如何认识胶原蛋白◆胶原蛋白的作用 胶原蛋白

如何认识胶原蛋白◆胶原蛋白的作用胶原蛋白如何认识胶原蛋白?胶原蛋白的作用胶原蛋白什么是【胶原蛋白】,地球上动植物生物的内部，约含有一兆种类的蛋白质物质组成物，动物体内组织像:[肌肉、皮肤、骨胳、酵素、荷尔蒙、和红血球等]都是一种蛋白质组合物。

人体内部几乎大部份也是由(蛋白质)，(脂肪)及(钙)等元素所组合出来的形体。

[胶原蛋白]原就是动物及人体内部基本构造动物性蛋白质中成份的一种，动物中从(小虫)到(大象)的内部都需要它，而在植物中并不存在。

人类身体内部大约含有500万种类的蛋白质，其中约30%~40%是[胶原蛋白]。

它从外表看起来像似细长纤维状的一种物质。

一般在人体中有连接细胞，支撑组织等功用。

遗憾的是从未有人看见过它的真面目，因为太小了，电子显微镜的放大率通常是5千到1万倍，如用来检视也无法以单体的方式分辨出来，像一般人类的细胞，在放大到1000万倍时，直径约为300公尺，即使能放大到比运动场还大的范围时，一个胶原蛋白的长度也只有3公尺，由此可知其分子比一般细胞，及红血球更小的程度。

由18种3千个氨基酸所组成前述组成动植物的蛋白质分子，在地球上有一兆种，听起来似乎很多，但是较大类的动植物蛋白质，大都只是由20种基本[氨基酸]成份所组成的。

[胶原蛋白]也是一种蛋白质，因此也是由氨基酸所组成，外形呈细长而紧密相连状，三条[胶原蛋白]锁炼中的每一条大约由1千个氨基酸相连而构成，三条就有3千个氨基酸。

奇妙的是[胶原蛋白]并非完全由20种氨基酸基本相连而成的，其中就不含有[色胺酸]及[胱氨酸]二种。

因此只是由另外18种氨基酸所构成的。

但即包含有儿童发育中成长需要的[组氨酸]。

所欠缺的二种氨基酸在一般饭菜中都能轻易吃到，所以日常生活中不用担心会有不足的问题。

事实上按大小以上比喻说明来看它的体积，就知它是多么的渺小。

实际的胶原蛋白，当放大100万倍时，其粗细约为1.5毫米，长度为30公分。

外形像干燥的细面一样，呈一丝一丝状，但是由于它是胶质成份物，轫性很强并不会轻易被折断。

同样是[胶原蛋白]，因其在体内各器官组织构造的成份比例不同，就形成了体内器官不同的各种形状，目前已知有15种之多。

最大众化的就是皮肤与骨胳上的1型，眼睛晶体上的4型，关节软骨的2型等。

再细瞧一下，它是由三条细纤维朝右扭转成锁链型，每一条都成为螺旋状。

一般蛋白都是呈旋胶原蛋白]则呈螺旋状，这是两者差异之别。

涡状，而[胶原蛋白由那里制造出来,这三条一组的细长锁链状的胶原蛋白，在身体内是从那里制造出来呢,答案是在细胞中制造出来的。

那么是不是所有细胞都可制造呢,并非如此，它仅仅是由[纤维芽细胞]、[软骨细胞]、[骨芽细胞]、[肌芽细胞]等制造而出来的。

例如在[肝脏]虽然也有胶原蛋白，但是大多数的肝细胞一般多在进行繁重的:[分解、解毒、制造、化合等]人体机能化学变化运作，根本无暇制造[胶原蛋白]。

这时在肝脏边缘的纤维芽细胞就会制造肝脏用的胶原蛋白。

人体内部细胞运作都进行了精密的分工体制，各负其责，如果心脏细胞会失控造出骨胳，不是有了大麻烦。

人的身体内部系由形状和功能不同的200种细胞共计60兆个数所组成，各自在体内采取精密合理的分工，合作来完成人体生理机能运作。

一些制造胶原蛋白的细胞，本身也会制造7成自己本身所需的其它的蛋白质。

制造胶原蛋白材料，由18种基本氨基酸构成，这些氨基酸是由口腔吃入各种高蛋白食物后，进入人体消化系统吸收，再由(肝脏)加以分解，精制出来的胶原蛋白并送入血液循环，输送到各细胞使用。

【在此最重要的是连接氨基酸形成[胶原蛋白]的触媒物是体内合成需要有充足的(运动)，和(维他命c)和(铁)来配合才能完成】。

一旦体内缺乏这三条件之一，三条一组的螺旋状在中途形成就会混乱，胶原成份会组合不好，体内各处器官需求部份就会呈现松散，构造强度就会降低，所呈现出来明显的就是骨形发育不好、坏血病等及其它方面的一些关节障碍的毛病。

胶质对温度难以抵抗原始的[胶原蛋白]虽然无法从小肠直接吸收，但却能轻易被加热分解而提高吸收率，分解后就能迅速送达身体各部的细胞利用。

你可从动物的骨和皮，经加热，及酸药剂处理后就可使其三条锁链各自分开为一条，结果纤维组织就会慢慢变性而形成明胶状，进而从组织中流出。

如在家中常见的熬排骨汤、鱼汤、鸡脚、猪脚等，在冰箱泠涷后，除去脂肪、水份，拿出来就可见的表面胶原蛋白]。

[最近台糖也在的油脂下有一层透明的类似果胶质物存在，那就是[卖健康食品【胶原蛋白】，当你知道是由菜市场人人都不要的猪皮提炼出来的，一定是会捶胸顿脚不已]。

当骨胳或皮肤由热及酸处理后，胶原蛋白会溶出，[人类]身体内部的胶原蛋白组织，在40度C时同样也会溶于水而变性，[鸡]的体温较高，所以胶原蛋白可以忍受到43度C，南极的鱼则只有7~8度，换言之，各种动物胶原蛋白变性的温度界限都不同，所以人发烧虽然会帮助免疫系统杀死入侵的细菌、病毒，但是太高烧也会溶解身体胶原组织，如脑细胞被溶解，功能自然会受影向,避免细胞组合凌乱，身体构造材料一种人类的基本原素中:[体重的65%是水、16%是蛋白质、14%是脂肪、5%是钙质的无机质]。

由此可知[胶原蛋白]的含量很多。

一般来说，体重50公斤的人中，就有三公斤的胶原蛋白。

因为胶原蛋白并非存在细胞中，而是在细胞外填补于细胞与细胞间的缝隙的物质。

因此它也是动物身体内构造的材料一种，相当于一般建筑材料中的钢筋外与墙的塑造支撑功能，它能使身体立体骨架塑立可支持整个体重，把内脏器官包覆在内固定位置，胶质弹性并可使整个身体可展现柔软度，弯曲极限，所以成长中的儿童特别需要它。

此外，它不只是身体塑造之用，近年来由于生化科技进步，才慢慢揭开了其它在人体内另有复杂神奇功能的面纱。

比喻用在[美容]、[抗癌]、[各种慢性病]，[老化]等预防，都有惊人的效果。

问题是很多人都不懂，使这原本就是你身体内的良药不用，反而去高价追求一大堆的所谓健康食品，无知实在可悲。

利用架桥架构平冲作用撑起巨大的躯体所有动物就靠这[胶原蛋白]三条锁炼组合来支撑吗,并非如此。

因为要支撑像[大象]、或[鲸鱼]或上古时[恐龙]等如此巨大的动物的身躯，都必须要相当大的强度内部架构来支撑整个躯体重量，只单靠氨基酸分子的相连是办不到的，没有从小到大慢慢用[胶原蛋白]构筑支持架骨，一下子突然要来承受长大后，如此大的体重负荷，恐怕全部组织都会断裂崩塌。

但是生命是一种非常精巧的组合，它会针对这一点来补强，当[胶原蛋白]在体内制造完成后会被分泌到细胞外一般都游走在[肌肉]与[肝]细胞之间或是表皮下的真皮及关节的软骨部份汇聚，当分泌到某种程度的浓度时，自然的就会相连慢慢形成结合产生相连并制造出纤维的性质，集少成多，几万条，几十万，百万条的胶原蛋白纤维纵横排列成布状薄膜堆集，它也会将构成每一条胶原蛋白纤维的氨基酸，每隔一个或三个相连，并朝左扭转成螺旋状旋紧，更紧密而强化了分子的结合。

[胶原蛋白]锁链，数条相连而成横向的一组，在形成[胶原蛋白]纤维时，也会进行补强，以免横向纤维束的分散。

这种上下左右结构都呈正方形立体格子状旋紧情形称[架桥作用]，足可撑起任何巨大的重量。

眼角膜是此外，像动物眼角膜会透明的原因,就在胶原蛋白纤维的排列上;由硬质胶原蛋白纤维纵横规则，上下五层排列而成的，其纤维之间的距离都保持一定等距空隙，使光的波长为一半以下，所以能保持一定的透明度。

而细胞不同的分泌作用在其它部位的胶原蛋白则并非完全是井然有序的排列的，所以胶原蛋白在人体中能发挥基本构造材料性质，与接着剂的作用是同时针对器官需求，同时具备软硬的组合性质，是最适合动物体内的塑造各种器官的物质的基本材料。

此外[胶原蛋白]也会和其它物质配合、结合，更能加强它的效果，如[大蒜]中的[蒜头素复合体]，如你平日体内含量足，它就会不断的帮助[胶原蛋白]在补强处理人体内的结构上的不足，随时会填满身躯内出现的空隙，像用坚实的皮革去包覆身上各种组织物，使它们变得更牢固，坚实，像[犀牛]，[大象]，[鲸鱼]之类身躯庞大的动物，整体形状始终保持如一，不会轻易溃散，变形，这就是就是胶原蛋白的效果。

我国北方民族普遍身材高大，魁梧，硕壮，不是喜吃面包结果，完全是靠肉食中胶原蛋白加大蒜的效果。

像小孩从小如体内[胶原蛋白]不足时，包覆肠子固定位置的薄膜构造成份就不好，结果肠子就会掉到下腹腔弯曲引起疼痛，那就是【疝气】的毛病，一般要用手术来推回修补薄膜，为什么不注意吃胶原蛋白呢, 其它神奇的功用胶原蛋白在体内除了有构造，与胶性粘着特性外，还有许多的功用下列一一说明:1、能帮助体内细胞 [分化、增殖、速度、机能]都会有影响。

例如:胰脏细胞分泌[胰岛素]只有在[胶原蛋白]存在时才能顺利发挥作用，分泌胰岛素。

[肝细胞] [胶原蛋白]不足，肝功能受损，没有[胶原蛋白]存在，就会死亡。

其它 [软骨细胞]、[血管细胞]、[肌肉细胞]等，都必须有[胶原蛋白]存在配合才能顺利发挥作用。

2、体内[胶原蛋白]的合成活动需要用运动来配合，运动不足的人，骨胳，肌肉都会脆化，而能保持这些强度的主要物质就是[胶原蛋白]。

运动可因肌肉及骨胳压力产生电位差，会有电流通过。

胶原蛋白在体内合成除了(维他命C)，(铁质)，和运动所产生的(电位差)也有关系。

一旦体内电位不足，就会形成[胶原蛋白]不足，所以久卧床的病人，慢慢肌肉就松弛无力，不能走路。

3、神奇的止血剂效果:胶原蛋白作用包括构造材料、接着剂、细胞增殖剂、细胞机能活性剂，同时也是最佳的止血剂。

体内如缺乏胶原蛋白，出血则无法顺利停止。

一般小外伤，出血会停止，伤口会结疤，这个[结疤]是血小板凝固所造成的，而血小板会凝固是因为[胶原蛋白]发挥了作用的关系。

二次大战前的妇产科，在妇女生产前都会为产妇注射200 cc~300cc胶原蛋白，主要就是来有效抑制生产时伴随而来的大量出血现象。

在现代手术房中，则使用胶原蛋白粉末撤在出血部位上帮助止血作用。

但是小血管出血，止血有效，如遇粗大血管出血[胶原蛋白]，及[血小板]则会来不及应付，原因何在,一般来说动物体内是利用四阶段止血:1、当受伤时，血管壁的肌肉会收缩使出血口缩小。

伤口附近的血管也收缩，血液循环也会变的缓慢。

2、血液中的血小板，因接触到血管壁祼露之后的胶原蛋白而粘着。

同时血液中的凝固因子会活性化起化学变化，并且急速展开13种连锁反应。

【血友病患者，就是这种连锁反应无法在中途顺利进行，因此碰到出血，会出血不止】。

3、血小板陆续聚集于伤口，一边凝固，一边制造血块，堵住伤口。

4、血小板会喷出凝固所需要的其它粒子，制造出线状纤维蛋白结晶而堵住伤口，然后血就可止住、结疤，再慢慢等细胞增殖并完全修补好它。

这一连串止血过程，环环相扣，缺一则不会完成，这就是生理的奇妙。