广东省餐饮服务从业人员健康体检机构备案表

幼儿园食堂食品加工申报备案表
监督协管站存档，一份由登记申报单位保存。

幼儿园食堂食品安全审查
申请
册亨县卫生和食品药品监督管理局：
按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定的要求，我单位进行了自查准备，现向你局申请学校食堂食品安全审查。

本单位声明：所提交资料均真实、合法，如有不实之处，愿承担由此产生的一切后果，并负相应的法律责任。

特此申请
申请单位：
（公章）
法人签字：
年月日
幼儿园食堂食品加工申报
登记
登记名称：
法人或负责人：
联系人（代理人）：
移动电话：
固定电话：
传真：
电子邮箱：
登记提交日期年月日
册亨县卫生和食品药品监督管理局制
幼儿园食堂申报备案基本情况登记
幼儿园食堂食品安全管理自查表
自查单位：
盖章
年月日。

一、单项选择（每题2。

0分)：1.中华人民共和国《食品安全法》实施的时间?A。

2010年7月1B。

2009年10月1日C。

2008年6月1日D.2009年6月1日（正确）2。

下列关于食品安全事故调查的叙述错误的是_____。

A。

参与食品安全事故调查的部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况并要求提供相关资料和样品B.有关单位和个人应当配合食品安全事故调查处理工作C.任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理D.食品安全事故调查工作应当保密(正确）3.第五类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果，可判定为现场核查基本符合_____。

A.关键项允许不符合数为0项B。

重点项和一般项不符合总数≤6项C.其中重点项不符合数≤2项D.以上都是(正确）4.批量采购进口食品、食品添加剂的，应当_____。

A。

索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件(正确）B.索取进口食品生产地的食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件C。

索取口岸进口食品法定检验机构出具的所购食品、食品添加剂的食品检验合格证明的复印件D。

索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的原件5.实施日常检查,如果违反关键项的，应当即作出如下处理结论_____.A。

作出“符合要求”的结论B。

列明所违反项的序号，作出“限××日内整改.逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改.逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见D.列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见（正确）6。

根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行）》的规定，餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者经营行为实施首次日常检查的时间是_____。

食品安全管理制度范本下载（通用7篇）食品安全管理制度范本下载篇11、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。

2、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专(兼)职食品安全管理人员食品法律法规和相关食品安全管理知识的.培训。

3、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保管、加工、供餐服务等工作的人员。

4、食品安全管理人员应认真制订培训计划定期组织有关管理人员和从业人员(含新参加和临时人员)开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。

5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。

6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录档案，并明细每人培训记录，以备查验。

食品安全管理制度范本下载篇2为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规、规章的规定，制定以下各项管理制度。

从业人员健康管理制度一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加从事食品操作与服务的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

餐饮服务单位食品安全管理档案（模板）餐饮服务单位食品安全管理档案目录一、证件管理（一）餐饮服务许可证复印件（二）工商营业执照复印件二、餐饮许可档案资料（一）厨房设计认可图纸（二）新、改、扩建资料及要求的其他部门相关资料（三）企业简介(针对食品安全方面)应包括但不限于以下内容：开业登记时间、现有从业人数、专业技术人员情况（食品安全管理员等）、生产规模、年产值情况、餐饮行业协会评价、新闻媒体报道等。

附相关的资质评价证明。

三、餐饮服务食品安全监管部门执法文书及其相关资料（一）日常监管、许可审查执法文书（现场笔录、监督意见书）（二）餐饮服务企业食品安全检验报告（三）餐饮服务食品安全行政处罚资料（四）餐饮服务企业投诉登记及处理资料四、从业人员管理（一）从业人员健康管理资料1、从业人员健康管理制度2、从业人员健康证明3、从业人员健康检查名册4、从业人员健康检查情况简要汇总（应体检人数、实体检人数、体检合格人数、不合格人数、不合格项目、不合格人员岗位调离情况）5、从业人员“五病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病及活动性肺结核、渗出性皮肤病）”调离资料a、体检不合格的体检结果通知书b、企业通知本人调离的有关证明资料（二）从业人员食品安全知识培训制度及资料1、1、年度培训计划（培训目的、培训内容、培训时间、地点、举办人、考试的形式）文字版2、具体每次培训计划（培训内容、培训时间、主讲人、参与人员、培训地点）（授课人为本单位食品安全管理员）3、培训教材（如讲课PPT、食品安全相关法规等）4、签到表、照片5、培训考核资料（如试卷）6、年度培训总结五、食品采购查验索证索票管理制度及资料（一）食品采购查验索证索票管理制度（二）食品原料进货查验记录（即电子台帐，查验记录项目包括采购日期、产品名称、规格、进货数量、产品批号、产品保质期、供应商、供应商联系方式）（三）食品索证索票资料：按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求。