莲藕腐败病及防治方法

现代农业科技2021年第13期植物保护学摘要莲藕腐败病是莲藕生产中常发的一类病害,不利于莲藕的优质高产和农民增收致富。

本文结合武汉市蔡甸区莲藕生产实际,对莲藕腐败病的发生症状、发病规律、发病原因等进行了分析,并提出了相应的综合防治方法,以期为莲藕产业的健康发展提供参考。

关键词莲藕腐败病;发病症状;发病规律;发病原因;防治方法中图分类号S436.45文献标识码B 文章编号1007-5739(2021)13-0104-02DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.13.042开放科学(资源服务)标识码(OSID ):莲藕腐败病的发生及防治朱志坤(武汉市蔡甸区农业农村局,湖北武汉430100)莲藕又被称为莲菜、荷藕,是莲的根茎部分,也是广受消费者喜爱的水生蔬菜佳品[1]。

武汉市蔡甸区地处长江中游地区,当地长江、汉江交汇,有非常多的水系资源,降雨资源丰富、气候适宜,非常适合莲藕等水生作物的种植。

蔡甸区栽植莲藕的历史超过1000年,是我国人工栽培莲藕的起源地,蔡甸莲藕是当地的特产,早在2007年就获得“中国国家地理标志产品”称号。

因为蔡甸莲藕品质独特,外观通长肥硕、质细白嫩,口感非常脆甜、渣少,营养价值很高,用于食补、药用皆可,所以栽植面积和种植规模逐年增加。

莲藕腐败病,又称为藕瘟,是莲藕种植中危害较为严重的病害之一,对莲藕的高产、稳产极为不利[1]。

随着莲藕种植面积的增加和多年种植,许多地区存在重茬等问题,导致莲藕腐败病的发生概率及发病程度逐渐增加,防治不及时一般可造成15%~25%的损失,发生程度重时损失可达到70%以上[2]。

因此,需要加大对莲藕生产中腐败病等病害的防治。

现结合笔者实践,对莲藕腐败病的发生症状、发病规律以及综合防治方法进行总结。

1发病症状莲藕腐败病主要对包括莲鞭、藕在内的莲藕块状茎产生危害[2-3]。

发病初期地下茎的外观症状不明显,通过对发病茎部进行横剖,可见颜色为褐色或淡褐色的维管束中心。

莲藕自古以来就备受赞誉,“出污泥而不染”更是成为人们生活的信条。

同时莲藕浑身都是宝,不仅是人们日常餐桌上的美味佳肴,而且其观赏价值越来越受到人们的重视。

由于鱼台县濒临微山湖,莲藕的种植历史非常悠久,除了常规的坑藕、湖藕等深水藕外,近年浅水藕面积大幅度增加,并在此基础上许多莲藕合作社、基地应运而生,逐渐形成了种植、加工、出口、旅游观光等一体的产业链。

子莲、藕莲、花莲在我县都有种植,随着其经济效益的提高,莲藕面积越来越大,尤其是浅水藕的种植,得到了快速发展,迅速成为当地的主导产业作物之一。

随着种植年限的延长,一些莲藕病害越来越重,直接影响了莲藕的产量和品质,甚至影响了莲藕的观赏性。

莲藕腐败病是目前莲藕生产上的重要病害,主要危害地下茎,造成莲藕变质腐烂,一般发病田可以减产20%~50%,严重的可以造成绝产,该病害已经成为制约我县莲藕高产的重要障碍。

为了将该病害造成的损失降到最低,笔者及其他同志共同试验、摸索,基本掌握了该病害的发生规律与防治技术,现总结如下。

1危害症状该病害主要侵染莲藕地下茎,初期症状不明显。

剖视病茎,部分维管束变淡褐至褐色。

随着病情逐渐扩展,由种藕向当年的新藕发展。

严重时坏死腐烂,不堪使用。

由于地下茎受害,植株输导机能受阻,导致地上部的叶片出现病态。

初期叶色变淡,后变褐干枯。

发病严重时,全田一片枯黄,似火烧状。

检查病茎,可见藕节上生蛛丝状菌丝体和粉红色粘质物,即病菌的分生孢子团。

有的病藕外观像沸水烫状。

2主要发生时期该病害在我县主要从6月上旬开始发生,在适宜的外界环境条件下,7月底到8月上旬达到发病高峰。

3病原特征和侵染循环我县的该病害主要是尖镰孢菌转化型(Fusarium axysporumSchl.f.sp)引起的一种真菌性病害。

病菌以菌丝体在种藕内或者以厚垣孢子在土壤中越冬,成为次年发病的初侵染源。

带病菌的种藕定植后,长出的幼苗成为中心病株,地下茎及根系发病后,叶片和叶柄也随后发病,其产生的孢子从伤口侵入进行再侵染。

莲藕主要病害及其综合防治摘要：在系统调查莲藕（Ｎｅｌｕｍｂｏｎｕｃｉｆｅｒａ）主要病害种类及发生规律的基础上，从农业防治、生态防治、生物防治、物理机械防治、药剂防治等多方面综合提出莲藕病害治理策略。

关键词：莲藕（Ｎｅｌｕｍｂｏｎｕｃｉｆｅｒａ）；病害；发生规律；综合防治中图分类号：Ｓ６４５．１０８文献标识码：Ｂ文章编号：0439－８114（２０11）15－3078-02ＴｈｅＭａｉｎＤｉｓｅａｓｅａｎｄＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＰｒｅｖｅｎｔｉｏｎｏｆＮｅｌｕｍｂｏｎｕｃｉｆｅｒａＤＩＮＧＺｉ－ｌｉ１，ＷＵＪｉｎ－ｐｉｎｇ１，ＤＩＡＯＹｉｎｇ２，ＨＵＺｈｏｎｇ－ｌｉ２（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＣｒｏｐｓ，ＨｕｂｅｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６４，Ｃｈｉｎａ；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＷｕｈａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００７２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｍａｉｎｄｉｓｅａｓｅａｎｄｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅｒｅｇｕｌａｒｉｔｙｏｆＮｅｌｕｍｂｏｎｕｃｉｆｅｒａｗｅｒｅｓｙｓｔｅｍａｔｉｃａｌｌｙinvestigated，oｎｔｈｅｂａｓｅｏｆwhich，ｔｈｅａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｃｏｎｔｒｏｌ，ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｒｏｌ，ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌ，ｐｈｙｓｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌ，ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌａｎｄｓｏｏｎｗｅｒｅｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｔｏｃｏｎｔｒｏｌｔｈｅｄｉｓｅａｓｅｏｆＮ. ｎｕｃｉｆｅｒａ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｎｅｌｕｍｂｏｎｕｃｉｆｅｒａ；ｄｉｓｅａｓｅ；ｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅｒｅｇｕｌａｒｕｔｙ莲藕是近几年农业结构优化调整、生态农业发展的主要水生蔬菜之一，不仅在河滩洼地栽培规模有所增加，而且大田种植、池藕开发也已成为农民增收的主要经济来源。

莲藕田间除锈难，严重影响莲藕卖相，1个配方轻松除锈莲藕不除锈，严重制约经济效益种植莲藕的朋友应该对藕锈不陌生，凡是青荷藕基本上都带锈，有的地块铁锈特别严重，这种不雅的外观严重影响销售。

所以，高手在民间，想尽了各种方法去除锈，有的劳动成本巨大，有的效果不佳。

今天把最新的研究成果与广大的莲藕种植户分享一下，期望能为大家带来方便和效益。

为什么莲藕会有铁锈？研究表明，莲藕地下茎的周围分布着二价铁离子，在一些氧化物的存在下，使二价铁离子氧化为三价铁离子，然后形成铁锈而分布在莲藕上，就是我们看到的莲藕表面锈迹斑斑的现象。

民间除锈方法目前在生产上由种植户想出来的除锈方法主要有3种，比如在采挖莲藕前几天把荷叶进行收割，向藕池中人工增氧，或者是直接撒施石灰。

这几个方法基本上是耗费大量的人工，但是成效也不是特别显著，甚至还会直接影响莲藕的品质和口感。

大多数时候没办法除锈的时候只能降低价格卖给菜贩，菜贩用漂白剂进行清洗，然后销售。

这又给消费者带来一些安全隐患，毕竟这漂白剂对人体可能存在一定的危害。

莲藕表面铁膜清除试验：《广东微量元素科学》2014年07期有这样一个试验，分别以采摘后的莲藕和水泥微池中种植的莲藕为材料，比较不同除锈剂对根状茎铁膜的去除效果。

结果表明：抗坏血酸和柠檬酸混合除锈可提高除锈效率，0.00087 mol/L柠檬酸和0.0125 mol/L抗坏血酸共混合处理3 h、0.00043 mol/L柠檬酸和0.0125 mol/L抗坏血酸混合处理3 h，可提高除锈效率，减少除锈剂使用。

可见将抗坏血酸和柠檬酸按一定比例混合施用对铁膜的去除效果更好，其成本较单独使用抗坏血酸或柠檬酸低。

基于这样的试验结果，提出了更好的除锈方案该除锈剂按重量份计由以下的组分构成：莲藕专用有机肥 5.5~6.5份碳酸氢铵 0.02~0.06份尿素 0.30~0.60份硝酸钾 0.01~0.06份氯化钾 0.30~0.60份过磷酸钙 0.10~0.40份柠檬酸 0.5~1.5份草酸 0.1~0.5份抗坏血酸 3.0~6.0份。

莲藕田消毒用什么药，什么季节可以收获莲藕消毒一般使用生石灰。

对于第一年种植莲藕的田地或种植莲藕三年以上的田地，每亩地施加50-100kg生石灰。

病害防治：腐败病，使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+75%百菌清600倍液进行防治；褐斑病，使用75%百菌清或70%代森锰锌500-600倍液防治，每隔7-10天喷洒一次，使用2-3次。

一、莲藕田消毒用什么药1、莲藕田消毒（1）莲藕田消毒一般使用生石灰。

（2）第一年种植莲藕的田地或者是种植莲藕三年以上的田地，每亩地施加50-100kg的生石灰。

（3）施加生石灰的时候，应当注意避开施加氮肥或过磷酸钙的时间（二者使用时间间隔15天左右），否则容易降低肥效。

2、莲藕田病害防治（1）腐败病①做好种藕的消毒工作。

②病发的时候，使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+75%百菌清600倍液，或者是70%甲基托布津800-1000倍液，或者是40%灭病威400倍液，或者是波尔多液进行防治。

（2）褐斑病病发的时候，使用70%托布津/75%百菌清/70%代森锰锌500-600倍液进行防治，每隔7-10天喷洒一次，一共使用2-3次。

（3）叶枯病病发时，使用50%多菌灵/50%托布津可湿性粉剂800倍液进行防治，每隔7天喷洒一次，连续使用2-3次。

（4）叶斑病病发时，使用50%多菌灵/70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或者是75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液进行防治，每隔7-10天喷洒一次，连续使用2-3次。

二、莲藕什么季节可以收获1、莲藕成熟上市的时间与地区和品种有关系，但是大多数都在秋季的时候进行采收（9-10月份之间）。

2、鄂莲一号，长江流域在4月上旬定植，7月上旬采收青荷藕，9-10月份采收老熟藕。

鄂莲二号，长江流域在4月上旬定植，8月下旬开始采收，10月采收老熟藕。

鄂莲三号，长江流域在4月上旬定植，7月上中旬采收青荷藕，9月后采收老熟藕。

美人红，5月上旬定植，9月下旬至10月份采收。

莲藕常见病害及其防治方法作者：暂无来源：《农家科技》 2015年第8期1．莲藕褐斑病。

是莲藕常见的一种叶部病害，在叶片上产生淡褐色病斑，使病叶局部干枯。

防治方法：合理密植，确保藕田通风透光：适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性：及时清除病株残体，防止病害传播蔓延：发病初期，及时用25%多菌灵600倍液或75%百菌清1000倍液喷雾。

2．莲藕黑斑病。

又叫褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。

防治方法：冬季清除田间病株残叶，并集中烧毁；发病初期，及时摘除病叶，并用70%甲基托布津1000倍液、65%代森锌600倍液或ll(160～200)波尔多液喷雾防治，一般每隔10—15天喷一次，连喷2—3次。

3．莲藕腐败病。

又叫枯萎病，主要为害地下茎，地上部分叶片也可发病。

地下茎早期外观没有明显症状，但在其横断面近中心的导管部分，变成褐色或浅褐色，随后变褐部分逐渐扩展蔓延，初从种藕开始，后延及新的地下茎。

后期病茎上有褐色至紫黑色不规则斑，病茎腐烂或不腐烂仅在病部纵皱。

病茎抽生的叶片色泽淡绿，从叶缘开始发生褐色干枯，最后整个叶片卷转枯死，继之，叶柄也随之枯死，并在其近顶端多向下弯曲。

发病严重时，全田呈火烧状。

防治方法：①农业防治。

合理轮作是目前防治此病最有效的方法，轮作周期一般为2—3年：注意从无病藕田选择健株作种藕，防止带菌传病；合理施肥，不偏施氮肥，增强植株抗病性。

②药剂防治。

种植前，用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植；发病初期，用75%百菌清0.5千克，加泥土30千克，拌匀后撤入浅水田内，或用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、50%托布津可湿性粉剂800—1000倍液，每隔7—10天喷一次，连喷2～3次，均有一定效果。

271500 山东省东平县农业委员会王玉堂。

莲藕常见病虫害的防治xx年xx月xx日contents •莲藕病虫害的基本情况•莲藕常见病害的防治方法•莲藕常见虫害的防治方法•莲藕病虫害的综合防治措施•莲藕病虫害的预测与预报•结论与展望目录01莲藕病虫害的基本情况全球气候变暖、极端天气等导致病虫害繁殖与传播。

莲藕病虫害的发生原因气候变化水域生态环境恶化、富营养化等有利于病虫害滋生。

生态环境莲藕种植方式、品种选择等因素影响病虫害发生。

种植方式风传播病虫害通过风力传播，如蚜虫等。

水域传播病虫害通过水域中的水流、水生生物等传播。

人为传播病虫害通过人为的传播，如农具、运输工具等。

莲藕病虫害的传播途径病虫害对莲藕的生长发育产生负面影响，导致减产、品质下降等。

损害莲藕生长影响水域生态影响人类健康病虫害繁殖与传播破坏水域生态平衡，威胁水生生物的生存。

部分病虫害可能传播病毒，引发人类疾病，如登革热等。

03莲藕病虫害的危害程度020102莲藕常见病害的防治方法莲藕腐败病是一种真菌性病害，引起莲藕地下茎块腐烂，茎块表面出现水渍状病斑，并逐渐扩展成棕褐色，严重时地下茎块全部腐烂。

腐败病症状使用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂进行土壤消毒；加强田间管理，及时清除病残体；合理施肥，增施有机肥，提高土壤理化性能。

防治方法莲藕腐败病的防治方法叶枯病症状莲藕叶枯病是一种细菌性病害，主要危害荷叶和叶柄。

荷叶上出现水渍状圆斑，随后扩大成褐色圆形或椭圆形病斑，病斑中心出现黄色或白色斑点，严重时叶片枯死。

防治方法加强肥水管理，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；发病初期喷洒1%波尔多液或农用链霉素防治；及时清除病残体。

莲藕叶枯病的防治方法炭疽病症状莲藕炭疽病是一种真菌性病害，主要危害荷叶和叶柄。

荷叶上出现淡褐色至褐色圆形或椭圆形病斑，边缘颜色较深，病斑上生有黑色小点，严重时叶片干枯。

防治方法加强田间管理，保持适宜的湿度和光照；发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂防治。

莲藕腐败病的发生及综合防治作者：江扬先严龙来源：《科学种养》2009年第04期莲藕腐败病俗称枯萎病、腐败枯萎病，该病由多种病原真菌侵染为害造成，不同地区间病原会有所不同。

随着莲藕周年种植和连年重茬种植，近年来该病有加重发生的趋势，给莲藕生产造成了一定损失，严重时可使莲藕的商品价值降低60%以上。

目前腐败病已成为莲藕、尤其是我国北方地区池藕的主要病害之一。

1. 发病症状该病主要为害莲藕地下茎和根部，但地上部叶片、葉柄、花蕾等亦表现症状，严重时整株死亡。

发病初期先从地下茎内部腐烂，早期茎节外表症状不明显，后期随病情扩展茎节由里到外呈褐色或紫褐色全部腐烂。

病株初期抽出的叶片呈淡绿色，以后整片叶卷曲成青枯状。

发病严重时全田一片枯黄，似火烧状变黄枯死。

从病茎抽出的花蕾瘦小，慢慢从花瓣尖缘干枯，最后整个花蕾枯死。

挖出病株地下茎，有时可见藕节上生有蛛丝状白色菌丝体和粉红色黏质物（即分生孢子团），有的病藕表面呈现水渍状褐色病斑，病斑外观呈沸水烫伤状。

2. 发病原因及条件①发病原因。

病菌以菌丝体、厚垣孢子和分生孢子在病残体、种藕内和土壤中越冬。

而带菌种藕和带菌土壤是该病发生流行最主要的因素。

用带菌种藕栽种，长出的幼苗则成为发病中心。

即使是无病种藕，栽种在病田中后，病菌也会从藕根、藕节或生长点的伤口侵入，经藕茎内蔓延发病为害。

因此用带病种藕作种或从病田内直接留种的田块发病重，连作多年的藕田发病重，并随着连作年限的增加有加重发病的趋势；一般新开发的藕田几乎不发病。

该病一般在6月初开始发病，6月下旬至7月下旬进入发病高峰期，8月份以后病害逐渐停止发生。

②发病条件。

病害发生与土质关系密切，凡土质黏性重且连作多年的水田通透性差、土壤腐殖质含量高，酸性大的田块发病重，故水稻田改种莲藕的田块易发病。

单施化肥或偏施氮肥亦有利于发病。

高温季节施用未腐熟的有机肥，易造成有机肥在藕田里发酵引起水温增高而烧根，故病害重。

浅水藕田水温高时也易诱发病害。

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 莲藕腐败病防治技术 作者：张毅 徐进 郑余良 米跃军 来源：《西北园艺·蔬菜》2015年第03期

近年来，莲藕腐败病在西安市多发，成为莲藕栽培生产中最大的障碍。莲藕腐败病主要危害地下茎，造成莲藕变质腐烂，严重影响产品和品质。一般发病田减产20%～60%，重病田可致绝收。

1 危害症状 病株早期叶色淡，叶缘青枯，最后叶片卷转，全叶变褐焦枯。叶柄维管束组织褐色，顶端多呈弯曲、褐色干枯。有的叶片在发病初期呈青枯状，后期变黄枯死。重病株全株枯死，轻病株开始顶芽还可抽生新叶，不久新叶也青枯变黄。

地下茎早期症状不明显，如作横切面检查，在近中心维管束部分变淡褐色至褐色，并可延至当年生的地下茎。后期病茎、莲鞭及根被害部呈褐色至紫黑色，病茎纵皱或腐烂。采收后病茎贮放数日，常见在病茎上长出白色霉状物（分生孢子及分生孢子梗）。

2 ; 病原及其传播 莲藕腐败病是尖镰孢菌侵染所致的一种真菌病害。菌丝体、厚垣孢子和分生孢子在病残体种藕内和藕田土中越冬，次年气温回升到20 ℃以上时，病菌从伤口或幼根侵入，形成中心病株，中心病株产生孢子进行在侵染。也可通过灌溉水进入藕田，向周围藕田传播。用带菌种藕栽种，长出的幼苗则成为发病中心。即使是无病种藕，栽种在病田中后，病菌也会从藕节或生长点的伤口侵入，经藕茎内蔓延发病为害。因此，用带病种藕作种或从病田内直接留种的田块发病重，连作多年的藕田发病重，并随着连作年限的增加有加重发病趋势，一般新开发的藕田几乎不发病。

3 ; 发生规律 莲藕腐败病6月上旬前后见病，6月中下旬进入发病盛期，7月中旬至8月中旬达到发病高峰期。4月下旬至6月上旬≥20 ℃的有效积温越高，发病越早;其年度间流行的速度和程度与6月中旬至8月上旬的降雨量、温度和日照有关。阴雨多、日照寡的天气利于病害的发生蔓延。

不同品种（系）在相同的时间内，病情差异明显，其差异反映了各品种（系）对腐败病的生理抗性。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 通过轮作可直接减少病菌，减轻病害效果相当明显。通过莲藕田冬灌水恶化病菌越冬条件，减少病原量，对控制病害的发生和减轻病情同样明显。