海参网箱养殖技术
围塘养殖是目前海参养殖的主要形式。
但是近年来面临的成本、质量、环境问题越来越突出。
单位水面投苗密度大、成活率底、产品品质低、产出率不高，成为制约围塘养殖的主要瓶颈之一。
特别是随着沿海养殖规模的不断扩大和近海水面利用强度的日益提高，近海海水水质污染的问题越来越严重，时常发生的极端低温等气象灾害也对围塘海参养殖产生重大不利影响。
浅海底播养殖是利用天然礁石或人工礁，供海参附着、栖息，任其自然生长。
其优点是对环境零污染，海参品质优良，等同于野生海参；缺点是海域中海参天敌众多，再加上海参逃逸等，导致成品海参回收率较低。
为推动海参养殖业的健康可持续发展、更好地利用广阔开放海域，多年来，我们一直致力于一种新的海参养殖方式——海参网箱生态养殖的研究探索，并于2009~2011连续两年进行量产试验，均取得了满意的成果，现将具体情况介绍如下：
1 试验海区条件
试验海区选择在辽宁省葫芦岛市觉华岛附近海域，北纬40°28’18”，东经120°46’08”。
这里远离大型河流河口，无淡水注入，岛上亦无任何工业污染，海水氮磷含量较高，水质肥沃，近海浮游生物达152种。
养殖区水深8~12米，海区底质为沙泥底。
浅海区有大量的马尾藻、大叶藻、龙须菜、石莼等多种大型藻类。
海水盐度28‰~32‰，溶解氧8.2~9.4mg/L，PH值8.3~8.7，海底水温2~26℃。
是适合海参生长繁育的理想之地。
2 试验设施
本试验采用的是大型沉式网箱，网箱规格是以φ20螺纹钢为框架焊接而成的直径4m、高1.2m的圆柱体，中间焊接12根钢筋加固，底圆拉十字花加强，防止网箱变形。
外附8mm孔径黑色聚乙烯无结网，采用网箱笼式框架内置网衣技术，可有效避免网衣破损。
网内底层铺设塑料管式附着基，网底外和侧网围另加一层防护网，网箱顶端留一直径60cm袖口和一条长1m的30#大型树脂拉链快捷操作口，以便投料和分苗等工作。
网箱的布置方式如下图：
3 海参苗
试验用海参苗于每年5月下旬购自营口鲅鱼圈海参育苗室，平均40头/公斤，为越冬春苗，进苗总量为500公斤/年。
采用水法运输，为防止运输过程中水温升高引起化皮，每个水箱内加适量的冰袋。
运输时间6~7h.
4 试验方法
4.1 投苗时间
每年春季海水平均水温达到12~14℃时开始投苗，温度过低易引起
海参肿嘴病发生。
4.2 养殖密度
单个网箱投放25公斤海参苗为合理密度，均匀撒在网箱内。
4.3 饵料
饵料为产自大连的海带，海带需进行发酵后再行投喂。
每次海带投喂量（湿重）为海参体重的25%左右；水温10~20℃期间每周投喂一次，水温5~10℃两周投喂一次，水温低于5℃和高于20℃不投料。
投喂工作由潜水员来完成。
4.4 分苗
如果初次投苗为春季，则可于当年秋季的10月末进行分苗；如果初次投苗为秋季，则可于第二年春季的4月末进行分苗。
分苗时需将网箱内大个的海参苗(约占总量的1/5)拣出置于另一空网箱内，这样有利于其他海参苗更好地成长。
4.5 日常管理
每月检查一次网箱，如有破损之处及时修补（虽然两年的试验期间尚未有一处破损，但这项安检工作确是很必要的，不能大意）。
夏季网衣会有许多海洋小生物附着，影响水体交换。
对于一些贝类，可在网箱内投入适量的海螺进行生物防治；对于水痘和一些丝藻类，用水枪去除效果较好，一般夏季清理一次即可。
5 试验结果
以2010.05~2011.05年度试验为例，试验共设置了20个网箱，投苗规格40头/公斤，投苗密度25公斤/网箱，总投苗量500公斤。
出产成品海参4589公斤，海参平均体重241g，平均成活率95.6%，平均增
长率9.6倍,远高于底播养殖5~7倍/年（同规格海参苗）的增长率。
成品海参销售单价180元/公斤，总产值82.6万元，总投入34万元，获利48.6万元。
6 讨论
通过两年的量产试验研究，笔者认为有以下几点需要说明和注意。
6.1 沉式网箱选择原因
我们之所以设计沉式网箱，一是成本低廉，仅5000元/网箱；二是投喂方便、快捷，受气候因素影响较小。
升降式网箱在海风达到4~5级就很难进行投喂工作，而沉式网箱5~6级海风仍可正常操作。
6.2 海参苗的选择
海参苗的规格质量，是海参养殖成败的关键。
根据我们的实践经验，网箱养殖海参苗不宜太小，40~100头/公斤为宜，可根据设定的养殖周期来选择；海参苗质量的要求，应具有活动力强、体态伸展、收缩性强、身体粗壮、肉刺尖而高、体色润泽光亮等特征。
6.3 “过水”的重要性
当运输海参苗车辆到达养殖地，不要直接将参苗投入网箱，应先进行“过水”，具体方法：用水泵将养殖区海水抽入运输车水箱内，逐渐置换掉水箱中原有的海水，为海参苗提供一个适应养殖区海水的水温和盐度的过程，从而大大降低海参苗吐脏和化皮的现象。
6.4 水深度对网箱的影响
试验表明，养殖区水深小于8m时，网箱上会附着大量的刚毛藻，深度超过8m，只有少量刚毛藻附着，10~15m是比较理想的养殖深度。
6.5 海参苗的投放密度
海参苗的投放密度可根据海参苗的大小适当增减。
实验表明，规格40头/公斤的海参苗合理的投放密度为25公斤/网箱，超过此密度，海参苗的增长率会明显下降。
6.6 海带的投喂方法
海带中含有大量的褐藻胶，海参对其吸收率很低，对照实验亦得到验证，直接投喂海带的海参苗生长非常缓慢。
海带在发酵的过程中，褐藻胶会被微生物和细菌分解吸收，而海参对微生物和细菌的消化吸收率是最高的（87%）。
故海带必须发酵之后（酵解3~5天）才能投喂。
7 小结
海参网箱生态养殖，是一种近乎天然环境下的生态养殖方式，海参的品质和安全性都是其他养殖方式所无法比拟的。
从2009~2011两年的量产试验研究来看，它既能有效解决传统养殖方式的诸多缺点，又具有海参成活率高、增长快、品质好、抵御自然灾害能力强、投资回报快等优点。
是一种值得推广的新型海参养殖模式。
海参养殖技术光盘和书籍：
《CCTV7农业种植正版光盘——刺参的人工养殖》辽阔的海洋为我们提供了丰富的海产品，刺参就是其中之一。
本片就向您介绍刺参的人工养殖技术：刺参苗种的繁殖和选育、产品参的养殖。
《CCTV7水产养殖正版光盘——刺参养殖》1.虾池养殖刺参 2.刺参的繁殖与养殖(上) 3.刺参的繁殖与养殖(下) 4.海中丑八怪。
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目录
一、概述
（一）我国主要的海参品种
（二）海参的价值
（三）山东省刺参增殖、养殖的发展沿革（四）海参养殖的现状
（五）海参养殖目前存在的主要问题二、刺参的生物学
（一）刺参的外部形态
（二）刺参的内部构造
（三）刺参的生态习性
（四）刺参异常的生理活动
（五）刺参的摄食和生长
三、刺参的繁殖
（一）繁殖能力
（二）生殖腺的发育与分期
（三）刺参的生殖习性
（四）刺参的个体发育
（五）刺参的敌害
四、刺参的人工苗种繁育
（一）刺参人工育苗的设施与要求（二）亲参的采捕与促熟
（三）刺参幼体饵料的培养
（四）采卵与孵化
（五）幼体选优
（六）浮游幼体的培育
（七）稚参培育
五、刺参的中间育成
（一）刺参室内中间育成
（二）虾池及高潮区水池中间育成（三）低潮区水下中间育成
（四）内湾笼式中间育成
（五）海上筏式中间育成
（六）塑料大棚中间育成
六、刺参的池塘养成
（一）养殖场的选择与建造
（二）清池除害与池塘处理
（三）隐蔽物的制作与投放
（四）进水及饵料生物的培养
（五）参苗的出池与运输
（六）参苗放养
（七）水质调控
（八）饵料与投饵
（九）日常观测与管理
七、其他养殖方式
（一）人工控温工厂化养殖及参鲍混养（二）海上筏式养殖
（三）海底沉笼养殖
（四）陆上水泥池养殖
（五）潮间带围堰养殖技术
八、刺参增殖技术
（一）增殖场的环境及选择要点
（二）放流增殖途径与方法
九、刺参的采捕
（一）采捕期
（二）采捕方法
十、刺参的加工
（一）刺参鲜品的加工
（二）干刺参的加工方法
（三）刺参煮熟冻干品加工
（四）刺参肠的加工
（五）刺参性腺的加工
（六）刺参的精深加工。
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