奶牛饲料现状与发展对策修订版
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对奶业片区发展现状及解决方案第一篇:对奶业片区发展现状及解决方案一、取得的成效我市三届三次全委扩大会议确定的农村产业结构调整“四区一线”战略布局中,依托**乳制品加工企业,把**、**两镇定为奶业片区。
自2007年2月10日正式启动以来,通过市财政每公斤牛奶补贴0.2元;乡镇每头奶牛划拨3亩地饲草饲料地;奶农无偿使用小区设施;积极协调信用社贷款帮助奶农购牛,畜牧专业技术人员跟踪技术服务;就奶农在养殖高产奶牛的饲养管理、疫病防治技术的难点问题,聘请自治区新农大、畜科院培训中心的专家教授举办了一期培训班;这一系列措施极大地调动了奶农的积极性,奶业片区发展势头良好。
通过深入片区乡镇、村队、奶农与企业,与乡镇干部、奶户与企业管理人员交流、座谈,大家一致认为:在该片区发展奶牛养殖比种植棉花经济效益可观。
把**、**两镇作为“四区一线”奶业片区定位准确,符合实际,目前,通过各项优惠政策的出台落实,片区奶业发展正在逐步走向高潮,为**乳业建立了逐步稳定的奶源基地,企业开始由过去的亏损变为盈利,具体表现在:(一)片区销售鲜奶量由2007年1月的6吨/日提高到了2008年6月的13吨/日,提高了10吨/日,如包括**和八十四户乡日均可收鲜奶16吨。
(二)**乳业自2003年6月28日组建以来,因没有稳定的奶源基地,奶源短缺、到周边地区抢奶收购,成本增加,且牛奶质量难以保证,企业一直处于亏损经营状态。
到2008年上半年开始每日收购片区奶和周边乡镇牛奶达16吨,企业由亏损为盈利。
2008年上半年,企业产值1200万元,利税20万元,初步走向良性循环。
(三)奶农收益:如**奶牛小区的奶农梅月祥饲养78头奶牛,其中产奶牛35头,后备牛25头,每日交奶800公斤,养一头挤奶纯收入6000元;奶农张应平养44头奶牛,产奶牛21头,饲草饲料全部要买,养一头奶牛纯收入在4000元左右;**镇榆树村的刘振江养18头奶牛7头产奶牛,3头怀孕牛,8头后备牛,饲草饲料基本自给,养一头奶牛纯收入6000元;**六队藏雷养8头奶牛,挤奶牛4头,饲草饲料全部自给,养一头奶牛纯收入近8000元。
奶牛养殖现状随着人们对优质奶制品需求的不断增加,奶牛养殖产业也迎来了新的发展机遇。
奶牛养殖作为重要的农业产业,不仅能够提供丰富的乳制品,还能带动农村经济发展,增加农民收入。
本文将对奶牛养殖的现状进行探讨。
一、奶牛养殖的历史与现状奶牛养殖起源于远古时期的欧洲,经过数千年的发展,如今已成为全球范围内的重要农业产业之一。
在中国,奶牛养殖始于上世纪50年代,经过几十年的发展,已取得了长足的进步。
中国的奶牛养殖业主要分为两种模式:传统的户养牛和现代化的规模化养殖。
传统的户养牛方式主要分布在农村地区,规模较小,养殖水平相对较低;而现代化的规模化养殖则多集中在城市周边或农村的规模化养殖场,养殖规模大,技术水平高。
二、奶牛品种及选育中国常见的奶牛品种主要有荷斯坦、西门塔尔、jersey等。
这些品种具有体形健壮、产奶量高、品质好等特点,在养殖业中得到了广泛应用。
为了提高奶牛的产奶量和品质,科研人员们还进行了一系列的选育工作。
通过人工授精、基因改良等手段,不断优化奶牛品种,使其更加适应中国的气候环境和畜牧业需求。
三、奶牛养殖技术的进步随着科技的不断进步,奶牛养殖技术也得到了很大的提升。
现代化的奶牛养殖场普遍采用了自动喂养、自动挤奶、自动清洁等设备,使养殖过程更加高效、节约人力。
科学的饲养管理也是提高奶牛养殖效益的重要手段。
合理的饲料搭配、科学的饲养管理,能够保证奶牛的健康生长,提高产奶量和品质。
四、奶牛养殖面临的挑战虽然奶牛养殖业取得了一定的发展,但也面临着一些挑战。
首先是饲料问题,奶牛对饲料的需求量大,饲料成本的上升对养殖场的经营造成了一定的压力。
疾病防控也是奶牛养殖面临的难题。
奶牛容易患上乳房炎、蹄部疾病等疾病,给养殖场的管理带来了一定的困难。
还有就是市场需求问题。
随着消费者对奶制品安全和品质的要求越来越高,奶牛养殖业需要不断提升产品质量,满足市场需求。
五、奶牛养殖的发展前景尽管奶牛养殖面临一些挑战,但它的发展前景仍然广阔。
奶牛业发展措施方案背景介绍奶牛养殖业是我国重要的畜牧业之一,也是人们重要的食物来源之一。
但是,奶牛养殖业的发展受到了很多因素的影响,如环境污染、食品安全问题、市场竞争等。
因此,我们需要更加有效的措施来促进奶牛产业的发展,切实解决行业存在的问题。
措施一:优化奶牛养殖环境优化奶牛养殖环境是提高奶牛品种的关键措施之一,通过改善奶牛的生产环境,可使奶牛安全健康地生长,保证牛奶的质量,减少牛奶被淘汰的情况,增加奶牛养殖的利润。
优化奶牛养殖环境的方法有:•清洁卫生环境的保持。
在奶牛的生产场所内,应该定期清洁和消毒。
同时,可以采用新型的消毒方式来保证环境的清洁卫生。
•合理的饲养方式。
可以通过合理的饲养方式提高奶牛的生产效果,提高奶牛的生产水平。
同时,根据不同的奶牛品种,可以采用相应的饲养方式。
关注奶牛的营养和药物的使用,保证奶牛的健康和生产效果。
措施二:提高奶牛品种提高奶牛品种是奶牛产业实现高质量、可持续发展的重要保障。
优秀的奶牛品种在生产成本低、母畜育种次数少、产量高、乳质优越等方面具有显著优势。
提高奶牛品种的方法有:•选育出适合本地区的奶牛品种。
根据本地区气候、土地、饲料等环境特点,选育出适合本地区的奶牛品种。
同时要考虑到本地市场对于奶制品的需求。
•采用现代科技优化奶牛品种。
目前,通过基因编辑等技术手段对奶牛品种进行优化已经成为可能。
这种优化方式可以有效提高奶牛的生产效果,提高乳质量。
•保护优良品种。
对优良品种的保护可以保证其优势得到充分的发挥,促进奶牛产业的稳定发展。
措施三:提高奶制品的品质提高奶制品的品质是奶牛产业发展的另一个关键措施。
随着消费者对于食品安全和品质的要求不断提高,提高奶制品的品质越来越成为了奶牛产业发展不可或缺的一环。
提高奶制品品质的方法有:•取消人工添加剂,采用天然原料生产奶制品。
取消人工添加剂,让奶制品更加健康安全,符合消费者的需求。
•加强对奶制品的管理,保证生产的品质和安全。
可以通过加强生产标准的规范化、现代化,加强层层把关,提高奶制品的质量和安全性。
2012年第10期羊圈养(舍饲)瘤胃酸中毒的发病主因在于管理不善,所以源头措施在于不给羊偷食、过食精料,高乳酸型日粮须合理碱化,即可达到防病目的。
要尊重羊的生活习性及其食性,饲料源以粗纤维饲料为主、精料为辅。
氨化、青贮料和玉米等精料可致瘤胃强酸性,所以要适量补饲苏打以调节瘤胃酸碱平衡。
过食大豆非酸中毒,是碱中毒,治疗上要加以区分。
急性发作须以静脉注射紧急控酸、强心、排毒、利尿,在临床上能大大提高治愈率。
改善基础设施建设,兼顾羊的另一个天性-好动。
在羊场建设中必须配套一个足够大的运动场,保证羊能充分日光浴及适量运动,则可帮助羊消化,提高羊群整体免疫力、抗病力,在防治羊瘤胃酸中毒上有极其科学的指导意义,建议运动场面积大小为羊舍总面积的3~5倍为宜。
七台河市地处黑龙江省东部,是一座因煤而生、缘煤而兴,以煤为主、多业并举的新兴工业城市,辖区总面积6221km ,辖1个县、4个区、17个乡镇、220个行政村,总人口92.7万。
南与鸡西市、牡丹江市相邻,北接佳木斯市、鹤岗市,东连双鸭山市,西通哈尔滨市。
高等级公路网与省城及周边市县全部实现连接,与牡丹江、佳木斯、鸡西空港相邻,周边毗邻绥芬河、密山、虎林三个口岸,距俄罗斯最近边贸口岸仅80km ,具有百公里城市圈中枢作用。
是国家循环经济试点市、资源枯竭城市经济转型试点市、公立医院改革试点市和全省低碳经济试点市、城乡一体化试点市,是黑龙江省最具竞争实力、最具发展活力、最具投资潜力、最富人文魅力的城市之一。
1城市转型促农业产业升级我市社会经济基础较好,交通方便,邮电通讯设施齐全,专业技术人员多,(其中:高级职称24人,中级职称72人,初级职称18人)为我市奶业的大发展提供了良好的社会经济环境和技术保障。
近年来,七台河以“发展循环经济,建设龙江强市”为目标,以“调整经济结构、转变发展方式、推进城市转型”为主线,以建设“东北焦化之都、民营经济富市、农业特产之乡、国家速滑基地、山水园林城市”为发展定位,扎实推进国家循环经济、国家资源枯竭城市经济转型、全国公立医院改革、全省低碳经济和城乡一体化“五个试点市”建设,经济发展步入了总量扩张、结构优化、质量效益同步提升的发展阶段,城乡面貌和基础设施不断改善,人民生活水平明显提高,各项社会事业协调发展,经济社会又好又快发展。
奶牛养殖存在问题及对策第一篇:奶牛养殖存在问题及对策奶牛养殖存在问题及对策一、选购奶牛只注重价格,而忽视其品种和生产性能。
目前,由于奶牛价格较高,农户购买奶牛时,只看重奶牛的价格,而忽视其品种和生产性能,到一些牛场或牲畜交易市场挑选奶牛。
这种奶牛一般生产性能较差,因而价格相对较低。
养殖户不知这些奶牛很大程度上是由于其生产性能不适宜继续饲养,或者因某种疾病影响正常的生产性能而被出售。
农户购买后后悔莫及,效益低下,或不产生效益。
二、圈舍设计不合理,重复建设、场地利用率不高。
农村养殖奶牛一般因陋就简,牛舍通常是利用废弃的旧房舍,或搭建简易的牛棚,建设时随心所意,没有科学依据,没有请专业人员设计,因此,建造的牛舍很不合理,采光不好,通风不良,供水排水不便,牛舍结构简陋,食槽设计不合理,给饲养操作带来很多麻烦,运动场地与牛舍面积不成比例,造成很大的浪费或奶牛不能很好地运动,影响正常的生产。
三、日粮搭配不科学,粗、精饲料比例不合理。
只有科学合理地搭配粗、精饲料,才能满足奶牛生长、怀孕和泌乳的营养需求,才能最大限度地发挥其生产性能。
但是,多数农户缺乏必要的奶牛营养需要的基础知识,错误地认为精饲料越多越好,结果导致奶牛发生代谢性营养疾病。
四、泌乳期营养过盛,干奶期营养缺乏。
多数养殖户认为,奶牛在泌乳期为增加产奶量而加强奶牛的饲养,过分看重精料的增加,造成营养过盛;而干乳期不挤奶,对营养要求低而大幅减少精饲料用量,随意降低营养成分,结果导致奶牛营养失衡、代谢紊乱、体弱、产后出现瘫痪、胎衣不下、乳房炎等营养性疾病的发生。
五、防检意识淡薄,缺乏“防重于治”的观念。
奶牛健康与否,防检是关键。
多数农户在日常饲养管理中,不注重防疫检疫,不注重环境卫生,不注重消毒,致使奶牛出现种种疾病。
日常管理不是注重平时的防检工作,而是在奶牛发病后才急于求医问药,造成投入增加,产出降低。
六、繁殖上注重冻精的价格,不求精液的质量。
农户在奶牛的繁殖配种过程中,只考虑冻精的价格,而忽视精子的品质,往往造成屡配不孕,或犊牛的成活率低,后代生产性能差,经济上得不偿失。
散养户奶牛生产中存在问题及改进措施散养户奶牛生产是指奶牛在自然环境下放养、自由觅食和自由活动的方式下进行生产。
这种方式的养殖方式能够使奶牛生活更自然,更健康,奶制品所得质量更高。
散养户奶牛生产中也存在一些问题,比如不同季节的饲料不足,严重影响产奶量和牛的生长发育等。
我们需要对散养户奶牛生产中存在的问题进行改进,以提高奶牛的生产性能和养殖效益。
一、饲料不足在散养户奶牛生产中,饲料不足是影响奶牛产奶量和生长发育的主要因素之一。
在冬季,天气寒冷,牧草生长缓慢,奶牛的饲料来源有限,导致奶牛产奶量下降。
在这种情况下,散养户奶牛的饲料供给需要进行改进和加强。
可以采取措施,比如增加玉米秸秆、稻草等粗饲料的供给,适当增加浓缩饲料的配比,以增加奶牛对营养的吸收和消化,提高产奶量。
同时也需注意在饲料的储存和管理方面做好,以保证饲料的质量和养分。
二、饮水不足散养户奶牛的生产中,饮水不足也是一个比较普遍的问题。
水是奶牛生产中必需的营养物质,奶牛每天需要充分新鲜的水来满足其正常的生理需要。
由于散养户奶牛的放养方式,牛群分散在不同的地方,且缺乏专门的饮水设施,导致奶牛长时间不能饮水。
我们需要加强对饮水设施的建设和管理,尽量将饮水设施摆放在奶牛经常活动的地方,以便奶牛可以随时饮水。
要定期清洗和消毒饮水设施,保证水质的卫生和安全。
三、生病问题在散养户奶牛生产中,由于奶牛天然环境下的放养,容易受到环境因素和疾病的影响,导致奶牛发生生病,影响奶牛的生产性能。
我们在散养户奶牛生产中需要对奶牛的健康进行更加细致入微的关注。
可以采取加强疫苗接种、全面消毒牛棚和饮水设施以及定期对奶牛进行健康检查等措施,加强对奶牛的保健工作,提高奶牛的抵抗力,减少生病问题的发生。
四、管理不善散养户奶牛生产的管理不善也是影响奶牛生产效益的一个重要因素。
管理不善包括对牛舍的卫生管理不到位、饲料的管理不当、牛群的管理混乱等。
这些问题都将直接影响奶牛的生产性能。
对散养户奶牛的管理需要进行改进。
奶牛业发展措施方案前言随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,牛奶及其制品逐渐成为现代健康饮食的重要组成部分。
但是,当前中国的奶牛养殖产业还面临着许多的问题和挑战。
因此,为了进一步促进我国奶牛业的发展,制定一些有效的措施和方案是非常必要的。
措施一:加强技术创新奶牛养殖的科技含量越来越高,因此,加强技术创新对于奶牛业的可持续发展具有重要意义。
其中,可行性高,效果显著的措施包括:1.推进科技创新,加强牛奶的提取与检测技术研究。
推广新技术,提高奶牛品种的质量,提高配方饲料的质量,从而提高产奶量。
2.加强奶牛疾病防控技术研究,提高养殖环境安全,保证牛奶品质安全。
措施二:加强政策引领奶牛养殖现在越来越成为支柱产业,我国政府应该加大对奶牛养殖产业的支持,特别是在政策和财政方面。
1.对牛奶生产和经营企业给予贷款、税收减免等优惠政策支持,促进奶牛业的发展。
2.对奶牛饲料、药品、设备等进行监管加强,实施定期检查,把牛奶质量及环境安全放在第一位。
措施三:推广牛育种技术推广牛育种技术是奶牛业发展的重要方向。
育种可以提高奶牛生产力,提高品质,为奶牛业发展提供新的动力。
1.加强对优良奶牛育种技术和现代科学养殖技术,通过技术嫁接、改良等方式,培育出更好的奶牛品种。
鼓励合理引进国外良种奶牛,带动提高我国奶牛品种的水平。
2.积极探索奶牛废弃物的利用,做好奶牛粪污资源化利用,减少污染物排放,提高环保效益。
措施四:实施奶牛产业转型升级随着市场需求的提高,奶牛养殖业需要进行转型升级。
具体来说:1.加强冷链运输设施的建设,加快奶牛产业供应链的建设,提高奶牛产品配送效率。
2.实行牛肉、牛骨、奶制品多元化发展策略,加强现代化畜牧业企业化的建设,建设奶牛精深加工业,创新营销模式,提高奶制品收益。
结语奶牛业是我国农业支柱产业之一,要发扬优势,继续保持较高增长速度,就必须采取一系列措施,营造优良的发展环境,切实推动奶牛业的转型升级。
我们相信,只要各方进行合作,奶牛养殖业一定能够取得更好地发展成果。
奶牛业发展措施方案引言近年来,随着人民生活水平的提高,人们对奶制品的需求量也在逐步增加。
作为我们国家的重要农业产业之一,奶牛业对国家粮食安全和城乡经济发展都具有重要作用。
但是,由于各个环节的问题,奶牛业也面临着诸多困难和挑战。
为此,需要对奶牛业进行全面深入的改革,转变发展方式,加快推进奶牛业现代化。
本文就奶牛业的发展提出一些建议和措施。
问题与困难目前奶牛业还存在着一些问题和困难。
主要表现为以下几个方面:1. 养殖成本高由于奶牛需要大量的饲料、草料和维生素等营养物质,使得养殖成本相对较高。
同时,养殖过程中疫病防控也需要一定成本。
2. 产品质量参差不齐由于奶牛业过程中存在种种问题(如养殖、饲喂、管理等),导致产品质量参差不齐,以致乳制品安全问题频频曝光。
3. 生产效益不高由于竞争激烈,奶制品的利润空间不断被压缩,使得生产效益越来越低。
4. 生态环境破坏大规模、高密度养殖导致污染物的排放量较大,使得生态环境受到破坏。
改革与措施为解决奶牛业所面临的问题和困难,需要从多个方面进行改革和措施的实施。
1. 优化养殖管理模式引进国外先进的养殖管理模式,提升奶牛的饲养水平,降低养殖成本,保障产品质量。
2. 提高奶牛品种质量引进优质基因的奶牛品种,通过科技手段提升奶牛品种质量,提高产奶量、增加脂肪含量和蛋白质含量。
3. 加强疫病防控建立完善的疫病防控制度,加强疫苗研发、疫苗管理、检测体系建设,提高奶牛健康水平,减少死亡率,保证奶牛数量。
4. 增加附加值开拓奶制品的附加值市场,推进奶制品品牌化、差异化生产,提高附加值,增加奶制品附加值。
5. 加强环境保护优化奶牛养殖模式,减少排污物,提高环境保护意识,推行清洁生产,减少对环境的破坏。
结论奶牛业的发展需要全社会的支持,需要政府和企业共同努力,加强对奶牛业的投入和管理,推动奶牛业现代化,使其成为新型农业的重要产业之一。
2023年奶牛养殖存在的困难和问题2023年奶牛养殖存在的困难和问题随着社会经济的发展和人们对食品安全的要求不断提高,奶制品作为人们日常生活中必不可少的营养品,其需求量也在不断增加。
然而,作为奶制品的主要来源,奶牛养殖面临着一系列的困难和问题。
本文将介绍在2023年奶牛养殖中存在的困难和问题,并提出相应的解决措施。
首先,奶牛养殖面临的一个主要问题是饲料供应不足。
随着农业现代化进程的推进,大量土地被用于种植经济作物,导致饲草和饲料的供应减少。
在2023年,随着人口增加和土地资源有限的情况下,如何保证奶牛的饲料供应成为了困扰养殖户的一个难题。
为了解决这个问题,可以采取以下措施:一是科学合理地利用土地资源,提高饲草和饲料的产量和质量;二是培育适应不同环境条件的奶牛品种,降低饲料需求;三是推广奶牛粪便发酵制成有机肥的技术,提高饲料资源的有效利用率。
其次,奶牛疾病防控也是2023年奶牛养殖面临的一个重要问题。
随着养殖规模的扩大和环境污染的增加,奶牛的疾病防控变得愈加复杂和困难。
奶牛常见的疾病有乳房炎、消化系统疾病等。
为了解决这个问题,可以采取以下措施:一是加强奶牛养殖场的卫生管理,保持良好的环境卫生;二是定期对奶牛进行体检,及时发现和治疗疾病;三是加强疫苗研发和推广应用,提高奶牛的免疫力。
此外,奶牛养殖的环境污染也是一个亟待解决的问题。
奶牛粪便的堆积和排放会导致水土流失和灌溉水源的污染,进而对环境造成严重的影响。
为了解决这个问题,可以采取以下措施:一是使用科学的养殖技术,减少粪便的排放量;二是进行奶牛粪便的分类处理,将其转化为有机肥料等再利用;三是加强环境监测和治理,严格控制奶牛养殖场的污染排放标准。
此外,奶牛养殖业在2023年面临的另一个问题是劳动力不足。
随着城市化进程的加快和农村劳动力的流失,奶牛养殖场面临着劳动力短缺的问题。
为了解决这个问题,可以采取以下措施:一是推广奶牛养殖自动化技术,减少劳动力需求;二是加强对奶牛养殖技术的培训,提高养殖员的技能水平;三是提高奶牛养殖产业的收入待遇,吸引更多的劳动力从事奶牛养殖工作。
我国奶牛产业发展现状及对策作者:何昱聪来源:《企业导报》2015年第17期摘 ;要:奶业是高效的畜牧业,在我国国民经济发展、农村经济发展、农民致富和改善城乡人民生活等方面发挥着重要作用。
本文根据近几年来我国奶业发展的现状,对我国奶业发展对策进行了一些思考。
关键词:奶牛产业;发展的现状;发展对策一、我国奶业发展的现状改革开放以来,我国奶制品工业发展非常迅速,2012年我国奶牛存栏达到1440万头,比2008年增增长17%;奶类总产量达到3810万吨,比2008年增长0.8%;全国乳制品总产量2387.5万吨,比2008年增长32%;人均奶类消费量32.4公斤,比2008年增长13%。
全国36个大、中城市居民人均乳制品消费支出首次突破300元,达到319元,比2008年增长23%。
目前中国奶牛存栏占世界总量的8%,奶类产量占世界总量的5.4%,已位列世界第三大产奶国。
我国奶业取得了巨大成就,但是在快速发展过程中存在着一些问题。
(一)奶业养殖规模小,单产水平低。
我国奶牛养殖主要是农户散养,大型乳品加工企业主要通过合同收购,形成了典型的公司+农户模式,这种小规模饲养方式不仅缺乏规模经济及抗风险能力,又因为与牛奶加工企业的松散联合,缺乏直观的市场导向和风险约束,严重制约了奶牛饲养规模数量和质量的提高。
在乳业生产上,我国良种奶牛严重不足,目前我国有687.3万头奶牛,其中纯种荷斯坦奶牛仅约300万头。
另外,我国农户饲养奶牛所需的专用饲草料种植基地极少,不能充分发挥奶牛产奶的遗传潜力。
这是我国牛奶单产水平低的重要原因。
我国的荷斯坦牛的年平均产奶水平3400kg左右,而发达国家平均单产都在6000kg以上,以色列、美国和日本都在8200kg以上。
(二)奶业管理粗放,市场秩序混乱。
目前奶业管理形式较为粗放,市场秩序混乱。
在消费市场好时,表现为奶源紧张,争夺奶源;在消费市场相对增长缓慢时,则竞争市场。
由于国内市场乳品消费结构单一,乳品企业同质化竞争严重,进行压价销售,造成市场秩序混乱。
奶牛饲料现状与发展对
策修订版
IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】
现状与发展对策
中国的奶业是一个大有希望的产业,进入新世纪以来我国奶业步入了快速发展
阶段。2000年以来我国奶业的产量都是以两位数快速增长。到2004年底,全
国奶品产量2400万吨。奶牛栏数1100万头。这五年间乳品业成为中国食品业
当中发展最快的产业。奶牛这个产业占整个畜牧业产业的比重也迅速增加。人
均奶类的占有量也由99年的7公斤增加到去年年底18公斤。所以奶业在农村
经济和整个国民经济中的地位日益增高。奶业成为近几年我国农村发展的新亮
点。经济全球化的竞争归根到底是民族素四的竞争。大力发展奶业生产营养、
安全、多样化的乳制品引导人们增加乳和乳制品的数量,改善人们的膳食结构
是根本途径。不知道大家有没有注意到中央一台播的公益广告叫“天天喝奶营
养配方”奶牛是大自然赋予人类最有益的健康食品。被公认为最接近完美的食
物。
世界许多国家和地区都把鼓励奶和奶制品的消费作为提高人们健康的体
质,增强人民身体素质的一项重要措施。二战以后日本坚持实施学生奶计划,
为改善儿童的身体素质发生了变化。目前我国奶的占有量不足世界平均数的五
分之一。我们现在人均奶占有量只有18公斤,在亚洲本来人均奶的水平就不很
高,但是我们仅仅是亚洲平均水平的二分之一。在亚洲东方人种源流膳食结构
饮奶量很少也缺乏饮奶的习惯。有人说我家穷,也是一个大国印度,现在人均
饮奶量也接近世界平均水平100公斤。差距就是需求拉动发展。最近中国奶协
搞了一个奶业发展战略研究。通过研究表明:
1、人均饮奶量和GDP增长有密切关系。相关系数达到了0.93,最大的相
关系数是1。现在已经达到了0.93。所以饮奶量的增长跟GDP是相关的。
2、居民收入与饮奶量增长的关系。这里面随着居民收入的增长对奶制品的
需求有一个弹性系数。这个弹性系数已经达到了0.637,具体说就是人均收入
每增长1%对奶类需求的增长就达到0.637。这在动物食品里目前需求弹性系数
是最高的。远远超过了对肉、蛋鱼的需求。所以奶的增长目前是最具有成长性
的。所以目前呈现了两个最快,在食品行业奶制品发展最快。在畜牧业奶牛业
发展最快。如果按照我们战略研究得出的两个研究成果,到2020年我国的奶类
人均占有量将要达到亚洲的平均水平40公斤。奶的总产量要超过5000万吨。
我们这个研究成果和农业部制定的奶业发展规划基本是一致的。如果我们的奶
类总产量超过5000万吨的话,那么中国就进入了世界奶业大国。现在世界奶业
总产第一位的是英国,9000多万吨,第二位是美国7000多万吨。我们如果能
够达到5000多万吨的话尽管人均水平仅是亚洲的平均水平。但总产量就是世界
第三位,可以进入了世界奶类大国之一。
所以我们中国奶业的发展大有潜力,大有前途。也是非常有希望的及所以
奶业是中国大有希望的产业。
第二,奶牛业是经济解粮高效型的养殖业。现在我们国家面临粮食安全问
题,粮食安全其中很重要的因素就是人续增粮。人口在增加口粮需求增长,而
畜牧业要发展,饲料需求的增长也是刚性的。这两个之间存在着矛盾。解决这
个矛盾很重要的途径就是要发展解粮型畜牧业。而发展解粮型畜牧业主要是发
展反畜动物,包括水牛、牦牛、山羊等。在我国粮食增产有一定的限度,而我
国可以用作牛羊饲料的饲料资源还是比较丰富的。比如秸秆、酒糟、果渣等等
都可以用于反畜动物的纤维素和半纤维素。这是奶牛业大有潜力的饲料资源。
我国目前的农作物秸秆大体是6亿吨,这其中包括玉米秸、大豆秸等等都可以
用来补充奶牛粗饲料的使用。以往这些东西都被烧掉,或者丢弃造成了资源的
浪费,同时形成了环境污染。现在大力发展奶牛业充分利用我国丰富的饲料资
源,通过牛羊发挥其它流喂特殊的生物转化器功能将农业废弃物利用起来,转
化为营养价值全面丰富的牛奶。不仅能够增加农民的收入减少环境污染,还在
很大程度上改善了我国人民的膳食结构提高人民的生活水平。这就是养牛得
富,饮奶得健。即有经济效益还有社会效益和生态效益。从解粮的角度奶业解
粮效益生产一千克牛奶只需要0.4-0.5千克的精料,而生产一千克获种鸡需要
0.3-0.6千克精料。从转化的营养物质来看奶业也由于其他养殖业。用1千克
精饲料喂奶牛比喂猪所获得的蛋白质要高两倍。可见我国在人均耕地有限、粮
食供求紧张、蛋白质饲料资源短缺的情况下发展奶牛养殖业以最小的精料投入
换取动物蛋白这成为必然的现实选择。
第三,奶牛饲料是饲料业最薄弱的环节。其具体表现一个是奶牛专用饲料
产量不足,尽管我国饲料工业发展势头强劲,饲料品种质量及效益都有很大的
提高,但奶牛专用饲料却是薄弱环节。现阶段我国奶牛饲料主要依靠作物秸秆
和少量的天然牧草。而奶牛精饲料中主要的能量饲料是玉米,越来越紧张。奶
牛专用蛋白质饲料缺口越来越大,优质牧草和饲料作物也十分缺乏。有数据表
明优质牧草营养丰富,随着我国奶牛业的发展对优质牧草和饲料作物的需求将
更加明显。现在我们到处都可以看到我们的奶牛非常辛苦,挤的是奶吃的应该
是好草,现在我们奶牛绝大多数吃的就是干草,优质差距很大。
二是奶牛饲料搭配不合理。我国的奶牛饲料组成不科学,有些地区完全放
牧,有些地区只喂秸秆,有些地区精料占总饲料的比例高达70%-75%。这就
造成了目前我国奶业生产水平很低。全国平均只有3.5公斤,这和发达国家比
平均数在7公斤以上差一半。而且不但产量低乳制率含量也不够。在奶牛的精
料部分方面,差别不是很大,但是在粗饲料方面相差悬殊。发达国家主要是以
优质的牧畜甘草为主,消化率高。我国大多数奶牛常规饲料基本停留在玉米秸
秆的粗饲料,这个饲料蛋白质单一,矿物质和维生素严重缺乏。所以造成奶牛
经常发生营养代谢疾病,降低了奶牛的利用年限影响奶牛生产潜力的法。
三是,奶牛饲料工业还处在起步阶段,饲料是奶牛生产的基础在牛奶生产
成本70%亿。随着奶牛养殖业生产集约化的水平不断提高,奶牛业对饲料工业
的需求越来越迫切。我国饲料产品猪占了接近四成,鸡占了五成左右,鱼占了
五成,其余的才是奶牛专用饲料,这种现状与当前我国迅速发展的奶业形成了
巨大反差。现在我们反刍饲料接近5000万吨。而现在市场上专用的奶牛饲料只
有3、4百万吨。这样专用饲料以及商品率只有6%、7%。这就证明了我国奶
牛专用饲料的差距太大。而且也证明了我国奶牛专用饲料正面临着极好的发展
机遇。今天在座的都是饲料方面的专家、行家、企业家,要充分看到奶牛专业
饲料的商业契机,把我们的奶牛专用饲料搞下去。
四是,奶牛饲料相关体系建设滞后。甚至谈不上什么体系,因为我们的饲
料法律法规主要是针对以猪、鸡为主的饲料工业。没有充分的考虑到牛羊饲料
的独特性。所以体系非常不完善,甚至很多方面是空白。所以现在管理力度不
够,甚至谈不上管理。标准缺失。所以饲料工业监管保障体系现在继续加强。