当前位置：文档之家 › 人教版高中化学选修一化学与生活4.docx

人教版高中化学选修一化学与生活4.docx

  • 格式：docx
  • 大小：65.87 KB
  • 文档页数：5

—————————— 新学期 新成绩 新目标 新方向 —————————— 桑水 高中化学学习材料

化学与生活综合练习四 1．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是 A．无水硫酸铜、蔗糖 B．硅胶、硫酸亚铁 C．食盐、硫酸亚铁 D．生石灰、食盐 2．生活中处处有化学，请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（ ） A.医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B.为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C.氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品 D.使用液化石油气可以杜绝厨房污染 3．好的消毒剂不但消毒效率要高(消毒效率可用单位质量消毒剂还原时的得电子数表示)，还要安全。世界卫生组织将C1O2列为A级高效、安全灭菌消毒剂，建议用它取代C12消毒剂。下列说法中错误的是 ( ) A．C1O2是强氧化剂 B．C1O2不会把水中的有机物变成有害健康的氯代烃 C．等质量的C1O2对自来水的消毒效率是C12的2．63倍 D．消毒时C1O2被氧化成C12 4．有关离子交换法软化硬水,下列叙述正确的是( ) A．磺化煤能使永久硬水软化,因其有效地除去水的Ca2+﹑Mg2+﹑Cl-﹑SO42-等离子 B．经磺化煤软化处理后，水中的Na+离子浓度不变 C．经磺化煤软化处理后，在水中可分离出Mg(OH)2﹑CaCO3等难溶物 D．经磺化煤软化处理后，使水的Ca2+﹑Mg2+离子浓度减少。 5．水体污染物有：I含盐酸的酸性废水，II油类、氰化物、硫化物，III重金属离子；污水处理的化学方法有：a中和法，b氧化还原法，c沉淀法。所采用的方法对水体污染物处理不正确的是( ) A、Ia B、Ib C、IIb D、IIIc 6．空气是人类生存所必需的重要资源。为改善空气质量而启动的“蓝天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于．．．“蓝天工程”建设的是

A．推广使用燃煤脱硫技术，防治SO2污染 B．实施绿化工程，防治扬尘污染 —————————— 新学期 新成绩 新目标 新方向 —————————— 桑水 C．研制开发燃料电池汽车，消除机动车尾气污染 D．加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供应量 7．下列说法不正确的是（ ） A．纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质制成的材料 B．复合材料一般有强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀等优异性能，其综合性质超过了单一材料 C．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的 D．合成纤维的主要原料是石油、天然气、煤等

8.达菲(Tamiflu)被认为是目前世界上公认的能够治疗人禽流感病的唯一有效的药物，它是由我国特有中药材八角的提取物——莽草酸(shikimicacid)为原料合成的。已知莽草酸和达菲的结构式如下：

OHOHOOHOHOCH3OCH3

CH3

NH

OCH

3

NH2

O

莽草酸达 菲

.H3PO

4

下列判断正确的是 A.它们互为同系物 B.莽草酸能使溴的四氯化碳溶液褪色，达菲不能 C.达菲在热的NaOH溶液中能稳定存在 D.莽草酸的分子式为C7H10O5 9．羟磷灰石[Ca3(PO4)2 ·Ca(OH)2]是牙齿表面的一层坚硬物质，它可保护牙齿，它在唾液中存在如下平衡： Ca3(PO4)2 ·Ca(OH)2 4Ca2+ + 2PO43- + 2OH- （1）进食后，细菌和酶作用于食物产生有机酸，这时牙齿会受到腐蚀，其原因是

____________________________________________________________________________________________________。 （2）已知氟磷石灰石[Ca3(PO4)2 ·CaF2]的溶解度比上面的羟磷灰石更小，请用离子方程式表示，当牙膏中配有氟化物后，能防止龋齿的原因 __________________ 。 （3）根据以上原理，请你提出一种其他促进牙齿矿化的方法 。 10．2004年，在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成。 （1）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件规定：①0～6个月婴儿食用的婴儿配方粉：蛋白质含量10.0％～20.0％，脂肪含量≥20.0％；②较大婴儿和幼儿（6～36个月）食用的配方粉：蛋白质含量15％～25％；脂肪含量15.0％～25.0％；③婴幼儿补充谷粉（4个月龄以上婴幼儿的补充食品—非主食品）：蛋白质含量≥5.0％。据以上技术标准判断劣质奶粉主要是 、 —————————— 新学期 新成绩 新目标 新方向 —————————— 桑水 成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。 （2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中 不是高分子化合物，它们都在人体内能发生 反应，脂肪的最终产物是 ，淀粉的最终产物是 ，蛋白质的最终产物是 。 (3)据调查 “杀人奶粉”中含有增添乳香风味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。已知该人工香料中含香树脂醇，树脂醇为三萜醇，结构中含有六个异戊二烯单位。判断香树脂醇肯定具有的性质（ ）。 ①加成 ②加聚 ③溶液显酸性 ④可与Na2CO3溶液反应 ⑤与金属钠反应 A． ①②③ B．①②⑤ C．②③⑤ D．①②⑥ 11. 下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学学科的知识，回答下列问题。 配料名称 精制海盐、碘酸钾 含碘量 20～40mg/kg 卫生许可证号 ××卫碘字（1999）第001号 分装日期 见封底 储藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。 （2）已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾。现有自来水、白酒、食醋、淀粉KI试纸、纯碱，试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否含碘，选择的物质 。 （3）某研究小组对该碘盐进行了分析：称取40.0g碘盐配成100mL溶液，取20.00mL该溶液于锥型瓶中，向锥型瓶中加入足量碘化钾溶液，并加入几滴淀粉溶液，混合均匀后，用0.001mol/L Na2S2O3 溶液进行滴定。滴定前滴定管的液面读数为2.10mL，滴定达终点时滴定管的液面读数为17.10mL。 已知：2Na2S2O3 + I2 = Na2S4O6 + 2NaI ①通过计算判断该碘盐的含碘量是否在20~40mg/kg 的范围内。 ②若成年人每天需摄入0.15~0.20mg 碘才能满足人体健康的需要。假设一个成人除了从加碘盐中获取碘元素外，不再通过其他途径获取碘元素，通过计算说明成人平均每天食用5g 加碘盐是否能获得所需要的碘。 （4）人体缺碘会影响正常的生命活动。据报道，人从食物中摄取碘后便在甲状腺中积存下来，通过一系列化学反应形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下：

1．甲状腺素的分子式为 2．在甲状腺内，甲状腺素的合成过程可能是： —————————— 新学期 新成绩 新目标 新方向 —————————— 桑水 2

I

二碘酪氨酸分子二碘铬氨酸2甲状腺素和丙氨酸。

试写出两步反应的化学方程式。

12．碳酸钠是造纸、玻璃、纺织、制革等行业的重要原料。工业碳酸钠（纯度约98％）中含有Ca2+、Mg2+、Fe3+、Cl-和SO24等杂质，提纯工艺路线如下：

已知碳酸钠的溶解度（S）随温度变化的曲线如下图所示： 回答下列问题： （1）滤渣的主要成分为 ____________ 。 （2）“趁热过滤”的原因是 _________ 。 （3）若在实验室进行“趁热过滤”，可采取的措施 是 （写出1种）。 （4）若“母液”循环使用，可能出现的问题及其原因是 。 （5）已知： Na2CO3·10H2O(s)=Na2CO3(s)+10H2O(g) ΔH1=+532.36 kJ·mol-1 Na2CO3·10H2O(s)=Na2CO3·H2O(s)+9H2O(g) ΔH1=+473.63 kJ·mol-1 写出Na2CO3·H2O脱水反应的热化学方程式 ______________________________ 。

参考答案： 1．B 2.D 3.D 4.D 5.B 6.D 7.A 8.D

9. （1）H++OH-=H2O，使平衡向脱矿方向移动 （2）5Ca2++3PO34+F-=Ca5（PO4）3F↓ （3）加Ca2+ 或加

PO34，或其它合理的方法 10. （1）蛋白质 脂肪 —————————— 新学期 新成绩 新目标 新方向 —————————— 桑水 （2）脂肪 水解 高级脂肪酸和甘油 葡萄糖 α-氨基酸 （3）树脂醇官能团为双键及醇羟基，选B。 11. (1) 分解。(2)自来水、食醋、淀粉KI试纸。 (3) ①39.7mg/kg 在20~40mg/kg 的范围内 ②经过计算5克加碘盐中含碘0.1985mg，成人能够获得所需要的碘。 （4）① C15H11NO4I4 ②观察甲状腺素的结构式可知：第一步，碘原子应取代酪氨酸苯环上羟基邻位的两个氢原子：

+2HI 第二步，两分子二碘酪氨酸的反应为：

12.(1) 滤渣的主要成分为Mg(OH)2、Fe（OH）3、CaCO3。 (2) “趁热过滤”的原因是使析出的晶体为Na2CO3·H2O，防止因温度过低而析出Na2CO3·10H20晶体，令后续的加热脱水耗时长。 (3) 若在实验室进行“趁热过滤”，可采取的措施是用已预热的布氏漏斗趁热抽滤。 (4) 若“母液”循环使用，可能出现的问题及其原因是：问题——溶解时有大量沉淀生成，使Na2CO3损耗且产物Na2CO3混有杂质；原因——“母液”中，含有的离子有Ca2+，Na+，Cl-，SO42-，OH-，CO32-，当多次循环后，使用离子浓度不断增大，溶解时会生成CaSO4，Ca（OH）2，CaCO3等沉淀。 (5) 写出Na2CO3·H2 O脱水反应的热化学方程式 Na2CO3·H2O（S）==== Na2CO3（s） + H2O（g） ΔH= +58.73kJ/mol

合集下载

人教版高中化学选修1：化学与生活 维生素和微量元素(区一等奖)完整PPT课件

人教版高中化学选修1：化学与生活 维生素和微量元素(区一等奖)完整PPT课件

第二页，共五页。
维生素B2
• 作用 ： • 促进发育和细胞
的再生； • 促使皮肤、指甲、
毛发的正常生长； • 帮助预防和消除
口腔内、唇、舌 及皮肤的炎反应， 统称为口腔生殖 综合症；
第三页，共五页。
维生素B2
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常 动物性食品中的含量高于植物性食物，如各 种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以 及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多， 谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分 满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、 蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶 蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措 施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏 过程之中的损失。
第四节 维生素和B2又叫核黄素，微溶于水，是一种水溶性维生素。 • 发现历史：1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中
存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试图发现其 化学本质，都没有成功。几十年中，尽管世界许多科学家从不同 来源的动植物都发现这种黄色物质，但都无法识别。1933年，美 国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质， 后来人们因为其分子式上有一个核糖醇，命名为核黄素。
第四页，共五页。
•谢 谢
第五页，共五页。
高中化学人教版选修一 化学与生活高中化学第一章《关注营养平衡》( 归纳与整理)学案

高中化学人教版选修一 化学与生活高中化学第一章《关注营养平衡》( 归纳与整理)学案

优质资料---欢迎下载糖的分类及其转化类别结构特征主要性质重要用途单糖葡萄糖(C6H12O6)多羟基醛白色晶体，易溶于水，有甜味；既有氧化性，又有还原性；还可发生酯化反应；能发酵生成乙醇营养物质、制糖果、作还原剂果糖多羟基酮白色晶体，易溶于水，食品(C6H12O6) 有甜味二糖蔗糖(C12H22O11)无醛基无色晶体，易溶于水，有甜味；无还原性；能水解生成葡萄糖和果糖食品麦芽糖(C12H22O11)有醛基白色晶体，易溶于水，有甜味；能发生银镜反应；能水解生成葡萄糖食品多糖淀粉[(C6H10O5)n]由葡萄糖单元构成的天然高分子化合物白色粉末，不溶于冷水，部分溶于热水；无还原性；能水解，最终生成葡萄糖；淀粉遇碘变蓝色制葡萄糖、乙醇纤维素[(C6H10O5)n]白色、无味纤维状结构，不溶于水及有机溶剂；无还原性；能水解生成葡萄糖；能发生酯化反应造纸、制炸药、人造纤维淀粉与纤维素都是CO2与H2O在绿色植物的叶绿体中吸收光合成的重要糖类，但由于它们的结构不同、性质也不尽相同，淀粉是人类主要的食物，而纤维素在人体内不能水解，最近我国科学家正在研究牛胃与人胃的区别，并研制出一种使纤维素能较快地转变为低聚糖的酶，如能实现，就不再为米面发愁，吃绿色植物就可以过日子了。

不但如此，大量的无用的短纤维，也可以转换成乙醇，供工业上使用。

(1)试写出由纤维素转化为葡萄糖的化学方程式：___________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖在工业上既可以制镜，还可以用于发酵酿酒，试写出由葡萄糖酿制成酒精的化学方程式：________________________________________________________________________________________。

[答案] (1)(C 6H 10O 5 n 纤维素＋n H 2O ―――→催化剂△n C 6H 12O 6葡萄糖(2)C 6H 12O 6―――→催化剂2CO 2↑＋2C 2H 5OH基本营养物质的水解反应2．酯的水解3．油脂的水解4．蛋白质的水解蛋白质＋H 2O ―――→催化剂多种氨基酸下列有关天然产物水解的叙述不正确的是( ) A ．油脂水解可得到丙三醇 B ．可用碘检验淀粉水解是否完全 C ．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D ．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 D [纤维素与淀粉水解的最终产物均为葡萄糖。

人教版高中化学选修：化学与生活 归纳与整理-全国获奖

人教版高中化学选修：化学与生活 归纳与整理-全国获奖

第一章《关注营养平衡》归纳与整理教学设计一、基本说明1教学内容所属模块：《化学选修1》2年级：高二3所用教材出版单位：人民教育出版社4所属的章节：第一章归纳与整理5教学时间：40分钟二、教学设计1教学目标：知识与技能：（1）了解五大营养物质的性质与及生理功能。

（2）应用所学平衡膳食。

过程与方法：（1）通过联系生活实际----人体每天摄入的食物中的淀粉、油脂、维生素在人体内的变化以及起的作用，把化学概念与生活、人体的新陈代谢紧密联系，避免枯燥无味的说教。

（2）学生通过动手搭配菜单，分析菜单,可以加深对营养物质的性质及生理作用的理解，并形成规律性认识。

情感态度与价值观：人食物中的淀粉、脂肪、蛋白质起了什么变化，各成分起什么作用这些常识性的知识，是每个学生必须了解并合理搭配，学以致用。

2内容分析：教学重点：（1）各种营养物质的性质及其在生命体中的作用。

（2）平衡膳食教学难点：学生在有机化学方面的知识基础比较薄弱，在处理教材时应充分考虑学生的知识基础，控制内容的深广度，准确把握教学要求。

3.学情分析：同学们以前在学习有机化合物的时候已经接触了基本营养物质：糖类，油脂和蛋白质，对它们已经有了初步的认识，并对它们的部分性质及特征反应做了简单的学习，还了解了它们在生命体的作用，所以对课程内容并不陌生，而对于维生素与微量元素，也是生活中经常听到的词语，学习起来难度也不大。

通过本节的学习，学生还能合理膳食，增强体质，与实际生活紧密联系。

4设计思路：（1）努力体现以学生为主体的教学思想。

课前布置归纳本章知识体系，了解平衡膳食的要求，课堂进行“科学探究，讨论交流”，转变学生的学习方式，培养学生的自主学习能力和科学探究能力。

（2）创设问题情境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生主动探讨科学饮食。

（3）利用多媒体的直观性和可控性提高教学效果，丰富教学内容，提高课堂效率。

三、教学过程1本节教学内容学生学习的积极性很高，无论是课前布置的调查，还是课堂中的“科学探究”，同学们都踊跃参与，在活动中体验到了成功和化学学习的乐趣，教学效果也比较好，体现了新课程的教学理念。

人教版高中化学选修1与生活教材分析人教版共64页

人教版高中化学选修1与生活教材分析人教版共64页


谢谢！
64
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网
15、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
人教版高中化学选修1与生活 教材分析人教版
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)