调查报告 白酒市场的调查报告

白酒市场调查分析报告前景：2018年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”，生活方式改变带动了小酒消费的热潮,人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式，而小酒便捷、个性化的特性恰能迎合这部分群体消费偏好。

这几年白酒消费升级很快，尤其在健康理念影响下，“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心，小郎酒炫彩装100ml终端价位在30元/瓶，五粮液干一杯彩瓶118ml终端价位在50元/瓶。

小瓶酒，高质量，大市场，是趋势也是潮流，江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间，小郎酒2017年单品销售已近30亿，以往不受重视的小酒华丽逆袭，引得众酒企纷纷布局小酒市场，小容量酒俨然崛起，已成为一个广受关注的白酒品类。

现状：市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类；传统小酒胜在经典，如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”；时尚小酒，胜在创新，如“江小白”以青春小酒定位，准确抓住了年轻人的心理，用层出不穷的文案吸引了消费者，引领了整个行业的热潮。

软肋：1.跟风导致同质化严重：“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念，企业一时都陷入青春期不能自拔，给小酒市场带来了活力的同时还有压力，就连一些传统名酒也跟着时尚一把，如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二，其它更是从者众，白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫画人物+情怀语录的套路，大家都卖情怀情怀就不值钱了，这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫，鸡汤开始有毒，据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。

2.定位雷同导致渠道竞争加剧：这恐怕是所有做酒人心中共同的痛，目前小酒市场主要进入的终端为cd类餐饮、大排挡、烟酒店、批发部，商超等传统类渠道，目前这类渠道的资源虽然比较庞大，但已被传统小酒强势品牌牢牢把握，其他小酒品牌要想进入这些渠道，将会比较困难，这些小老板已被惯出了一身坏毛病，不是畅销产品在他们面前根本没有话语权，而且小酒利润空间相对较低，进店以后很难有大的宣传、促销来拉动，上促销员更是不可能，进了店也只能在货架上受人白眼孤独的老去。

白酒调查报告范文（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如述职报告、调研报告、工作报告、实习报告、辞职报告、验收报告、实践报告、个人总结、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of practical sample essays, such as debriefing reports, research reports, work reports, internship reports, resignation reports, acceptance reports, practice reports, personal summaries, other sample essays, etc. I would like to understand the format of different sample essays and How to write, stay tuned!白酒调查报告范文目前，中国白酒业正处在一个发展的十字关头。

白酒行业网络营销调查报告一.行业现状分析1.1白酒行业底部已现2001年到2011年期间，是我国白酒产业的黄金十年，不过在2011年以后我国白酒行业市场进入了调整期，高爆发的增长早就结束了，如今白酒行业是理性消费与理性发展的时代。

白酒行业未来将以电子商务平台为依托，驱动力变为消费者，逐渐步入一个注重性价比的行业潜规则。

白酒行业将通过提供物美价廉让消费者放心的产品来占领属于自己的市场份额。

步入2013年，白酒业的增长趋势就已经呈下降趋势。

据国家统计局数据显示，2013年，全年白酒行业大规模以上企业总产为量1423.53万吨，与往期相比增长6.32%，但增速呈下降趋势。

2014年4月，中国酒协发布的2014中国酒业研究报告显示，2013年以来白酒行业业绩仍呈下滑趋势。

2014年亏损的规模以上白酒企业比上年新增51家至327家。

具体到白酒行业亏损企业123家，比上年同期增加了30家，累计亏损10.56亿元，同比大幅增长了69.53%。

1.2白酒行业传统营销短板业绩下滑的同时，产量却在增加。

博于智业市场研究中心获悉，数据显示，2014年我国白酒行业累计产量1342.56万千升，同比增长2.8%；按照白酒行业的“十二五”规划，到2015年，白酒产量达890万千升，而2014年的产量已明显打破了这一目标规则。

现在随着时代的额发展，越来越多的白酒企业也面临着各式各样的问题，酒类市场上不同类型的酒品开始增加，以往的在全国各地开店铺，扫荡式的营销，生产厂家与经销商的问题也各自暴露出来，白酒企业为了节约成本而下降了白酒的质量，经销商为了打压价格但又要保证白酒的质量，这是白酒传统行业里主要的问题。

还有就是各大白酒企业相互竞争，大力的模仿一些做得比较好的白酒企业，价格，包装，质量也差不多，问题颇多。

1．包装陈旧无创新很多酒业都是依照以前的白酒款式，没有创意意义，瓶子过时（图九），包装没有新意，外观过于保守，抄袭严重，有些酒业看到现在市场哪款酒比较火就会满目跟风，所以可以看到市场上很多白酒的包装与外观都差不多，急于求成让白酒企业失去了创意意识。

酒泉白酒调研报告酒泉白酒调研报告一、调研目的和背景分析酒泉白酒是我国传统的酒品之一，在国内市场具有一定的影响力。

本次调研旨在了解酒泉白酒的市场情况、消费者需求与口味偏好，并对酒泉白酒的品牌形象进行评估，以便为进一步推广和发展酒泉白酒提供参考。

二、方法和过程对酒泉市及周边地区的酒泉白酒生产企业进行访谈调查，以了解白酒的生产工艺、原料选择、产品特点等信息。

同时，还开展了消费者问卷调查，以获取他们对酒泉白酒的认知、购买行为和使用偏好等数据。

三、市场分析1. 市场规模：酒泉白酒在当地市场占有一定比例，但相对于国内其他知名白酒品牌而言，市场份额较小。

2. 品牌形象：部分消费者对于酒泉白酒的品牌形象认知度较低，认为其缺乏品牌知名度。

3. 产品特点：酒泉白酒具有浓香型和酱香型两种特点，其中以浓香型为主流。

4. 价格竞争力：酒泉白酒的价格相对较低，但并没有形成明显的竞争优势。

5. 消费需求：大部分消费者对于酒泉白酒的需求偏好中等至高档产品，重视产品的品质和口感。

四、消费者调研结果1. 消费者对于酒泉白酒的认知度较低，很多人只是听说过这个品牌，但并没有实际购买和使用过。

2. 品牌形象评价：消费者认为酒泉白酒的品牌形象不够突出，缺乏独特性。

3. 购买行为：大部分消费者对于酒泉白酒的购买频率较低，通常在特殊场合或作为礼品购买。

4. 口感偏好：消费者对于酒泉白酒的口感偏好较一般，认为其香味浓郁、口感醇厚。

五、结论与建议1. 酒泉白酒的市场份额较小，需要加大市场推广力度，提升品牌知名度。

2. 品牌形象建设应注重独特性和故事性，提升消费者对酒泉白酒品牌的认知和好感度。

3. 加强产品质量控制，保证产品的口感和品质，满足消费者对于高品质白酒的需求。

4. 寻找适合的渠道和销售方式，增加酒泉白酒的总体销售额和市场份额。

5. 进一步开展市场调研，了解消费者需求的变化和市场发展趋势，为酒泉白酒的持续发展提供依据。

六、参考文献（略）以上是对酒泉白酒市场进行调研的报告，通过对市场和消费者的调查，可以为酒泉白酒的进一步推广和发展提供重要的参考和指导。

关于北京白酒市场消费者调查报告一、调查背景二、调查对象三、调查方法四、调查项目设计及分析方法五、样本选取及样本规模六、统计结果及分析七、结论和建议关于北京白酒市场消费者调查报告一、调查背景一年一度的春节即将来临，白酒消费进入旺季。

历年假冒伪劣白酒给消费者的人身安全造成了极大的危害，消费者反响较大。

为了进一步规范白酒市场的销售行为，保障北京市民过上一个祥和、安定、快乐的春节；保护知名品牌和生产厂家的商誉，打击假冒伪劣产品，维护消费者和各生产厂家以及各经销商的合法权益；了解真实可靠的市场信息，为企业生产经营提供决策依据，为广大消费者提供正确的消费导向，我们对北京市白酒市场进行一次全面、系统的调查。

目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布北京31个省市区，华东、中南、西南是主要产酒区，尤以西南为最；东北、华北和西北相对产量较小，尤以西北为甚，整体工业布局上呈南重北轻之势。

总体而言，北京白酒业当前的发展态势是：1、总量呈下降趋势：有关资料表明，北京白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒、果酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。

从微观来看，消费者理性消费意识的增强。

送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化．使消费者对白酒感情温度降低。

因此，白酒总量呈下降趋势。

日前，北京中源信咨询有限公司对北京、上海、广州、南昌4城市的白酒消费进行了抽样调查显示，由于工作的原因，93.9%的人饮酒时间大多放在了晚上，而早餐、午餐饮酒的人已经很少，这是白酒销量下降的一个重要原因。

另据调查显示，66.5%的人饮酒量不大，一般都在100克以下，这也是白酒销量下降的一个主要原因。

2、消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。

禁酒 的范 围进一步扩大 。１ 月２ ０日， 中央办公厅发 出《 印发习近 较高 的价格弹性 。因此其对应的议价能力较强。但是 ， 高端 白酒
平 同志关 于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示 的通 知》 ， 随后 拥 有 强 势 的 品牌 ， 自主定 价 能 力 很 强 ， 因 而 消 费者 的价 格 弹性 及
２ ０ １ ２年开始执 行的 限制 三公消 费政 策有 了进一步 的举 措 和内
４ ． 消费者 的议价能力。在 白酒市场上， 存 在的中低端 白酒品
面对 的消 费群 体 多 属 于 中低 收 入 人 群 ， 这 部 分 消 费 者 容， 政府推行作风建设和反腐倡廉 力度 日益加强 、 公务支 出信 息 牌 多 而 杂 ， 日益公 开 ， 中央军 委发布 “ 加强 自身作 风建设十条规定 ” ， 限酒 、 对于价格敏感度较高。因而 ， 即便消费者会因为选择多样而具有
身 的 议 价 能力 较 强 ， 因此 供 应 商 的议 价 能 力 较 弱 。
三类。按酒 的香型 ， 可 以分为酱香型 、 浓香型 、 清香型 、 兼香 型、 米 燃料动力及人工 成本则 占到成本 的 １ ６ ％左右 。因此 白酒行业主
二、 中 国 白酒 行 业 发 展环 境 分 析 １ ． 国家政 策环境 。随着十八大 以后中央“ 八项规定 ” 的出台，
重逐年下降 ， 中低端 白酒受到这些替代品的威胁很大 。 但是高端 白酒包 含高品位 、 高收藏价值等附加值 ， 因而市场地位受以上替
代 品 的 冲击 不 大 。 ３ ． 供 应 商 的议 价能 力 。 白酒 产 业 最 主要 的生 产 成 品来 源 于 包
白酒 是 指 以 曲类 、 酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质（ 糖质） 原

本案架构 第一部分：天津白酒市场调查（摘要） 一、市场考察部分 二、目标消费者质化调研部分
第二部分：稻花香天津市场开发目标、原则与规划
第三部分：稻花香天津市场导入基本策略 一、导入产品策略 二、渠道价格链策略 三、价格空间设计
第四部分：稻花香天津市场河西区市场推广执行案 一、餐饮终端构建计划 二、餐饮终端消费者促销计划 三、品牌传播 四、组织搭建 五、市场费用预算 六、市场推广行程
5、深圳：
1519.00
宁波:8380 元
6、天津：
1334.10
泉州:7879 元
7、重庆：
1154.81
北京:7836.45元
8、杭州：
1142.00
杭州:7796 元 > 浙江省平均 7771元
9、无锡：
1093.80
苏州:7678 元
10、青岛：
990.30
厦门:7471 元 > 广东省平均 7200元
2
全区行政区划
市中心六区
3
ห้องสมุดไป่ตู้
1.1、天津概况 名次 1、上海：
GDP（亿元） 3417.75
城镇居民人均可支配收入 深圳:13702.59元
人均可支配收入的其他参考
2、北京：
1910.30
广州:8839.38元
3、广州：
1865.54
上海:8513 元
4、苏州：
1630.36
佛山:8385.37元
发育不 成熟
5
1❖.2消费、基本天特点：津白酒市场基本情况
白酒消费档次两极分化，高端以茅五剑、剑南春与津酒帝王系列为主，中高档不成 熟，中低消费量巨大，零售价40元/瓶以内的价位拥有较大的市场容量；

本次调查工作就是以广大消费者为中心从两类指标出发设计展开的六个基本变项进行调查，即：1、市场上侵权假冒伪劣白酒进行调查，为有关执法机关提供情况；2、对不同类型、不同品牌白酒的市场份额进行调查；3、对不同类型、不同品牌白酒的质量、价格的满意度进行调查评估；4、消费者对白酒广告宣传、行为承诺的评价；5、对南京市民的白酒消费心态、消费欲望调查；6、消费者对酒类投诉情况调查。

对于此次调查所涉及的问题，将严格按以上所列两类指标六个基本变项进行评价调查分析，最后通过计算机程序先进行基础性统计，然后利用高级统计方法对调查结果进行总体测算。

本次调查是通过社会上的广大消费者亲身的经历来参与，经过认真回答所得出的客观评价，它是直接为企业提供较为客观、科学的调研报告，是厂家与广大消费者沟通的桥梁，促进白酒企业的发展之路。

样本构成：社会学因素，①性别；②年龄；③文化程度；④婚姻状况；⑤职业；⑥月收入；⑦家庭所在地。

①性别――男性占78.6％，女性占21.4％。

②年龄――平均年龄为36岁，其中18－25岁占总数的25.5％；26－30岁占总数的15.3％；31－35岁占总数的18.4％；36－40岁占总数的12.2％；41－50岁占总数的13.3％；51岁以上占总数的15.3％。

③文化程度――小学及小学以下文化程度的占3.1％；初中文化程度的占4.1％；高中（含中专、中技）文化程度的占44.2％；大专文化程度的占31.5％；本科及本科以上文化程度的占16.3％。

④婚姻状况――未婚者占总数的36.7％；已婚者占总数的61.3％；离异、丧偶者占总数的2.0％。

⑤职业――工人占总数的21.4％；商业服务业工作者占总数的9.2％；企业经营管理干部占总数的12.3％；三资单位雇员占总数的4.1％；待业、无业人员占总数的1.0％；离退休人员占总数的2.1％；其它人员占总数的6.1％；农民占总数的1.0％；机关干部占总数的15.3％；科教文体工作者占总数的7.1％；卫生工作者占总数的1.0％；学生占总数的4.1％；个体工商户占总数的7.1％；私营企业主占总数的8.2％。

泰安白酒调研报告泰安白酒调研报告一、市场概况泰安市位于中国山东省，是一个经济发达的城市。

白酒是泰安市的重要特产之一，也是当地经济的支柱产业。

据调查数据显示，泰安市拥有多家白酒生产企业，其中规模较大的有泰山酒厂、华泰酒业等。

这些企业通过不断改进产品质量和推出新品种，占据了当地白酒市场的主导地位。

二、竞争对手分析目前，泰安市的白酒市场竞争激烈。

主要竞争对手包括当地的白酒企业以及来自其他地区的知名白酒品牌。

泰山酒厂是当地最大的白酒企业之一，以泰山牌白酒为主打产品，拥有较高的市场知名度和市场份额。

华泰酒业是另一家重要的竞争对手，他们通过推出具有地方特色的产品来吸引消费者。

三、消费者需求分析在泰安市的白酒市场，消费者的需求呈现多样化的趋势。

一方面，一些消费者更加注重品牌和品质，他们愿意购买高端的白酒产品。

另一方面，还有一部分消费者更关注价格和实惠，他们倾向于购买价格较低的白酒。

此外，由于泰安市是一个旅游城市，因此来自其他地区的游客是该市白酒市场的重要消费群体。

四、市场发展趋势随着社会经济的快速发展和人民收入的增加，泰安市的白酒市场有望继续保持良好的发展势头。

预计随着消费者对白酒认知的提高和对健康食品的需求增加，优质、绿色、健康的白酒产品将会受到更多消费者的追捧。

另外，随着电子商务的兴起，互联网销售渠道将会成为泰安白酒企业拓展市场的重要途径。

通过在线销售平台，企业可以更好地接触到更多的消费者，并进行精准的市场定位和推广。

五、建议为了在泰安市的白酒市场获得竞争优势，我们建议企业应该着眼于产品品质和品牌建设。

通过对产品质量的不断提升和品牌形象的打造，企业可以吸引更多的消费者和游客。

此外，企业还应该积极开拓互联网销售渠道，借助电子商务平台增加产品曝光度，提高产品销售量和市场份额。

总结泰安市的白酒市场潜力巨大，但竞争也较为激烈。

企业要从产品品质、品牌形象和市场渠道三方面入手，才能在市场中获得竞争优势。

随着消费者需求的多样化和互联网的快速发展，只有不断创新和提升自身实力，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

句容白酒调研报告句容白酒调研报告一、引言句容市作为中国白酒的重要生产基地之一，具有得天独厚的地理环境和丰富的水资源。

该市白酒产业在过去几十年里取得了快速发展，成为中国白酒行业的重要组成部分。

为深入了解句容市白酒行业的现状和发展趋势，我们进行了一次调研，并撰写本报告，旨在为相关机构和企业提供有用的参考。

二、调研方法我们采用了多种调研方法，包括实地考察、面访和问卷调查等。

首先，我们参观了句容市著名的白酒生产企业，并与相关负责人进行了深入交流。

其次，我们对该市的白酒消费者进行了面访调查，以了解他们的消费习惯和对白酒产品的需求。

最后，我们还设计了一份问卷调查，在市区范围内随机抽样，以进一步了解句容白酒的市场竞争力和消费者满意度。

三、现状分析1. 白酒生产情况句容市白酒生产企业众多，产品种类繁多，从传统的糟泸至经典的陈酿，满足了不同层次消费者的需求。

其中，以大曲、小曲和酱香型白酒为主导，占据市场份额的大部分。

白酒生产企业注重品质控制，采用传统的酿造工艺，确保产品的口感和风味。

2. 白酒消费情况句容市白酒消费市场需求旺盛，消费者对于品牌、口感和品质提出了更高的要求。

消费者普遍认为，白酒是与亲朋好友相聚、庆祝和犒劳自己的首选饮品。

消费者更倾向于购买口感细腻、口感浓郁的白酒产品，尤其是酱香型白酒。

此外，消费者对于白酒价格的敏感性也较高，较为理性地进行购买决策。

3. 白酒市场竞争态势句容市白酒市场竞争激烈，众多企业致力于研发出更具竞争力的产品。

目前，白酒市场主要由几个大型企业垄断，具有较高的市场影响力。

这些企业在品牌推广、销售渠道建设和产品研发上投入大量资金，并通过提升品质和服务水平来提高市场份额。

同时，一些小型企业也在积极寻求突破，通过特色化的产品定位和渠道创新来获得市场份额。

四、发展趋势展望1. 提质增效句容市白酒企业应通过提高工艺水平，不断提高产品品质和口感，以满足消费者的需求。

此外，同时加强生产效率管理，提高生产效益，降低成本，提高企业盈利能力。

济南白酒市场调查报告1000字济南市白酒市场调查报告本报告旨在通过对济南市的白酒市场的调查，更好的了解当前白酒市场的发展情况。

首先，本报告综合考察了济南市白酒市场的基本情况，以及市场用户对白酒的需求和偏好。

其次，本报告还分别实地调研了济南市主要白酒生产企业及销售网点，了解白酒企业供需及其相关因素。

一、济南市白酒市场基本情况1、市场规模根据济南市统计局发布的数据显示，济南市白酒市场2017年度的总产值达到 427 亿元，与 2016 年的规模相比略有下降，但整体趋势上仍呈现上升态势。

2、市场结构根据济南市市场研究所的数据，2017 年济南市白酒市场的主要产业结构是：白酒产业占整个白酒市场的 90.5%，其他类酒品占 9.5%，茅台酒以及其他特殊分类酒品占 2.3%。

3、市场竞争根据济南市白酒市场的调查结果表明，主要有四家大企业占据了济南市白酒市场的主要份额，它们分别是济南农经六厂、新郑厂、济南农业酿造股份有限公司、鲁坊股份有限公司。

二、消费者对白酒的需求1、消费对象根据济南市白酒市场的调查，主要消费白酒的消费者主要是35-50 岁的中老年人，其次是 18-35 岁的青年人和50 岁以上的老年人。

2、偏好根据调查，当前济南白酒市场消费者偏好高原白酒，他们认为高原白酒拥有更好的新鲜感、更好的口感、更低的酒精含量，更好的保湿效果。

三、白酒市场的生产及销售1、生产情况根据济南市白酒市场的调查，济南市白酒市场的生产企业主要集中在济南市大学城附近，涵盖高原白酒、黄酒、洋酒等白酒种类，其中高原白酒的占有率最高，约占白酒市场的75%以上。

2、销售情况根据济南市白酒市场的调查，济南市白酒市场的销售网点主要集中在各大超市以及酒类专卖店中，白酒以各种包装袋及礼盒的形式出售，白酒产品以普通品种为主，其中低价品种占据主要部分，价格在 25-50 元之间，比较有竞争力。

综上所述，济南市白酒市场的发展情况仍保持较快的增长态势，市场集中程度较高，市场竞争较激烈，消费者对白酒的要求也在不断改变，供需关系也处于动态变化之中。

扬州白酒市场调查报告1、120元以上的茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于送礼。

2、50元到120元之间的中高档白酒用于比较有档次的请客，此市场五粮春独步天下。

3、30元到50元的中档市场为主流市场，范文写作古川、五琼浆、金六福、泸州老窖和香中陈等各路品牌撕杀一片4、10元以下的低档市场被绵竹大曲、双沟和陀牌瓜分。

5、扬州白酒主要品牌和价格（商场超市价格）浏阳河系列一星 18元二星 28元三星38元四星 78元五星188元五粮春 108元古川系列铁皮装 55元价位一 35元价位二 23元金万户 48元五琼浆系列二星 27元三星 38元四星 88元五星 98元老窖55元喜寿宴系列一星 18元二星 28元三星 45元五星 68元今世缘系列五洲情 142元今世缘 40元新世纪 62元金喜酒48元世纪情缘红装 40元世纪情缘蓝装 28元特供 18元三台酒系列 21元/26元/38元/43元/74元/81元洋河系列洋河福寿 46度 63元青瓷洋河大曲 38度 23元行和敦煌打趣 46度 21元其他30元左右白酒洋河老窖 39 川池豪酒 35 古井贡 32 五粮神 31全兴大曲 36 国池老窖 34 郎酒 3910元以下白酒双沟 4 分金亭 6 洋河 8 尖庄 4蜀州春 4 陀牌 4*酒店白酒平均价格高出以上价格15元左右6、主导品牌年销量图示：最全面的范文参考写作网站本市场白酒消费总量大概在1个亿左右，属于中等消费市场。

三、消费者（一）消费形态2、白酒饮用季节：当年8月底到次年五月初2、自饮市场：20%。

以低档酒为主，消费者往往成箱购买。

聚饮市场：80%。

以30元—50元的中档白酒为主，一般在酒店消费。

3、聚饮的消费量平均每顿饭2瓶左右。

4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的3倍。

（一）消费偏好4、畅销品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装，多以喜气的红色、黄色为主。

5、不追求酒的文化渊源，以白酒的名气和口碑为主要的消费引导依据。

白酒市场调研报告白酒是中国人喜爱的一种传统饮品，具有悠久的历史。

如今，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，白酒市场也逐渐壮大。

为更好地了解中国白酒市场的现状和趋势，各品牌厂商积极开展市场调研，以针对不同消费群体推出合适的产品，提高市场占有率。

下面，我们将通过三个案例，深入了解不同品牌的调研实践和成效。

首先是茅台集团。

全球知名的白酒品牌茅台，一直以来推崇“品质至上”的理念，致力于让每一位消费者享受到最好的白酒。

为了更好地了解消费者需求，茅台集团采用了多种调研手段，包括在线问卷、消费者访谈等等。

在具体实践中，茅台集团还在产品包装上不断进行创新，以满足消费者对高品质、高档次产品的需求。

其次是五粮液集团。

五粮液作为中国另一著名白酒品牌，也深谙市场调研的重要性。

公司针对不同消费群体推出不同系列的白酒产品，如五粮液珍品、国窖1573等等。

同时，五粮液还注重借助新媒体和电子商务平台等手段，开展线上营销和品牌推广，使其品牌受到更多消费者的青睐。

最后是洋河酒厂。

洋河集团一直致力于打造有口皆碑的高品质白酒品牌，并采用了多种市场调研手段，如消费者访谈、比较分析等等。

同时，洋河还在产品定位和营销策略方面寻求创新，推出了如一品红、海之蓝等不同系列的白酒产品。

此外，洋河还借势移动互联网,开拓了线上销售渠道,以更好地满足消费者的需求。

综上所述，随着中国白酒市场规模的不断扩大和消费者需求的不断升级，各个品牌在市场调研上下足了功夫，不断推陈出新，不断提高产品质量和品牌形象，以不断提高市场占有率，满足消费者的多元化需求。

未来，白酒市场将继续保持稳步增长，但也面临诸多挑战。

新型冠状病毒疫情导致的消费者信心受损、消费习惯的变化和多元化需求的增加等将给白酒企业带来新的挑战和机遇。

因此，各品牌厂商需不断注重市场调研，加强消费者沟通和交流，不断创新产品、品牌和营销策略，以更好地适应市场变化，提高市场竞争力。

总之，白酒市场是一个庞大而充满机遇的市场。

南昌市白酒市场调研报告摘要：本报告对南昌市的白酒市场进行了调研分析，包括市场规模、市场竞争格局、消费者需求和市场前景等方面的内容。

通过对市场数据的搜集和分析，得出了南昌市白酒市场发展面临的机遇和挑战，并提出了相应的发展对策和建议。

1. 引言随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，白酒市场作为传统酒类市场的代表之一，一直备受关注。

本报告旨在深入了解南昌市白酒市场的情况，为从事相关行业的企业和决策者提供决策依据。

2. 调研方法本次调研采用了定量和定性相结合的方法。

定量调研主要通过市场调研问卷对南昌市白酒消费者进行调查，定性调研则通过对南昌市白酒销售商、白酒产业协会、白酒生产企业等人士的访谈和资料搜集进行。

3. 市场概况南昌市是江西省的省会，人口众多，白酒市场潜力巨大。

根据市场调研数据，南昌市的白酒市场规模逐年增长，销售额稳步上升。

4. 市场竞争格局南昌市的白酒市场竞争格局主要由国内知名的白酒品牌占据主导地位，包括茅台、五粮液等。

但随着消费者需求的变化，一些本土小型白酒品牌也开始崭露头角。

5. 消费者需求分析针对南昌市的白酒消费者进行调查后发现，消费者更加注重白酒的品质和口感，同时对白酒的品牌和文化背景也有一定的关注。

此外，年轻一代消费者更加倾向于选择新型的白酒品牌。

6. 市场前景展望南昌市的白酒市场前景可观。

随着经济发展和消费水平的提高，白酒市场将继续保持良好的增长势头。

同时，随着市场竞争加剧，白酒企业需要加大产品研发和市场推广力度，以满足消费者日益增长的需求。

7. 发展对策和建议为了进一步推动南昌市白酒市场的发展，本报告提出以下对策和建议：•加强品牌建设：白酒企业应注重品牌文化的塑造，提高品牌知名度和美誉度。

•加大市场推广力度：通过新媒体和线下推广等渠道，提高产品曝光度和销量。

•注重产品研发：针对不同消费群体的需求和喜好，开发出更多的产品系列，满足消费者多样化的需求。

•提升产品质量：加强生产工艺和质量控制，确保产品质量的稳定性和安全性。

济南白酒市场调查报告济南人在喝白酒方面的喜好泾渭分明，一部分人拥有着“山东人”的传统美德，喜豪饮，爱高度酒，比如52度的白酒，拥有大量消费群体；另一部分人以年轻一代为主，新思想新个性，喜欢喝低度酒，比如38度白酒。

济南人大都有着勤俭持家的美德，所以高档餐饮场所的个人消费比例小，主要是公务和商务消费；在济南的餐饮终端，自带酒水现象超过了50%，所以来打济南市场的酒品牌，要想“主打餐饮渠道，通过餐饮带动商超”是有难度的，若想攻下济南，就要“餐饮与商超齐头并进”，人力、物力、财力、精力、脑力的消耗要大于其它的省会城市，这正是攻打济南的一大难度；济南人的消费偏感性，相当多的“土著居民”有乡土情结，只拥护本地品牌，这里的“本地”概念不是以省为界限，而是以地市为界限，这种“热爱家乡品牌，支持家乡经济”的现象，在山东的许多地市都存在。

有人评价说山东人保守、重感情，这既是问题，又是机会，因为一个品牌一旦得到了山东人的认同，就容易得到山东人长时间的品牌忠诚度。

鲁酒品牌鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。

因为山东不仅是孔孟之乡，更是酒的故乡。

李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”，武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。

鲁酒在那时已是天名。

省内各品牌对济南市场空前关注，除扳倒井在各渠道齐头并进，古贝春在济南郊县和市区三级渠道实行有效突破，以及景阳春在中小型酒店大力度运作外，泰山特曲在礼品酒市场也提前占位，温和酒、景阳岗、禹王亭、百脉泉、兰陵和花冠酒等省内强势品牌也相继在济南扎根。

济南市场成为了鲁酒会战的战场。

鲁酒主要品牌关注：趵突泉是济南白酒市场上的第一品牌，其整体销量在市场上所占比重在50％以上。

趵突泉的产品主要靠酒精度来区分，主导市场的34度普通和34度精品零售价分别是50元和80～90元。

另外，价格10～30元不等的39度、38度和36度三款产品也是低档市场上的畅销产品。

在高端领域，52度以上的趵突泉主走A类酒店，2005年底厂家推出了高度的芝麻香型产品，厂价甚至突破千元。

最新白酒市场调研报告范文4篇此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究.下面就是小编给大家带来的白酒市场调研报告范文4篇,希望大家喜欢!白酒市场调研报告范文一一、调研目的:1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况.2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析.寻找汉中市场最佳突破点.3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度.4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者.二、调研方法:1、大型商场超市的走访和调研;2、与部分名烟名酒店老板沟通;3、在互联网上查找资料进行补充.三.调研概况:6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研.此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等.这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节.四、调研内容:一、主导产品品牌情况:1、名酒品牌汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:注:1、本表格不包括礼盒产品.2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异.从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全.有浓香到酱香等.价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求.除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱.2、销售情况:从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象.消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流.消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭.消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒.在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等.这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用.3、消费者调研从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购.老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所.除此之外,私人朋友个人的消费也占20%～30%.在白酒消费中随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低,而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势.值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒,但是在26～35岁年轻人中仍然有10%～20%的消费者表示主要的饮用白酒的场合是在家里饮用.(上述资料网上收集)五.客户信息及问题反映目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作,分别为:1、融合公司主要负责老字号特曲的销售,目前客户已完成市场前期基础工作,客户布局到位,产品经过涨价的阵痛销售稳步提升,市场反应良好,价格相对稳定.2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售,产品刚刚扁平化运作,市场沉淀少经销商重点在利润追高,重点经营团购渠道,其流通渠道以及郊县客户维护都存在问题.目前客户也逐渐开始重视团队建设以及其他渠道市场情况,运作思路有所改变.在其流通渠道逐步把客户分为A、B、C三类,重点打造A类客户达成核心分销,B类客户弥补销售量,C类客户全面撒网从中培养、扶持更高一级客户.3、惠康食品有限公司主要负责百年窖龄3款酒的销售,公司本身还在调整、稳定中,产品正面临客户布局问题,汉台区烟酒店在前期公司大手笔的政策支持下进店率稳步提高,但郊县招商始终没有突破口,行动滞后.目前销售主要依靠惠康老总自身团购资源进行,虽然能保证一定销量但始终没有质的飞跃.百年这只公司重金打造的产品在汉中出现瓶颈,这是我们每个人都没有料到的问题.后期在招商问题上针对一两个乡镇做成样板市场,重金打造重点支持,扩大周边影响力变被动为主动.在个别郊县可考虑直销后寻找优势客户再来谈合作.六、小结通过对汉中白酒的市场进行调研,得出以下结论:1、在样本市场上,各种品牌白酒竞争激烈.传统的国内名酒品牌占据市场高档白酒主导地位,其中,前三个品牌市场份额最大.主要集中在各市县级政府单位和高档消费场所.其它品牌对市场进行补充,激发市场活力.2、汉中市场整体上白酒酒消费呈现上升趋势.主要为地产酒下滑严重,消费者对名酒品牌信赖.3、红酒在汉中市场主要以高档消费为主,所以基本上定位在高档消费群体.整体上所占比例不高.但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视.4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全.这在销售中占有很大的优势.5、品牌知名度成为白酒高档市场消费者的首选因素,其次则是价格、味道、容量、价格、度数是消费者选择白酒比较注重的方面.6、中低档白酒市场需求很大.因为中低档消费群体所占的比例很大.加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的白酒还是很受欢迎的.白酒市场调研报告范文二1、江苏白酒市场综述江苏是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省.据有关机构估计,江苏省年白酒销售额在70亿元以上:高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额,中低档白酒的消费在3040亿元左右,剩下的则为中档白酒份额.2、江苏白酒竞争概况一从整体来看,江苏白酒市场竞争激烈,苏南、苏北竞争格局相差较大:苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋,目前胜败难分.江苏省内知名品牌三沟一河仍是地产酒的佼佼者,在各自的区域均有较好表现,洋河在全省高端市场销售状况都很好.除此以外,部分新兴品牌如南通市场的品王亦表现出较好的发展势头.二苏北是江苏的酒乡,三沟一河全部在苏北地区,地产酒能占到75%左右的市场份额,主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟,各品牌主力市场均在本地.苏北地区的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消费者性格与苏南差别很大,市场表现较好的是徽酒和川酒品牌,如迎驾、五粮醇、高炉,高档酒口子、五粮春尚可,洋河蓝色经典表现一三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争.整体看省外品牌优于省内品牌:徽酒迎驾、高炉、口子,牢牢占据中高档份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额,但已经走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃,其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线较长,无明显主力产品;其它省内品牌活力不足.二、市场竞争格局①江苏本地品牌以两沟一河表现最好,汤沟、品王也有一定表现.②在各品牌势力分布方面,除洋河(主要是蓝色经典)形成全省覆盖以外,其它各品牌格局均带有明显的地域性.双沟、今世缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域.③双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世缘(高沟)主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外,已经延伸至南通市,产品、价格等规划合理,发展势头良好,不可小视.④总体来说,江苏酒内部的竞争较为规范和合理,洋河、今世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位.三、消费形态1、消费档位; 从普通家庭消费来看,苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大.苏北日常家庭消费档位在1040元左右,主要集中在1020元区间,以地产酒消费为主.苏南地区经济较为发达,消费水平相对较高,普通家庭消费在2060元左右,在2545元区间尤为集中,以知名品牌的中低档白酒为主,省外品牌占优势. 从聚饮消费档位(中档消费)来看,苏南、苏北有明显的差异.苏北的中档消费档位在4080元,以地产酒为主,主流产品有:洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇.徐州地区例外,因为与安徽相邻,徽酒影响较大,五年口子窖与迎驾系列表现较好.而苏南的中档消费档位在7090元,明显高于苏北地区,徽酒占据主要市场,主要产品有:五年口子窖、普通高炉家酒、四星百年迎驾.从高端白酒消费档位来看,苏南、苏北均为100元以上.洋河蓝色经典系列在全省占据主要份额,尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位.苏南地区,茅五剑占据了一定的高端市场份额.苏北地区除海之蓝以外,地产白酒的高端品牌在本土市场上也有一定影响力.如:今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒系列、汤沟窖藏.2、主流消费度数:江苏省白酒的主流度数在4246度之间.洋河、今世缘主要产品均为42度,高炉家酒主要是42度、43度,五粮醇43度,迎驾43度到45度,双沟主要产品为46度.3、消费心理:从整体市场上看,相比其他省市而言消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体.①自饮讲实惠,聚饮(送礼)讲面子消费者在不同场合饮用不同的白酒产品.自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主.普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品,高级商务政务接待选用高端知名品牌.这种消费习惯,一定程度上造成了中档酒较少,消费两极分化.②消费者对品牌有明确价位认知不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位,各畅销产品之间价格区间明晰.100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额,8090元五年口子窖最为畅销,6080元高炉家和洋河蓝瓷销量最大,三星迎驾占据3040元档位.③品牌关注度高江苏消费者对品质和产品知名度较为关注.高中低档白酒消费,都是建立在对品牌了解的基础上.非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售.地方性品牌只能在区域范围内动销.整个江苏省白酒市场,由省内强势品牌三沟一河、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成,预估以上品牌占市场总额的8成.4、消费形态的南北差异①消费结构苏南经济较为发达,消费层次较高,中高档约占总体销量的60%.消费结构呈纺锤状,较为合理. 苏北地区,经济发展水平相对苏南较低,中低档白酒是销量的主要来源,约占总销量的60%.同时,由于商务政务接待需要,高端白酒销量较稳定.由此,苏北地区白酒消费结构呈哑铃状,中档白酒市场份额较少.②消费者区域性格差异苏北地区民风朴实,男人性格直爽,酒量较大,饮用度数相对较高,多为46度.尤其是徐州地区,语言、习俗与苏南差别较大,与苏北其它地区也有一定差异,洋河蓝色经典在徐州地区的非畅销正反映出这一点.苏南地区民风柔韧,男人性格温和,饮酒适度,相对饮用度数较低,多为42度.③替代消费品接受状况苏南地区受上海、浙江地区影响.红酒、黄酒等品类近年在苏南地区市场份额不断上升,已经牢牢占据细分市场,正在进一步分化白酒市场.苏北地区较为传统,白酒、啤酒两分天下,红酒有一定表现,黄酒基本没有市场.四、市场管理1、产品线下推广在产品线下推广方面,江苏市场在有外来强势品牌介入区域和无外来强势品牌介入区域呈现两种不同的特点.①无外来强势品牌区域代表城市:宿迁市场特点:此类市场主要竞争在省内品牌洋河、今世缘、双沟之间进行,三者主力产品分别占据高中低三个档次,缺少直接交锋的价位,故市场竞争并不激烈. 促销推广:由于此类市场的竞争特点及目前刚进入消费旺季,在终端未见促销员及针对消费者的买赠等活动,服务员开瓶费金额也不高,线下推广活动基本没有.②有外来强势品牌区域代表城市:无锡市场特点:此类市场有外来强势品牌进入,如徽酒及泸州系列,各主流价位之间均有多品牌多产品展开争夺,竞争相对复杂、激烈.促销推广:虽然竞争激烈,但形式相对简单,手段较少,多为省外品牌动作,如泸州系列常年开展买一赠一活动.徽酒将重点放在终端维护,积极采取灵活的买赠活动.江苏酒少有相应措施和其它推广方式,表现不活跃.2、终端管理①江苏酒侧重点放在商超的陈列堆放上,尤其对其主打产品,借助大规模的堆放造成对消费者视觉的冲击.堆放陈列整齐有序,重点商超显眼处有海报张贴,说明业务人员对商超终端的维护力较强.此外,部分酒店有小型门头.②徽酒商超和酒店均表现出较强的维护意识和维护能力,受徽酒终端操作的风格影响,维护重点仍放在酒店终端.徽酒的重点产品均放在酒店陈列柜的中间及其它显眼的位置,部分大型酒店显眼处有POP 展架.大部分酒店、商超的服务员会把徽酒作为他们的首推产品,说明徽酒的终端客情维护能力和意识要优于江苏酒.③城市生动化可能是由于城市管理较为规范的原因,除个别县级市外,江苏各城市的生动化普遍显得比较单一,主要集中在公交车体、户外高炮、灯箱.第二部分:各品牌营销状况分析一、洋河1、市场现状洋河知名度与市场表现在省内居首位,整体铺货率较高,品牌概念突出,蓝色经典系列在省内占据相当的份额.2、产品线分析高档产品为蓝色经典系列,三款产品占据128400多元的价格区间,在江苏省内绝大部分市场畅销,主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位,售价基本稳定在128元/瓶左右.洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品,在江苏部分区域(如宿迁)有较好的销量表现,但受徽酒影响,部分区域表现不显眼,商超终端售价约为6080元/瓶.在宿迁地区,洋河美人泉系列表现优于蓝瓷.敦煌系列是洋河的低端产品,但识别性不统一,有些产品凸显洋河,有些凸显敦煌.此系列产品价位在30元以下,在苏北市场有较好的铺货率,在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现.总体而言,洋河各档位产品结构清晰,各系列产品无相冲突的价格区间,铺货较为到位.产品线规划优于其它品牌.3、问题与机会作为江苏省内第一品牌,洋河无论在市场面还是在传播面上的工作,做得都相对细致和深入.但是,在整个考察过程中,我们仍然发现洋河市场上的一些问题,直接或者间接地阻碍着洋河的进一步发展.问题:①重视品牌面传播,而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理.这一点是江苏酒的通病,洋河也未能摆脱,缺乏终端维护意识和技巧,导致消费者在终端被外来品牌截流,丧失部分销售机会.②受徽酒阻碍,中档价位延伸无明确有效方法.由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据,价格档位的阻力过大.机会:①虽然中档市场有徽酒坐庄,但并不是没有机会.洋河若在副品牌上处理得当,针对中档消费群体挖掘一种概念,既不会影响到洋河高端的品牌形象,又能借助强大的品牌优势.②省内消费者普遍对洋河品牌认同,若能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护,凭借洋河的品牌优势和地缘优势,将再次迎来增长高峰.二、双沟1、市场现状双沟主要市场在苏北,中低档表现较好,近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场,迫切希望提升产品结构和利润,总体铺市率较高,但其推广策略和终端管理存在一定问题.2、产品线分析双沟在高端主推珍宝坊系列,中高档主推苏酒系列,同时在本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档),低档为双沟大曲系列,它们共同构成双沟高中低档结合的产品线. 珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍坊128,珍宝坊168、238),直接与洋河蓝色经典系列进行竞争.目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额,但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高.苏酒系列产品众多,从80元到200元不等,主力档位在100120元区间.苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知,又错开蓝色经典的强大竞争压力,有能力吸引一部分蓝色经典的消费者下移,同时拉升一部分中档消费者,形成固定消费群体.如果策略得当,将是双沟企业非常有前途的一个系列.双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列,主攻中低档大众消费市场,销量较大,主要在1035元这个档位.品牌知名度高,消费者认可度高.3、问题与机会双沟目前最大的问题是推广无序,企业有强烈的进取心,但同时推广两、三个中高档系列产品,不能集中于一点发力,形成多腿走路及多腿疲软的现象.珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源,导致对苏酒的推广资源分散,使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况.双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象,消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位,如果作为长线产品则命运难断.在双沟的中高端系列,双沟首先要梳理品牌架构和产品线,珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广.从目前来看,可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源.双沟大曲在中低档酒市场占据优势,继续深耕中低端市场,与消费者建立长期的稳固购买关系,将其打造成江苏中低端市场的第一品牌.在资源和精力允许的范围内,双沟可以尝试向中档市场延伸,但必须在名称上谨慎.三、今世缘1、市场现状今世缘20XX年销售状况良好,其婚宴用酒的差异化定位,经过多年已得到市场认可.今世缘在江苏省整体表现活跃,终端管理较强,传播较为突出,产品包装设计风格较统一. 今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区,其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌.2、产品线分析今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌. 高沟品牌老化,价格走低(60元以下),主要在区域市场内进行销售.今世缘品牌在全省推广,并且已经取得一定成绩.主要有高端国缘系列,中高档今世缘厚一带系列等,以及中低档新纪元系列等.3、问题和机会今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清,高沟从光瓶到60元不等,今世缘从十几元到100多元,两个品牌存在交叠,出现了结构性内耗.建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作,今世缘品牌用来操作30元以上市场.今世缘品牌没有主力产品,几十种子品牌的主识别系统均为今世缘品牌字体,从16元左右的今世缘黄一帆到122元的今世缘9513都在使用,过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉,必须打造一款能代表品牌形象的主力产品.高档品牌国缘作为形象产品,用来提高企业形象.主做高档礼品和高档酒店消费市场,高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊,争取超高档消费群体.四、汤沟1、市场现状汤沟主力市场在灌南县和连云港,在这些市场,低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖,占有率极高.在江苏其它市场,汤沟酒有少量铺货,产品多集中在低档,种类繁多,市场占有率不高.新推中档产品两相和系列,销量有待观察.2、产品线分析汤沟低端产品种类繁多,无主力产品可言,中端主力产品为贵宾和嘉宾,超市售价分别为55元/瓶和78元/瓶,高端产品汤沟王为连云港政府招待用酒,但在除灌南和连云港以外的市场中表现不如洋河蓝色经典.3、问题与机会问题:汤沟酒相对依赖经销商的资源来完成销售,如以30万元为合作底线,经销商从汤沟酒厂购得买断产品后销售,利用差价赚取利润.由于每个经销商都有自己的买断产品,使得以汤沟酒命名的产品能达到上百种,各产品的专卖店遍布市场.虽然汤沟的品牌知名度因此得到了充分的宣传,但由此也产生了负面效应.①厂家无法对产品线进行有效管理,导致产品线混乱,各产品冲突严重,无明显的主力产品,消费者认知模糊.同时,产品低端化比较严重,妨碍了汤沟向中高端延伸的进程.②由于大规模采用买断产品经营,导致厂家对经销商管理混乱,削弱了非买断产品销售的经销商的利润,市场积极性日渐低下.机会:若汤沟能加强对经销商及产品的管理,清晰产品线,突出重点产品,则凭借其在连云港及灌南县的知名度和消费者认可度,汤沟品牌有希望在连云港及周边地区成长为区域强势品牌!两相和系列主攻中档,企业集中资源推广,可将其培养成区域性强势产品,作为企业的利润来源.五、徽酒徽酒以百年迎驾、口子窖和高炉家等品牌为代表,占据江苏白酒市场一定份额,其中以苏南、苏中为主.苏北(除徐州)表现不佳.主要产品包括三星、四星百年迎驾以及定位于中高端市场的高炉家酒和五年口子窖.整体看来,徽酒在线上推广没有江苏品牌积极,但极其重视对终端的管理.随着洋河、双沟、今世缘等江苏地产酒的崛起,加之泸州老窖的常年促销活动,徽酒在江苏的整体市场份额可能出现下滑.1、迎驾市场现状:迎驾主要份额在中低档市场,产品品质得到消费者认可,重视对终端的管理,针对白酒销售周期采取灵活的促销活动,在苏南、苏中及徐州等市场表现较好.产品线分析:主打产品为三星百年迎驾,商超零售价为58元/瓶左右.此价位主要是朋友聚饮和家庭消费,暂时没有强大竞争对手与其竞争,加之品质良好,使得产品在此档比较强势. 四星相对三星表现稍差,被普通高炉家酒分流一部分消费者.问题与机会:品牌传播力度小,档位认知明确,使得迎驾相对稳定的保有现在的份额,自己的强势档位无人竞争,向上延伸无力,虽有中高端产品迎驾之星切入市场,但受到口子窖与洋河的阻碍而难以发展.从目前看,迎驾最好的策略就是继续巩固其中低档市场强势地位,在三星的两侧开发侧翼产品保护主力产品,免受其他品牌的竞争.2、口子窖市场现状:口子窖主做中高端市场,品牌知名度高,重视终端管理以及产品美誉度和酒文化的传播,在苏南、苏中及徐州等地中高档市场拥有一定份额.产品线分析:主打产品是五年口子窖,商超零售价为88元/瓶左右,正面与精制洋河大曲竞争,但精制洋河大曲并没有影响其份额,反遭高炉、五粮醇、洋河蓝瓷等下游产品和洋河蓝色经典、双沟珍坊等上游产品的夹击,情况不容乐观. 问题与机会:口子窖在江苏市场后劲不足,各类广告和市场推广活动不多见,品牌略显老化.想要保住88元档位,必须开展系列市场活动激发其品牌活力.3、高炉家。

白酒市场调研报告一、调研背景中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。

近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。

啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。

目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。

随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。

但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。

根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。

在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。

行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。

预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。

随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。

到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2019年-2019年。

二、调研目的通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备三、调查对象及方式主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。