最新21工业常用菌种

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第二章 发酵工业菌种
第一节 工业生产常用的微生物及要求 第二节 工业微生物菌种的选育和鉴定 第三节 工业微生物菌种的衰退、复壮与保藏 第四节 生产菌种的改良 第五节 种子的扩大培养
（2）未培养微生物 （uncultured microorganisms）
• 模拟自然培养法
二、微生物工业对菌种的要求
① 原料廉价、生产迅速、目的产物产量高。 ② 易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期
较短。 ③ 抗杂菌和噬菌体污染的能力强。 ④ 菌种遗传性能稳定，不易变异和退化， ⑤ 菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物
活性物质和毒素，保证安全生产。
结束语
谢谢大家聆听！！！
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– 原位培养、培养条件优化、单细胞操作等
• 宏基因组（Metagenome ）分析法
– 筛选功能基因或集群基因组，了解代谢途 径和基因调控机制，构建超级基因工程菌
目前主要研究的是油层、环境污水及火 山口、温泉、高盐等极端环境中的未培 养微生物及代谢基因
• Patrick Lorenz, Jürgen Eck. Metagenomics and industrial applications. Nature Reviews Microbiology 3, 510-516 (June 2005)