是“全世界最创新的产业群聚”。钻石理论(National Diamond Model)认为某一区域或国家的竞争力主要取决于以下四组因素:生产要素、需求条件、相关与支持产业、企业的战略与竞争程度四个因素的影响,而政府对这四组因素起综合作用,一个区域竞争力的高低与这五个因素成正比例的关系。根据该理论,不管在相关与支援产业、需求条件、生产因素和企业策略各层面,荷兰花卉产业的竞争力都有绵密深入的扎根。
3.2 美丽奥秘之二:产业价值链内的合作与技术创新荷兰花卉产业价值链市场主体涵括了家庭农场(种植者)、拍卖市场、批发商、出口商、零售商、科研机构、中介组织和政府。花卉的生产、销售、科研、推广和培训等各个环节,一般都是由专业的企业承担。种花的不育苗,育苗的不种花,生产者不参与销售,销售者不从事生产,分工极其明确。
荷兰花卉流通体系包括七大拍卖市场、数以千记的批发企业和上万家零售店。流通体系的核心是拍卖市场,它是一批以龙头企业为成员组建的股份制联合体,也是连接生产者和销售者的桥梁。
荷兰花卉中介组织数量多、门类齐全。目前,在荷兰花卉产业价值链的各节点企业,几乎都组建了专门的中介组织。各类中介组织在本国的花卉产业发展中发挥了不可替代的管理作用,是荷兰政府与各类花卉企业沟通的桥梁。
3.3 美丽奥秘之三:强大研发强大的农业研发支援体系是花卉产业供应链中
