木瓜丁腌制过程方法木瓜的功效介绍3
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木瓜丁腌制过程方法木瓜的功效介绍3做法:
用水洗净木瓜。将木瓜丁放入煲中,加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡、咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
二凉拌青木瓜丁:
材料:
青木瓜丁若干,红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。调味料:盐、香油、醋、糖适量。
做法:
1、青木瓜丁、红萝卜切细丝,用盐腌一下。
2、用冷开水洗净。
3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。(3)木瓜黄豆猪脚汤:
材料:青木瓜丁若干、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法:
1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜丁放入作法2材料中,再炖半小时。
4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。
三木瓜鲜鱼汤:
材料:
青木瓜丁若干,鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1
两,姜2片。
做法:先将所有原料洗净,滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖小时便可饮用。