水稻高产示范栽培技术培训材料

水稻高产示范栽培技术培训材料 随着农业技术的不断发展和新技术、新措施的不断面世，我省水稻栽培技术措施也在不断更新。 水稻高产栽培技术可分为四个阶段，即：水稻育秧、合理密植、适时移栽、整地与施肥、水稻的田间管理。 一、水稻育秧 育秧是水稻生产中的一个环节，育秧成功与否，直接影响水稻产量。培育壮秧，是实现高产稳产的基础。 （一）壮秧的特征：现我省是全面种植杂交水稻，杂交水稻强调多蘖壮秧。 （1）根系发达，根粗短，无黑根。 （2）叶片宽大挺健，不披重，叶鞘较短，苗基部粗扁，要有三个以上分蘖。 （3）叶色青绿，绿叶多，无黄叶、枯叶、无虫伤病斑，稻苗生长整齐，个体差异小。 （二）育种技术：水稻育秧过程包括种子处理、浸种催芽、播种各秧田管理。 1、种子处理 （1）晒种：浸种前将种子翻晒1—2天，可以增强种皮的透性，使种子吸水均匀，还可起到杀菌作用，杀死部分稻种颗壳上的病菌，晒种还能提高种胚生命力，提高发芽率和发芽热的作用。 （2）选种：首先要选优良品种。然后选出充实饱满的种子。 选种的方法是先经风选、筛选，再用溶液选种，以剔除空秕粒、虫粒、病害粒及脱壳和杂草种子。 （3）种子消毒：当前采用的方法主要有：用300—500倍强氯精药液浸泡12—29小时，对防治稻瘟病、细菌性斑病、白叶枯病、恶苗病有特效，浸种后需用清水冲洗干净。 2、浸种、催芽 （1）浸种：目的主要是满足稻种发芽对水分的要求，保证全部种子均匀吸足水分，发芽迅速而整齐，气温在15—20度时，需浸种3—4天，浸种也可连同消毒同时进行。 （2）催芽：根据种子萌发对水、热、气的要求，人为的创造条件，促使发芽快、齐、匀、壮，水稻催芽后播种，可使出苗整齐，幼苗生长迅速，缩短秧田期，减少自然灾害的影响，有利培育壮秧，催芽有多种方式，有温室催芽，有竹萝、藤萝催芽，煤灰催芽等方式。无论用何种方式，其催芽原理和技术要求则基本一致，即做到“快、齐、匀、壮”：“快”是指在三天内催好芽；“齐”要求发芽率达90%以上；“匀”是芽长整齐一致；“壮”是指幼芽粗壮、根、芽比适当，颜色鲜白，气味清香，无油味无霉粒。 催芽全过程：根据种子萌发时的器官生长特点和技术要求，分为高温破胸，适温催芽，摊凉炼芽三个阶段。 （1）高温破胸：自种谷上堆至种胫突破谷壳露白时，称为破胸阶段，破胸阶段主要是胚内原有器官的细胞伸长和体积增大的结果，可以在有氧或无氧的条件下进行，因此，在种子吸足水分的基础上，温度是这一阶段的主要矛盾，在38—35度范围内，“露白”快而整齐；若温度超过40度，且持续3—4小时以上，易产生高温烧芽，温度越高，时间越长，则伤害越大。 （2）适温催芽：自种谷破胸至幼芽伸长达播种要求时为适渐催芽阶段。要求幼芽、幼根生长齐、壮，一般情况下，幼根比幼芽生长快，易产生根长芽短现象。为了控制根芽生长，群众总结了“冷长芽，热长根，温长茸，干长根”、“有氧长根、无氧长芽”的实践经验，具体做法是在种谷破胸后淋透水或放入水中清洗一次，在齐芽后谷壳发白时适当补足水分，并注意翻动调节谷堆温度到25度左右，以达“温长芽”的要求。 （3）摊凉炼芽：早春季节播种，为增强谷芽对自然条件的适应能力，催芽后还应摊凉炼芽半天，降温降湿中控制根芽生长。 3、育秧方式 育秧方法有五种：水育秧、湿润育秧、塑料薄膜育秧、两段育秧、水稻旱地育秧，主要介绍两段育秧： 两段育秧：两段育秧就是把育秧过程分为两个阶段，先在温室或场地上育小苗，再寄插到寄秧田继续培育大苗，然后移栽于大田。这是我省杂交水稻主要的育秧方式。不但省种，省专用秧田，还能促进分蘖早生快发，培育多蘖壮秧。 第一阶段育小苗，目前我们地区主要有两种方式： 一是温室无土育小苗；二是场地育小苗或水田旱育小苗并加盖薄膜，进行保湿育苗。温室无土育小苗，首先是建造温室。选择地势干燥背风向阳的地方，搭木架用塑料薄膜覆盖。温室一般高1.7—1.8米，长1米，宽0.85米，室内分为5—6屋，第一层距地面10厘米，各层间隔25厘米，每层放两排秧盘，秧盘间隔17厘米，作为蒸汽通道。温室内一端挖一个放小锅的小灶，灶口在室外，灶道通过温室底通向另一端外。 秧盘用木板或铝板做成，长80—82.5厘米，宽33厘米，高2—3厘米，秧盘底部和四角都打排水孔。播种前秧盘用0.1%的高锰酸钾溶液消毒。然后将浸泡好的种子装盘，要作到谷粒不重叠、盘内无空隙。种子入室前，先升火提高室内温湿度，秧盘入室后，室内温度保持35℃左右，相对湿度为95%以上。温室的管理，按照“高温高湿促齐亩，适温适湿育壮苗”的原则进行。种子入室后，在高温高湿下，约经36—40小时，可出苗现青。此阶段，要保持“谷亮不现白，秧盘子不渍水”的湿度标准。缺水时，可喷晒30℃左右的热水。现青后，谷芽容易翘起，用木板，每隔3—4小时，轻压芽苗一次，使之不抬芽、盘好根，现青后，室内温度降至30℃左右，并均匀少量多次喷水，相对湿度保持在80%左右，使“谷芽湿淋，秧盘不积水，苗尖挂水球”，还要注意调换秧盘，使秧苗均匀受光，叶绿苗壮，当第二片真叶伸出后，室内开始逐渐降温，达到23—25℃。两天后完全停火，使温度接近室外温度，然后开窗炼苗，喷冷水保湿。并可结合用0.2%的磷酸二氢钾和尿素混合液喷施。寄栽前夜，可将秧苗取出，平放在寄秧田中，诱使盘结的秧根下伸，以利寄栽时分秧。 两地育小苗，水田旱育小苗的作法，与旱地育秧类似。 第二阶段寄栽，培育多蘖壮秧。按4×6厘米或6×6厘米的规格寄插。寄插宜浅，以“根粘泥，泥盖谷”为准，插正插稳，每窝单株或双株。寄插可浅水护苗。3—4叶后进行间歇灌溉，促进分蘖，以后保持一层浅水直到移栽。寄秧田的管理关键是足水足肥，寄栽期间，可根据苗情，轻追肥2—3次，移栽前施好送嫁肥。 两段育秧，要注意小苗阶段培育矮壮秧苗，防止徒长。管理上以控为主，采用水田旱育方式，以利秧苗稳长。寄秧阶段要求前期早生快发，后期稳长。因此施足基肥，适时追肥，浅水勤灌，防治病虫害，是十分必要的。 4、秧田管理 根据秧苗播种后的生长特点，管理可分为三个阶段进行： （1）立针扎根期：秧苗现青扎根后，开始从土壤中吸收水分和营养，良好的水、气条件对促进秧苗健壮生长、防止烂秧有重大的影响。此期管理主要掌握排灌技术，湿润秧田应采取晴天满沟水，水不漫上板面：阴天半沟水，坚持湿润而不淹灌。当遇到暴雨时，可用灌深水的方法防止冲散谷种，但雨后应立即排水。 （2）扎根至三叶期：芽谷有较强的抗寒能力，但进入2—3片叶时抗寒性明显减弱。因此时秧苗正值异养生长转入自养生长，胚乳内养分逐渐耗尽，加之又未形成较强的根系。所以当低温后转晴时，由于蒸腾作用增强，极易出现水分收支失衡而死苗。因此，扎根至三叶期秧田管理的主要任务是促进不定根的发生，为培育壮秧打好基础。为了促根，首先要管理好水，调节好水气关系，注意以水调温，以水护苗。一般情况下，晴天灌浅水，雨水排干水。遇到强冷空气侵袭，要采取“低温期拦腰水护苗，回暖期换新水保苗”。 此期还应根据育秧方式、秧龄长短和天气特点因地制宜地追施肥料。在施足基肥的基础上，适期施用“断奶肥”，施用时间一般以一叶一心为宜；三叶期前施一次接力肥，保证秧苗正常生长。 （3）三叶期后：秧苗已转入完全的独立生活阶段，由于分蘖开始发生，对养分的吸收增多。而秧苗体内通气组织开始形成，对土壤的缺氧适应性增强。因此，不论从秧苗的生理需水或生态需水都需要有水层，所以三叶期后原则上应保持秧田有水层不脱水。在秧苗移栽前5天左右，应追施“起身肥”，作用在于提高秧苗体内养分含量，使移栽后早发根，早返青，缩短返青期。 二、合理密植与适时移栽 水稻的栽插密度，是指单位面积上的窝数及每窝苗数而合理密植。还包括良好的配置方式及行向。因此，如何根据不同品种的特性，调节好单位面积上的窝数，每窝苗数及配置方式二者之间的关系，是栽培上十分重要的问题。 （一）合理密植的幅度与规格 合理密植，首先应合理安排单位面积上的基本苗数，其次才是合理调整行窝距和行向以及每窝苗数等，使其既有利于扩大叶面积，充分利用光能和地力，又可减少苗荫蔽，利于通风透光，使群体与个体协调发展，以利增产。 1、基本苗调节：基本苗的多少，应根据田营养生长的状况和分蘖利用率的高低，结合高产预计的穗数而定。我省是以一季中稻为主，若利用早熟品种，在肥力水平较低的情况下，可比预计穗数稍少插基本苗，增苗增穗；中肥水平，则可插预计穗数的1/2或稍多的基本苗；高肥水平，中迟熟品种，则可插预计穗数的1/3或稍多的基本苗，杂交水稻或迟熟品种，一般栽插预计穗数的1/4的基本苗即可。 2、行窝距及窝苗数调节：在保证基本苗的前提下，还必须合理确定行窝距以及每窝的苗数。过去较长面间采用增加基本苗，重施分蘖肥，以增加每亩穗数，作为水和增产的主要措施，但是随着生产条件的改善和单位面积产量的提高，穗数增加过多，必须会引起其它因素的劣化，不能再增产。因此，提倡在一定穗数的基础上提高每穗结实粒数和粒重，推广“稀少单”栽培法，是提高水稻单产的又一途径。具体方法是：常规稻行窝采用23×16.5cm或26.4×16.5cm，每亩栽插1.8—2万窝，每窝5—7片苗，亩基本9—10万，杂交稻亩栽1.6万窝左右，基本苗6—8万，现在推广的超级杂稻，亩密度1.1—1.2万窝。每窝栽两粒谷种。 3、栽插方式调节：在合理规划水稻的栽插密度时，不仅要使每亩栽插的窝数和每窝的苗数适宜，而且还应注意行、窝距的配置方式和栽插方向。近年来，我们都采用宽行距、窄窝距、东西向的栽插方式。根据田块的肥率不同，中上等田块一般采宽行1.2尺，窄行6寸，退步行6寸，错窝栽培，下等田块适当收短距离，宽行1.1尺，窄行5.5寸，退步行5.5寸。经实践证明具有明显的增产效果。第一，宽行窄株东西向栽插较行窝等距能更好地改善稻株的受光条件，增加有效受光量，增加稻株的物质积累，从而提高产量。