目录
学习性工作任务一：餐饮服务基本技能任务工单 (1)
学习性工作任务二：餐厅工具使用与保养任务工单 (7)
学习性工作任务三：酒水与酒会服务任务工单 (10)
学习性工作任务四：中餐零点服务任务工单 (13)
学习性工作任务五：中、西式宴会服务任务工单 (20)
学习性工作任务六：扒房午、晚餐服务任务工单 (28)
学习性工作任务七：主题宴会设计与服务任务工单 (31)
学习性工作任务一：餐饮服务基本技能
任务工单
一、中式宴会摆台任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
二、西式宴会摆台任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
学习性工作任务二：餐厅工具使用与保养
任务工单
备注：本任务工单设计仅供参考。
学习性工作任务三：酒水与酒会服务
任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
学习性工作任务四：中餐零点服务
任务工单
一、中餐午餐服务任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
二、中餐晚餐服务任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
学习性工作任务五：中、西式宴会服务
任务工单
一、中式宴会服务任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
二、西式宴会服务任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
学习性工作任务六：扒房午、晚餐服务
任务工单
备注：表中客户任务设计仅供参考。
学习性工作任务七：主题宴会设计与服务
任务工单
客户任务设计仅供参考
