高中化学实验之制取肥皂实验报告

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市售的一般肥皂在制造皂基的过程中已将皂化反应产生的甘油作为副产物分离,而时下很流行的手工皂在制作过程中保留了天然的甘油。甘油可与水任意比例互溶,吸湿性强,常用于护肤品的制作,所以手工皂有着超凡的保湿效果。除此之外,因其具有天然、纯净、环保、可根据需要自由搭配精油等优点也越来越受到大众的推崇。
但制备手工皂为保留甘油等成分,需要在40度左右进行反应(因反应温度低,常称为“冷法制皂”),所以反应缓慢初期操作时间长,后期缓慢皂化需要更长时间放置。限于时间,本节课用的是“热法制皂”,即通过加热来加快反应速率。
实仪器验和药品
仪器:100mL烧杯、250mL烧杯、石棉网(两张)、10mL量筒、25mL量筒、蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、酒精灯、铁架台(带铁圈)、药匙
药品:植物油(8mL)、30%NaOH溶液、无水乙醇、饱和食盐水、蒸馏水
实验步骤
实验现象
备注
1.在250mL烧杯中加蒸馏水70mL左右,加热。
2.在一个干燥的蒸发皿中加入8mL植物油(已放置在10mL量筒)、8mL乙醇和4mL30%NaOH溶液,放置在250mL烧杯上,利用水蒸气加热,并不断搅拌直到混合物变稠。观察现象
实验心得和反思:
课后思考问题
1.实验中加入的酒精有什么作用?
2.在步骤4中加入的饱和食盐水有什么作用?
课后实践活动
1.实验所得肥皂与日常所用的香皂有什么不同和联系。
2.利用课后时间查阅资料,设计实验方案,自制手工皂,并记录实验过程。
油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐。高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分。工业上通常将油脂跟碱(如氢氧化钠)共热水解制成肥皂和甘油,加入食盐使肥皂析出,与甘油分离,再经过调和、冷凝、切块、成型等工序制成肥皂。因此,酯类在碱性条件下的水解反应也通常称为皂化反应。例如硬脂酸甘油脂的皂化:
肥皂的质量和所选的油脂和碱有很大关系,例如用棕榈油、椰子油制成的肥皂,溶解度大、坚硬而脆;用棉籽油、菜籽油制成的肥皂硬度低、难以成形。所以,一般需要对油脂进行精制和调配。用氢氧化钾代替氢氧化钠可以制得液体肥皂。在肥皂的生产中,还要加入填充料、抗氧剂、香料、着色剂、杀菌剂等,市场上种类繁多的香皂、透明皂、药皂等可以满足生产、生活的不同需要。
实验课题:实验室制取肥皂
实验目的:1.理解制备肥皂的原理
2.掌握制备肥皂的方法
3.掌握皂化反应的原理,能写出酯类在碱性条件下的水解方程
实验原理:油脂是制造肥皂的主要原料之一,它广泛地存在于动物的脂肪和植物的籽实中。在化学组成上,油脂是由直链高级脂肪酸和甘油(丙三醇)所形成的酯类。制造肥皂的另一种重要原料是烧碱。虽然肥皂的发现已有两千多年的历史,但作为制皂工业还是从纯碱的工业生产方法发现以后才发展起来的。
3为止。
4.将盛有混合物的蒸发皿放在石棉网上冷却。稍待片刻,向混合物中加入20mL热蒸馏水(用250mL烧杯中的热水即可),再冷却,然后加入25mL饱和食盐水(盛放在100mL烧杯中),充分搅拌,观察现象。
5.用纱布滤出固体物质,弃去含有甘油的滤液,把固态物质挤干,并把它放入模具,晒干即得肥皂。