2020年(生物科技行业)年微生物学复习思考题
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（生物科技行业）年微生物学复习思考题
10年微生物学复习思考题
第壹章绪论
1名词解释：
微生物:微生物(microorganism)是壹群形体微小、结构简单的低等生物的统称。
微生物学:研究微生物的、形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化等规律的科学。
2、填空：
（1）填空肉眼能见到的原核微生物是（纳米比亚硫磺珍珠菌）。
（2）我国对微生物学有重要贡献的科学家是（魏岩寿，戴芳澜，俞大紱，陈华葵，张宪武，高尚荫）。
（3）我国对微生物学发展的贡献有哪些？（黄酒酿造，米酒，豆豉发酵，香菇栽培，银耳栽培，木耳栽培）。
3简述题：
（1） 微生物有哪些种类？
原核细胞型(procaryotae)：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌。
真核细胞型(eucaryotae)：真菌（霉菌、酵母、蕈菌)、原生动物、藻类。
非细胞类（nocell)：病毒、类病毒、朊病毒。
（2）微生物有什么特点？．个体最小、形态最简、代谢最强、繁殖最快、数量最大、种类最多、分布最广、变异最易。
（3）微生物对人类的益处和害处？
（4）巴氏德对微生物学的贡献是什么？
彻底否定了“自生论”学说
进行预防接种，提出了免疫学说，为人类防病、治病作出了贡献。 证实了发酵是由微生物引起的。
其他贡献：如巴斯德消毒法提出了壹些食品的基本消毒方法；仍解决了家蚕软化病问题。
（5）柯赫对微生物学的贡献有哪些？
如证实了炭疽病的病原菌；发现了当时死亡率极高的传染病—肺结核病的病原菌，因此柯赫获得了诺贝尔奖；提出了柯赫法则—证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则。
为微生物学的发展奠定了技术基础。如固体培养基分离纯化微生物；配制培养基等。
（6）柯赫证病率的基本内容是什么？
A.themicroorganism微生物mustbepresentineverycaseofthediseasebutabsentfromhealth.
B.thesuspectedmicroorganism可疑微生物mustbeisolatedandgrowninapureculture.
C.thesamediseasemustresultwhentheisolatedmicroorganismisinoculated接种intoahealthyhost.
D.thesamemicroorganismmustbeisolatedagainfromthediseasedhost.
A在病体中存在到某种微生物，而在健康的体内不存在。
B能获得这种微生物的纯培养，
C将这种微生物接入到健康的生物体内，这种病原微生物能够引起健康的生物产生和前病体相同的疾病。
D同样的微生物能够在这个病体中分离到。
（7）如何否定自然发生学说？
没有加热灭菌的曲颈瓶肉汤培养基，且和外界联系有微生物生长 加热灭菌的曲颈瓶肉汤培养基和外界联系没有微生物生长
排除了由于加有棉塞而由于环境条件的改变导致微生物不能生长的质疑。
质疑之二是加热后培养基的成分发生变化，不适合微生物的生长。
解决方法：将曲颈打掉后，见有没有微生物的生长。结果发现有微生物的生长。说明曲颈瓶中营养物质适合微生物的生长。综上所述肉汤中的微生物是从外界进入的，不是自身产生的。
（8）Fleming对微生物学的贡献是什么？
（9）青霉素的发现是偶然的仍是必然的？
第二章：微生物的纯培养
（壹）名词解释：CuturepurecultureaseptictechniquecolonyconservationTechniquesterilizationdisinfection
abnormalform(异常形态)
（二）、将下列微生物名字拉丁翻译成汉语
StreptomycesThermoplasmaRhizopusAspergillusPenicilliumSaccharomycescerevisiaeRhizobiumAzotobacterMucorBacillusClostridiumNocardiaMicromonosporaStreptococcusEscherichiacoliStaphylococcusChlorellaSpirogyraEuglenaAmoebaPseudomonasNeurosporacrassaAspergillusniger
（三）、简答题
1.WhatistheenrichmentculturetechniqueandwhyWasitausefulnewmethodinmicrobiology?
2.分析采用稀释平板法获得微生物纯培养失败的原因？
3.如果采用稀释平板计数测定土壤中的微生物，所得结果比实际的高，仍是低？为什么？ 4.保藏微生物的三个主要影响因子是什么？
5.在低温冷冻干燥保藏细菌的操作过程中，造成99.9%的细菌死亡，那么这种方法适合保藏细菌吗？为什么？
6.保藏微生物的原理是什么？
7.定时转管的保藏微生物采用了那个壹原理？
8.石蜡油保藏法采用了什么原理？
9.获得微生物的纯培养有几种常用的方法?
（四）、选择填空
1.产生青霉素的微生物是（青霉菌）（曲霉）（酵母）（放线菌）
2.产生链霉素的微生物是（链霉菌）（芽孢杆菌）（芽孢梭菌）（大肠杆菌）
3.属于伞菌的食用菌是（香菇）（羊肚菌）（银耳）（木耳）
4.下列微生物那些是好氧的？（）那些是厌氧的？（）
BacillusClostridiumAspergilluspenicillium
5.酿造米酒的微生物主要是那壹类？
RhizopusAspergilluspenicilliumBacillusClostridium
6.发酵生产酒精的主要微生物是那壹类？
SaccharomycescerevisiaeRhizopusAspergilluspenicillium
7.酿造酱油的主要微生物是那壹类？
SaccharomycescerevisiaeRhizopusAspergilluspenicillium
（五）：将下列微生物中文学名翻译成拉丁
香菇Lentinusedodes米曲霉Aspergillusoryza华根霉Rhizopuschinensis大肠杆菌Escherichiacoli金黄色葡萄球菌staphylococcusaureus枯草芽孢杆菌bacillussubtilis腐乳毛霉Mucorsufu肺炎链球菌Streptococcuspneumoniae产黄青霉Penicilliumchrysogenum
第三章微生物细胞的结构和功能
（壹）名词解释：细胞壁，细胞膜，鞭毛，芽孢，，原生质体，球形体，原核微生物
糖被：是某些细菌在壹定营养条件下向胞外分泌出厚度不定的胶粘状物质包被于细胞壁的外表，此称为糖被。
（二）填空：
1.球菌在分裂后的排列方式不同，能够分为（单球菌）、(双球菌）、(四联球菌）、(八叠球菌）、(葡萄球菌）和(链球菌）等。
2.原核微生物的种类主要包括：（细菌）、（放线菌）、（蓝细菌）、（支原体）、（立克次氏体）、（衣原体）和（螺旋体）等。
3.下列微生物那些是原核微生物？
大肠杆菌青霉菌香菇金黄色葡萄球菌
4.下列微生物那些是真核生物？
大肠杆菌青霉菌香菇金黄色葡萄球菌
5.在细胞壁中出现了那壹种特殊的氨基酸？
内消旋二氨基庚二酸（M－DAP）或D型氨基酸
6.青霉素的作用位点在什么地方？肽桥
7.溶菌酶的作用位点在什么地方？双糖单位
8.已报道最小细菌是(nanobacteria，Thiomargaritanamibia)直径甚至小于（0.05）um；
9.已报道的最大球菌是(Thiomargaritanamibia，nanobacteria，)，其直径大小可达（100-750）！ （三）简答题：
1.细菌结构的基本组成部分是什么？细胞壁细胞质膜核区
2.细菌结构的特殊组成部分是什么？芽孢鞭毛糖被等3.细胞壁的功能？
①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；
②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；
③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；
④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，且和细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。
4.磷壁酸的主要生理作用有哪些？
①因带负电荷，故可和环境中的Mg2+等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上壹些合成酶维持高活性的需要；
②对壹些革兰氏阳性致病菌(如A族链球菌)而言，可借此(主要为膜磷壁酸)和其宿主粘连；
③赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原；
④是某些噬菌体特异性吸附受体。
5.肽聚糖的三个基本组成单位是：双糖单位，四肽侧链和肽桥
6.革兰氏染色的基本过程是什么？7.细菌为什么能够分为G+和G-？
8.革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁成分有何差异？
9.无壁细胞有几种类型？
10.细胞膜液态镶嵌模型有什么特点？
11.细胞质中有哪些内含物？
12.糖被有哪些类型？ （1）包裹在单个细胞壁上有固定层的糖被称荚膜（capsule）。
（2）.如果糖被很薄的称微荚膜（microcapsule）。
（3）.呈松散状态、未固定的的糖被称粘液层（slimelayer）。
（4).包裹几个细胞或壹群细胞菌胶团（zoogloca）。
13.糖被有什么功能？
①保护作用：其上大量水等极性基团可保护菌体免受干旱损伤或防止噬菌体的吸附和裂解；
②贮藏碳源和能源养料，以备营养缺乏时重新利用；
③作为透性屏障或(和)离子交换系统，可保护细菌免受重金属离子的毒害；
④表面附着作用；⑤细菌间的信息识别作用;
⑥堆积代谢废物。
14.鞭毛的基体组成如何？15.鞭毛有何功能？
16.微生物的鞭毛根据着生方式能够分为几类？17.芽孢有什么特点？
18.芽孢的细胞结构组成如何？
19.如何解释芽孢的强抗逆性？
20.为什么放线菌是介于细菌和真菌之间，而更接近细菌的壹类微生物？
21.放线菌的基本形态结构是什么？
第四章复习思考题
名词解释：
1.营养物质:能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质.
2.营养:微生物获得和利用营养物质的过程。
3.碳源：在微生物生长过程中能为微生物提供碳素来源的物质
4.能源：能为微生物的生命活动提供最初能量
