空心菜拌面的做法【最佳食谱】

蔬菜面条的做法
蔬菜面条的做法
用料
挂面1把（此处是一人份的量，可以根据自己喜好调整）
香菇2朵
娃娃菜 6片
世棒午餐肉（不建议更换特别香）2厚片
小油菜 1颗
香油几滴
生抽勺
大喜大牛肉粉小半勺
耗油小半勺
盐适量
1.准备食材：
- 午餐肉/香菇切丁
- 娃娃菜/小油菜横着切等距离小宽段
2.锅热后不放油，下午餐肉丁。

【因为这个午餐肉有一定油脂，不用放油，煎出油更香】
3.煎到差不多金黄色就可以了，然后根据面的量加入适量水。

4.同时下入香菇，加入大喜大粉、生抽、耗油一起煮。

煮到水开就可以下面了。

＊注意：【调料的量并不绝对，加完后可以尝一下汤，根据自己的口味调整用量。

】
5.下入面条。

我选的面条是七分钟才可以熟。

所以在面条煮3分钟的时候下入娃娃菜梆和青菜梆。

在煮5分钟的时候，加入菜叶即可。

出锅前，加入几滴香油提味~一碗美味的时蔬热汤面就做好啦~。

厨房美食菜谱：小白菜炝锅面的做法
昨天在市场上买了一捆小白菜，晚上炒了点吃，还真香。

今天擀上点面片，做一道～小白菜炝锅面。

[食材的功效]
小白菜有清热除火，化痰止咳，利尿消肿，通便，有益心血管，抑癌抗癌的功效。

食材
主料：
面粉100g
小白菜
油适量
盐适量
葱适量
姜末适量
步骤
1.准备的食材。

2.面粉里加一小勺盐。

3.加少许水，和成面团(面要和的硬些，口感更劲道)。

加保鲜膜，饧20分钟。

4.小白菜去根，放水中洗净，切小段备用。

5.面板上洒上干面，按扁饧好的面团，用擀面杖把面团擀开成饼状。

6.擀面杖把面饼卷起，使劲向前擀，让面饼越来越大，也越来越薄成面皮。

(面板和面饼里都要洒干面)
7.直至面皮擀到比擀面杖还长。

打开面皮，厚薄根据自己喜欢决定。

8.面皮一折四(对折再对折)。

9.用刀切成自己喜欢的宽度。

10.再洒上点干面，用手抓散，备用。

11.锅中倒入底油，油热放花椒，煸出香味，取出。

12.下葱姜末煸出香味。

13.下小白菜翻炒。

14.加盐。

15.注入清水(高汤更好)。

16.水开下入面片，煮5钟即可。

吃的时候，可拌入辣酱，酱油，醋调味。

小贴士：1 面加盐，面片更劲道。

2 面饧20分钟，面片口感更细滑。

3 面皮的厚薄，宽窄根据自己喜欢决定。

4 吃的时候，调味料根据自己喜欢添加。

厨房美食菜谱：来碗养心面---苋菜面条的做
法
五色食物：红色食物养心、黄色食物养脾、绿色食物养肝、白色食物养肺、黑色食物养肾
红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。

有些战友易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。

此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。

因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。

（来自网络）
食材
主料：
苋菜100克
水视情况而定
面粉200克
步骤
1.1、面粉加苋菜水和成光滑的面团。

2、盖上保鲜膜静置15分钟。

3、将面团擀成圆形的薄片，尽量擀的抱一些。

既好吃，又不会因为煮时间太长使面条褪色。

2.4、多撒上一些面粉，将面折成三折（面粉尽量多一点）。

5、将面切成面条即可。

如果一次吃不完可以放在盘子里（要撒上面粉）盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室。

3.6、锅中放凉水烧开（最好用苋菜水，这样颜色会更好看点）
7、将面条均匀的撒入热水中，放少许盐
8、将面条煮熟。

9、将面条捞出后过一下温开水，拌上喜欢的菜即可开吃。

4.7、将面条均匀的撒入热水中，放少许盐
5.8、将面条煮熟。

9、将面条捞出后过一下温开水，拌上喜欢的菜即可开吃。

拌面条哪种酱好吃及美味做法面条是常见的早餐之一，而且北方的主食就是面条。

面条由于做法简单、便捷的特点已经没有其它食物可以取代了，拌面也是很多人喜欢吃的。

想要了解更多拌面条的做法，那就和小编一起来看看吧!拌面条的调料1、芝麻酱若用芝麻酱来做面条的调味汁，不仅吃起来方便，营养也丰富。

除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

由此可见，用芝麻酱来做面条的调料最理想，唯一的缺点是油脂偏多。

2、油卤葱油面、红油面、酸辣面、麻辣面等是人们常吃的油卤面。

油卤是用各式风味调料和油在一起拌成的。

跟其他酱类调料相比，油卤的营养价值最低，脂肪含量高，若烹调时间过长，会导致其严重氧化。

3、番茄酱番茄酱中含有大量的番茄红素，具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。

其次，番茄酱中的维生素C，可以阻碍某些致癌物的生成。

番茄酱中还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等。

4、炸酱炸酱通常用黄酱为主料，用肥瘦肉丁作为配料。

因此炸酱中蛋白质含量较高，b族维生素含量相当丰富，可以弥补一些煮面时的维生素损失。

其缺点是咸度往往过高，油脂含量也偏高。

若将肥瘦肉丁换成瘦猪肉馅或牛肉馅，再用不粘锅来炸酱，可降低炸酱的脂肪含量。

多配合一些甜面酱和大酱，味道会更加鲜美，并降低咸味。

炸酱时还可以加入蘑菇、笋丁、茄条、豆腐干等，进一步丰富口感和营养。

5、花生酱花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。

优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。

面条中加入花生酱，口味清香不腻，甜咸可口。

制作拌面条需要的食材制作拌面条的具体步骤1.首先将猪里脊肉剁成肉泥、水发香菇去蒂切粒、姜切末、蒜子切末、干灯笼椒倒入清水洗净。

2.锅中放入干灯笼椒，烤干水分后，盛出，将灯笼椒去蒂。

3.准备好榨汁机，倒入干灯笼椒，榨成辣椒碎。

4.锅中放入油，下入姜末、蒜末煸香，加入肉泥，翻炒变色时，倒入香菇、辣椒碎、豆豉，小火慢炒二十分钟，如果油不够时，可以适量增加，待水分充分炒干，就制作完成了。