“科学饮食,健康生活”科学体验活动报告
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石河子第二十中学
“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
单位：石河子第二十中学
指导老师：时芳、席海彦、刘琦、李春梅
石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
1 “科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
【选题说明】
每年的9月6日是全国科普日，根据中国科协的统一部署，兵团2012年全国科普日定于9月15日至9月21日在全兵团范围内举行，这是广大科技工作者和公众的隆重节日。
今年全国科普日围绕“节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康，促进创新创造”开展活动，兵团主场系列活动的主题是“公众安全与食品健康”。
为了宣传食品安全知识，倡导科学方法，为公众提供更加丰富的科普服务，进一步提高广大公众的科学素质，改善生产生活方式，推动资源节约型、环境友好型社会建设，我校理化生信息教研组组织初中学生科技活动小组学生与9月15日，在石河子天富名城小区广场开展了“科学饮食，健康生活”科学体验宣传活动。
【活动目标】
1、通过科学调查体验活动，使青少年掌握基本的科学知识与技能，体验科学探究活动的过程与方法，培养良好的科学意识、科学态度，发展初步的科学探究能力。
2、通过现场实验展示，使广大市民了解科学饮食相关知识，树立健康饮食意识。
【活动过程】
准备阶段：在准备阶段我们主要做了如下工作
第一：制定活动方案。9月5日上午，学校理化生信息技术教研组组石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
2 长席海彦组织教研组全体教师召开预备会议，商讨并制定本次活动方案（详见附件1）及具体的任务分工（详见附件2）。为了保障活动安全顺利开展，我们专门给每位参加活动的学生家长写了一封“致家长的一封信”（详见附件3），将参加本次活动的目的等向家长进行说明并征求家长的同意。
第二：指导老师研究科普实验
指导老师再接到自己的任务以后，根据“2012年全国青少年科学调查体验活动实验手册”实验说明及有关要求，亲自动手实验，熟练掌握每个实验的操作步骤及原理。
第三：培训学生
每位指导老师带领十名左右科技活动小组学生，对其进行相关操作及科普知识培训，学生3-5人为一个小组，相互协作完成实验过程。此外，要求学生通过查阅相关资料了解更多的有关食品安全与健康的常识。
第四：学生查阅相关资料
学生通过互联网，学校图书馆，请教相关专家等方式积极检索与食品安全与健康的相关知识，并小组间进行有效交流。初步掌握了食品安全与健康的基本常识和相关理论知识。为体验活动的顺利实施奠定了基础。
宣传展示阶段：9月15日，在全国科普日兵团主场系列科普活动开幕式上，组织我校科技活动小组学生为出席开幕式的领导、来宾及广大市民进行现场实验展示宣传。 石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
3 活动总结阶段：活动结束后，参与活动的每位学生书写一份活动体会，将自己参加本次活动的收获记录下来。
【活动效果】
由于活动前进行了扎实的训练和充分的准备，在本次活动中，我校学生表现较好，兵团党委常委八师政委卢晓峰、兵团科协主席王红德、八师石河子市科技局局长盛赞华、教育局党组书记陈立新等领导及各社区代表和广大市民现场观摩了本次活动（见附件4）。同学们的现场演示和讲解受到了参观者的好评。兵团电视台、石河子电视台、兵团日报、石河子日报、兵团科技信息网、石河子教育网等多家媒体对本次活动进行了报道（见附件5、6、7）。
学生们通过亲自参与本次活动，加深了对科学饮食，健康生活的认识，对于其以后健康的生活打好了基础。
【活动反思】
本次活动，我们进行了充分的准备和精心的设计，整个活动过程进行的比较顺利，收到的社会影响也比较大，通过现场试验演示讲解、多家媒体报道宣传，基本实现了普及科学饮食，健康生活的理念，同学们在相互合作完成实验演示和讲解任务的同时锻炼了其协作能力和表达能力，同时，通过亲历活动全过程，真正学到了许多有关食品安全与公众健康的相关知识，为他们以后健康的生活打下了基础。
由于9月5日当天下着小雨，参加开幕式的市民较少，所以我们的宣传面不是很广。另外，在本次活动中，我们对于活动的总结和反思做的不到位，只是在活动结束时老师口头布置学生自己写活动收石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
4 获，但是没有及时进行交流总结。以后开展活动我们会及时总结反思和交流。
附件一： 石河子第二十中学“科学饮食、健康成长”
科学调查体验活动实施方案
9月15日，2012年新疆兵团“科学饮食、健康成长”青少年科学调查体验活动将在石河子市举行启动仪式，我校有幸承办“科学饮食、健康生活”实验展示与宣传工作，为了确保活动顺利进行，特制定本方案。
一、活动目的与意义
通过科学调查体验活动，使青少年掌握基本的科学知识与技能，体验科学探究活动的过程与方法，培养良好的科学意识、科学态度，发展初步的科学探究能力。
在提高创新精神和实践能力的基础上，充分发挥青少年科技教育活动对于未成年人思想道德建设的促进作用，在活动中培养青少年团队意识和协作精神，增强青少年社会责任感，提高青少年思想道德素质。
一、领导小组成员
总负责人：时芳
负 责 人：席海彦 刘琦
辅导教师：时芳 刘琦 钱贸生 郭永新 李春梅 席海彦
邱长林 王萍
二、参与人员
学生：学生科技调查小组成员（30-50人）
指导老师：理化生信息技术组全体教师
三、活动时间
9月2日-9月20日
四、具体活动步骤 石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
5 1、制定活动方案阶段：9月2日-9月5日
教研组长席海彦根据本次活动的主题以及师市科协相关要求，结合我校实际，制定详实可行的活动方案。
2、活动启动阶段：9月5日-9月9日
在此期间，组织理化生信息组召开动员会，认真学习《2012年全国青少年科学调查体验活动实验手册》，明确职责并细化分工，从所列出的11个实验中挑选10个，具体每位老师负责那个实验要有明确分工。指导老师各自召开科技调查小组学生会议，发放实验手册并组织学习，准备相关实验材料。具体实验分工如下表：
序号 实验题目 指导老师（专业特长） 学生待定 自备材料
实验一 精米和糙米的实验 席海彦（生物） 精米100克，电饭锅1个，1000毫升可乐瓶1个
实验二 碘盐会变质吗？ 刘琦（生物化学） 水盆1个，白纸1张，新购加碘盐1袋
实验三 鲜黄瓜实验 李春梅（化学） 榨汁机1台、鲜黄瓜1根，青椒或西红柿2个
实验四 认识无机盐实验 刘琦（生物化学） 白醋一瓶，酒精500毫升，纯净水1000毫升
实验五 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸实验 时芳（生物化学） 动物油50毫升，新炸的花生油50毫升
实验六 寻找粮食中的蛋白质 刘琦（生物化学） 塑料碗1个
实验七 越喝越渴了，为什么？ 李春梅（化学） 外形周正的土豆1个，塑料盘1个
实验八 蛋壳为什么“漂白”了？ 时芳（生物化学） 红皮熟鸡蛋2个，塑料盘1个
备选实验 生吃还是熟吃蔬菜实验 酒精500毫升，榨汁机1台，鲜青椒2个 石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
6 备选实验 “奶茶”里到底有没有奶？ 纯牛奶500毫升、奶茶500毫升、食醋1瓶、电磁炉1个，奶锅1个
3、练习体验阶段：9月10日-9月14日
本组教师接到任务后，分别指导3-5名科技调查小组成员，搜索本实验相关信息，熟练掌握实验操作方法并且可以对实验原理及实验现象进行解释。
4、宣传展示阶段：9月15日
指导教师带领学生在石河子40小区（天富名城）内广场进行现场展示宣传。时芳副校长为总负责，刘琦主任负责具体实验安排，席海彦负责布置场地设备及协调，何爱东负责照相录像。
5、总结阶段：9月16日-20日
活动结束，组长负责对本次活动进行系统总结，形成书面材料留档。
理化生信息组
2012/9/5
石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
7 附件二：
指导老师具体分工
姓名 职务 专业领域 分工
时芳 副校长 生物、化学 总指挥、经费保障、具体活动组织、指导学生实验
刘琦 教研室主任 生物、化学 具体活动组织、指导学生实验
席海彦 教研员、实验员
理化生信息组组长科技辅导员 生物 组织、策划、材料保障、活动资料搜集与整理、实验指导、活动宣传、总结、撰写活动报告。
李春梅 化学教师
实验员 化学 具体活动组织、指导学生实验
邱长林 科技辅导员 信息技术 协助组织
王萍 科技辅导员 信息技术 协助组织
何爱东 电教员 美术 摄像
附件三：
致家长的一封信
同学家长，您好！
9月15日（周六）上午，新疆兵团“科学饮食、健康成长”青少年科学调查体验活动将在石河子市举行启动仪式，我校有幸承办“科学饮食、健康生活”现场实验展示工作，您的孩子被学校选拔参加开幕式实验展示活动，这是一次培养学生科学素养和动手能力的好机会，希望得到家长的理解与支持！
家长签字：
石河子第二十中学
2012/9/12
石河子第二十中学“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告
8 附件四：现场图片
兵团党委常农八师党委书记兼政委卢晓峰（左一），兵团科协副主席王红德（中间），八师石河子市科技局局长盛赞华（右一）现场观摩科普实验。
八师石河子市教育局书记陈立新（左一）现场询问学生有关实验情况，对学生的科学精神给予高度评价。
