油用牡丹栽培管理技术
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油用牡丹是芍药科芍药属落 叶小灌木，主要分布于山东省菏泽 市、河南省洛阳市、陕西省太白山 一带、安徽省毫州市、铜陵市凤凰 山、甘肃省以及湖南省湘西等地。 现在用于商业生产中的油用牡丹仅 有凤丹和紫斑两个品种。油用牡丹 出油率高、产子量高。含油率２２％， 出油率在１８％以上。牡丹子油是利用 现代萃取技术制取的木本坚果植物 油，总不饱和脂肪酸含量达９２％， 其中油酸２１．５４％、亚油酸２８．５３％、 。【一亚麻酸４２．３５％（为橄榄油的４０ 倍），并含有珍稀生物活性成分维 生素Ｅ、维生素Ｆ、角鲨烯、植物 甾醇等，多项指标超过被称为“液 体黄金”的橄榄油。栽种后５～３Ｏ 年是产子盛期，每年每６６７平方米 （１亩）可产牡丹子３００～４００千克， 经济效益高，具有生产成本低、产 量高、质量优等诸多优点。牡丹子 油作为食用植物油开发利用前景广 阔。 一、栽植地块选择 油用牡丹喜凉恶热、宜燥、惧 湿喜阳，宜选高燥向阳地块，以砂 排水良好，适宜ｐＨ值６．５～８．３，土 壤含盐量在０．３％以下，切忌选盐分 过重的地块或涝洼地种植。 二、品种选择 以结子量大、出油率高、适 应性广、生长势强的“凤丹”品种 为主，也可以考虑选择“紫斑牡 丹”。 三、整地 土壤深翻３０～４０厘米，每６６７平 方米施用ｌ ５０～２００千克饼肥或腐熟 的厩肥１０００～ｌ５００千克、４０～５０千 克复合肥，作为基肥。同时每６６７平 方米施入１０～１５千克辛硫磷颗粒剂 和２～３千克多菌灵等作为土壤杀虫 杀菌剂。 四、栽植时间及苗木处理 油用牡丹栽植时间以９月中旬至 １０月中旬为佳。选择２～３年生“凤 丹”实生苗，用８００倍福美双溶液浸 泡５～ｌ０分钟，晾干后栽植。 五、栽植密度 油用牡丹定植株行距为４０厘 米×５０厘米，即每６６７平方米３３００ 株。如果是１～２年生种苗，为有效 利用土地，栽植密度可以暂定为每
０厘米 ×５０厘米。１～２ｆｆ后，可以隔１株刨 除１株，移除的苗木可用作新建油用 牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用 砧木，剩余部分作为油用牡丹继续 管理。 六、栽植 栽植时，用宽度为２０厘米的铁 锨插入地面，别开一个宽度为５～ｌＯ 厘米、深度为２５～３０厘米的缝隙， 在缝隙两端各放入１株牡丹小苗，使 根颈部低于地平面２～３厘米，务必 保持根系舒展，然后踩实使根与土 壤密接。栽植后按行封成高ｌ０～２０ 厘米的土埂，牡丹苗顶芽高出土面ｌ 厘米为宜，以利保温保湿。 七、田间管理 １．锄地：油用牡丹生长期内， 需要勤锄地，一是灭除杂草，二是 增温保墒。开花前需深锄，深度可 达３～５厘米；开花后要浅锄，深度 控制在ｌ～３厘米。 ２．施肥：油用牡丹栽植后第１ 年，一般不追肥。第２年开始，每 年应施３次肥。第１次追肥在春分前 后进行，称“花前肥”，以磷酸二 铵、复合肥等化学肥料为主，每 ６６７平方米施用４０～５０千克，可促 进花前油用牡丹的枝叶快速生长， 使牡丹花大色艳。第２次应在５月中 旬至６月上甸进行，每６６７平方米施 ４Ｏ～５０千克复合肥，花农把它叫做 “根肥”，因油用牡丹秋发根春长
自 ｆ 枝叶，此时施肥可促使牡丹的根系 生长，为来年牡丹苗的生长打下基 础，并促使结子的油用牡丹子粒更 加饱满。第３次施冬前肥，也称花蕾 肥，落叶后至封冻前进行，以腐熟 的有机肥为主，如鸡粪、羊粪、饼 肥，每６６７平方米施２００～３００千克。 也可掺拌少量复合肥，为第２年的花 蕾膨大储备养分。 ３．病虫害防治：油用牡丹常见 病有褐斑病、灰毒病等，地下害虫 主要是蛴螬等。２月上中旬，喷洒多 菌灵５００倍液，喷洒时要覆盖整个地 面。３月初，每６６７平方米撒施辛硫磷 颗粒剂１０－１５千克。４月初，于花期前 ７～ｌ０天喷施７０％甲基托布津６００～８００ 倍液。５月下旬开始，每隔ｌ５～２０天， 喷施１遍多菌灵或甲基托布津、百菌清 等杀菌剂６００－８００倍液。 ４．水分管理：牡丹为肉质根， 不耐高湿，在一般年份不须浇水， 但遇长期干旱季节仍需适量浇水， 以保持土壤的湿度，雨季应保证排 水畅通，避免积水，大雨后应及时 排除牡丹地里的积水，以防止烂 根。 ５．清除落叶：ｌ０月下旬叶片干 枯后，及时清扫落叶，并集中烧毁 或深埋，以减少翌年病虫害的发 生。（范书杰 山东省菏泽市牡丹 区皇镇乡农技站马妍妍牡丹区林 业局邮编：２７４０００）
