工商管理系旅游管理专业建设发展规划
一、现状分析
（一）行业现状
根据WTTC对中国旅游业的调查，2006年，中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长14.0％。预计2016年，旅游和旅行业年平均增长将达8.7％。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。2007年，我国旅游总人数达到17.83亿人次，旅游总收入首次突破1万亿元，达到1.9万亿元人民币；
旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业，到2008年末，全国共有星级饭店12888家，五星级饭店242座，四星级饭店971座，三星级饭店3914座，二星级饭店5096座，市场空间的拓展同时也说明旅游行业的就业需求容量的增加，从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的6.04%，职位比例与电子、电信等行业相当。
目前的旅游企业人才需求已经呈现出一定的特点，管理型人才的需求量日益增大,高级技能型人才的需求量也越来越大；随着旅游企业竞争的加剧，营销部门在企业中的地位也越来越受到重视，旅游营销人才的需求量也在逐渐增加。针对此种情况，旅游管理专业高职教育应立足企业需要，以培养初级管理型和高级技能型人才为主。因此，作为高职旅游管理专业的毕业生，其就业岗位主要集中在：
（1）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理，如导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与开发。
（2）酒店管理方向：酒店基层管理，如前台、楼层、餐厅的领班或主管；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务与策划等。
（二）我院旅游管理专业现状
相比于其它高职院校，我院旅游管理专业起步较早，该专业于2001年经批准独立招生，目前，旅游管理专业共有3个班级，在校生150余人，已成功向社会输送毕业生6届，共300余人。现有专兼职教师6人，其中教授1人、副教授1人，讲师3人，现有专业实训室1个，校外实训基地两个。
（三）劣势与存在问题
1、资格准入条件较高，旅游行业专业性较强，从事该行业要求具有相应的职业资格，如导游证、操作师等，而这些XX得考取难度较大。
2、学生外语水平较低，严重制约了从事该行业的发展空间。
3、学生、家长受传统观念影响较大，对该专业认可程度较差。
4、长期以来，在人才培养上，较大程度上向酒店方向倾斜，严重导致该专业的投入和建设资金不足。
二、专业发展指导思想与发展定位
（一）指导思想
我系旅游管理专业的办学指导思想明确，始终坚持党的教育方针，以学生为本，把培养人作为专业的根本任务。坚持“面向市场”的教育理念，贯彻落实科学发展观，坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针，走内涵式发展道路，培养适应21世纪社会经济发展需要，德智体美全面发展，综合素质高，创新意识强，专业基础理论扎实，职业技能突出，毕业后能够在各级旅游行政管理部门、旅游院校、旅游景区、旅游宾馆、旅行社等单位从事
管理、教学和服务工作的高素质、应用型初、中级旅游管理和服务人才。专业定位合理，基本符合国家旅游市场发展需要，也符合我们学院培养“应用型”人才的定位。
（二）发展定位
突出专业特点，适应旅游市场需求和就业方向。
一是突出实践环节，加强职业技能训练。培养应用型人才，除了让学生掌握扎实的基础理论和基本知识外，更要突出职业技能，所以应在课程设置应突出基本技能的训练和实习环节，开设礼仪与形体训练、模拟餐厅实训、模拟客房实训、模拟酒吧实训等理论与实践密切结合、实践性很强的课程；同时坚持实施我系育人特色——实习三阶段：即暑期实习、顶岗实习、毕业实习，安排学生到旅行社、景区或旅游宾馆饭店进行实习，结合毕业调查报告、用人单位考核，增强学生的专业素养，同时可以解决学生就业问题。
二是提高外语水平，培养外向型人才。由于旅游业也是一项涉外行业，旅游工作人员经常与外宾打交道，需要从业人员要有较高的外语水平，尤其是口语。谁的外语尤其是口语水平高，谁就会在激烈的就业竞争中占有优势，所以我们在教学中除了大学外语共同课外，还应专门安排了专业外语课程，包括旅游英语和旅游二外（日语），这也是提高我校学生与同类专业其他院校学生竞争力的重要方面。
三、专业建设目标
（一）专业建设总体目标
按照旅游管理专业突出“应用型”与“适应性”人才培养方案，以旅游职业岗位要求为目标，以就业为导向，建立知识、能力、素质并重的课程体系与
校企结合的校内外实践教学机制，构建符合旅游职业培养要求的校企结合人才的培养模式；确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，增强学生的就业竞争力；争取把我系的旅游管理专业建设成为办学理念先进、办学条件优良、校企结合紧密、人才培养质量高、社会服务能力强、专业品牌鲜明、社会竞争力强、能够引领我省旅游高职教育快速发展的示X性专业。
（二）专业建设具体目标
1、课程建设
在总结近年来所进行的有效探索的基础上，吸取国外高职教育课程体系的先进经验，按照突出应用性、实践性的原则设计和开发课程体系。以培养应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，以应用为主旨和特征构建课程体系和教学内容体系。教学计划、课程设置打破按学科设置，注重突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，针对地区和行业的实际需要，按满足职业岗位的实际能力要求来确定。各专业都要根据专业特点设置综合化课程和课程模块，使理论教学以服务支撑专业教学为目的，以必需、够用为度；专业课加强针对性和实用性，开设一些针对地方行业特色的课程；同时使学生具有一定的可持续发展能力。
旅游管理专业争取在五年内建设一门省级以上的精品课程，一门市级以上精品课程，两门院级精品课程。
2、教材建设
教材建设是制约教学质量的重要因素。目前高职教材建设总体还比较薄弱。我们在遴选优秀高职教材的同时，注重开发具有自身特色的教材，特别是课程改革后，没有现成的课程教材以与根据地方特色开设的课程和实训教材，这是我们教材开发的重点。在五年内争取主编出版3部以上教材和4部以上自编教材和实训指导书，以满足教学需要。
3、师资队伍建设
在五年内，争取培养和造就1-2名在XX省旅游职业教育方面有较高水平和有较高知名度的专家、学者；培养2名学科带头人；培养6名骨干教师。建设一支高效、精干、一专多能的优秀教师队伍。
4、产学合作
（1）充分发挥专业指导委员会的作用。坚持每学期召开一次工作会议，发挥行业人士在人才培养方案的制定和调整以与实施过程中的作用。
（2）聘请4名以上企业知名人士和专业人员担任兼职教师，加强实践教学环节的质量。
（3）加强为企业提供技术服务工作的力度。争取每年有2个以上与企业共同开发项目，10次以上为企业员工培训合作项目。帮助企业解决实际中的问题，同时广泛开展为企业提供培训、咨询服务工作，加强为社会服务的功能。
（4）与企业合作，建立一批较稳定的校外实训基地，五年内新增校外实训基地9个以上，保证学生实训教学的需要。
5、实训室和校外实训基地建设
