烹饪培训方案

烹饪培训方案

针对目前烹饪专业师资、实验设备闲置的现状，结合学校、130所的资源及实际情况，调查了我省厨师培训考核市场，作如下烹饪培训方案：

一、依托南校区的烹饪实验设备和教学场地以及我院烹饪专

业的师资和社会办学力量，探索与省劳动厅、省教育厅等

主管部门以及省烹饪协会、省餐饮美食协会等行业协会的

联合办学路子。（附方案一）

二、充分利用学校的学生教师资源，举办营养美食培训班。（附

方案二）

三、专业教师组成培训队伍，深入到企业中去，到地方上去。

根据企业需要，制订培训方案和培训内容，组织教学，减

轻企业负担。