转基因食品到底好不好_

论述转基因食品的利弊在现代社会，说起转基因这个词大家都不会感到陌生，因为它已经走进了我们的日常生活。

现实中，我们日常生活中消费的很多食物都经过转进因技术的改良。

然而什么是转基因技术呢？转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。

常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。

知道了这个概念，我们就会很容易理解转基因食品的概念，顾名思义，转基因食品就是通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。

例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。

像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。

像很多生物学高端技术一样，转基因技术有着和它们同样的命运。

转基因食品从它问世的第一天起，就在世界范围内引起了极大的争议，目前对转基因食品的担心主要集中在健康和对环境的影响两个方面。

英国皇家学会曾经发表过一份研究报告，称转基因技术很可能导致不可预测的食物营养结构的改变，从而给人类健康带来危害。

但大多数国家的政府及科学工作者认为，转基因技术就象其他所有的新技术一样，是一把双刃剑，它所能带来的好处也是显而易见的。

第一，通过该项技术可以改良品种。

如培养对地力消耗较少又抗倒伏的矮杆作物和抗干旱、耐盐碱、抗重金属且产量高的品种，从而在有限的耕地上生产出更多的粮食；第二，可以延长食品保存时间及增加营养成分。

例如瑞士科学家培育出的一种富含β胡萝卜素的水稻新品种一一"黄金水稻"，可望结束发展中国家人口维生素A摄入量不足的状况s第三，通过给作物加人防虫防菌基因，使作物本身产生抵抗病虫害侵袭的能力，可减少农药的使用量，有利于环境保护。

第四，转基因技术及基因食物还可用于医疗方面。

例如，目前的抗痢疾治疗成本高，科学这家已开始研究将有关植入香蕉内，制成口服疫苗等〈1〉。

转基因食品带来的好处很多，其中最重要的是解决了粮食问题。

转基因食品的好处与坏处转基因食品的利与弊第一个，解决粮食短缺问题，主要说的是转基因作物的高产，就说美国的转基因大豆，他高产。

我们国家的大豆是全世界最优质的野生型大豆，比美国的转基因大豆的优质蛋白质含量高出很多，好像是差不多10%吧，本来能自给自足，美国的转基因大豆高产了，便宜的卖给了我们，我们国家的非转基因大豆种的越来越少了，全买美国人的了，美国通过他们的那个期货市场，一下就涨价了，让我们喝上了即贵又低蛋白的垃圾油还有豆奶粉，还是转基因的。

大家都记着呢吧，就是2、3年前，我们这边的粮油价格涨得挺高的，对吧。

这个怎么能说解决粮食问题呢，价格贵了，对于我们国家好多人不就买不起了吗？还造成我们国家东北好多农民破产，东北是我们国家大豆主产区，美国是好东西吗？还造成中国大量的炼油厂破产。

原因是中国的炼油厂，涨价后大量的进口了美国的转基因大豆，没几个月，美国又操纵价格，大豆这个时候已经成为美国的卖方市场了，价格说涨就涨，说降就降，中国的炼油厂承受不了降价，大量的炼油厂负债就倒闭了，这时候美国公司来收购了，大豆价格是降了，可是粮油价格没降啊，美国是好东西吗？，吃美国的转基因大豆能解决粮食问题吗？第二个，减少农药使用，避免环境污染这个第二个“优点”不用拿出什么证据就能否定，生物进化都是通过不计时间的严格的自然选择才变成这样的，你说，农作物产生了毒素，那些吃农作物的“害虫”就不能产生抗毒素了吗？产生抗性了，已经证实了农药用的越来越多，怎么减少环境污染啊。

第三个，节约生产成本，降低食物售价美国生产这些垃圾转基因粮食是降低了生产成本，我们的食物价格降了吗？这些差价都让美国人赚走了。

第四个，增加食物营养，提高附加价值那转基因大豆有我们的东北大豆有营养吗？那个转基因的小西红柿，连酸味都没了，多什么了？而其转基因的农产品，大多颜色较浅，色泽鲜艳，保存期明显的变长，跟加了防腐剂似的。

第五增加食物种类，提高食物品质我就没见过转基因增加了那些食物种类，西红柿变成转基因西红柿了，白薯变成转基因白薯了，倒是增加了超级杂草，超级害虫。

转基因食品的利与弊要认识一个事物的的利弊，我们应该先弄清楚它的根由。

正如有原因才有结果一般。

通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物），并使其具有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。

转基因食品从九十年代至今已经出现不少的成果，同时也存在着很多我们担心的隐患。

世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专家鉴定。

转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。

随着科学技术的不断进步，转基因食品的种类也开始出现一个线性增长的趋势。

动植物以及其他食品正悄悄的走进市场这个双面的平台。

为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。

植物性转基因食品很多。

例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

动物性转基因食品也有很多种类。

比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。

在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

微生物是转基因最常用的转化材料，因为转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。

例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。

转基因食物到底有没有危害美国科学院环境医学指出：“转基因食品没有得到很好的测试，并造成严重的健康风险。

“一些用动物的研究表明食用转基因食品有严重损害健康的风险。

”包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节，和主要脏腑及胃肠系统的改变。

他们得出结论：“转基因食品和健康的不利影响之间不是了无关系的，实则存在着因果的关系。

”以科学公认的标准性定义：“转基因食品和疾病两者之间的紧密联系和一致性，在多次动物研究中已被证实。

”2008年，美国科学家证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。

孟山都公司在2003年对该杂交品种曾进行了42天的雏鸡喂养实验，虽然实验发现了在鸡的翅膀重量等方面有显著不同，但当时却被孟山都公司判定为“生物学上不显著。

实际上『孟山都』自己的研究也表明：Bt玉米喂养的大鼠的免疫系统有着显著的改变。

在美国，24个农民报告说成千上万只猪吃了转基因玉米品种后成了不能生殖的，一些服用后出现假怀孕，有的生下袋水。

奶牛和公牛进食了相同的玉米也成为不育。

索尔克研究所的生物学家戴维舒伯特警告说，“在人口中，儿童是最有可能受到毒素和其它与转基因食品有关的饮食问题所伤害到。

”。

他说，“在没有足够的研究下，孩子们就成了“作为实验的动物。

”奥地利政府于去年11月11日发布最新科学研究，首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。

国际环保组织绿色和平警示：包括中国在内的各国政府需加强对转基因食品安全性的研究，同时呼吁立即停止任何转基因粮食作物的商业化审批和种植。

欧盟在去年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场，今年又进一步作出决定，暂停转基因农作物的种植和销售。

少数自愿试种基因改良作物的农场主受到其他农场主的抗议，试种的作物常常遭到毁坏。

今年八月下旬以后的一段时间，法国的农民把水果蔬菜，甚至牛粪倾倒在一些麦当劳快餐店门前，抗议他们出售的牛肉面包和土豆中含有转基因食物。