酒店集团化管理酒店集团化管理

浅析我国酒店集团化发展策略作者：杨光辉来源：《旅游纵览·行业版》2013年第02期摘要：酒店集团化是我国酒店业未来发展的重要特征，文章从发展观念、发展战略、发展模式三个方面，重点探讨了酒店集团化的发展策略。

关键词：酒店集团化；发展策略；发展模式一.酒店集团概述（一）酒店集团定义酒店集团是指酒店企业生产要素与发展要素的有机组织。

两类要素一共有九个方面，资金、土地、人才、技术，这四个要素称作硬要素；制度、品牌、市场、环境，四个要素可以称作软要素。

（二）酒店集团类型酒店集团大体上有三种类型，第一种是实体性的集团，是以资本为主要纽带。

目前这类的集团国际上有一批，国内也有一批。

第二种是酒店管理公司，是以管理模式为主要纽带。

第三种是酒店联盟，酒店联盟以共同的关注点为主要纽带，严格的说，就是以市场的一些共同性作为主要纽带。

二.我国酒店集团化发展与国外发达国家相比差距明显改革开放后的中国酒店从业者在集团化的方向一直在努力着：他们一方面虚心地向国际酒店界学习管理模式、学习职业经理人体系构建、学习品牌培育；另一方面尝试着依托知名的单体酒店品牌去组建管理公司、去输出管理，探索着通过“政府推动、市场发育”的混合成长路径以产权重组国有酒店集团。

尽管这些努力取得了一定程度上的成功，但是在国际经济一体化的背景下，当我们从国际范围内的市场影响力和产业话语权的角度来解读中国酒店集团的建设成果时，我们仍然看到了中国与世界的巨大差距。

这些差距不能不让我们反思，中国酒店集团化的有效生长点究竟在哪里，我们应该采取什么发展策略，是当前中国酒店从业者和酒店行业学者应该深思的问题。

三.我国酒店集团化发展策略酒店集团化的问题首先是战略问题，每一个企业都需要在战略层面上看清楚自己的发展策略。

（一）转变观念，树立百年心态客观来说，现在整个社会处在转轨变型的时间，也是中国几千年历史上最重要的一个时期，这个时期社会心态普遍浮躁。

但是我们要研究酒店的集团化，要培育这个集团，就要树立百年心态。

按照设计要求，进行系统开发、测试、缺陷修复等工作，确保系统功能完善、稳定可靠。
根据酒店实际情况，选择合适的部署方式，配置相关硬件和软件环境，确保系统顺利上线运行。
本地化部署
SaaS 部署
分布式部署技术特点源自部署方式及技术特点01
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系统稳定性
采用负载均衡技术，通过多台服务器分担负载，避免系统因单点故障而导致的停机或响应缓慢。
为提高中软酒店管理系统的应用效果，应对相关人员进行专业培训，确保系统应用效果最大化。
建立技术支持体系
成立专门的技术支持团队，解决系统实施过程中可能遇到的技术问题，确保系统稳定运行。
系统实施与推广建议
拓展业务领域
增强数据分析能力
云端化与移动化
中软酒店管理系统未来发展展望
THANKS
感谢观看
一站式服务
一体化服务
数据分析
系统支持对客户入住情况、消费行为、偏好等多维度数据分析，帮助酒店管理层更好地了解客户需求和趋势。
数据可视化
通过数据可视化工具，将复杂的数据以直观的方式呈现给管理者，有助于更好地制定决策。
高效的数据分析
个性化服务
根据客户的入住记录和偏好信息，提供个性化的服务，如定制的房间布置、特别的餐饮服务等。
集成化与智能化
实现与其他系统的集成，如财务系统、预订系统等，提高工作效率和数据一致性。同时，引入人工智能、机器学习等技术，提升系统的智能化水平，降低人工干预和错误率。
系统规划与设计建议
分阶段实施
中软酒店管理系统的实施可采用分阶段方式进行，先试点再推广，逐步完善系统功能和优化操作流程。
培训与人员配备
各模块功能简介
与其他系统的集成方案

维普资讯
鏖 管理科 学
浅论经济型酒店 的集 团化模 式
张 杰 （ 青岛大学 旅游学院）
摘 要 ： 团化 是 酒 店 业 发 展 的必 然 趋 势 ， 集 当酒 店 企 业 寻 求 更 大 的 发 展 之 酒店集团基本上垄 断了酒店市场。根据最新研究表明 ： 全世界超过
一
目前 ， 国经 济型酒店品牌 除 了如家 、 我 锦江之 星、 莫泰 、 ７天等 以连 锁 化 经 营 以外 ， 大部 分 是 以单 体 形 式 存在 的。 单 体 酒 店 由于 规
、
经 济 型 酒店 的 内涵
２ ０世 纪 ９ ０年 代 中 后 期 ， 着 国 内居 民 收 入 水 平 的 提 高 和 国 内 随 集 团 化 不是 简 单 的规 模 扩 张 ， 是一 系列 企 业 和 社 会 资 源 的整 而 旅游潮 的兴起 ，满足大众阶层住宿消费 需求的经济型酒店 应运而 合， 是企业在市场竞争中得 以长 期生存 的发展战略。根据我 国现行 生， 它有别于高星级酒店 的高定位 、 高价格 ， 向大众 ， 面 以实惠的价 政策和市场情 况， 经济型酒 店的集团化战略一般通过以下方式得 以 格 和 干 净 、 适 的住 宿 服 务得 到 了市 场 的认 可 。 经 济 型 酒 店 是 低 廉 舒 实现。一是按 照行政隶属关 系， 完成 资产划拨 、 合并 ｉ 二是打破原 有 的价格和优质的服务的结合体 ， 低廉的房价和优质 的服务 大大提升 的多元的行政隶属 关系， 明细产权 ， 实现资本的兼并和扩张 ： 三是和 了经 济 型酒 店 的 性 价 比 ， 而 吸 引 了 大 批 普 通 商 务 人 士 、 小 企 业 从 中 其他酒店企业在某 些领 域进行合作 ， 以契约 的方式进行联合 ： 四是 主和工薪旅游散客前来 入住 。经济型酒店作为一种新兴业态 ， 是经 按照市场化规则 ， 实施连锁经营运作 ， 扩大企业知名度 ， 提高市场竞 济发展和社会生活的产 物， 它完全区别于面 对社 会上流 阶层 的全服 争力。 务 酒 店 ， 服 务 于 大 众 阶 层 ， 足 一 般 平 民 的旅 行 住 宿 的 产 品 设 施 。 是 满 （ ） 一 资产 划拨 型 与 国外 酒 店 集 团 相 比 ， 国 酒 店 集 团 化发 展 我 其 基 本 特征 有 以下 五 点 ： 的速 度 很慢 ， 济 型 酒 店 集 团 化 的程 度 也 很 低 。 因 此 要 加 快 我 国经 经 首先是产 品的有限性。 经济型酒店紧扣酒店 的核 心价值——住 济型酒店集 团化 的发展速度 ， 不能 只靠市场 的自然兼并 、 优胜劣汰 ， 宿， 以客房产品为灵魂 ， 除了其他 非必需的服务 ， 剪 从而大幅度削减 可 以采 取 一些 非常 规 的 、 跃 式 的发 展 模 式 。 体 来 说 ， 可 以运 跳 具 国家 了 成 本 。 一 般 来 说 ，经 济 型 酒 店 只 提 供 客 房 和 早 餐 （ｅ ＆ Ｂｄ 用 强 有 力 的行 政 手 段 ， 在市 场运 作 的基 础 上 ， 实行 资产 重 组 ， 建立 酒 Ｂｅ ｋａ ｔ， 些 有 限服 务 酒 店还 提供 简 单 的餐 饮 和 会议 设 施 。 ｒａ ｆｓ）一 店 集 团。 其次 ， 产品ｆ 务 的优质性。 ｎＥ Ｊ ｇ 与一般的社会旅馆不同的是 ， 经济 我国有很 多经济型酒店属于国有酒店 ， 分散于各个 系统 、 门、 部 型酒店非常强调客房设施 的舒适性ｆ 务的标 准化。清 洁卫生 、 ｎＥ Ｊ ｇ 舒 单位 ， 造成 了国有资产 的高度分散 ， 乏合理 的经营规模。在这种情 缺 适 方 便 是 经济 型 酒 店 与 社会 旅 馆 的最 大 区 别。 况下 ， 政府可以利 用其 行政权威 ， 以行业投 资方为联 系基础 ， 按照一 再 次 ， 济 型 酒 店 的 价格 适 中 。相 对 于 高 档 酒 店 动 辄 上 千 元 的 经 定的标准 ， 在拥有酒店数量较多的行业中 ， 组建行业酒店集团。由该 房 价 ， 济 型 酒 店 的价 格 一 般 在 人 民 币 ３ ０元 以下 ， 些 青 年 旅 舍 经 ０ 一 行业部 门或者主管部 门 ， 以行政划拨 的方式 ， 将行业部 门投资的各 和 汽 车 旅馆 甚 至 只 收 取 几十 元 至 一 百 元左 右 。 酒店 的产 权 ， 一 划 归行 业 酒 店 集 团管 理 。 由于 是通 过 政府 行 政 行 统 第四， 经济 型酒 店 的 目标 市 场 是 一 般 商 务 人 士 、 薪 阶层 、 通 工 普 为将分散 的独立酒店整合 为企业集 团 ， 带有 一定的强制性 ， 有些可 自费旅游者和学生群体等。而高档 酒店往往 以高级商务客人 、 高收 能并 非 出 自企 业 自愿 ， 因此 要 想 使 整 合 后 的酒 店 集 团发 挥 集 团合 力 入 阶 层 、 费 旅客 为主 要 目标 市 场 。 公 效果 ，就必须注意在整合过 程中把握好行政行 为与市场运作的度。 最 后 ， 经 济 型 酒 店 的 外 在 表 现 来 说 ， 济 型 酒 店 一 般 采取 连 从 经 组 建行 业 酒 店 集 团 只 是 向市 场 化 过 渡 的 第 一步 ， 店 集 团组 建 起 来 酒 锁 经 营 的 方式 ， 过 连 锁 经 营 达 至规 模 经 济 ， 高 品 牌 价值 。这 种 经 通 Ｉ 提 以后 ， 按 照 市 场 机 制 ， 一 步 加 强市 场 化 管 理 ， 化 政 府 的影 响 ， 要 进 弱 营 方式也是经济型酒店 区别于其他星级酒店 和社会旅馆 的一 个明 最终将真正实现酒店集 团化运作。 显特征。 （ ） 二 资产纽带型 按照市场经 济的运行规律 ， 各个酒店 之间本 结合以上分析 ， 笔者认为经济型酒 店是以提供干净 、 洁的客 整 着“ 平等 、 自愿 、 效益 ” 的原则 ， 通过参股 、 控股等 形式组建酒店集团 房 为核 心产品 的住宿 企业 ， 它面 向其细 分市场 ， 以低廉 的价格提 供 是我 国酒店业发展集 团化经营的基 本形式。因此经济型酒店也可以 满足其顾客基本需求 的酒店产品ｆ ｆ 务 ， ｎＥ 经济型酒店一般采取连 锁 Ｊ 建立 以“ 资产 一利益” 为纽带的酒店集团管理模式 ， 通过 各个酒店之 经 营 的 方式 。 间相互参股 ， 形成 以财产关 系为基础 的利益共同体 。资产纽 带型酒

锦江酒店集团品牌管理学号：********* *********姓名：段芸袁扬系别：管理科学系班级：09旅本2班锦江酒店集团品牌管理案例分析一、锦江集团简介锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

锦江国际酒店(集团)股份有限公司是中国主要酒店服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。

锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。

到今年6月底，锦江酒店投资和管理了420余家九点、近7.5万间客房，在全球300家酒店集团中排名第17位，位列亚洲第一。

“锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪50年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951年创建于上海。

酒店所在的原华慰公寓建于1921年，上海人惯称之为“十三层楼”。

锦江旗下有锦江饭店、和平饭店、国际饭店、金门大酒店、新亚大酒店、新城饭店等多家老饭店，这些建于二十世纪二三十年代的老饭店，半个多世纪来，先后接待过百余个国家的四百多位国家元首和政府首脑。

这些具有深厚文化底蕴的老饭店是“锦江酒店”独特的优势。

锦江集团将这些酒店整合成为“锦江酒店”的经典品牌系列，并以此带动豪华酒店的发展。

锦江集团公司的发展基本经过了一下几个阶段：第一、1984年，锦江集团成立。

当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团。

第二、上海新锦江大酒店股份有限公司（上海锦江国际事业投资股份有限公司）以及，上海新亚集团股份有限公司（上海锦江国际酒店发展股份有限公司）分别于1993年和1996年在上海证券交易所上市。

第三、锦江集团重组和锦江之星的成立发展。

1996年5月，锦江之星旅馆有限公司成立，成为之后集团公司的明星产业。

2001年，锦江集团与华亭集团合并，合并后的锦江集团总资产达95亿元人民币。