青年旅舍建筑设计及设置手册
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青年旅舍建筑设计及设置手册 青年旅舍的基本标准 1.2 基本标准(必要项) 每间青年旅舍都须提供: 1.2.1 由舍监或其他胜任工作的成人监管,负责住客的住宿 1.2.2 有独立入口男女分开的宿舍(但家庭套房可提供给携幼童的家长)。 宿舍必须配备床,床垫和枕头,并根据各地气候,提供充足的毛毯和被。 1.2.3 提供男女分开且数量充足的卫生设施(马桶和洗浴设施),并保持干净卫生的使用
环境。 1.2.4 自助厨房,配备炉灶,锅等,或可供做餐的简单设施。员工厨房,使旅舍员工以合
理价格为背包客提供简单餐点。1.2.5 交流室,平房或其它地方(应气候而定),供背包客会面交流。
1.3 附加设备(可选项) 1.3.1 根据青年旅舍的规模和功能,所需设施还可包括: (a)行李房 (b) 员工宿舍 (c) 安全储物柜 (d) 可烘干且通风的干衣间 (e) 可供舍监和/或员工为住客做餐的厨房;食物储存间和为员工提供餐饮的设施 (f) 提供给领队和带队老师或其他客人的独立房间 (g) 病房(在有病号的情况下,领队的房间也可作病房用) (h) 可供住客洗衣,干衣,烫衣的房间 (i) 可供舍监(或员工)清洁旅舍布草的房间 (j) 可作为餐厅和教室之用的额外交流室 (k) 可供舍监或员在接待客人的前台和小卖部 (l) 依当地具体情况,可放置专业设备的房间:滑雪橇储藏间,船屋,马厩等 1.3.2 在青年旅舍运动的早期,一切可获得的房屋, 如旧的村舍,棚屋,旧的学校和农场建筑都可改建成非常简朴的旅舍。 这种简易型住所仍在世界许多地方使用,特别是那些人烟稀少,与世隔绝的地区。
1.3.3可是,随着世界各往偏远地区面积日益减少和游客数量的不断增多,对更加舒适,更具规模旅舍的需求与日俱增。 当仅能满足基本条件的小旅舍超负荷运营,住宿条件会急速恶化,甚至到邋遢不堪的境地。 所以,有必要提供更多的空间,将交流室从厨房分离出来,分隔出床位较少的房间,提供高品质的家具和日用器具。 对于提供娱乐设施和安排教学活动的旅舍,住客会停留更长的时间,对舒适性的要求可能会更高。 2. 整体设计与布局 2.1给设计师的指示 2.1.1当青年旅舍的位置选定后,向设计师提供一套简洁的〝设计简述〞是相当重要的。文件要以简洁的形式列出房间数量,大致尺寸,理想功能和工程标准。同样要提供用于通风,供暖,照明和烹饪等特定设备样品的相关需求。 2.1.2 建立雇主和设计师之间高效的沟通方式也相当重要。让设计师自行处理旅舍组织各
成员的问题和利益是不可能的。须组建一个小型专家组,它要能代表各方利益,并代表旅舍组织将设计贯彻实施。委员会组建人,可与另一成员,可代表小组处理在设计和建造阶段所产生的问题。 2.1.3 下面以新西兰一间60个床位的青年旅舍为例,其设计概要颇具代表性
5.2.1 入口区域 有顶门廊 15㎡
在门廊,入口大厅和休息区附近配有马桶的两个卫生间和洗漱池 20㎡
办公室配有通往入口大厅的玻璃门 5㎡
装有储物架的行李房 10㎡
2.2.2 客房区 7间宿舍,每间配有4张两层2000×900mm木质床位(每个床位都有相应的行李架,毛巾架, 2个挂机构和一面镜子)。其中,3间男生寝室,3间女生寝室,1间作为机动〔即可对换的〕。每间18㎡ 2间领队间,配有一个洗漱盆,一面镜子,和600×600mm的衣柜 每间8㎡
女士洗浴间包括3间淋浴间,3个洗漱盆,2个马桶,1个垃圾桶,3面镜子,洗漱盆下的矮架,洗漱盆和淋浴旁的衣挂 男士洗浴间包括3个淋浴间,3个洗漱盆,3个马桶,1个小便池,3面镜子,2个刮胡机插座,洗漱盆下的矮架,洗漱盆和淋浴旁的衣 2.2.3公共区
自助厨房配有12个快速加热的电热炉或煤气灶,1个用电或用气的烤箱,2个加热环,3个插电吐司机等,冰300×300×300mm;摆放壶,平底锅,餐具,4个不锈钢清洗槽。4个抹布架,1个扫把柜,腾出3个垃圾
管理员厨房:提供1个炉灶,1个热水壶,1个双槽清洗池,1个洗脸盆 ,冰箱和冰柜占地0.34 m³,不锈钢餐室/交流室:壁炉,内嵌的书架,可锁储物柜 2.2.4 管理员住所 管理员公寓:起居室/餐室,厨房,2间双人卧室,内设衣柜,浴室,储物柜,洗衣设备﹡ 面积约估 76㎡ 2.2.5 服务区和多样性
洗衣房:2个洗衣机,甩干机,烫衣区 10㎡ 配有加热架的干衣室 10㎡ 配有晒衣绳且背包客与管理员分开使用的晾衣区 有顶箱子存放处 6㎡ 直行车存放处 10㎡ 园艺工具存放处 6㎡ 锅炉房 4㎡ 管理员车库 17㎡
2.2.6 注释 注明哪间房(如果有)须供暖,那里须挂标牌,那里要预别桌子等,建造合同中是否包括任何特殊的墙体和地板或其它要求。 3. 旅舍空间面面观 3.1 大厅和前台
3.1.1主入口须在方便辨别的明显位置,其能遮风避雨并配有门廊。入口直通大厅,大厅要通风好,光线佳,给人一种温馨的氛围。主入口是旅舍各通道的交汇点,来往客人的接待区,甚至能同时接待60人。 3.1.2作为接待个人和团体的大厅,应有靠墙长凳和和鞋架。还应配有时钟,公用电话,可
能的话,饮料售卖机,日间使用的卫生间就在附近。在选择地面铺设时,应考虑到它是灰尘泥土最多处,特别是在下雨天。最适宜的铺设应具有易洗坚固的特点,如石板,水泥板,地砖和各种合成地板材料。肩高以下的墙面应耐刮,耐磨,易清洗。 3.1.3在入口大厅,应有拉门和前台。舍监办公室应位于当中以便于监管旅舍和接待客人。
另外,办公室也要临近前台。办公室应可牢固锁上,如果办公室属逃生路必经之路,前台和拉门至少能耐火一小时。办公室的设备中应包括存放旅舍门卡的支架和其它旅舍必需品、防火防盗的保险箱或其它储物箱、电话、钥匙板、信件分类箱、房态表。还可销售旅舍传单、地图、宣传册、食品和甜点。接待一定数量外国客的旅舍,外文的交通图、说明、提示等是有用且必须的。 3.1.4 入口大厅十分重要,不应过于狭窄,至少得15㎡。门外要有擦鞋机和门垫。旅舍内
要有传达重要信息的公告牌,旅舍规则,收费情况和公共交通时刻表,但仅限必要信息,避免商业广告。 3.2 交流室和餐室
3.2.1在青年旅舍,交流室与宿舍同等重要,是背包客见面、交流、记笔记等的场所,一般来说,是到达后到入睡期间呆最久的地方。因此,交流室应该提供如家舒适的氛围,但同时也须持久耐用。 3.2.2水泥墙上,在椅背高的位置加装一块保护板是最实用的。板须够宽,牢固,紧靠墙面
或明口砖上。尽管石膏天花板很常见,但木条天花板更能给人温暖的感觉。好地板包括粗麻布底的P.V.C.地板,地砖、毛毡和短毛合成的地毯。在一楼铺设水泥地或陶瓷地砖也是十分实用的。在选择陈设时,最好是不易损坏的,同时兼具设计的美感。陈设、墙面和地板都应作为色彩的补充,最后,所有灯饰都应注重其功能。 3.2.3交流室为想象力留下了巨大的空间,它不仅限于摆放简单的图片,放大的照片和表明
所在位置和活动的壁板。使用艺术品,历史纪念品,古玩或当地标本也并不罕见,可以同时起到教育和装饰的作用。理想的交流室能同时容纳所客人,餐室至少要有其一半的容量,这样,客人门就不用什么都分成两批。人均最少地板空间是0.75㎡,但建议最好有1㎡。在大的旅舍,须有一间主交流室和一两间小房间和单独的餐室。在小的住宿型旅舍,仅提供自助厨房的设施,厨房应设在交流室外宽敞的房间,配有餐具储放间。但一般都会将其旁边的房间作为自助厨房,可以方便通往交流室用餐。 3.2.4 交流室具有多种不同功能,因此须可转换功能。如果不止一个交流室,大交流室主
要提供一个大的空间,各个小交流室具备不同的功能,如阅读、写作、游戏、音乐、爱好。这些交流室常具有教育功能,并配有黑/白板,其中至少一间能放电影和幻灯片。 3.2.5 条件允许的话,烧煤或木头的壁炉是一大特色,不仅可以取暖,更可让大家汇聚交
流室组织团体活动,营造一个温馨的氛围。
3.2.6 餐室要紧靠厨房,应与宽敞的门廊相连,且两边都有休息的空间。家具要简约坚固,但最重要地还是桌椅要易于打扫。如果洗手间不在旁边,建议在餐室入口附近装洗脸盆。地处温暖干燥气候的旅舍,须额外添加阳台或遮阴处,在少数情况下可替代餐室和交流室。
3.3 团体的临时展馆 3.3.1 在某些国家,入住旅舍的团队是为特殊目的而来。为方便团队活动,除交流室和餐室外,旅舍可政另建了几间50㎡左右的小交流室。这些小交流室通常互相隔离,使几个团队可同时在旅舍开展活动。 3.3.2在德国的部分地区,这一潮流促成了团队定点活动旅舍的发展。这些团队房间位于旅
舍主楼旁,有些在离旅舍几百米处,团队成员仅在用餐时才去旅舍主楼。住所通常为40人左右的床位,分为两层,四人间,每间都配有洗脸盆、储物柜、小桌和椅子。有供随团领队和老师的几间单人间。每层都有淋浴间和男女分用卫生间。 3.3.3在通向宿舍的走道对面近入口处是50㎡ 的交流室,并配有桌椅和教育辅助设施,
装修精良并配有简易的隔音效果。 3.3.4建在斜坡的建筑,可因地制宜,利用其地势建地下室,用作为讨论室,干衣室,锅炉
房,储油间,或摆放其它设施的空间。 3.4 宿舍