美施乐纤维素醚技术手册
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美施乐纤维素醚
技术手册 目录
美施乐纤维素醚介绍
美施乐纤维素醚的一般性质
美施乐纤维素醚的应用领域
限制使用规则
如何制备美施乐纤维素醚溶液
如何在非水性溶剂和不溶性介质中制备美施乐纤维素醚溶液
粉末状美施乐纤维素醚的性质
美施乐纤维素醚溶液的性质
在水性介质中的热凝胶作用
美施乐纤维素醚的成膜特性
分析测试方法
操作注意事项
美施乐纤维素醚介绍
美施乐纤维素醚是源自大自然中最丰富的聚合物纤维素的水溶性聚合物。在超过五十年的时间中，这种多功能的产品应用在食品、化妆品、医药、乳胶漆、建筑产品、陶瓷、和很多其它领域。
美施乐产品可以作为增稠剂、粘合剂、成膜助剂和保水剂。它也可用作悬浮剂、表面活性剂、润滑剂、胶体保护剂、乳化剂。此外，美施乐的热凝胶是一种独特的性能在各种不同的应用中起到了关键性的作用。其它类型的水溶性聚合物中则没有这么多的性能。
多功能、高效的经济型助剂
事实上，这么多的常用的性能组合在一起具有重要的经济优势。在大部分情况下，一种美施乐产品需要提供两种、三种或者更多的性能。此外，相比其他的水溶性聚合物，在较低浓度下美施乐纤维素醚就能提供最佳性能，非常高效。
系列产品应用广泛
美施乐产品的广泛用途是它成功地应用于多种不同的领域的一个重要原因。它有两种不同的化学类型区别在不同体系、物理状态和粘度。选择一个合适的美施乐产品，在特定的配方中获得最佳的增稠性，粘结力，保水性和其他性能。
在食品和药品中应用的医药食品级产品
美施乐医药食品级产品长久以来一直为美国食品和药物产业所采用。甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素是公认的食品添加剂，并被收录在美国食品和药物管理局（FDA）编辑的食品添加剂药典和国际食品法典中。两者都包含在美国国家药典（美国药典XXI
）。甲基纤维素是通过美国食品及药物管理局安全认证的。
其他应用领域的标准级产品
标准级美施乐产品和其他级别的产品拥有同样的性能。不同在于标准级产品有稍多一点杂质。标准级产品是不可以应用在食品中的，但有些标准级产品可以用在和食品接触的容器的添加剂（间接食品添加剂）。
从3mPa·s到100,000 mPa·s粘度
美施乐纤维素醚产品的粘度范围从3mPa·s到200,000 mPa·s粘度。宽广的粘度范围可以使因为粘度取决于美施乐的浓度，宽广的粘度范围可以让您可以在获得理想的其他的性能的同时有很宽的粘度范围可以选择。
粉末、表面处理粉末或颗粒状
为了满足多功能性，美施乐产品有粉末、表面处理粉末和颗粒三种不同的形态，适应不同的解决方案。未经处理的粉末易溶于冷水，但在使用前需要彻底分散。表面处理型粉末和颗粒状的产品可以直接添加到水性体系中。可以用PH值来控制产品的溶解。
美施乐产品的命名规则
美施乐(METHOCEL)是陶氏化学公司一系列纤维素醚产品的商标。表示纤维素醚类型的一些信息。“ A ”标示为甲基纤维素产品。“ E ” 、 “ F ”、“ j ” 和 “ K ”则标示为不同的羟丙基甲基产品。
数字则标示该产品在20 ° C时2 ％水溶液的粘度（单位为mPa·s）。粘度方面，字母“ C ”标示100，字母“ M ”标示1000。
不同后缀用来确定产品类型。字母“ P ”字是用来标示美施乐食品级产品。“LV”是指特殊的“低粘度”产品。 “G”表示为“颗粒”产品。字母“ S ”标识“表面处理”产品， “CR” 是指缓释型， 和“FG”表示为食品级。研发牌号由字母X加另一个字母（通常是U或Y）再加5位阿拉伯数字表示。
有一些应用于化妆品、医药、陶瓷及其他领域的特殊美施乐产品有不同的系统名称。例如，METHOCEL 40系列产品在化妆品中作为特殊表面处理。 例如A： methocel a4c 是专门用于食品的400 mPa·s食品级甲基纤维素产品；
例如B： methocel j5ms是经过表面处理易分散的5000mPa·s标准型羟丙基甲基产品。
如何正确选择美施乐纤维素醚
您可以在自己的实验室中对它们进行试验，全面评估美施乐纤维素醚起到的改进配方的质量、性能、性价比的情况。无论您是开发新产品还是改善现有的产品，您都可以找到满足您需求的美施乐产品。
免费样品和技术文献
为您的研发工作提供免费的样品。您可以致电本册封底的电话之一索取样品。也可以索取包含在这本手册的7-9页上列出的应用的美施乐产品的文献。只要告诉我们您需要改变的配方或者产品，我们会给提供合适您的相关文献。或者您可以访问我们的网站下载合适的相关文献。
我们的技术支持
和我们技术支持人员的交流将节约您大量的时间。在一些应用中，加入美施乐产品可以得到最佳性能，这些已经在我们的试验中的大量试验中得到证实。我们有专门的技术人员从事美施乐产品在食品，陶瓷，油漆，化妆品，医药，建筑产品，以及其他特殊领域的技术支持。美施乐产品和他们的经验将使您研发多功能产品获得一个很好的开头。
美施乐纤维素醚的一般性质
下面列出了美施乐纤维素醚系列产品的一些共同性质。根据具体应用，个别美施乐产品会在这些性能基础上有些附加性能。
水溶性
美施乐纤维素醚在水中溶解没有溶解度的限制。表面处理型和颗粒状美施乐产品可以直接添加到水性体系中。这种特点使其可以方便使用并控制溶解速度。但未经处理的美施乐粉末产品易溶于冷水中，必须彻底分散在水中以防止结块。分散方法在11-13页中有说明。最高浓度只比溶液浓度低。
有机物溶解性
一些类型美施乐纤维素醚，也易溶于二元有机和有机溶剂/水系统，能提供一个有有机的溶解度和水溶解度的特殊体系。
无离子电荷
美施乐纤维素醚是非离子型，不会和金属盐及其他离子性物质反应生产不溶性的络合物。
热凝胶
水溶性美施乐纤维素醚在某个特定温度下可以提供快速凝胶性能。不同的蛋白质增稠剂形成的凝胶会在冷却后回到原有状态。
表面活性
美施乐产品作为表面活性剂在水溶液中能提供乳化、防结块、长期稳定性。表面张力范围从42到64 mN/m。水的表面张力是72 mN/ m；典型表面活性剂的表面张力在30 mN/ m。
新陈代谢不活泼
用作食品和药物中的添加剂，美施乐产品不给食品增加卡路里。
抗酶性
抗酶型美施乐纤维素醚可以在长期储存时提供稳定的粘度。
低气味
美施乐纤维素醚具有良好的气味，这点对于食品和医药领域的应用非常重要。
PH稳定性
美施乐纤维素醚在PH2-13范围内非常稳定。
保水性
美施乐纤维素醚是高效保水剂。这对于食品、陶瓷、建筑板材的表面涂层和其他领域是非常重要的性能。
增稠
美施乐纤维素醚可以为水性体系和非水性体系增稠。粘度和不同美施乐产品的分子量、化学类型和浓度有关。
成膜性
美施乐产品形成的透明、坚固、柔软的膜可以隔绝油脂。在食品领域，常被用来在烹饪时保水和防止吸油。
粘结力
美施乐纤维素醚经常被用作颜料、纸张、烟草、食品、药品和陶瓷行业的高性能粘合剂。
润滑性
在橡胶制品，水泥，陶瓷挤出成型中，美施乐纤维素醚用来减少摩擦力。还可以用作改善水泥和喷涂石膏的可泵性，例如装饰砂浆，在食品行业，用作挤压成型的辅助润滑。
悬浮性
美施乐纤维素醚可以用来控制固体颗粒的沉降，例如沙拉中的香料和调味品、陶瓷制品中的固体、悬浮抗酸剂等。
防胶体团聚
美施乐产品可以用来防止液体凝聚或微粒团聚。
乳化
美施乐纤维素醚通过降低表面张力和增加体系稠度来稳定乳液。
非水性溶剂溶解性
一般情况下，美施乐纤维素醚在二元溶剂型体系中比单溶剂型体系更能发挥作用。如有醇组成的二元溶剂系统，可以提高在低分子量醇中的溶解度。表1列出了一些用于美施乐纤维素醚典型化合物溶剂。
表1：用于美施乐纤维素醚的典型非水性溶剂
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糠醇
二甲基甲酰胺
二甲基亚砜
水杨酸甲酯
碳酸丙烯酯
甲酸
冰醋酸
吡啶
二氯甲烷和乙酸乙酯的混合物，甲醇，或异丙基醇
氯仿和甲醇或乙醇的混合物
非甲基吡咯烷酮
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表2 ： methocel E和methocel j纤维素醚产品在高温下的典型溶剂
溶剂 沸点°C 溶点°C 溶解度
丙二醇
乙二醇
二甘醇
丙二醇
1,3 -丙二醇
甘油
DOWANOL* EE乙二
醇，乙醚
DOWANOL TPM三聚
丙烯乙二醇
甲醚
酯
乙醇酸乙酯
甘油基一乙酸酯
甘油基乙酰乙酸盐
胺类
一乙醇胺
二乙醇胺
197.3
244.8
188.2
214
290
134.7
242.4
160
127
123-133
170-172
268-269
158
135
140
120
260
120
160
110
100
100
120
180
c
c
c
c
p
c
p
c
c
c
c
c
*陶氏化学公司商标
