榨菜病毒病防治技术

・研究与开发・　农业网络信息　ＡＧ磁Ｃ【Ｊ］阻瑚ＮＥＴＷＯＲＫ　１ＤＲＭＡＴ／ＯＮ　２０１１年第４期　基于Ｗｅｂ的榨菜病虫害防治专家系统　田现中，邓洁，叶川，孙钟雷　（长江师范学院生命科学与技术学院，重庆４０８１００）　摘要：利用Ｉｎｔｅｒｎｅｔ下的人工智能技术，将重庆涪陵榨菜的病虫害诊断和防治经验集成，建立了基于Ｗｅｂ的榨菜病虫　害防治专家系统。该系统包括榨菜概述、病虫害概述、诊断与防治、专家在线等模块，采用ＡＳＰ网络语言、Ａｃｅｓ数据库　技术和Ｈｔｍｌ可视化程序语言设计了推理机，构建了知识库，开发了信息操作窗口。　关键词：榨菜；病虫害；专家系统；Ｗｅｂ技术　中图分类号：Ｓ１２６　文献标识码：Ａ　文章编码：１６７２—６２５１（２０１１）０４—００３７—０３　Ｗｅｂ－ｂａｓｅｄ　Ｐｉｃｋｌｅｄ　Ｍｕｓｔａｒｄ　Ｔｕｂｅｒ　Ｐｅｓｔ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｅｘｐｅｒｔ　Ｓｙｓｔｅｍ　ＴＩＡＮ　Ｘｉａｎｚｈｏｎｇ，ＤＥＮＧ　Ｊｉｅ，ＹＥ　Ｃｈｕａｎ，ＳＵＮ　Ｚｈｏｎｇｌｅｉ　（Ｄｅｐｔ．Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｙａｎｇｔｚｅ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４０８１００）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ａｒｔｉｆｉｃｉＭ　ｉｎｔｅｌｌｉｇｅｎｃｅ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｕｎｄｅｒ　ｉｎｔｅｒｎｅｔ，ｉｎ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　Ｆｕｌｉｎｇ　ｍｕｓｔａｒｄ　ｓ　ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓ　ｏｆ　ｐｅｓｔ　ａｎｄ　ｄｉｓｅａｓｅ　ｄｉａｇｎｏｓｉｓ　ａｎｄ　ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ．ａ　Ｗｅｂ—ｂａｓｅｄ　ｅｘｐｅｒｔ　ｓｙｓｔｅｍ　ｆｏｒ　ｐｅｓｔ　ａｎｄ　ｄｉｓｅａｓｅ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｍｕｓｔａｒｄ　ｗａｓ　ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ．Ｔｈｅ　ｓｙｓｔｅｍ　ｗａｓ　ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ　ｏｆ　ｍｕｓｔａｒｄ　ｏｖｅｒｖｉｅｗ，ｐｅｓｔ　ａｎｄ　ｄｉｓｅａｓｅ　ｏｖｅｒｖｉｅｗ，ｄｉａｇｎｏｓｉｓ　ａｎｄ　ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ｅｘｐｅｒｔｓ　ｏｎｌｉｎｅ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒ　ｍｏｄｕｌｅｓ．Ｂｙ　ｕｓｉｎｇ　ｉｎｔｅｒｎｅｔ　ｌａｎｇｕａｇｅ　ＡＳＰ，Ａｃｅｓｓ　ｄａｔａｂａｓｅ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ａｎｄ　ｖｉｓｕａｌ　ｐｒｏｇｒａｍｍｉｎｇ　ｌａｎｇｕａｇｅ　ｄｅｓｉｇｎ　Ｈｔｍｌ　ｉｎｆｅｒｅｎｃｅ　ｍａｃｈｉｎｅ，ｔｈｅ　ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｂａｓｅ　ｗａｓ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄ，ａｎｄ　ａｎ　ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ　ｗｉｎｄｏｗ　ｗａｓ　ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｐｉｃｋｌｅｄ　ｍｕｓｔａｒｄ　ｔｕｂｅｒ；ｐｅｓｔ　ｃｏｎｔｒｏｌ；ｅｘｐｅｒｔ　ｓｙｓｔｅｍ；Ｗｅｂ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　涪陵榨菜作为世界三大名腌菜之一，不仅在国内　享有盛誉，在国际上也占据着一席之地Ｉ”。目前，榨菜　生产主要依靠农户自发种植，没有形成产业化的种植　规模，农民缺乏科学的种植技术和专业的科技指导翻。　在病虫害防治方面，由于缺少相应的诊断和防治信　息，出现病虫害后，农民多是凭经验判断，很容易出　现偏差。近年来，因气候变化和农民种植、管理手段　的落后，病毒病、根肿病、霜霉病对榨菜原料作物茎　瘤芥的危害越来越严重，已严重影响了榨菜原料的产　量和质量＿３１。因此，建立了针对榨菜病虫害诊断与防治　的专家系统，为榨菜农业专家、技术人员与农民之间　建立了交流的平台，为菜农提供最新的榨菜病虫害诊　断与防治信息，以及科学、及时的技术指导。　该系统的开发平台为：Ｗｉｎｄｏｗｓ　ＸＰ操作系统、　Ｄｒｅａｍｗｅａｖｅｒ　ＭＸ２００４网页开发环境、ＩＩＳ　５．０　Ｗｅｂ服　务器、Ｆｉｒｅｗｏｒｋｓ　ＭＸ和Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ图片处理软件、　Ｆ１ａｓｈ动画编辑工具及Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　Ａｃｃｅｓｓ２００７数据库系　作者简介：田现ｄ？（１９８７一），男，本科，研究方向：农业信息技术应用。　通信作者：孙钟雷，男，讲师，博士，研究方向：农机自动化。　收稿日期：２０１０～１２—２７　统。　１　系统设计　针对榨菜病虫害诊断与防治设计了模拟领域专家　解决病虫害诊断问题能力的农业专家系统。该病虫害　防治专家系统知识结构分为榨菜概述、病虫害概述、　诊断与防治、专家在线四个模块．如图１所示。四个　模块将从不同的层面上满足用户的需求。各个模块的　知识点既相互联系又担负着不同的任务。其中：榨菜　概述、病虫害概述两个模块主要是对榨菜植物学特　性、种植历史、榨菜品种和主要病虫害的系统介绍，　这部分主要采用树状结构布局；诊断与防治部分是该　专家系统的核心模块，利用基于产生式的推理模式推　理．解决菜农病虫害诊断与防治的具体问题：专家在　线模块是系统必要的补充，该部分主要针对使用该系　统未能解决问题的反馈和新出现病虫害的及时防治。　专家系统知识模块的正常运行必须有专家系统功　能模块的支持，功能模块主要包括知识库、数据库、

ｃＵ１．ＴＩｖＡＴｌｏＮ　宁波地区榨菜高效栽培与制种关键技术　－Ｉ：　菜叉名青菜头，是芥菜的一个茎用变种，　Ｉ　其主要产品器官（膨大的瘤状茎）通常作　为加工原料。榨菜是我国的特产蔬菜，起源地在　四川盆地，重庆、四川、浙江是榨菜的主产区。　我省春榨菜生产上，由于病毒病发生普遍，榨菜　瘤状茎产量存在明显的地区间和年份间差异，　可以说，病毒病是制约榨菜生产的一个瓶颈。此　外，瘤状茎空心、先期抽薹或瘤状茎变长等也在　较大程度上影响了榨菜瘤状茎的产量和质量　笔者在调查研究的基础上．根据榨菜植株生长　和瘤状茎发育规律，结合榨菜生长季节的气候　特点，对榨菜的栽培关键技术进行了总结，供广　大榨菜生产者参考。　ｌ、培育无病壮苗　榨菜育苗季节一般在ｌ０月上中旬，培育无　病壮苗是榨菜栽培的关键。壮苗的标准是：秧苗　粗壮，根系发达，叶色浓绿肥厚，叶片数量５—　６片，无病虫为害。培育无病壮苗，除了应选择　适宜的育苗地和播种期外，苗期管理也非常重　要。　１．１播种期选择　在播种期确定上主要应　考虑三个因素：首先，尽可能避开蚜虫高发期，　以减轻育苗期间防治蚜虫和病毒病的压力；其　次，结合前作的生育期，尽量避免苗等田的情　况，否则，榨菜会因苗龄太长而导致定植后缓苗　慢、植株抵抗能力下降等问题；第三，品种特性，　在同一榨菜生产区，早熟品种的播种期应该较　中熟品种适当推迟播种。　ｌ＿２苗床地准备和播种　苗床地的选择，应　远离萝　、白菜等毒源地，３年内未种过榨菜、　芥菜、大头菜．油菜、青菜、大白菜、甘蓝、花　椰菜、萝　等十字花科作物；不宜选择高燥的　地，宜选择湿润而排灌方便的田块。　播种前３～４天每亩苗床地施充分发酵的土　杂肥３０００ｋｇ、过磷酸钙ｌ５—２０ｋｇ、草木灰１５０—　２ＯＯｋｇ，然后翻耕土壤，整平耙细，作成沟宽　４０ｃｍ　畦宽１．２ｍ的高畦。若播种时高温干旱，　则耕地前应灌水　每亩苗床地可播种种子０．４－０．５ｋｇ，由于　榨菜种子较小，为播种均匀，可将种子与干细土　混合后播种。播种后轻轻压实土壤，并适当覆盖　细土，然后喷１０００—１５Ｏ０倍ｌｌＹ／ｏ一遍净一次。每　亩苗床地可栽培８一ｌ０亩大田。　１．３防虫网育苗　播种后３—４天即可出苗。　出苗后立即喷喷１０００一ｌ　５００倍１０％一遍净一次，　然后搭小拱棚覆盖２０－２５目防虫网。在幼苗具２　片、４片真叶时，分别间苗一次，拔去徒长苗、　劣苗、杂苗、病苗以及生长势过旺的苗，对于出　苗过密的地方也应删除过挤的苗。第一次问苗　一般保持３ｃｍ见方的株距，第二次间苗保持７ｃｍ　左右的株距，留苗密度约２００株／ｍ　。定植前５—　７天撤去防虫网，并在撒去防虫网后及定植前一　天各喷一次１０００　ｌ５００倍１０％一遍净，做到带　药定植。　２、大田病毒病综合防治　秋冬季，特别是ｌ１月一１２月中旬，一般气　候比较干燥，蚜虫活动频繁，这是榨菜植株感染　病毒病最危险的季节。另一方面，在榨菜瘤状茎　膨大期，天气一般比较湿润，蚜虫活动相对不频　繁，榨菜植株感染病毒病的机会相对较低，而　且，即使春季感染了病毒病，待表现出病毒病症　状时，瘤状茎已经达到或接近采收标准，对产量　影响也不大。所以，在培育无病壮苗的前提下，　榨菜病毒病是否发生以及病毒病对产量和品质　的影响，关键在于定植后越冬前的预防。　根据　秋冬季的气候特点、蚜虫活动和榨菜病毒病发　生规律，榨菜大田栽培中病毒病宜采用综合防　治的措施，主要技术关键如下。　２　１实行轮作，远离毒源　目前舂榨菜主　要利用冬闲地栽培，为了有效降低蚜虫虫口密　度，榨菜栽培田块宜实行一年以上轮作，不宜选　择白菜、萝　等十字花科作物为前作或邻作，远　离毒源作物。　２．２适当密植，保持土壤湿润　在幼苗具　５～６片真叶，苗龄约３０天左右时为适宜的定植　期。榨菜的定植期一般已是ｌ１月初，此时有的　年份已有冷空气南下，对于这种年份，定植应该　选择在冷空气即将结束时。如果遇到大风、干旱　的天气，定植宜在傍晚进行，且做到边定植边浇　点根肥，以缩短缓苗的时期，提高成活率。促进　尽早还苗。　适当密植可以提高田Ｊ司湿度、减轻病毒病　发生，具体栽植密度应视品种、土壤肥力、问套　作方式而定，有时还可参考加工要求。定植还苗　后，尽可能保持：ｔ壤湿润。　２．３黄板诱蚜，适时药剂治蚜　利用蚜虫　对黄色的趋性，可以在大田内设置黄板诱蚜，降　低虫口密度。同时，在定植后用１０％一遍净（吡　虫啉）１０００一ｌ　５００倍液、５０￣／￣辟蚜雾可湿性粉剂　２０００倍液、２５％菊乐合酯２５００倍液等交替喷雾，　一般每７天喷药一次，喷药的重点是秧苗（植株）　生长点、叶片背面，并注意对周围菜地、杂草进　行喷雾。　此外，田间一旦发生病毒病，可在病毒病发　病初期用２０￣／，病毒Ａ、或２０￣／￣病毒灵、或２０％　病毒Ｋ可湿性粉剂５００　７００倍液喷雾，每７天　喷雾一次，连续３次，以尽可能降低病毒病的危　害。　３、科学施肥　在严格防病治蚜的前提下，科学施肥是榨　菜高产优质的基础。生产上施足基肥，适施腊　肥、巧施膨大肥。　施足基肥　在定植前，要求　施足基肥　每亩基肥施用量为腐熟畜粪ｌ０００一　ｌ５００ｋｇ、过磷酸钙２５—３０ｋｇ、碳铵１５ｋｇ、氯化　钾１Ｏｋｇ、硼砂５００—１Ｏ００ｇ。　适施提苗肥。定植后一般需要施点根肥，通　常采用充分腐熟的稀薄人粪尿。　适施腊肥。越冬前（１２月下旬～１月￡句）　适施腊肥。腊肥通常是腐熟的垃圾，最好是猎熟　的栏肥和草木灰，甩量为每亩垃圾２　０　０　０—　３０００ｋｇ或栏肥ｌ５Ｏ０－２０００ｋｇ，再加草木灰２００－　３００ｋｇ。结合腊肥的施用，进行一次彻底的清沟　工作，将从畦沟中挖起的泥土覆盖ｆ行问，并将　施人的腊肥基本覆盖。　巧施膨大肥。２月上句榨　菜植株恢复生长前，适当追肥以促进叶片生长，　为瘤状茎的快速膨大奠定基础。一般每亩施尿　素１５ｋｇ、氯化钾５ｋｇ，也可用１５００ｋｇ人粪尿追　肥。２下旬一３月上旬适当追施化肥。此次的施　肥量与２月ｔ旬的量相当（不宜甩粪肥），具体　则必须根据植株的生长情况而定，如果植株生　长已经比较旺盛，则可减少施肥量，而如果植株　生长较弱，则可加大用量，分两次施肥，采收前　２０天左右（３月ｌ　５目前）停止追肥，并做好排　水工作，严禁沟内积水，否则导致榨菜植株过度　生长并加剧瘤状茎空心。　４、适时采收　榨菜一般在２月上旬开始膨大，并于３月中　旬进人快速膨大期，４月初开始显蕾、抽薹。瘤　状茎采收时间的早晚不仅影响到瘤状茎产量，　而且对瘤状茎质量和品质（主要是空心和长形　瘤状茎）有相当大的影响。榨菜植株开始现蕾时　为最佳采收期。榨菜瘤状茎采收期一般雨水较　多，应尽可能避免在雨天采收。　下面再介绍一下榨菜制种技术关键要点：　１、选择适宜的播期和留种地　在播种期选　择上，宁波一般在ｌ１月上旬到下旬均可以播种，　但在暖冬年份，还可以延迟到ｌ１月下旬播种。除　ｌ１月份这一时间播种外，其他时间播种很难收　到种子。生产留种一一般均以小株留种为主，在田　块选择上，　应选择自然隔离条件比较好的山区、　海涂或稻区，选择排灌方便土地疏松的地方为　好。一般翻耕后，根据土壤肥力，亩施人基肥　ｌ　５－２０ｋｇ复合肥。每亩用种量１００一ｌ　５０ｇ，采用　直播宽幅条播以２５ｃｍ为好，播后甩准备好的焦　泥灰覆盖，保持土壤湿润，促进出苗。为保证一　定产量，一般苗期亩留５万苗为好，同时为保证　种子质量，从苗期开始，要根据叶形、叶色去杂、　目　亲２ＤＤ

龙源期刊网

芥菜类蔬菜病毒病防治技术

作者：李小芳 陈兴伦 胡梦安 等

来源：《长江蔬菜·技术版》2014年第09期

导读：芥菜病毒病是芥菜类作物栽培的一种历史性流行病害，被广大菜农称为是芥菜植物的“癌症”。本文介绍了芥菜病毒病流行的总趋势、主要症状及综合防治措施，在大面积生产上要采取选用耐病品种、适时播种、培育壮苗、早期彻底治蚜等综合防治措施才能取得较为理想的效果。

芥菜（Brassica juncea）是原产于我国的十字花科芸薹属重要蔬菜[1]，主要包括榨菜（茎瘤芥）、大头菜（根芥）、冬菜（大叶芥）、芽菜（小叶芥）、儿菜（抱子芥）、雪菜（分蘖芥）等。芥菜在我国栽培范围十分广泛，在南方地区尤为突出，全国常年栽培面积在100万hm2以上。除作鲜食蔬菜外，还可用于商品加工，目前已经形成了以四川盆地为中心的众多名特芥菜商品化生产基地，在蔬菜产业及人民日常生活中占有十分重要的地位[2]。

芥菜病毒病又称缩叶病，俗称卜碗菌、鸡爪疯、坐蔸或下地症[3]，是芥菜类作物栽培的一种历史性流行病害，主要借助于有翅蚜的迁飞活动传播[4]，成熟的种子和土壤均不传病，由于它的发病频率高，发生面积大，发生后损失严重，病毒一旦侵入即表现出症状，现有农药又基本无疗效。据此，广大菜农又把它称为是芥菜植物的“癌症”。

1 芥菜病毒病流行的总趋势

四川盆地种植芥菜一般是在白露（9月8日左右）前后开始播种，病毒病最早可发生在10月上旬（苗床阶段），但以11月中旬（移栽后的返青成活阶段）为始盛期[5]。发病愈早，损失愈重，甚至导致植株早期死亡；发病愈迟，损失愈小。

流行的总趋势是早播菜田重于迟播菜田，苗期干旱年份重于苗期多雨年份，城市近郊蔬菜区重于远郊粮作区，河边沙地重于丘陵平坝黏壤地。因地势、小气候、品种、毒源以及栽培条件等不同，发病程度不同。

榨菜（茎用芥菜）栽培技术

1栽培技术措施

1.1品种及栽培地块

1.1.1品种选择：半碎叶缩头种及浙桐一号，适应加工需要，既可以加工块形 成品榨菜，又可以切丝加工。

1.1. 2栽培地块选择：符合省无公害蔬菜标准B33/T291.1的要求，以土壤疏松 肥沃、pll值6. 5-7.5,地卜•水位低的平原或蚕桑地的砂壤土为好。

1・2播种育苗

1.2.1播种时间：9月底10月初，分期分批播种，过早播种由于气温高，病毒 病重，过迟播种则冬前生长短，瘤茎小，产量低。

1.2.2播种数量1.2. 2. 1每667m2大田播种量100g左右,要求种子饱满,发芽 势强，播种时要求做到细播、匀播，一般移栽大皿与苗床面积比可达10倍以 上。

1. 2. 2. 2播种前种子用10%磷酸三钠处理10分钟，然后清洗10遍，以钝化病 毒，减轻病毒为害，或用代森猛锌等拌。

1. 2. 2. 3播种前苗地施足基肥，并用50%辛硫磷1000倍作土壤处理，以消灭地 卜害虫。

1.2.3苗地管理1.2. 3.1播种后，用细土覆盖种子，并在萌芽前用60%丁草胺 100ml或乙草胺50〜70ml等除草剂喷洒畦面，并在上面覆盖遮阳网或其他遮阳 物，出苗后及吋揭开。

1.2. 3. 2出苗后及吋删苗，去劣去杂，去病株，做到互不挤苗，第一次间苗在 拉十字以后，以后每隔7天一次，一般2-3次。

1.2. 3.3每次间苗后及时施薄肥，并视天气情况及时洒水保湿润，宜早晚进 行。

1. 2. 3. 4苗期防蜗2-3次，药剂可用1. 8%EC海正灭虫灵2500倍、10%的一•遍净

3000倍等农药交替使用，防止有翅酚传播病毒病。

1.2. 3.5移苗前儿天施好起身肥，做好带药、带土，移栽时苗地要浇足水，以 利秧苗起土。

1. 2. 3. 6壮苗标准：苗齐苗壮，移栽时4〜5叶，无病毒感染。

1・3移栽定植

1・3. 1施足基肥、整地作畦大田每667m2施熟有机肥2000〜2500kg,翻耕入 土，毛田施复合肥50kg或其他相应肥料，然后整地，整成畦宽连沟1・5m左 右，畦而成龟背形。