园艺学现代农业科技
2021 年第
24 期
郑州地区日光温室辣椒越冬一大茬高效栽培技术张晓炎 申爱民 曾维银 徐青 张新岭
(郑州市蔬菜研究所
,
河南郑州450015)
摘要笔者通过多年的生产实践研究
，总结出了适合郑州地区的日光温室辣椒越冬一大茬高效生产技术
，包括品
种选择、播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以期为种植户提供参考
。
关键词辣椒
；日光温室；越冬一大茬；栽培技术
；河南郑州
中图分类号 S641.3；S626 文献标识码 B
文章编号 1007-5739(2021)24-0052-02
DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2021.24.019开放科学
(资源服务)标识码(OSID
)：
日光温室辣椒越冬一大茬生产,是指在日光温室
栽培设施下,秋季播种
,春节前后开始供应市场
，一直
采收到第2年
6月的生产模式
,
栽培难度大。此茬辣
椒生产不仅可在寒冷季节为人们提供新鲜的蔬菜,而
且在元旦至春节时期供应市场,价格较高
,能使种植
户取得可观的经济效益叫辣椒是喜温蔬菜,越冬一大
茬生产辣椒开花结果前期正处于严寒季节 要求日 光
温室必须具备良好的采光和保温性能 在外界气温
-15益的情况下，温室内最低气温应在10益以上，才 能保证辣椒正常生长。由于冬季多雪以及需要覆盖草 苫、棉被等覆盖物保温,还要求温室骨架具有较强的
负荷能力。近几年
,
我们开展了设施辣椒栽培技术研
究工作,通过研究和实践
,总结了郑州地区日光温室
辣椒越冬一大茬高效生产技术,现介绍如下遥
1品种选择越冬一大茬辣椒生产宜选用耐低温、耐弱光、抗病 性强、坐果力强、品质优、高产的大果型辣椒品种
［2
］
。
2播种育苗
为保证辣椒在元旦、春节前正常上市,并进入产
量高峰期,郑州地区一般于
8月中下旬至9月上旬播
种育苗。
育苗床应建在3年内未种植过茄果类蔬菜的地
基金项目河南省重大科技专项(创新示范专项)“主要设
施蔬菜品种选育及绿色高效生产技术集成研 究”(201111110600)；郑州市重大科技创新专项 “主要设施蔬菜品种选育及绿色高效生产技术
高产辣椒的种植技术及管理植物栽培是一门古老的农业学科，在不断的发展和创新中，人们对于植物栽培的技术和管理也在不断地优化和提高。
辣椒作为我国常见的一种蔬菜，在全国的种植面积和产量都非常大，在种植和管理技术上也有自己独特的要求。
而本文将针对高产辣椒的种植技术及管理进行探讨，希望对广大农友有所帮助。
一、土壤选择和准备1. 选择土壤：辣椒对土壤要求不高，但喜欢温暖、疏松、排水良好的壤土。
在土壤选择上，可以选择酸性土壤，土质肥沃的土地更适合辣椒的生长。
2. 土壤肥力改良：在选择好土壤后，需要对土壤进行肥力改良。
首先要进行有机肥的施入，集中在春季进行，以有机肥为主，辅之以少量复合肥。
这样可以提高土壤的肥力，为辣椒生长提供充足的营养物质。
3. 土壤消毒：在土壤准备阶段，可以对土壤进行消毒处理，以杀灭土传病菌，减少病害的发生。
常用的方法有化学消毒和热水消毒，选择适宜的方法进行处理，可以确保土壤的清洁和健康。
二、良种选择1. 种子选育：高产辣椒的种植技术关键之一就是要选择好的种子。
优质的辣椒种子可以保证良好的产量和品质。
在选择种子时，应选择产量高、品质好、抗病性强的优良品种。
可以根据当地的气候条件和种植特点进行选择，以确保种子的适应性。
2. 育种方法：在辣椒的育种方法上，可以采用不同的途径进行，如选择性育种、正反交育种等方法，在育种过程中，要注意选择父本和母本的抗病性和产量，在杂交过程中选择适宜的授粉期，以确保杂交后的种子优质。
三、适时播种1. 播种时间：在选择播种时间上，应根据当地的气候条件和种植要求进行选择。
一般在春季气温回暖后，地温上升到适宜种子发芽生长的温度时，即可进行播种。
一般的最佳播种时间为3月下旬至4月上旬或8月下旬至9月上旬。
2. 播种方法：在播种方法上，可以采用直播和盆播的方法。
直播是将种子直接播在地里，盆播则是先将种子育苗，待苗期长到一定程度时，再移植到地里。
对于不同的种植要求和条件，可以选择合适的播种方法。
辣椒栽培及管理技术
辣椒是一种常见的蔬菜和调味料，种植和管理技术对于产量和品质至关重要。
以下是一些辣椒栽培和管理技术：
1. 选择合适的土壤：辣椒喜好排水良好、肥力较好、pH值在6-7之间的土壤。
2. 种植和翻地：选用较大的栽培盆或地块，加入适量的腐熟堆肥和氮、磷、钾等营养物质。
种植时将幼苗移栽到深度约为苗高的孔中，保持植株间的距离为25-30cm。
随着植株的生长，必要时再进行翻地松土。
3. 灌溉：辣椒的生长需要充足的水分。
每次灌溉时要看土样干湿，不要造成水浸泡，以免引起病虫害滋生。
4. 施肥：在辣椒生长过程中，要根据不同时期的需要，选用不同的肥料。
例如，生长期要使用含氮、磷、钾等营养元素的综合肥，花果期要增加钾肥的投入。
5. 防治病虫害：辣椒常见的病虫害有炭疽病、细菌性斑点病、甲虫、蝽类等。
要及时采取措施，如使用农药、剪除病株、清除病虫害来源等。
6. 收获和贮存：辣椒成熟后，要按需及时收获。
收获后，要把辣椒放在通风、避光的地方。
如需长期贮存，可将其浸泡在盐水中、晾干后装袋，或用醋加糖
腌制等方法进行处理。
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的香辣蔬菜，具有很高的经济和营养价值。
下面是辣椒栽培技术及田间管理措施的详细介绍。
1. 地块选择和土壤改良：选择适宜的土壤和地块是成功种植辣椒的首要条件。
辣椒适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土或壤土，pH值在6.0-7.5之间。
在选择地块时要避免在同一地区连续种植辣椒，以防止病虫害的累积。
在栽植前应对土壤进行改良，加入有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力和含水量。
2. 品种选择：辣椒有很多不同的品种可供选择，根据地区的气候条件和市场需求来选择适合的品种。
常见的辣椒品种有尖椒、甜椒和辣椒等。
选择适宜的品种可以提高产量和品质。
3. 播种和育苗：辣椒适宜在3-4月进行育苗，可以通过播种或移植来进行。
播种前需要对种子进行消毒处理，然后将种子均匀撒在育苗盘或育苗种植箱中。
保持盆土湿润，通风条件良好，适宜的温度为20-25摄氏度。
约10-15天后，辣椒幼苗就可以迁移到露地上。
4. 土壤处理和培土：在幼苗迁移到露地之前，需要对土壤进行耕作和松土处理。
将土壤翻松，并加入适量的有机肥料和矿质肥料，提供充足的养分供应和良好的土壤结构。
在栽植前还可以进行基肥施用，提前为辣椒的生长提供充足的养分。
5. 植株栽培：将幼苗迁移到露地上后，可以进行定植。
辣椒的栽培行距一般为40-60厘米，植株间距为30-40厘米，根据品种和土壤条件进行适当的调整。
定植时要注意保持幼苗的根系完整，并在栽植后进行适度的浇水和灌溉。
6. 病虫害防治：辣椒生长过程中容易受到一些病虫害的侵害，例如炭疽病、斑点病和蚜虫等。
为了防治病虫害，可以采取以下措施：合理轮作，避免连作；定期检查和清除病虫害的部分；使用合适的农药进行防治；加强肥水管理，提高辣椒的抗病虫害能力。
7. 常规管理：辣椒生长期间需要进行常规管理措施，包括病虫害的防治、杂草的清除、适度的灌溉和浇水、定期施肥等。
同时要注意及时采摘成熟的辣椒，防止果实过熟腐烂，影响产量和品质。
