人参鹿茸酒的功效

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人参鹿茸酒的功效

人参鹿茸酒的功效有哪些?在日常应酬时,除了不要贪杯多饮之外,选择高品质

的酒是非常重要的,当下,人参鹿茸酒渐渐成为了餐桌上的常客,赢得了人们的

喜爱。那么人参鹿茸酒功效有哪些呢?

说到东北三宝,相信我们大家已经再也熟悉不过了,没错,它就是人参、貂皮和

鹿茸酒。人参鹿茸酒,就含有其中的两种宝贝。从中我们不难看出人参鹿茸酒所

具有的高贵价值。不管是人参,还是鹿茸,都有着诸多神奇的功效。

人参鹿茸酒,一种在中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、白酒和冰糖等

原料泡制而成,味纯而香飘逸。长期服用有壮阳健骨之功效。鹿茸的药性偏温,

能壮阳却不燥,伴滋阴剂用,则能养阴而不腻,所以很适合老年人服食。对于骨

骼系统的退行性疾病,及其他脏腑的功能逐渐减弱而出现诸多病态,如夜尿多且

肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等都合适!

人参鹿茸酒泡法

配方:人参30克,鹿茸20g,熟地30克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500

毫升。

1、泡酒时,将人参去芦头,烘软,切片备用;

2、鹿茸切片备用;

3、枸杞子去杂质,与人参、熟地同放入干净纱布袋中,扎好袋口;

4、将药袋放入酒坛中密封浸泡,每天搅拌一次。

5、15天后,将冰糖置锅中,加少量水,加热熔化煮沸,煮至微黄时,过滤去渣,

待冷后加入药酒中搅匀,放置7天后即可饮用。

〖营养成份〗

中外学者通过对人参进行分析,初步搞清了人参所含的主要成分。研究发现,人参

主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。值得说明的是,肽和氨基酸是蛋白

质的组成部分,而蛋白质又是人类七大营养要素之一,是构成人体乃至一切生物的

主要成分。因此说氨基酸及肽类物质对人体是至关重要的。人参所含有的氨基酸,

初步发现,达10余种。如精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨

酸、脯 氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在这

众多的氨基酸中,以赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸对人体成为重要,它们是构成人体的

必需氨基酸,同时,又是人体自身所不能合成的氨基酸,只能从饮食物中摄取。毋庸

赘言,人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用。除此之外,人参还含有人

参酸(系软脂酸、硬脂酸、油酸及亚油酸的混合物)、植物甾醇、胆碱、葡萄酸、

果糖、麦芽糖、蔗糖、人参三糖、果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸等。这

些物质对人体的健康是不可缺少的。

1.大补元气 用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、

脉搏微弱等。单用人参可大补元气,强心救脱,如独参汤。气脱兼见亡阳,可配

附子同用。

2.补肺益气 用于肺气不足,气短喘促,少气乏力,体质虚弱。

3.益阴生津 治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。

4、益气养心,山参能减轻或消除由氯仿—肾上腺素引起的心悸失眠等症。

5、益气温中参能够促进消化液的分泌,增加消化能力,增进食欲。对于慢性胃

炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者,服用人参制剂,可使食欲增加,症状减轻乃至消

失。

6、消炎抗AI,人参具有消炎解毒、抗AI祛邪的功效,这种作用的发挥是通过

“扶正”来实现的。所谓“扶正”,即扶助正气,调动机体自身的抗病能力。

7、双向调节,人参对机体的气、血、阴、阳均有补益作用。用现代医 学语言

来说,人参的这种功用叫做“双向调节”。

8、抗老延年,人参有防止细胞衰老的功能。它具有促进核糖核酸、脱氧核糖核

酸和蛋白质合成的作用,能增强机体的免疫能力,提高机体的代谢水平。因此,

对于抵抗衰老和改善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状,均有较好的作用。

古代医家把人参视为延年益寿的圣品,当今时代,风靡市场的一些健身抗老、延

年益寿药物。

药材选用

选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类,一种

是进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均

为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等,

在国内仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,

福临门人参较为实惠。

人参的保存方法

藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方

式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。

沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子,将人参一

层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。

纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓

库或地下室内。这样,可以从秋季保存到冬季