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《管理学基础》课程说课稿连锁经营管理专业是以培养德、智、体、美全面发展的具有高素质、高技能的连锁企业管理人才及服务一线经理为目标,以适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化、现代化的要求。
连锁经营管理专业主要培养学生成为:１、连锁企业中高级销售人员、理货人员2、连锁企业配送中心一线操作技术人员及基层管理人员3、商场商品部业务主管柜组长(商品部主任)４、中小型商业连锁企业门店店长《管理学基础》是经济管理类专业的专业基础课,主要中基层管理者的综合管理技能,对连锁经营综合管理能力的培养起重要作用。
一、课程目标通过理论教学和实践教学内容的有机结合，突出课程实践性和开放性的特点,能够使学生了解管理的起源和发展，掌握管理的基本原理,计划、组织、领导、控制四大管理基本职能。
从而达到提升学生管理素质,掌握综合管理技能的目的。
二、教材为了更好的达到教学目的,我选用的教材是普通高等教育十一五国家级规划教材《管理学基础》,由单凤儒主编。
该教材以适应高职高专教学改革需要为出发点，以全面反应新知识、新信息为主要特色，教材中融入了足够的实训、案例内容，可供学生讨论学习。
三、课程的总体设计本课程在第一学期开设，总计５6学时。
为了有效的组织教学，我将教材的内容进行了整合,将第八章企业管理作为自学的内容,剩下的七章分成五大教学模块．第一模块是管理概述，包含第一章管理系统和第二章管理思想的内容,总计用12学时完成教学。
第二模块是计划职能，包含环境分析、决策、计划书的编制几部分的内容.总计用１２学时完成教学。
第三模块是组织职能，主要包括组织结构设计、职权配置、人力资源管理等方面内容。
总计用12学时完成教学。
第四模块是领导职能，包含书中第五章和第六章内容,主要介绍领导理论、指挥技能、激励技能和沟通技能几个方面内容.总计用1６学时完成.第五模块是控制职能,简要介绍有关控制方面的问题.总计4学时完成教学．每一模块中均安排了２-４个学时的实训课,根据前面所讲的理论知识设计相应合理的实践训练.四、教学方法和手段采用多种教学方法来进行讲授，包括案例法,通过案例分析让学生将所学的知识更好的理解、吸收；小组讨论法，让学生主动学习,参与到课堂活动中来；角色扮演法,让学生走入情景中去，亲自分析问题、解决问题；现场教学法，使学生深入到商业企业中去,更切身体会所学知识在实践中的运用。
《职业资格考证》课程标准一、基本信息（一）制订依据2016年教育部办公厅印发《关于做好<高等职业学校专业教学标准>修（制）订工作的通知》，要求坚持就业导向，明确规格定位。
坚持工学结合，注重知行合一。
我们邀请行业企业专家共同修订人才培养方案，与广东省中小企业合作进行课程开发与设计，以人力资源管理职业能力培养为核心，瞄准广东省中小企业人力资源管理需求来进行课程改造。
按照基础性、规范性、可操作性等原则，根据人力资源管理专业对应岗位群的特点，对现行的高职专业教学标准进行修订和完善。
（二）课程性质和作用企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（四级）是高职高专人力资源管理专业的专业基础必修课，也是国家职业资格“企业人力资源管理师（四级）”的核心课程，更是培养人力资源管理职业资格能力和岗位能力的一门工学结合的课程。
人力资源管理专业对应岗位群为人事专员、招聘专员、培训专员、绩效管理专员和薪酬管理专员等5个岗位。
依据职业岗位的特点，分析其所需要的职业能力；根据岗位职业能力，设计模块化的课程体系和实践教学环节，优化人才培养方案。
本课程通过人力资源管理基础知识六大模块的学习，能够充分学习和应用劳动经济学、劳动法、现代企业管理、管理心理与组织行为、人力资源开发与管理及职业道德等模块的内容。
让学生掌握人力资源管理的基本知识和工作流程，让学生掌握基本的人力资源管理的工作技能，为成功获取国家职业资格证书奠定基础。
学生需先修《管理学基础》《人力资源管理概论》《管理心理学》等课程，平行课程有《经济学基础》《工作分析》和《人才测评》等，后续课程为人力资源管理五大核心课《培训与开发》《绩效管理》《薪酬福利管理》《劳动政策与法规》和《招聘与配置》等。
（三）课程设计思路本课程主要立足于培养高职学生的管理素质和管理技能，以人力资源六大模块为主线，坚持理论与实务相结合的方法，系统地介绍人力资源管理活动的基本规律、基本原理。
本课程以培养基层人力资源管理岗位技能为主线进行设计。
教材名称: 管理经济学, 吴德庆王保林主编，中国人民大学出版社；出版时间：2014年1月第1版，2017年2月第7次印刷，书号ISBN978-7-300-18626-9；1、班级学生基本情况说明：《管理经济学》这门课程是2018-2019学年第一学期面向2016级工商管理专业开设的一门专业课程。
2、选教材理由1）普通高等教育“十一五”国家级规划教材；2）该教材比较贴近实践，案例丰富，最基础的概念是机会成本，最基本的方法是边际分析法；本教材吸收了经济学学科的新理论、新方法，重点放在管理决策实践的案例上，中心是运用经济学原理，结合企业内部和外部具体环境探讨如何进行管理决策；网络上本教材的资料也比较丰富，是一本在国内比较权威和流行的教材3）这本教材还是比较适合高职高专教学使用。
编写思路清晰，体系结构安排合理，注重知识体系的有序衔接，从实际应用出发，从而避免了所讲知识与社会脱节。
3、与同类教材相比：该教材版本较新，结合当前社会发展的需要及时增加新内容，删减了不实用的内容，价格适中，内容丰富，适合高职高专学生学习使用。
选定的教材: 《劳动经济学》何承金编；东北财经大学出版社有限责任公司；2016年8月第5版，2017年6月第15次印刷，书号ISBN：978-7-5654-2397-0；21世纪高等院校人力资源管理专业教材；定价36.00。
1、班级学生基本情况说明《劳动经济学》这门课程劳动经济学这门课程是2018-2019学年第一学期面向2016级人力资源管理专业开设的专业课程，是人力资源管理这个专业比较靠后的课程。
2、选教材理由1）这是一本非常经典的教材，已经修订到第五版；2）该书根据劳动经济学研究的新成果，以及劳动经济实践中出现的新情况、新问题，重新全面审查书中的基本理论、观点和论据是否妥当或过时；更新统计资料数据；更新或增补推荐阅读材料。
突出了“必需”和“够用”的原则，适合高职高专类学生的学习和实际操作练习；3）和同类教材相比，该教材体系完整，内容全面，价格36元，在劳动经济学教材中价格偏低；4）该教材适应性好，适用于各级各类高校的人力资源管理专业使用，因为这门课程的专门高职高专教材不多，所以选用这本教材。
人力资源管理课程性质课程目标（一）课程总体目标根据本专业的人才培养目标，以及酒店企业服务与管理的岗位需求，本课程旨在将学生培养成“高素质的技能型级人才”。
通过本课程的学习，使学生掌握酒店人力资源计划、工作分析、人员招聘、培训、职业生涯管理、绩效考核、薪酬管理、员工激励涉及的理论和实践基本理论知识，具备从事酒店人力资源管理的基本技能，同时，培养学生具有良好的职业素质、职业道德和爱岗敬业精神。
通过本课程的学习，使学生了解酒店人力资源的理论知识；熟练掌握较强的HP制订、学会如何进行绩效考评；理解领会职业生涯设计与管理、掌握企业培训工作。
同时，培养学生具有良好的实践能力，增强学生的集体荣誉意识和团队协作能力。
（二）课程具体目标1.知识目标（1）理解现代酒店人力资源管理的基本含义（2）熟悉中外酒店人力资源管理发展历史与现状（3）了解酒店人力资源管理的基本内容和主要职能（4）熟悉酒店人力资源管理理论的演变与发展（5）理解酒店人力资源组织管理的一般知识（6）熟悉酒店人力资源基本管理制度（7）理解酒店人力资源经营战略的特点与内容（8）熟悉酒店人力资源计划的制定与实施（9）熟悉酒店人力资源的预算及控制2.能力目标（1）能运用合理的酒店人力资源管理理念分析酒店的运营（2）能够运用人力资源管理的计划、组织、指挥、协调、控制等职能对酒店进行系统管理（4）能够正确分析酒店人力资源管理所采用的组织结构形式（5）能够运用酒店人力资源经营决策的方法进行正确的决策（6）能够运用酒店人力资源质量管理的方法提高酒店服务质量（7）能够设计出针对性强的酒店人力资源计划（8）能够利用酒店人力资源管理的基本方法和手段对酒店员工的业绩进行考核（9）能够通过对酒店人力资源的控制提高酒店的整体管理水平3.素质目标（1）具备良好的职业素养（2）具备良好的沟通能力（3）具备良好的团队协作意识（4）具有吃苦耐劳的精神课程性质和主要任务《人力资源管理》是国际邮轮乘务专业的专业方向课，本课程的教学，可以使学生掌握酒店人力资源管理的基本知识、基本原理，学会用人力资源管理理论分析和解决酒店企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理实践打下基础。
