动漫影视鉴赏
一只老鼠的传奇梦想
——《料理鼠王》观后感《料理鼠王》是2007年一部由皮克斯动画制作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影。本片由布拉德·伯德执导，他在2005年取代Jan Pinkava成为该片导演。它的英文片名Ratatouille来自一款同名法国菜式ratatouille（蔬菜杂烩）。在世界闻名的美食之都--巴黎，一只名叫雷米的小老鼠一心想成为一个伟大的厨师。但是，“理智”的亲人却时常提醒他不要妄想，因为对于香气漫溢的厨房来说，老鼠已然是最不受欢迎的主儿！不过，当“残酷”的命运把它带到巴黎城市的下水道的时候，小米猛然发现自己正好来到了自己仰慕已久的著名厨师奥古斯汀·古斯特主灶的一家法国名餐馆的下面。这样的绝佳机遇给了小米不尽的勇气，于是他决定留下来，期望在这里达成自己成为一位老鼠名厨的愿望。但小米灰灰的外表自然会招致人们的厌恶甚至是四处追打。不过，乐观的小米对于烹调的热情很快就将一切不如意变成了一场精彩和激动人心的老鼠赛跑，甚至将整个巴黎美食界搅的天翻地覆。还好，幸运的小老鼠遇到了一个在后厨帮工的年轻人——林贵尼。尽管他缺少厨艺的天赋，但他正拼命得想保住自己的工作。这两个家伙的相遇是一拍即合，一个“人鼠美食联盟”就这样形成了。小老鼠躲在厨师帽中，用操纵林贵尼(小宽)的手臂，帮助他做出一道又一道精美大餐。两个人的愿望终告实现，但接下来麻烦依旧不断。他们要躲避神经兮兮的主厨，他们要说服小米的家人理解他的追求，当然，还有林贵尼青涩美好的爱情。最后，功夫不负
有心人，他们终于烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯闷菜，并向世人展示了小老鼠爱厨房的无比热情…
这只名叫雷米的小老鼠，虽然受限于“先天条件”，他的家人也总是喜欢嘲笑他爱做白日梦，不过，他最大的梦想就是能成为一位顶尖的厨师。当意外来到美食之都巴黎，雷米发现他居然处于他的偶像——厨神古斯特创立的美食餐厅的地底下，简直有种美梦成真的感觉。雷米结识了林贵尼，为了追逐共同的梦想，两个人形成了绝妙的团队。笨拙的小宽加上胆大包天的雷米，衍生出许多令人捧腹大笑的故事，一人一鼠的组合几乎把巴黎美食界搞的天翻地覆，还创造出另一个美食的神话。在这个过程中，雷米不但体会到亲情、友谊的重要性，也发现自己必须面临人生的抉择。
影片的角色安排很有特点，为故事的趣味性做了很好的铺垫。雷米，天生就拥有绝佳的嗅觉老鼠，更是一个天才调味家，他的厨艺绝对凌驾在许多“人类”的大厨之上。然而，雷米在家族中只能沦落为“毒性检测专家”。雷米每天最开心的事情就是阅读他的偶像——食神所撰写的食谱《人人都能当厨神》。林贵尼，他是位生性善良又内向的年轻人，也是食神餐厅新进的菜鸟。一次的意外后一人一鼠首度碰面，两人协议合作而形成了搞笑又怪异的组合。在雷米的帮助之下，林贵尼的厨艺与日精进。歌莉，食神餐厅中唯一的女厨师，个性出名的严苛，天份与努力让她在很短的时间内晋升到相当高的职位，甚至在食神餐厅也扮演了举足轻重的角色。一开始她对于被指派督导林贵尼的这项工作感到相当不耐烦，但随着两人相处的时间增加，林
贵尼平和的个性逐渐化解了她的戒心。史老板，食神餐厅的主厨，当年食神过世之后，由于并未指派任何继承人，利益薰心的史老板趁机掌权，在他的急功近利的营运手法之下，食神餐厅已经从巴黎美食界的顶端逐渐跌落谷底。大米，雷米的哥哥，是只很典型的老鼠：贪吃，身材略肥，个性温和。虽然无法理解雷米对美食的执着，然而身为大哥，大米很愿意提供雷米精神上的支持与鼓励。
此影片把一只小老鼠作为主人公，着重描写其追逐自己梦想的历程，之前也有过好多以老鼠为题材的动画片，而《料理鼠王》始终将老鼠和人类放在互相敌视的角度上，不断地提醒双方你们是其实是走不到一起的，直到这个局面被主角以自身不懈的努力打破。无论是谁，都无法面对厨房里出现老鼠这样的事实。所以，电影也没有从厨房开始讲故事，更没有让老鼠出生、或生长在厨房里。对厨房这个背景的介绍是通过电影里的电视画面来进行的，而主角小米则是一个爱思考、爱学习的老鼠。他不仅看人类的电影，还看人类的书。因此他有幸阅读了烹饪方面的“圣经”——《人人皆可烹饪》。这本书的作者是世界美食之都（法国巴黎）的美食之都（名厨餐厅）的厨师，他以自己的智慧发明了许多卓越的食品。他在世的时候把自己的智慧写成了这部不朽的著作，但世界上的其他厨师都只会照着他的菜谱去做，而且做得强差人意。因此，他的观点“人人皆可烹饪”即使写在了书的封面上，依然不被世人接受。小米并不是刻意地去这家餐馆表现自己的厨艺，他之所以冒着生命危险进入厨房，只是为了在他心目中很神圣的美食不要被一个不懂厨艺的小孩毁掉。当他偷偷地帮这个小孩把该
放的调料都放好后，自己却身陷困境……他不是一只普通的老鼠，它不吃人类丢弃的垃圾，它向往着美食世界。它在品尝美食的时候，会把眼睛闭上，用心灵去感受，在脑海中迸发出美妙的旋律。总之，它是一个有追求的老鼠，它是一只坚守着厨神的一句名言“人人皆可烹饪”的小老鼠。
这部电影中有两句台词很经典：第一句是电影刚开始的时候，小米在家族的逃难中因为舍不得那部书而与家人失散。电影里出现了一句很有哲理的台词：“如果你只盯着过去，那你永远看不到未来。”第二句是电影即将结束的时候，那个批评家近乎于忏悔的评论：“我终于明白了‘人人皆可烹饪’的真谛，并不是每一个人都可以成为天才，但是天才却可以来自世界的任何一个角落。”这些内容，犹如一个哲人在向我们讲述他的毕生智慧。不同的是，电影用轻松娱乐的方式将这样的哲理告诉了我们。
迪斯尼非但有着非凡的想像力，更重要的是，他的作品总会给人以启迪。《料理鼠王》的全球票房几乎达到5亿美元,让迪士尼和皮克斯欣喜的是，《料理鼠王》的口碑比票房还要可观，这是任何一部商业大片都梦寐以求的境地。
