典型工作任务分析报告(酒店)

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典型工作任务分析报告(酒店)

背景:南湖宾馆营销部

典型工作任务:市场营销策划与实施

一、工作岗位

酒店销售部从事营销工作的人员,包括销售经理、商务销售业务经理、商务销售业务代表、地区销售经理、地区销售代表、销售部秘书共16人。销售部位于酒店营业楼一楼,有办公区、宾客洽谈区,安装有电脑、传真机、打印机、复印机等现代办公设备,优良的办公室工作环境。工作区域遍及酒店前厅、客房、会议室、餐厅、外部环境,销售业务代表根据工作需要,还要到市区进行走访,必要时还要到国内和国外的一些地区工作。

二、工作过程

在总经理和销售总监领导下,进行酒店市场开发、客源组织和酒店客房的销售工作。进行市场调研,及时掌握国内外旅游市场的动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势拟定市场销售计划,报上级批准后组织实施。密切联系国内外客户,了解市场供求情况、客户意向和需求,积极参加国内旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场、新客源。经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。协调各部门之间的关系,加强沟通,配合做好接待、销售工作。合理调配、使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。

第一步,广泛收集市场信息,形成市场分析报告,提交决策层。

第二步,与相关部门共同参与制定酒店营业计划,并联系各部门认真执行。

第三步,对本地区旅游资源、客源状况、竞争对手情况正确分析,正确评估酒店市场位置,进行正确的市场定位。

第四步,根据酒店市场长期发展趋势和企业核心竞争力,确定酒店核心业务拓展战略。辨别主要竞争者,结合企业优势制定企业营销竞争战略。

第五步,依据市场环境和企业自身情况,制定销售策略。

第六步,为应对市场环境和竞争对手,策划并实施一些营销活动。

第七步,进行信息预报与确认,与客户进行商务谈判,妥善处理宾客关系,配合相关部门完成宾客在酒店的接待。

第八步,合理安排营销力量,对营销人员进行选拔、培训、指导、激励和评价。

第九步,在计划实施过程中,进行年度阶段审计、利润控制和营销战略评估。

三、工作任务的对象

借助市场调研工具分析本地区旅游资源、客源、竞争对手情况,形成调研报告。分析酒店的设备标准和维修水平,管理人员的素质、管理、服务程序做出质量分析,分析服务水平。内部和外部环境信息经过分析加工后,提供给酒店高层,便于其制定酒店的战略决策,这项工作是定期进行的,如果市场环境或酒店内部情况发生重大变化,会及时以调研报告的形式将信息反馈给酒店高层。对营销战略决策和经营方针理解其内容和方向就行,能够按照酒店营销决策,制定并具体落实酒店的销售计划,不用探究其营销决策深刻的理论背景。根据本地旅游资源和本酒店特点,确定推销对象的类别,客源范围。多种推销方法吸引客人,以高度灵敏性和丰富的市场经验,以灵活的方式进行酒店整体推销。根据背景信息进行商务谈判,并选择合适的谈判技巧,妥善处理宾客关系,配合相关部门完成宾客在酒店的接待。营销人员选择、培训、指导、激励和评价,沟通协调,促进全体人员力求完美地为宾客服务。酒店经营状况总体上由年度计划审计、各部分利润控制评估、营销战略评估几部分综合评价。

四、工具、方法与工作的组织

在酒店从事营销工作,需要对酒店的组织机构和各岗位职责有清晰的了解,对各岗位人员和岗位操作流程比较熟悉。借助酒店客户资料、自身资源资料、旅游市场动态、竞争者资料、销售渠道资料等,能够分析出酒店所处的外部环境,分析出自身的优势和不足,运用调研问卷、访谈问卷等工具,进行调研,形成调研报告、分析报告,向管理高层反馈。销售数据统计分析、竞争者房价、宾客意见统计等信息资料,要从中总结出符合酒店经营管理需要的信息,及时反馈给管理高层。各种合同和谈判政策,在经营实践中,根据具体情况灵活运用。遵循财

务制度、人事制度、运作管理制度的有关规定。制定并调整绩效考核方案、宾客接待计划、营销策划方案。

运用问卷、访谈等市场调研方法,对旅游市场动态、竞争者情况、客源情况进行调研,形成调研报告。根据收集的详细资料,运用SWOT分析方法,分析酒店所处的市场位置,进行市场定位和产品定位。根据酒店三年至五年的财务数据统计,市场经营环境的变化情况,结合自身优势与不足,运用矩阵图分析,协助酒店管理高层进行酒店的经营战略决策。运用产品生命周期营销策略,判断酒店产品所处的生命阶段。运用产品定价方法,制定新产品价格和现有产品价格调整。渠道间比较方法,判断渠道权重,选取合适的渠道,开辟新的渠道。以高度灵敏性和丰富的市场经验,以灵活的方式进行酒店整体推销。运用谈判技巧和沟通方法,与客户进行商务谈判。运用合同法等有关法律,起草或运用酒店协议。运用服务礼仪、沟通艺术,协调相关部门对到店的客户进行完美的接待。运用计算机等现代办公设备和软件,对调研数据进行统计分析、进行经营数据分析、客户档案管理,借助网络资源,开辟新的营销渠道、展开对外宣传等。运用写作技巧,完成调查报告、营销计划、营销策划案、接待计划、财务分析等文件的写作。运用人事管理和激励方法,合理调配营销人员、进行绩效考核。

五、对工作和技术的要求

具备分析判断能力是对该工作提出的要求,以保证酒店对外销售的总方针、总政策的正确性,并由针对性地提出客源市场的销售措施,保证酒店的最佳收益。开拓创新能力同样是一个重要能力要求。该工作要根据客源市场变化的情况,不断巩固老客源,开发新客源,提出有利于酒店销售的新设想,发展多层次的销售渠道。组织协调能力对该工作起到关键作用,有效地组织协调能调动营销人员的积极性和创造性,能够协调酒店各有关部门的关系,妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能够同有关客户保持良好的沟通和交流,得到客户的信任和理解。业务实施能力是从业人员的基本能力。能够开展促销宣传工作,对市场和客源的变化做出实事求是地分析。社会活动能力是该工作的主要能力,具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能够圆满解决客人的要求,取得客户信任,争取支持和帮助,非常重要。文字写作能力和语言表达能力,也是一项重要能力,能起草销售部的业务报告、销售计划、工作流程和管理制度,撰写专题报告、工