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如何保护大脑的六种方法在现代社会，大脑是人们最重要的器官之一，它承担着思维、记忆、情感等重要功能。
因此，保护大脑健康显得尤为重要。
下面将介绍六种方法，帮助您更好地保护自己的大脑健康。
首先，保持良好的睡眠习惯。
充足的睡眠对大脑健康至关重要。
睡眠不足会导致大脑功能下降，影响思维和记忆能力。
因此，每晚保持7-8小时的睡眠时间对大脑健康至关重要。
其次，保持良好的饮食习惯。
多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果等，对大脑健康有益。
同时，减少摄入高糖、高脂肪食物，以防止动脉硬化，保护大脑血管健康。
第三，保持适当的体育锻炼。
适当的运动可以促进血液循环，增强大脑的供血和营养，有助于提高大脑的工作效率和记忆能力。
因此，每周进行3-5次中等强度的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，对大脑健康有益。
接下来，保持良好的心理状态。
长期的焦虑、紧张和压力会对大脑健康产生负面影响。
因此，保持良好的心态，学会放松自己，可以通过阅读、听音乐、做瑜伽等方式来缓解压力，有助于保护大脑健康。
此外，保持积极的社交活动。
适当的社交活动可以促进大脑的活跃，增强大脑的记忆和思维能力。
因此，多参加一些社交活动，与朋友、家人交流沟通，有助于保护大脑健康。
最后，保持学习和思考的习惯。
学习新知识和思考问题可以促进大脑的活跃，增强大脑的记忆和思维能力。
因此，保持学习和思考的习惯，可以通过阅读书籍、参加课程等方式来不断锻炼大脑，有助于保护大脑健康。
总之，保护大脑健康是每个人都应该重视的问题。
通过良好的睡眠、饮食、运动、心态、社交和学习等多种方法，可以有效保护大脑健康，提高大脑的工作效率和记忆能力。
希望以上方法能对您有所帮助，让您拥有更健康的大脑和更美好的生活。
大脑需要的八大营养素
大脑是人体中最重要的器官之一，它负责控制我们的思维、行动、感觉、情绪等等。
但是，为了保持大脑的健康，我们需要提供充足的营养。
以下是大脑需要的八大营养素：
1. 蛋白质：蛋白质是构成大脑细胞的基本组成部分，同时也是合成神经递质的必要物质。
2. 脂肪：脂肪是大脑的主要构成成分之一，对于形成和保护神经细胞非常重要。
3. 碳水化合物：大脑需要能量来维持正常的运转，碳水化合物是身体产生能量的重要来源。
4. 维生素B：维生素B有利于大脑中神经元的正常运作，帮助维持记忆和注意力。
5. 维生素C：维生素C有助于维持神经系统的健康状态，预防神经退化。
6. 维生素D：维生素D可以促进大脑中神经元的生长和维持健康状态。
7. 镁：镁是调节神经系统和肌肉的重要矿物质，有助于舒缓神经系统和缓解焦虑。
8. 胆碱：胆碱是神经递质的一种，对于大脑中神经元的正常通讯非常重要。
为了保持大脑的健康，我们应该保证饮食营养均衡，摄取足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时多吃富含维生素B、C、D和胆
碱的食物，如鸡肉、鱼类、绿叶蔬菜、奶制品等等。
此外，合理补充镁可以缓解焦虑和紧张情绪，有助于提高大脑的健康状态。
大脑所需要的营养素下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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通过健康饮食提高大脑功能在当今快节奏的生活中，我们常常面临着各种压力和挑战，而大脑作为我们身体的“指挥官”，其功能的良好发挥对于应对这些情况至关重要。
你是否曾感到思维迟钝、注意力不集中、记忆力下降？这些可能都与我们的饮食有着密切的关系。
其实，通过选择合适的食物，我们能够为大脑提供所需的营养，从而有效地提高大脑的功能。
首先，让我们来了解一下大脑的“能量需求”。
大脑虽然只占人体体重的 2%左右，但它却消耗着人体约 20%的能量。
而这些能量主要来自于我们所摄入的食物中的碳水化合物。
优质的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，能够提供稳定的能量供应，避免血糖的急剧上升和下降。
血糖的波动会影响大脑的专注力和情绪稳定性。
想象一下，当你的血糖像坐过山车一样起伏不定，大脑又怎么能高效地工作呢？蛋白质也是大脑健康的重要营养素。
它是构成神经递质的基础，而神经递质就像是大脑中的“信使”，负责传递信息。
富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等，能够帮助我们维持大脑的正常功能。
例如，鱼肉中的 Omega-3 脂肪酸对大脑的发育和功能维护有着特殊的作用。
它可以减少炎症反应，改善大脑的血液循环，从而提高大脑的认知能力和记忆力。
除了碳水化合物和蛋白质，脂肪对于大脑同样不可或缺。
但这里说的可不是那些会堵塞血管的饱和脂肪和反式脂肪，而是像橄榄油、鱼油、鳄梨中所含的健康脂肪。
这些健康脂肪有助于维持大脑细胞膜的完整性，促进神经细胞之间的信号传递。
它们就像是给大脑的“润滑剂”，让大脑的运作更加顺畅。
接下来，我们谈谈维生素和矿物质对大脑的影响。
维生素 B 族，包括维生素 B6、B12 和叶酸，对于神经系统的正常功能至关重要。
它们参与了神经递质的合成和代谢，缺乏这些维生素可能会导致情绪波动、记忆力减退等问题。
而像富含维生素 C 和维生素 E 的水果和蔬菜，则具有抗氧化的作用，能够保护大脑细胞免受自由基的损伤。
矿物质如铁、锌和镁也在大脑功能中发挥着重要作用。
营养与大脑功能维持人体每日所需的大脑营养需求人体大脑作为神经系统的核心器官，承担着调控和控制人体各项功能的重要任务。
为了保持大脑的正常功能，营养的摄入成为必不可少的一部分。
本文将探讨人体每日所需的大脑营养需求，并提供相关的饮食建议和健康生活方式。
一、碳水化合物：大脑的主要能量来源之一作为大脑最重要的能量来源，碳水化合物的摄入对于维持大脑功能至关重要。
葡萄糖是大脑主要的能源供应物质，它能够促进大脑细胞的正常代谢，并提供稳定的能量供给。
为了满足大脑的能量需求，每日建议的碳水化合物摄入量为总热量的50-60%。
推荐选择优质碳水化合物，如全谷类食物、蔬菜和水果，以确保能量的稳定供应。
二、脂肪酸：维护神经元健康与信号传递脂肪酸是构成大脑细胞膜的主要成分之一，对于维持神经元的正常结构和功能至关重要。
长链不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，对于大脑的健康发育和功能维护具有重要作用。
每日建议的脂肪摄入量为总热量的20-30%。
推荐选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油等。
三、蛋白质：携带氨基酸供给大脑合成物质蛋白质是人体合成物质的基础，在大脑功能维持中发挥着重要作用。
它们是由氨基酸组成的，其中一些必需氨基酸无法由人体自身合成，只能通过膳食摄入。
每日建议的蛋白质摄入量为体重的0.8克/千克。
推荐选择富含优质蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类、乳制品和蛋类等。
四、维生素与矿物质：保护神经系统的营养盾牌维生素和矿物质是维持大脑健康所必需的营养素。
它们参与调节神经传导，提高神经元的信号传递速度，同时也具备抗氧化和保护神经细胞的特性。
常见的与大脑功能相关的维生素包括维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等。
矿物质中钙、镁、铁、锌等元素对于大脑的正常功能起到重要作用。
五、水分：保持大脑的正常代谢水分是大脑正常代谢所必需的，它参与调节大脑细胞的离子平衡和新陈代谢。
缺水会导致大脑细胞脱水，影响神经元之间的正常信号传导，进而影响大脑的正常功能。
健康脑部保护大脑功能健康的大脑是我们身体的重要组成部分，对于保持身体的正常功能和思维能力至关重要。
然而，随着年龄的增长和生活方式的改变，我们的大脑也面临着不同程度的挑战和风险。
为了保护大脑功能，我们需要采取一系列的措施来促进、维护和增强我们的脑部健康。
一、均衡饮食饮食对于大脑健康至关重要。
合理的膳食可以为大脑提供足够的营养物质，如Omega-3脂肪酸、维生素B、叶酸、抗氧化剂等。
多食用富含这些营养物质的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果等，有助于维护大脑的健康功能。
此外，限制高脂肪、高糖分及高盐的食物摄入，减少过量饮食和饮酒，有益于降低大脑受到炎症和氧化损伤的风险。
保持适度的水分摄入也对脑部健康起到积极作用。
二、充足睡眠睡眠是大脑进行修复和巩固记忆的重要时间段。
保持充足的睡眠有助于提高大脑的功能和注意力，增强思维能力和创造力。
清淡的晚餐、适度的运动、避免咖啡因和刺激类物质的摄入，以及舒适的睡眠环境，都有助于提升睡眠质量。
三、身体活动体育锻炼不仅有助于身体的健康，也对大脑功能有着积极的影响。
适度的有氧运动可以提高血液循环和氧气供应，促进神经细胞的生长和连接，改善认知能力和情绪稳定。
除了有氧运动，进行一些与大脑相关的锻炼，如拼图游戏、记忆训练、阅读等，也有助于保护大脑健康。
这些锻炼可以刺激大脑产生新的神经连接，并增强大脑的动态适应能力。
四、情绪管理积极的情绪对于大脑健康至关重要。
应尽量保持乐观的态度，避免过度的压力和消极的情绪。
经常参与社交活动，保持与他人的积极互动，也有助于提升情绪和大脑功能。
五、学习和挑战不断学习和接受新的事物对于大脑的锻炼和健康至关重要。
持续学习新的技能、语言、乐器等，可以促进大脑的灵活性和适应性，提高思维能力和创造力。
同时，也应该接受一定的挑战并保持活跃的思维。
解决难题和参与智力游戏等可以刺激大脑的神经元活动，有助于保持大脑功能的健康状态。
六、避免伤害保护大脑功能也包括避免头部受到伤害。
健康饮食与大脑功能的改善随着现代生活的快节奏和工作压力的增加，大脑功能的改善成为了许多人的追求。
而与此同时，健康饮食也逐渐成为了人们关注的焦点之一。
事实上，饮食与大脑功能之间存在着密切的关系。
本文将探讨健康饮食如何促进大脑功能的提升。
一、均衡营养大脑是人体最重要的器官之一，因此，为了保持其正常工作，我们需要提供足够的营养。
一个均衡的饮食含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
蛋白质是大脑的基本构建块，可以帮助修复和促进神经元之间的连接。
碳水化合物是大脑主要的能量来源，确保人体的大脑正常运转。
脂肪则是维持神经细胞膜健康和传递信号所必需的。
此外，维生素和矿物质对于改善大脑功能也起着重要作用，如维生素B对于提高记忆力有积极影响，铁质可以增加大脑的氧供应。
二、抗氧化剂的作用饮食中富含的抗氧化剂也对大脑功能的改善具有重要作用。
我们身体内的氧化反应会产生自由基，而这些自由基会对DNA、蛋白质和脂质等分子造成伤害，从而导致大脑功能的下降。
抗氧化剂可以中和自由基，减少其对大脑的损害，从而提高大脑功能。
常见的富含抗氧化剂的食物包括深色蔬菜（如菠菜、紫甘蓝等）、水果（如蓝莓、樱桃等）以及坚果等。
三、不可缺少的脑营养素除了上述的均衡营养和抗氧化剂外，饮食中还存在一些不可缺少的脑营养素，对于大脑功能的改善起着重要作用。
欧米茄-3脂肪酸是其中之一，可促进神经细胞的生长和发育。
鱼类是欧米茄-3脂肪酸的良好来源，如三文鱼、鳕鱼等。
此外，叶绿素也是重要的脑营养素，可增强记忆力和学习能力。
绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝等）富含叶绿素，可以将其纳入我们的日常膳食中。
四、适量饮水除了食物的选择外，适量的饮水也对大脑功能的改善起着至关重要的作用。
脑细胞需要充足的水分才能正常运转。
水不仅可以帮助身体排毒，还能维持血液的稀释，确保养分和抗氧化物质的输送。
因此，每天饮用足够的水是保持大脑功能健康的重要一环。
结语综上所述，健康饮食与大脑功能的改善之间存在着紧密联系。
大脑保养的知识点总结1. 足够的睡眠睡眠对大脑功能的重要性不能被忽视。
在睡眠过程中，大脑会进行一系列的清理和修复工作，帮助记忆的巩固和情感的调节。
成年人一般需要7-9个小时的睡眠时间。
如果长期睡眠不足，就会影响大脑的正常功能，导致注意力不集中、记忆力下降等问题。
2. 健康的饮食多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物对大脑的健康有益。
例如，鱼类富含Ω-3脂肪酸，对大脑的发育和功能维护有着重要的作用；核桃、杏仁等坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助预防老年痴呆症。
此外，叶绿蔬菜、水果和全谷类食物也是大脑所需的重要营养来源。
3. 锻炼身体适当的身体活动对大脑功能有益。
有研究表明，适当的运动可以改善大脑的认知功能、提高大脑的学习能力和工作记忆。
此外，运动还可以增加脑细胞的数量，改善脑细胞之间的联系，有利于大脑的健康。
4. 心理健康情绪稳定和心理健康对大脑的健康至关重要。
长期的焦虑、抑郁会导致大脑神经元的变化和大脑结构的损害，严重时甚至会引起认知功能下降、老年痴呆等问题。
因此，保持心情愉快，适时调节压力，保持良好的心理健康是大脑保养的重要环节。
5. 学习新知识学习新知识是锻炼大脑的好方法。
大脑和肌肉一样，长时间不使用会导致功能下降。
通过不断学习新知识、接触新事物，可以促进大脑神经元的发育和联系，提高大脑的灵活性和适应能力。
6. 合理使用大脑大脑是一个“用得越多，越灵活”的器官。
适当地使用大脑可以激活大脑的各个功能区，提高认知和思维能力。
保持头脑活跃，积极参与思维刺激性较高的活动，如解密游戏、数独、象棋等，都有助于大脑功能的保持和提升。
7. 避免危害大脑的行为某些行为会损害大脑功能，如长期过度饮酒、吸烟、沉迷于网络等，都会对大脑造成不可逆的损害。
所以，要尽量避免这些危害大脑的行为，保持大脑的健康。
综上所述，大脑保养涉及到许多方面，包括睡眠、饮食、锻炼、心理健康、学习、合理使用大脑等。
只有综合考虑这些因素，才能保持大脑的健康和活力。
饮食与营养增强大脑功能的关键随着社会的快速发展和生活节奏的加快，大脑功能的发挥变得越来越重要。
而饮食与营养在大脑功能的提升中发挥着关键的作用。
本文将介绍饮食与营养对大脑功能的影响，并提供一些建议来增强大脑功能。
一、饮食与营养对大脑功能的重要性大脑是人体最重要的器官之一，它负责控制人体的各种运动、思考、记忆以及情绪等功能。
而饮食与营养是维持大脑正常运作的基础，直接关系到大脑功能的发挥。
1. 蛋白质对于大脑功能的重要性蛋白质是构成大脑细胞的重要组成部分，同时也是合成神经递质的必需物质。
适量的蛋白质摄入可以提供大脑所需的营养物质，为大脑功能的正常运作提供保障。
2. 必需脂肪酸对于大脑功能的促进必需脂肪酸是构成大脑细胞膜的重要成分，同时也是维持神经元正常工作所必须的。
良好的脂肪酸摄入可以促进大脑功能的提升，增强思考和记忆能力。
3. 抗氧化物质的保护作用大脑是人体各器官中最耗氧的部分，因此容易受到氧自由基的损伤。
而抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少对大脑造成的伤害。
例如维生素C、维生素E等，都是重要的抗氧化物质。
二、增强大脑功能的饮食与营养建议为了提升大脑功能，我们可以从饮食与营养方面入手，进行合理的调节。
以下是一些建议：1. 增加蛋白质摄入可适量增加摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆类、鱼类等。
这些食物富含必需的氨基酸，有助于合成神经递质和细胞修复。
2. 平衡摄入必需脂肪酸Omega-3脂肪酸是一种重要的必需脂肪酸，可在鱼类、坚果和橄榄油中找到。
保持适量的必需脂肪酸摄入，有助于提高大脑功能。
3. 多摄入富含抗氧化物质的食物水果、蔬菜等富含各种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素E等抗氧化物质。
合理的营养搭配可以提供足够的抗氧化物质，保护大脑免受氧自由基的伤害。
4. 控制糖分摄入过多的糖分摄入会导致血糖波动，这对大脑功能有一定的负面影响。
控制糖分的摄入量，选择低糖食品，并注意合理搭配主食和蛋白质类食物。
饮食对大脑健康的影响近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食对身体健康的影响。
然而，除了身体健康，饮食对大脑健康同样有着重要的影响。
本文将探讨饮食对大脑健康的影响，并给出一些改善饮食以促进大脑健康的建议。
一、营养物质对大脑健康的影响1. 蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，对于大脑功能的正常发挥至关重要。
缺乏蛋白质会导致大脑功能下降，影响学习和记忆能力。
因此，适量摄入富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、奶制品和豆类，对大脑健康至关重要。
2. 快速糖分大脑是人体消耗能量最多的器官之一，快速糖分是大脑主要的能量来源。
快速糖分的摄入可以迅速提供脑力活动所需的能量，保持大脑的正常运转。
但是，长期摄入高糖食物会导致血糖波动和胰岛素抵抗，进而影响大脑的健康。
因此，建议选择富含复合碳水化合物的食物，如全谷类、坚果和蔬菜，来保持血糖的稳定并维持大脑的健康功能。
3. 必需脂肪酸大脑中的脂肪含量约占总重量的60%，其中的必需脂肪酸对大脑的正常发育和功能至关重要。
Omega-3脂肪酸是一种重要的必需脂肪酸，它对于大脑神经元的正常传导和脑内炎症的控制有着重要的作用。
富含Omega-3脂肪酸的食物包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等。
适量摄入这些食物可以促进大脑健康。
二、饮食对大脑疾病的影响1. 阿尔茨海默病阿尔茨海默病是一种常见的老年性痴呆症，严重影响患者的记忆和认知能力。
研究发现，高胆固醇、高脂肪饮食与阿尔茨海默病的发病风险增加相关。
因此，通过选择低胆固醇、低脂肪食物，并适量摄入富含抗氧化剂的食物，如蔬菜和水果，可以降低阿尔茨海默病的风险。
2. 抑郁症抑郁症是一种常见的精神疾病，严重影响患者的情绪和生活质量。
研究表明，饮食习惯与抑郁症的风险密切相关。
适宜的饮食可以提供足够的维生素B群、叶酸、Omega-3脂肪酸和维生素D等营养物质，这些物质在调节情绪和预防抑郁症方面起到重要作用。
健康饮食对大脑功能的影响饮食对健康有着重要的影响，而健康饮食对大脑功能的提升同样不可忽视。
人们现在越来越关注营养对大脑的益处，以期提高学习能力、增强记忆力和改善心理健康。
本文将探讨健康饮食对大脑功能的影响，从而引发更多人对饮食的重视。
1. 蛋白质的重要性蛋白质是大脑运行所需的重要营养素之一。
蛋白质中的氨基酸是构建神经递质的基础，神经递质对大脑活动至关重要。
如果摄入的蛋白质不足，神经递质的合成将受到限制，从而影响大脑功能。
因此，摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类和坚果等，有助于提高大脑功能。
2. 脂肪的益处大脑是脂肪的主要组成部分，脂肪对大脑功能有着重要影响。
而人体无法自行合成脂肪酸，所以需要通过饮食来摄入。
Omega-3脂肪酸是一种重要的脂肪酸，被认为对大脑的保护、认知功能的提升起到积极作用。
鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽和核桃坚果等食物富含Omega-3脂肪酸，适当的摄入可改善记忆力和学习能力。
3. 碳水化合物的平衡碳水化合物是大脑能量的重要来源，对大脑功能发挥至关重要。
然而，过量摄入简单的碳水化合物（如糖和精制谷物）可能导致血糖的剧烈波动，从而影响记忆力和注意力。
相比之下，复杂的碳水化合物（如全谷类、水果和蔬菜）提供稳定的能量，并且富含纤维，有助于大脑功能的平稳运行。
因此，在饮食中平衡地摄入复杂的碳水化合物非常重要。
4. 维生素和矿物质对大脑的重要性维生素和矿物质是调节大脑功能所需的关键营养素。
例如，维生素B含有丰富的叶酸和维生素B12，可提高记忆力和注意力。
叶绿素是大脑所需的矿物质，而其丰富的源头包括绿叶蔬菜和铁制品。
适量摄入维生素和矿物质，可以促进大脑健康和发挥最佳功能。
5. 水分的重要性大脑功能对水分有着极高的需求。
缺水会导致大脑细胞萎缩，影响思维能力和注意力。
因此，保持充足的水分摄入是保护大脑健康的关键之一。
总结健康饮食对大脑功能的影响不可小觑。
蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素矿物质和水分都是维持大脑健康所必需的关键元素。
大脑的营养与健康 当突触结构减速少时，可以建立新的突触填补空隙，改变连接通路与其它区域建立联系或加大工作加度，从而使脑功能得到代偿；一般的老化所导致的大脑运行速度减慢，其原因在于脑内电化学交流网络传导速度的微弱下降，而不是脑细胞死亡；随着年龄的增长。大脑容量的减少是微乎其微的，甚至增生出新的神经元；脑子越用越健康、越长寿；引起大脑功能退化的原因，不是老化而是疾病； 罪魁祸首－自由基：在人的一生中，体内所有的细胞要经受不稳定化学物质不断地侵袭，这些物质被称作“氧自由基”，是人的呼吸、进食或生存过程的产物。当线粒体为细胞制造能量时，氧自由基的副产品就被释放出来，去攻击线粒体转化为毒素渗透到细胞内部，甚至到达ＤＮＡ所在的部位，或侵害细胞的细胞膜，日积月累，使细胞的产能效率降低，在神经细胞内，自由基的侵害会使树突回缩，突触结构消失，从而大大的降低神经元进行信息交流的能力，直至威胁神经元的生存；年龄！自由基！大脑损害！退化性大脑疾病！大脑智力！自，上基防御系统保护你的大脑――向大脑注入更多的抗氧化剂。 不敢想象的事实――脑细胞再生：一些大脑从不认输――线路改装；科学研究发现，大脑可以生长、再扩展，损伤的大脑有时可以复原、老化的大脑可以焕发青春；动物实验：老鼠、猴子；当猴子处于恐惧、紧张状态下，新生脑细胞的数量急剧下降――长期的压力损伤大脑，慢性压力使大脑记忆中心海马区萎缩。 环境塑造大脑：使用大脑的方式，改变大脑的“构造”；脑力活动刺激大脑活动的同时，确实还能使大脑结构发生明显变化。脑力活动促进大脑神经元间建立新的连接，甚至刺激大脑新生出新的脑细胞群；实验：老鼠，ＤＩＳＮＥＹ，刺激丰富的环境使大脑新生出２０％的脑细胞，充满刺激的生活方式启动神经细胞的某些基因，这些基因制造出某种蛋白质促进树突及突触的生长。 受过教育的大脑更健康：受教育程度越好，老年后越不容易出现记忆力恶化和老年痴呆；教育意味着大脑接受刺激；脑干部分有一个区域叫做网状结构系统，各种新的挑战会激活你的网状结构系统并刺激树突的生长；学习过程启动神经细胞的有关基因，被激活的基因反过来刺激树突及突触的生长；这就是为什么人们不仅应保持积极向上的精神，而且应不断的有新的追求的原因。 运动使大脑发达：运动使大脑产生生长因子，促进树突的生长，进而大脑的联系网络得到扩展；运动增加脑血流量；体育锻炼可以提高体内抗自由基物质的浓度，从而保护脑细胞；体育锻炼可以改善情绪。 雌激素保护大脑：雌激素是一种潜在的记忆保护因子，对大脑有益，是一种抗氧化剂――难怪女性寿命长。男性大脑萎缩得更快；雌激素作用的机制――提高多种神经递质的活性，刺激神经细胞上的树突和突触的生长，加强信息交流通道。同时还是一种强大的抗氧化剂，保护细胞免受自由基化学物质的破坏，降低某些脑细胞毒素的活性。 保护大脑越早越好：怀孕的人使用抗抗氧化剂，其后代衰老的速度慢，因为老化过程早在出生前母亲的子宫里就开始了；终生服用抗氧化剂，老年后身体更强壮，较少患慢性疾病，智力完好寿命更长；２５岁是一个危险期，从这个阶段抗氧化防御系统明显减速弱，使人更容易遭受年龄增长带来的损害。 吃出神奇的大脑 健康益脑的食物：什么样的饮食造就什么样的大脑，什么样的饮食决定大脑的最终构造及功能如何；远古时期的食物，脂类、水果、坚果、蔬菜；现饮食结构与我们的大脑背道而驰；最近５０年迅速发展的食品工业导致越来越多的大脑功能失常――抑郁、记忆减退、智力低下、精神错乱，现代饮食与我们的基因构成是如此地不相容，大脑渴望４万年前的食物；大脑被强加于与其基因结构不相容的复合式食物。 给大脑真正要的东西：以水果蔬菜为主食；吃去皮的禽肉或者瘦肉及野味；吃晒干的豆类――各种豆类，包括花生，最好不加盐；吃坚果，尤其是核桃及杏仁；吃高脂肪的鱼类（鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼）及虾贝；限制ω－６系列脂肪酸（尤其是玉米油）、氢化植物油及反式脂肪酸的摄入；限制糖及钠盐的摄入量（控制胰岛素）；限制加工食品的食入；补充维生素及矿物质，因为不大量补充这类物质就不可能达到石器时代营养丰富的食谱要求；服用鱼油胶丸。 一、 功过难分的脂肪。 大脑是脂肪含量最丰富的器官，其中６０％是由脂类构成；脂肪中的化学成分和代谢产物深刻影响脑细胞的构造，影响脑细胞的树突、突触机构的多寡，还关系到神经递质的生成及数量比例。 低质量的脂肪破坏大脑：如果大脑被低质量的脂肪充拆着，脑细胞膜将会变得僵硬和皱缩，树突伸出去与其他细胞建立通讯装置的触角就会发育不全，流淌在神经细胞内的神经递质溪流就会干涸及断流，神经递质就无法达到神经元，信号难以在神经元间传递。综观一生，吃进去的脂肪无时不刻地影响神经元的发育。 结论：从出生到死亡，你选择什么类型的脂肪喂养大脑将是你一生做出的最重要的决定，将关系到你大脑质量的优劣，关系到你生命的品质及寿命！！！ 益脑和损脑脂脑一览表： 益脑脂肪： ＤＨＡ：最好的ω－３系类益脑脂肪，你可以从海鲜食品中获得，或通过营养补充； EHA：另一种高效力的益脑脂肪，在鱼肉和鱼油中含量丰富； 亚麻酸：短链的ω－３系脂肪酸，必须在体内转化为长链的ω－３系脂肪酸才能被大脑利用，你可以从绿叶蔬菜、坚果和亚麻油中获得； 单不饱和脂肪酸：如橄榄油等，含有抗氧化剂，不会发生血管发生病变的危险性，已发现对记忆力有好处。 对大脑有害的脂肪： 饱和动物脂肪：肉、全奶、黄油、奶酪； 氢化植物油：人造奶油、蛋黄酱、加工食品； 反式脂肪酸：人造奶油、加工食品、炸署条等油炸快餐； ω－６系脂肪酸过多的植物油：加工食品、玉米油一类的植物油、红花油、葵花籽油。
脂肪如何控制信号系统：大脑中每时每刻都有成百万的信号从突触间通过，为了完成信号传导，神经细胞释放出神经递质源浮进充满液体的突触间隙中，神经递质通过一定的路径到达另一个神经细胞的受体位置，产生对接，如果神经递质不能与相应的神经元受体完全互补，信息交流就会功亏一馈，相反，细胞就会被激活，接着释放出更多的神经递质产生连续的循环反应，信号到达亿万个细胞使它们产生微弱的放电，无数个细胞的放电总合起来就在大脑形成各种效应――我们的思想、行为和情感。 只有递质与受体完美结合才能产生明确的信号传导，如果结胞膜由鱼油等流动性好的脂肪构成，受体就能轻松地变化形态与递质相适应。因此突触部位细胞膜上那些极微小的脂肪微粒的流动性如何将决定神经递质在神经元间穿梭的效率。改变脂质细胞膜的硬度可以使信号传递的速率成千倍增加。 当心！ 黄油、薯条、汉堡、奶油蛋糕、动物脂肪、玉米油等，都会让你的细胞膜变硬！！ 小结 ω－３脂肪酸是流动性最好的脂肪酸，它让细胞膜保持柔软、灵活，动物脂肪则会让细胞膜凝固、僵硬！ 鱼油的奥秘 鱼油能提高５－羟色胺神经递质的水平――振奋精神，具有抑郁、自杀、暴力倾向的人往往５－－羟色胺水平低下；鱼油能抵制脑细中的炎症反应，抑制某些强力炎症介质的产生（如果你食用越多的玉米油、葵花油、大豆油，就需要越多的ω－３来中和炎症反应）。 微观决定宏观，细胞膜决定命运： 食物中的脂肪将决定脑细胞的微观构造。如果上亿个脑细胞都发生微小的变化，这种变化就会放大，产生脑功能及行为的相应改变；现代生物学发现的特例：细胞结构原子水平的变化能改变整个组织的功能状态；调整细胞膜上小小的脂肪分子的化学组成就能无声无息地、迅速而深刻地改变你内部自我、你的感受、你的思想和你的行为――你本来的个性随之改变。 鱼油的其它功效： 考试必备； 抗抑郁药――抗抑郁、抗狂燥、稳定情绪； 脑――心相连；鱼油减少心脏病的发作，在精神压力的状态下使肌体保持镇静； 加速脑电波； 老鼠吃了也聪明；预防阿尔茨海默病； 缓解精神分裂症； 减轻脑损伤，阻止甚至逆转脑结构失调及脑萎缩。 给你的宝宝一个聪明的大脑 孕前两年开始服用鱼油（ω－３脂肪酸）；母乳喂养孩子更聪明；实验：对小老鼠怀孕期间缺乏鱼油的喂养，生出的后代出奇的笨拙；没有高脂量有脂肪酸营养胎儿，孩子的大脑就会造成无法挽回的缺憾；ＤＮＡ有助于婴儿的视觉功能发育。 二、 两面人――糖 葡萄糖是大脑的力量源泉，是神经细胞生存和兴旺的力量，神经细胞要求血糖不能高也不能低，稳定正常的血糖浓度对神经系统良好的运转至关重要。 低血糖时，头昏，能量不足，大脑运转减慢，出现故障； 高血糖也是极其危险的，它会损害大脑功能，阻碍记忆，损坏细胞精细的建筑，加速老化过程。 大脑中糖的三个规律： 大脑体重的２％，其消耗的能量却占总能量的２０－３０％；１、维持大脑良好运转，尽量使血糖水平维持正常，过高过低都会损害大脑功能；２、血糖的波动将影响认知功能及情绪（记忆力、学习力和情绪），还影响对糖尿病、心脏病、早老年痴呆等抵御能力；３、只有通过饮食控制血糖。 没有氧气或葡萄糖，我们将无法生存，但两者又极具毒性！！ 血糖与记忆力： 血糖是影响信息存贮与信息提取的重要因素，对老年人尤其重要，血糖与记忆力之间存在着一个Ｕ型曲线，血糖过高或过低都会阻碍记忆。精神压力会使血糖升高。 早餐让人聪明： 早餐为大脑增加葡萄糖供应，长期吃早餐防止营养不良对大脑的破坏；什么是合理的早餐？蛋白质１８－２５克；果蔬１份；碳水化合物１份；营养补充剂。 高血糖对大脑的蹂躏： 大脑无法耐受持续的高血糖，控制高血糖，高胰岛素，在任何年龄都是很重要的事；儿童患糖尿病之后，血糖异常增高，能使智商显著下降；胰岛素是怎样作用的？注入血液的葡萄糖刺激胰岛素分泌，胰岛素引领葡萄糖进入细胞，在那里作为燃料被分解燃烧。胰岛素的作用就是促进葡萄糖的有效利用，使血糖维持在正常水平。 高血糖和高胰岛素如何损害大脑： 高胰岛素是高血压的序曲，后者是导致老年人智力低下的首
