摘要：通过对我国及海南农业发展现状的分析，提出了以构建冷链系统产业集群为核心的热带亚热带农业生态村的
构想，在海南省万宁市礼纪镇的初步实践表明，该项目对实现海南由农业大省向农业强省的转变有借鉴意义，同时也是解决“三农”问题的一次有益探索。
关键词：产业集群冷链系统新兴农业生态农业
1.项目背景
1.1中国及海南农业发展现状
至2003年底，我国农业占GDP的比重为14.5%，农业从业人员比重50%，以农产品为原料的轻工业产值占整个轻工业比重62.6%，而农产品出口比重仅为4.2%。党中央、国务院一直把解决“三农”问题放在首位，这是符合我国现阶段国情的基本国策。
我国热区面积48万平方公里，占全国土地总面积5％，已建成成规模的热作基地10余处。海南岛地处中国最南端，四季常绿，素有"天然大温室"之美誉，均处在热带亚热带，是全国唯一的热带省份，许多特色热带资源在全国独一无二，在我国热带农业发展中具有举足轻重的地位。
另一方面，农业也是海南省国民经济的重要支柱产业、主导产业和基础产业，2003年，全省农业总产值396.5亿元，农业增加值249.8亿元，占GDP的35.8%。海南建省以来，始终坚持把农业放在国民经济首位，实施科教兴农和可持续发展战略，打好“季节差、名特优、无公害”三张牌，使农业保持稳定、持续增长。
1.2机会分析
海南农业连续十余年的两位数增长，创造了经济发展的一个奇迹。但是，也应该看到，目前的增长仍然属于资源型、粗放型，下一步的出路在哪里？沿着老路还能走多远？
WTO的加入，对我国农业的冲击很大，对海南经济的影响也是显而易见的，当然，挑战与机遇并存。随着全球经济一体化的到来，区域之间的分工越来越细，协作越来越紧密。海南作为一个特色资源省区，在“9+2”、“10+1”等局部区域中应该扮演什么角色？在国际热带亚热带农业大舞台上应该确立什么样的地位？
资料显示，欧美发达国家农副产品加工率达85%，中国平均加工率为23%，而海南省只有5%，差距蕴含着巨大商机。
2004年2月24日，卫留成省长在《政府工作报告》中特别强调“为了实现我省农业持续发展和农民增收的目标，要着力培育和壮大农业经济增长点，大力发展农产品精深加工和运销，推进农业产业化经营。用工业化理念抓农业产业化发展，形成区域化布局、专业化生产、产业化经营、标准化管理的现代农业生产格局。”
只要政府、企业、老百姓上下一条心，就能抓住机遇，变资源优势为产业优势。
1.3基本概念
我们已经认识到精深加工及运销是海南农业的唯一出路，但应该采取什么样的模式，怎样实现海南省委、省政府提出的农业“四化”格局？是采取全民动员，家家户户作坊式的，还是其他方式？农产品深加工工艺有多种，烘干、榨汁、腌渍、冷冻等，选取什么工艺才能易于实现规模化、产业化，才能适合热带亚热带农产品及海南省情？这里首先引入几个基本概念。
冷链系统
原用于食品运销及加工领域，食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售过程中，各个环节始终处于产品所必需的低温环境下。食品冷链是保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。引入到热带亚热带农副产品运销与加工中，冷链系统由以下三部分构成：
预冷：是指食品从初始温度(30℃左右)迅速降至所需要的终点温度(0℃～5℃)的过程，水果蔬菜采摘后，由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断增加，温度持续升高，而较高的温度又促使其呼吸加快，继续释放热量，水份大量蒸发，迅速萎蔫，鲜度降低，直至腐败变质。预冷是迅速排除田间热，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鲜度，延长货架期的有效措施。
速冻：是指食品迅速通过其最大冰结晶生成区，平均温度达-18℃时而迅速冻结的方法。
冻干：冷冻干燥亦称升华干燥，即首先将物料快速冻结至-18℃～-30℃，使其内部水份固定在最初位置上，并形成均匀细小的冰结晶；然后在选定的真空加热条件下，使冰晶直接升华，除去物料内部水份，从而获得优质干燥物的方法。冻干食品的优点：可再构成性能好、复水速度快，使产品恢复到初始状态；最大限度地保持了产品的色﹑香﹑味，其内部组织结构成分不被破坏；密封后干燥产品无须冷藏，可在常温下长期保存，货架期长；重量轻，节省包装材料，利于运输。
园区经济
“园区经济”实质上是在条件优越的划定区域内，精心营造一个优良的“小环境”，实施优惠政策，招商引资发展经济，也可以说是构筑了一个“经济大棚”。目前，“园区经济”已成为区域经济的重要增长极，在对外开放，发展外向型经济，调整产业结构等方面起到了重要的窗口、辐射、示范和带动作用。国务院五部委对全国土地市场治理整顿阶段性检查验收结果公布，全国共清理出各类开发区/园区6866个，规划用地面积3.86万平方公里。全国已撤销各类开发区4813个，占开发区总数的70.1%；核减开发区规划用地面积2.49万平方公里，占原有规划面积的64.5%。中国的园区经济已走到了十字路口，产业定位、开发模式等创新是园区经济发展的唯一出路。
产业集群
是指在某一产业领域相互关联的企业及其支撑体系在
一定区域内大量集聚发展并形成具有持续竞争优势的经济
群落。国内外实践证明，产业集群是有效的区域发展战略，是提高区域经济竞争力的有效途径，是经济发展到一定阶段的必然趋势，也是最具吸引力的投资环境。产业集群发展的两个阶段：由分散办企业到集中办企业、由集中办企业到集中做产业；产业集群发展的三个趋势：产业链条化、企业生态化、经营全球化。
2.总体构思
2.1选址
项目选址于海南省万宁市礼纪镇群坡村，东线高速以东、大村岭以西，北距海口150公里，南距三亚100公里，规划面积5平方公里。属热带季风气候，气候温和、温差小、积温高，雨量充沛，日照长。区内地势较平坦，农田面积约占1/5，其余为坡地，有11个自然村，常住人口1200人，人口密度较低。
图１项目区位图２
功能模块图３功能分区该区位于热带、亚热带交汇处，拥有丰富的热带、亚热带生物资源，包括传统农产品资源、热带作物产品资源、畜禽产品和海产品资源，尤其是南药资源丰富。
该区农村基础组织（村、镇）健全，各级政府大力支持，为本项目实施农业集约化经营奠定了基础。
2.2功能定位及分区
项目基本定位是立足海南近20年农业发展成就、以正在建设的农产品冷藏加工物流中心为起步区，逐步向周边辐射，发展成为以农产品精深加工和运销为核心，集农、工、贸、研、游、居于一体的区域化布局、专业化生产、产业化经营、标准化管理的新型生态城区，功能模块及功能分区如图2和图3所示。
2.3主导产品定位
