生化第章习题

第一章蛋白质化学一、选择题1、为获得不变性的蛋白质，常用的方法有（ D ）A 用三氯醋酸沉淀B 用苦味酸沉淀C 用重金属盐沉淀D 低温盐析E 常温醇沉淀2、蛋白质一级结构的主要化学键是( B ) --强调主要A 氢键B 肽键C 盐键D 二硫键3、维持蛋白质胶体稳定性的因素是:( C )A . 水化膜 B. 电荷 C A+B D 以上都不是4、各种蛋白质含氮量很接近，平均为：( C )A 24%B 55%C 16%D 6.25%5、蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：( D )A 等电点B 两性电离C 呈色反应D 胶体性6、某一豆类种子5.00克，测得其蛋白氮为0.288克，其蛋白质的含为( D )A 5.76%B 18.0 %C 28.8 %D 36.0 %7、蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：AA．酪氨酸的酚环B．半胱氨酸的硫原子C．肽键D．苯丙氨酸8、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？BA．天然蛋白质多为右手螺旋B．肽链平面充分伸展C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。

D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.9、下列哪一项不是蛋白质的性质之一？CA．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性10、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？CA．Leu B．Ala C．Gly D．Ser E．Val11、下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？AA．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D．以上各项均不正确12、下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？AA．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B．电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相C．白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D．白质的空间结构主要靠次级键维持13、下列哪项与蛋白质的变性无关？AA. 肽键断裂B．氢键被破坏C．离子键被破坏D．疏水键被破坏15、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？BA．胶体性质B．两性性质C．沉淀反应D．变性性质E．双缩脲反应16、蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？AA．多肽链中氨基酸的排列顺序B．次级键C．链内及链间的二硫键D．温度及pH17、蛋白质二级结构的维持键是：（ C ）A 肽键 B. 二硫键 C .氢键 D .共价键18、下列氨基酸制成溶液，在25℃pH=7.00的条件下进行电泳，移向阴极的是（ A ）。

第一章蛋白质的结构与功能一、名词解释题1．peptide unit 8．结构域2．motif 9．蛋白质等电点3．protein denature 10．辅基4．glutathione 11．α—螺旋5．β—pleated sheet 12．变构效应6．chaperon 13．蛋白质三级结构7．protein quaternary structure 14．肽键二、问答题1．为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的?2．蛋白质的基本组成单位是什么?其结构特征是什么?3．何为氨基酸的等电点?如何计算精氨酸的等电点?(精氨酸的α—羧基、α—氨基和胍基的pK值分别为2.17，9.04和12.48)4．何谓肽键和肽链及蛋白质的一级结构?5．什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种?各有何结构特征?6．举列说明蛋白质的四级结构。

7．已知核糖核酸酶分子中有4个二硫键，用尿素和β—巯基乙醇使该酶变性后，其4个二硫键全部断裂。

在复性时，该酶4个二硫键由半胱氨酸随机配对产生，理论预期的正确配对率为1％，而实验结果观察到正确配对率为95％—100％，为什么?8．什么是蛋白质变性?变性与沉淀的关系如何?9．举列说明蛋白质一级结构、空间构象与功能之间的关系。

10．举例说明蛋白质的变构效应。

11．常用的蛋白质分离纯化方法有哪几种?各自的作用原理是什么?12．测定蛋臼质空间构象的主要方法是什么?其基本原理是什么?第二章核酸的结构与功能一、名词解释题1．核小体6．核酶2．碱基互补7．核酸分子杂交3．脱氧核苷酸8．增色效应4．核糖体9．反密码环5．Tm值10．Z-DNA二、问答题1．细胞内有哪几类主要的RNA?其主要功能是什么?2．用32P标记的病毒感染细胞后产生有标记的后代，而用35S标记的病毒感染细胞则不能产生有标记的后代，为什么?3．一种DNA分子含40％的腺嘌呤核苷酸，另一种DNA分子含30％的胞嘧啶核苷酸，请问哪一种DNA 的Tm值高?为什么?4．已知人类细胞基因组的大小约30亿bp，试计算一个二倍体细胞中DNA的总长度，这么长的DNA分子是如何装配到直径只有几微米的细胞核内的?5．简述DNA双螺旋结构模式的要点及其与DNA生物学功能的关系。

第六章维生素一、单项选择题1. 维生素B1在体内的辅酶形式是A.NAD+B. TPPC. FMND. FADE. CoA2. 叶酸在体内的辅酶形式是A.TPPB. FH2C. FH4D. FADE. NAD+3. 维生素D的活性形式是A. Vit D3B. 25-OH-Vit D3C. 1,25-(OH) 2- Vit D3D. 24,25-(OH) 2- Vit D3E. 25,26-(OH)2- Vit D34.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应A. TPPB. FADC. FH4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛5.下列哪种物质可参与构成视紫红质A. 核黄素B. 11－顺视黄醛C. 生育酚D. Vit KE. 硫辛酸6.下列有关维生素C生理功能的叙述，哪一项是错误的A. 保护含-SH的酶为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. 维生素C参与体内氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠道对铁的吸收7.在下列化合物中不含B族维生素的是A. NAD+B. FMNC. HSCoAD. CoQE. FAD8.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是A. Vit KB. Vit DC. Vit CD. Vit EE. Vit A9.NAD+在酶促反应中参与转移A. 氨基B. 氢原子C. 氧原子D. 羧基E. 酰基10.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的A. 维生素都是含氮的有机化合物B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素D. 前列腺素由脂溶性维生素生成E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基11.日光或紫外线照射可使B. 生成胆固醇A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素DD. 生成视黄醇2E. 维生素E活化12.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸B. 维生素B2C. 维生素B1D. 生物素E. 维生素C13.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。

第八章糖代谢一、选择题1、小肠上皮细胞主要通过下列哪种方式由肠腔吸收葡萄糖A、单纯扩散B、易化扩散C、主动运输D、胞饮作用E、吞噬作用2、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是A、果糖二磷酸酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、磷酸果糖激酶ⅠD、磷酸果糖激酶ⅡE、磷酸化酶3、糖酵解的终产物是A、丙酮酸B、葡糖糖C、果糖D、乳糖E、乳酸4、糖酵解的脱氢反应步骤是A、1,6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮B、3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮C、3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸D、1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸E、3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸5、糖酵解过程中催化一摩尔六碳糖裂解为两摩尔三碳糖反应的酶是A、磷酸己糖异构酶B、磷酸果糖激酶C、醛缩酶D、磷酸丙糖异构酶E、烯醇化酶6、糖酵解过程中NADH+H +的代谢去路A、使丙酮酸还原为乳酸B、使α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化C、经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化D、2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛E、以上都对7、缺氧情况下，糖酵解途径生成的NADH+H +的代谢去路A、进入呼吸链氧化供应能量B、丙酮酸还原为乳酸C、3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛D、醛缩酶的辅助因子合成1,6-双磷酸果糖E、醛缩酶的辅助因子分解1,6-双磷酸果糖8、乳酸脱氢酶在骨骼肌中主要是催化生成A、丙酮酸B、乳酸C、3-磷酸甘油醛D、3-磷酸甘油酸E、磷酸烯醇式丙酮酸9、糖酵解过程中最重要的关键酶是A、已糖激酶B、6-磷酸果糖激酶ⅠC、丙酮酸激酶D、6-磷酸果糖激酶ⅡE、果糖二磷酸酶10、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下之2H的辅助因子是A、FADB、硫辛酸C、辅酶AD、NAD+E、TPP11、丙酮酸脱氢酶复合体中转乙酰化酶的辅酶是A、TPPB、硫辛酸C、CoASHD、FADE、NAD+12、三羧酸循环的第一步反应产物是A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰CoAD、CO2E、NADH+H+13、糖有氧氧化的最终产物是A、Co2+H2O+ATP B、乳酸 C、丙酮酸 D、乙酰CoA E、柠檬酸14、最终经三羧酸循环彻底氧化为CO2和H2O并产生能量的物质有A、丙酮酸B、生糖氨基酸C、脂肪酸D、β-羟丁酸E、以上都是15、需要引物分子参与生物合成的反应有A、酮体生成B、脂肪合成C、糖异生合成葡萄糖D、糖原合成E、以上都是16、下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、果糖双磷酸酶-ⅠD、3-磷酸甘油醛脱氢酶E、己糖激酶17、糖原合成的关键酶是A、磷酸葡萄糖变位酶B、UDPG焦磷酸化酶C、糖原合成酶D、磷酸化酶E、分支酶18、1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时可生成A、1分子NADH+H +B、2分子NADH+H+C、1分子NDPH+H+D、2分子NDPH+H+E、2分子CO219、肌糖原不能直接补充血糖的原因A、缺乏葡萄糖-6-磷酸酶B、缺乏磷酸化酶C、缺乏脱支酶D、缺乏己糖激酶E、肌糖原含量高肝糖原含量低20、1分子葡萄糖有氧氧化时共有几次底物水平磷酸化A、3B、4C、5D、6E、821、丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶A、糖异生B、磷酸戊糖途径C、血红素合成D、脂肪酸合成E、胆固醇合成22、能抑制糖异生的激素是A、生长素B、胰岛素C、肾上腺素D、胰高血糖素E、糖皮质激素23、在糖酵解和糖异生过程中均起作用的酶是A、己糖激酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、果糖二磷酸酶E、磷酸甘油酸激酶24、下列哪一种成分不是丙酮酸脱氢酶系的辅助因子A、FADB、TPPC、NAD+D、CoAE、生物素25、葡萄糖经过下列哪种代谢途径可直接在6碳水平实现脱氢脱羧A、糖酵解B、糖异生C、糖原合成D、三羧酸循环E、磷酸戊糖途径26、过于糖原合成错误的论述是A、糖原合成过程中有焦磷酸生成B、分支酶催化1,6-糖苷键生成C、从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键D、葡萄糖供体是UDP葡萄糖E、糖原合成酶催化1,4-糖苷键生成27、在糖原分解和糖原合成的过程中都起作用的酶属于A、变位酶B、异构酶C、分支酶D、焦磷酸化酶E、磷酸化酶28、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是A、1-磷酸葡萄糖B、6-磷酸葡萄糖C、1,6-二磷酸果糖D、3-磷酸甘油醛E、6-磷酸果糖29、糖代谢中间产物中有高能磷酸键的是A、6-磷酸葡萄糖B、6-磷酸果糖C、1，6-二磷酸果糖D、3-磷酸甘油醛E、1,3-二磷酸甘油酸30、糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化，因为A、乳酸不能通过线粒体B、这样胞液可保持电中性C、丙酮酸脱氢酶在线粒体内D、丙酮酸和苹果酸交换E、丙酮酸在苹果酸酶作用下转化为苹果酸31、以NADPH的形式贮存氢的一个主要来源是A、糖酵解B、氧化磷酸化C、脂肪酸的合成D、柠檬酸循环E、磷酸己糖支路32、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是A、三羧酸循环B、脂肪酸氧化C、电子传递D、氧化磷酸化E、糖酵解33、丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化后的产物是A、柠檬酸B、乙酰乙酸C、草酰乙酸D、天冬氨酸E、乙酰乙酰CoA34、红细胞中的能量来源是靠什么代谢途径A、糖有氧氧化B、糖酵解C、磷酸戊糖途径D、糖异生E、糖醛酸循环二、填空题1、糖的运输功能形式是————，储存形式是————，————和————是储存糖原的主要组织。