7月份表彰大会发言稿
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7月份表彰大会发言稿
尊敬的各位领导都市村庄的家人们,大家晚上好!
今天,我们在这里隆重召开都市村庄酒店7月份工作总结暨员工
表彰大会,对我公司上月的工作进行总结,对下月的工作做出安排,
同时表彰一批先进管理团队和先进个人,这对于进一步激励全体员工
奋斗精神,争先创优,圆满完成8月各项工作指标,具有十分重要的
意义。在此,我谨代表都市村庄餐饮公司向获得先进管理团队和先进
个人表示热烈的祝贺和衷心的感谢!
2014年7月对我们来说是不平凡的一月,在这个月里,我们在
公司领导的正确指挥下,我们把握市场,审时度势地对实行了一体化
经营改革,紧紧围绕都市企业既定目标;按照自己的特色打造出了自
己的招牌菜,以增强品牌效益为核心,以强化制度落实为根本,以提
升服务品质为手段,以降低无效成本为基础,经过全体员工团结一致、
同心同德、共同努力,为企业改革迈出了重要的一步。
一、7月份工作回顾;
1、通过员工培训、机构整合,我们组建了新的管理团队,建立
了合理的薪酬管理体系、绩效管理体系,成本控制体系,实行一体化
经营,基本上完成各部的各项经营指标。
2、成功举办大型风暴例会、客房厨房视频,各部前厅模拟表演,
财务工作总结 销售工作总结 行政工作总结 采购工作总结活动,努
力提升企业品牌知名度,不仅圆满完成了既定的营销任务,还有效提
高了全体员工的品质服务意识
3、健全各项管理制度;加强员工培训,强化食品卫生检查力度,
提升服务质量。通过公司开展的“PK评选活动”,创造重服务、重
品质的氛围,提高服务水平及菜品质量,使公司形象和效益的双丰收。
二、7月份工作存在的主要问题:
1、厅面服务质量不够高。员工与员工之间协调关系做得不够,
综合能力有待提高
2、后厨与前厅缺少沟通,出品质量不够稳定,上菜较慢,后厨
对菜品管理上缺乏整理、需要更换组织观念,
3、酒店个别员工素质还存在问题,个人情绪化还比较严重,对
上级要求的工作阳奉阴违,干面子活,斤斤计较,整体观念不强
三、今后的主要工作要求:
1、抓好规范管理,强化协调关系,提高酒店综合接待能力
。
2、健全管理制度,工种分工,由上而下,层层落实管理制度,
一级对一级负责,将实行对管理效益有奖有罚,提高领导的整体素质,
使管理工作顺利进行。
3、完善会议制度,每日晨会,每周中层管理人员例会,工作出
现问题做到及时处理,责任落实到个人,使制度完善,提高菜品质量,
上级的指令得到及时落实执行。
4、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支,强调成
本控制,节约费用的重要性,并要求员工付之行动。(比如水电,餐
具等)做到开源节流
5、重视食品卫生,抓好食品安全工作,认真贯彻安全第一、预
防为主的方针,大型宴会要留样,加强原材料管理,(熟食,肉类,
主食等各类食品要及时冷冻、保鲜)
各位员工,总结的过程就是提高的过程。我们要总结工作中的成绩以
鼓舞斗志,更要总结工作中的经验和差距以改进今后的工作。我希望
在接下来的工作当中,全体员工都能够爱岗敬业,辛勤付出,请你们
相信,只要有付出就会有回报。我也希望今天受到表彰的员工继续保
持谦虚谨慎、不骄不躁的工作作风,继续争优当先,以务实的态度和
辛勤的劳动,为全体员工作出表率。
最后,祝大家身体健康、万事如意、吉祥圆满!
谢谢大家!