通草三仙汤
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通草三仙汤
功效:下奶通乳、和胃补脾
适宜人群:产妇,哺乳妈妈,其他健康人士也可喝
(4人份)
配料:墨鱼干,通草,黄豆,花生去蒂
自备材料:鸡腿两个,猪脚半只,2-3片姜片,盐适量
所谓三仙即“三鲜”的谐音,这款汤料里面的三鲜是墨鱼、猪脚、鸡
肉。广东人将肉料称为鲜,是取肉汤鲜美之意,也蕴含有喝广东汤料有
如做神仙那么惬意的意思吧,呵呵!
通草三仙汤,通草、墨鱼、花生、黄豆都有下奶的功效。适合新妈
妈开奶、增加奶水。通草味甘而淡性微寒,主要功效为清热利尿、通气
下乳;墨鱼干味咸性温,鸡腿味甘性温,猪手味甘咸性平。四者合炖,
除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外,更适合用于产后断
乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。
煲汤方法:
做 法:1、墨鱼加姜浸泡1小时,去掉黑皮,切丝待用,骨头留下
煲汤。2、其他材料用温水浸泡2小时后洗净待用。3、骨头飞水,把所
有材料放入锅中,加约2升冷水。先用大火煮开,然后调小火煲2小时,
起锅前放适量盐。