小学综合实践活动《走近膨化食品》(开题指导课
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小学综合实践活动《走近膨化食品》（开题指导课）
【活动主题】
对膨化食品的调查和研究
【活动背景】
膨化食品众人皆知、家喻户晓，是超市的零食销售冠军，也是青少年最青睐的一类食品，我们不难发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中膨化食品一定是一大主角，更是大家喜欢互相谈论、交流的食品。膨化食品为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？膨化食品多吃对身体会不会有影响？膨化食品是怎么制作出来的？这一系列的问题引起了我们的关注。由于此次活动与同学们的生活息息相关，因此，孩子们兴趣盎然，参与热情高涨，相信这一定会是一次快乐的实践之旅。
【活动目标】
1、在教师的引导下，充分发挥学生的主体作用，展开对膨化食品的调查研究。通过自主实践，能正确认识膨化食品。
2、通过围绕自己感兴趣的角度，确定的研究内容，引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
3、通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解，增强团队合作意识。
【活动重点】
引导学生生成自己喜欢研究的小课题，学会课题研究的方法，能合作制定研究方案，。
【活动难点】
通过实践研究，对膨化食品有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。
【活动过程】
一、激发兴趣，导入主题。
1.谈话导入：这是一次快乐的实践活动，老师先要给同学们一件礼物——小脚丫实践卡。它要和每一个小朋友成为好朋友呢，看谁能迈着能干的小脚丫在这一次实践活动中获得最多的小脚丫实践章。瞧，这就是小脚丫实践章，在活动中我们随时有机会得到它，并把它贴到小脚丫实践卡上去。
2.介绍便捷的得章方式：每当音乐响起的时候，同学们就要停下手里进行的所有事情，静静地听老师说话。
3.出示研究对象。今天在小脚丫实践园里，我们的研究对象已经来到了课堂上，来到了我们小朋友的中间。瞧，上好佳来了，可比克来了，薯愿来了，还有谁来了呀？交流。这么多东西都有一个共同的名字，叫什么？（板书：膨化食品）。 二、发现现象，提出问题。
发现现象
1.同学们，准备好你们那双善于观察，善于发现的眼睛，我们一起来看一组图片，但是不仅是看图片那么简单，你要敏感地从这些图片中发现一些值得关注，值得我们研究的现象。
2.看图片。
3.交流发现的现象：如膨化食品很受欢迎；膨化食品种类很多；膨化食品的包装很吸引人；膨化食品销量很好等。
提出问题
1.你们所发现的想象，肯定不止老师出示的这些。现在我们要学着根据刚才发现的现象来“提出问题”。比如说：膨化食品的种类非常丰富。那就可以提问：膨化食品有哪些种类？膨化食品有那么多种类，那它到底是怎么制作出来的呢？
2.根据我们的现象，你有什么想问的？你能提出什么问题？交流自己提出的问题，再小组讨论，并请写字又快又好的同学记录在问题单上。
3.关于膨化食品，有一个《阳阳的故事》，仔细听，这一次，你又能发现什么？讲《阳阳的故事》。
4.同学们，不仅有这个故事，老师还要请你们一起来看一段录像。（播放视频），你又发现了什么？再次交流，把你们脑子里新想到的问题，在问题单上继续补充完整。
5.请一个小组来展示问题单。
三、整合问题，学会归类。
整合问题
1.这个小组提出了这么多问题，现在我们要把你们小组的问题与他们的问题进行整合。如果有刚才那组所没有提到的问题，就进行补充。
2.学生整合、筛选问题，教师把问题集中展示在黑板上。
问题归类
1.这么多问题，我们要把它们归归类。今天是同学们第一次学习给“问题归类”，所以，老师要给你们一些帮助，根据我们要研究的对象，我们可以分成四大类：膨化食品的特点、危害、销售和宣传。
2.引导学生把刚才提炼出来的问题分别归到四大类中。
3.小小的膨化食品，我们竟然提出了这四大类问题，看来这我们熟悉的膨化食品中还藏着许许多多的秘密。在这个星期里面，我们就一起来开展一个走近膨化食品的综合实践活动。（板书：走近）
四、先扶后放，转化课题。
转化课题
1.刚才这些都仅仅是一些问题，我们在开展综合实践活动时，要把这些问题转变成小课题。以“特点”这一类问题为例，教授课题转化的方法。课题重点突出的是研究的对象和研究的内容。比如说“膨化食品的特点是什么？”研究对象是：膨化食品，研究内容是：它的特点，转成课题就是“关于膨化食品特点的调查与研究”。
2.其他三个问题的总称，请同学们尝试转化成课题。
3.那这些课题，我们去研究什么呢？其实我们要究竟的就是刚才提出的这些问题。我们也把它转成小课题。如：“膨化食品的种类有哪些？”转成小课题就是“关于膨化食品种类的调查与研究”。 “膨化食品为什么这么美味？”转成课题是“关于膨化食品美味的原因的小调查”。用这种方法，举一反三，请学生把余下所有问题，转成小课题，遇到困难，教师适时给予帮助。
五、选择课题，重新分组。
成立小组
1.我们拥有了这么多小课题，如果每个同学都去研究所有课题，会造成很多重复，费时费力，所以，我们要分分组。喜欢研究“特点”的，坐成一组，以此类推，全班同学根据喜好，重新选择座位，成立新的研究小组。
2.选好组长，取好组名，交流汇报。
六、合作探究，制定方案。
制定方案
1.祝贺同学们，新的研究小组成立了。虽说人多力量大，但是大家如果自顾自，就是一盘散沙。所以我们要给我们的行动制定一个简简单单的活动方案。（课件出示方案）
2.指导填写方法。
3.再次小组合作探究，确立分工，讨论活动方式，再填写活动方案。
4.教师评价指导，小组修改、完善，确定研究方案。
七、阶段小结，鼓励实践。
同学们，在接下来的日子里，我们要根据活动方案，兴致勃勃地对膨化食品进行调查研究。在这个过程中，我们还会不断产生新的问题，可以随时调整方案。也许我们还会碰到许多困难。当碰到难题时，我们可以去请同学帮忙，可以去请教老师；可以去看书，查阅资料，还可以请教专家。
看样子，我们今天都活动得非常成功。老师待会儿就由组长安排把这些膨化食品搬回去，让它们为我们继续研究提供方便。相信大家在与膨化膨化食品的亲密接触中一定会收获很多很多。根据我们的方案，行动起来吧！
