新零售时代智慧门店业务践行

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新零售时代智慧门店业务践行
中国零售经济三个阶段
中国零售经济分为三个阶段,第一个阶段是产业化阶段,从1978年到1995年,主要满足消费者吃、穿、用等方面的需求,常见的经营方式如国营商场、超市、个体户等等。

这一阶段主要是依靠产品的独特性、差异性去吸引和留住客户,如蛤蜊油、回力鞋等。

第二个阶段是品牌化阶段,从1996年到2008年,新经济的兴起带来新消费,出现品牌效应、连锁经营等等。

这一阶段主要依靠品牌的特点形象去吸引和留住客户,如王老吉、海澜之家等。

第三个阶段是互联网和物联网阶段,从2013年开始,主要特征是以用户为中心,如城市综合体、消费体验馆、无人便利店、社区生活等等。

企业经营的痛点
在传统零售中,企业经营经常会遇到以下痛点:有店铺,没流量;有准用户却抓不住;有电子商务平台却很少业绩;库存问题解决不了,出现断货、断色、断码等现象;有品牌却没曝光等等。

零售终端运营管理痛点
零售终端运营管理痛点主要有信息协作不流畅、激励措施难落地、执行力差、人员异动大、授权易管控难、忙销售弱管理等。

新零售经营理念(消费者需要的)
在线下零售场景中,2018年和数年前相比,消费者的追求发生了以下几大变化:一是追求有趣的场景;二是追求极致的体验;三是有专业的推荐;四是高效的导购。

新零售经营理念(公司经营需要的)
公司的经营现状中,2018和数年前相比,企业管理的追求发生了以下变化:以数据为核心,从追求效益和利润两个指标,逐渐发展至追求利润和效益的同时,还追求时间和空间。

时间就是同样的品牌和产品在市场的占领速度;空间就是员工的发展空间。

案例
2017年6月,美国纽约曼哈顿市中心新开了一家美国鹰品牌的牛仔店。

这家牛仔店在门店最显眼的位置摆放了洗衣机,让消费者亲自检验牛仔裤是否掉色,同时还设计了一间创意工作室,让消费者可以亲自设计自己喜欢的款式和图案。

通过创新体验的打造,营造属于消费者时代的氛围,以此来吸引和留住客户,这是该牛仔店最大的特色。

互联网经济的五大消费特征
互联网经济的五大消费特征:一是结构变化,80后、90后成为消费主体;二是消费理念转变,更加强调“我”喜欢;三是消费行为改变,趋向于过程消费;四是消费方式改变,呈现碎片式;五是消费特点改变,去品牌,重体验。

案例
胡桃里音乐酒吧,融合了酒吧、餐厅、咖啡馆等混血基因,将美食、美酒、音乐、艺术自然结合,更加贴近消费者对消费体验和感官满足的追求。

通过打造消费特点,让消费者为过程买单。

企业新零售三个步骤
企业新零售有三大核心,一是组织架构变革;二是运营思维的转型;三是永远不变的商业本质。

运营思为转型
运营思为转型牢记三大核心:一是新零售是一场大变革,早在四年前第三次零售革命的时候,电商其实就已经进入尾声了,转而进入了一个消费者主权的时代;二是过去,很多人说要以消费者、用户为中心,其实是不对的,应该以客户思维为中心;三是中国经济进入感性消费时代,我们需要更加智慧的方式才能了解客户想要什么。

永远不变的商业本质
百度、阿里巴巴、腾讯三家企业都是以虚拟经济为核心。

这几家企业永远不变的商业本质是一切以流量为王,实施免费策略,以用户为中心。

新零售转型入门级(智慧门店)
新零售转型分为入门级、营销级、智慧级三个级别。

入门级别第一步是业务逻辑;第二步是入门应用;第三步是业务践行。

业务逻辑:消费逻辑
在入门级中,业务逻辑主要围绕以下几个问题展开:如何实现最快捷的支付?VIP的采集通过哪些方式去实现?能否实现消费提醒功能?线上营销如何实现等。

入门运用:打造主权消费模型
在入门运用中打造智慧门店,最核心的是要构建一套主权消费模型。

主权消费模型围绕店面VIP收集这一核心,通过打造服务体系、树立品牌形象、打造粉丝文化圈、商品配置、营运管理、完善终端服务、建立消费模型等方式,从多个维度,全方位地进行采集并维护数据信息。

入门运用:案例
打造智慧门店,需要关注以下几点:一是重视跟进消费者。

2017年,一位消费者曾经在公众号上发文指责帮宝适纸尿裤有活虫,由于商家没有重视跟进消费者,最终导致该品牌销售量严重下滑。

二是消费自由。

近来备受消费者追捧的盒马鲜生,其成功的因素之一就是为消费者提供了自由的消费,不局限于门店导购。

三是注重要求平等。

苹果手机在不同国家购买,保修期均不一样,这种要求不平等的消费体验会给用户造成负面影响。

四是消费者民主意识在觉
醒。

目前,各类生活馆、茶艺馆之所以会快速兴起,就是因为消费者的民主意识在觉醒,更注重消费体验。

入门应用:业务本质
无论是传统零售还是新零售,业务的本质是永远不变的。

比如天猫商城的“618粉丝狂欢节”,其成功的主要因素就是将线上的运营思维转移到线下,其业务本质是不变的。

业务践行:科技升级业务
在入门级中,需要做的事情包括线上支付设备、微信公众号、打通公众号的POS系统、公众号功能开发。