实践报告立足区域优势 发展特色经济

实践报告:立足区域优势 发展特色经济

来源： 社科部 作者：社科部 发表日期： 2009-3-11 20:49:50 阅读次数： 688 查看权限：

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——浙江三门特色产业青蟹养殖情况调查报告

浙江万里学院 暑期社会实践台州小分队 朱颖、单健英、潘君威

内容提要：

三门青蟹的养殖历史悠久，曾多次在中国国际农业博览会、浙江农(渔)业博览会上参展并获金奖。三门有着天然良好的养殖青蟹的地理优势，三门县地处浙东沿海的三门湾畔，素有“三门湾，金银滩”之美誉，属于亚热带季风气候区，海岸线长达227公里，港湾内水质肥沃，盐度适中，饵料丰富，海洋生物多达800余种。独特的地理环境，决定了这里成为出产优质青蟹的最佳养殖场。不管是从养殖面积、养殖时间还是养殖收入来看，青蟹养殖都是三门县农民收入的支柱产业。目前，三门青蟹产业化项目已经进入浙江省“富民强县”工程。对于三门青蟹品牌的保护，进一步促进青蟹养殖规模化和产业化，三门县积极探索有效的措施，与之同时青蟹的销售网络逐渐健全，促进了青蟹市场拓展力不断延伸。

但是，三门青蟹还存在一些问题。如:养殖方面、销售方面等，还有举办青蟹节青蟹养殖户积极性不是很高，整个青蟹产业链脱节等一系列因素。

针对以上一些问题，我们提供一些发展政策和建议：养殖户应该通过一些途径学习农业科技知识，如：通过电视、网络、报纸等方式，或者参加青蟹健康养殖培训班等各种有效途径。提高养殖技术，改善养殖方式。销售户应该更加积极主动，踊跃参加农博会，让更多的人了解三门青蟹，也可以更多的参加一些农业组织，更好、更快的宣传三门青蟹，打开销售市场。政府应积极做好牵头作用，利用“中国青蟹之乡”这个美名，抓住发展契机，有效地组织青蟹相关部门参加农博会、举办推荐会；严把青蟹质量安全关，保证三门青蟹货真价值，加大政策扶助。还可以与其它一些第三产业结合，推广发展三门青蟹，比如说旅游业。大力开发海岛观光游、港湾休闲游、滩涂娱乐游等旅游产品，提高三门海洋旅游品位。借发展旅游业的同时，也可探索通过旅游开发解决渔业转型、渔区致富、渔民就业的新路子。

关键词：三门青蟹 发展状况 地理优势 养殖 销售 发展政策与建议

随着2007年10月“三门青蟹” 地理标志证明商标被国家商标局核准注册，“三门青蟹”成为全国首个获地理标志证明商标保护的海水养殖产品，“三门青蟹，横行天下”逐渐变成现实，三门县也逐渐成为浙江省乃至全国区域经济发展的一大典型。为了更加直观地了解我省沿海村落经济的发展，更加深刻地感受沿海村落如何立足自身区域优势，走出一条新型农村经济发展道路，我们以三门县蛇蟠岛作为实践点，通过对三门县特色产业青蟹养殖的基本情况进行调查，希望能尽我们实践队的微薄之力进一步扩大三门青蟹的知名度，让三门青蟹产业更好地做到“取长补短”，也让我们高校大学生走出校园，深入基层，更加了解农村，关心农民，从社会实践中锻炼自己，培养吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神，提高自身实践能力。2008年6月29日，浙江万里学院基础学院暑期社会实践队之三门分队在肖意贞老师的带领下，潘君威、胡尧、朱颖、单健英、刘姗姗、吴小谢、李昂、李超等8人组成的实践分队小组从宁波坐车到达台州三门，进行为期一周的浙江三门特色产业青蟹养殖情况的调查。历时一周，我队走访了三门县的海洋与水产渔业局、青蟹市场、青蟹管理办公室，之后以青蟹养殖基地之一的蛇蟠岛为点，走访了蛇蟠乡人民政府、山前村村委、黄泥村村委和部分养殖基地，与养殖户进行面对面地交流，发放了调查问卷60份，其中有效问卷50份，下面就本次调查的情况作一汇报。

一、三门青蟹的发展现状

三门青蟹的养殖历史悠久，一直可追溯到乾隆年间，泗淋乡岳井村已开始养殖，至今已有二百多年的养殖历史，这里出产的青蟹外形具“金爪、绯钳、青背、黄肚”之特征，因其“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而驰名中外，有“中国青蟹之乡”的美称。同时，三门青蟹已获得中国著名品牌称号、浙江名牌产品、浙江省无公害农产品、中国地理标志保护产品、三门青蟹中国研究基地等系列称号，曾多次在中国国际农业博览会、浙江农(渔)业博览会上参展并获金奖。

1、三门县自身的区域优势为其青蟹养殖产业提供了得天独厚的自然条件。三门县地处浙东沿海的三门湾畔，素有“三门湾，金银滩”之美誉，属于亚热带季风气候区，海岸线长达227公里，港湾内水质肥沃，盐度适中，饵料丰富，海洋生物多达800余种。独特的地理环境，决定了这里成为出产优质青蟹的最佳养殖场。具体说来有以下三个方面的水产资源优势：

第一，青蟹习惯于白天睡觉，晚上活动。因此一间舒服的住房对他们显得尤其重要。青蟹喜欢在软软的泥质或者泥沙质滩涂上造个小窝。而三门湾的沿海滩涂，正好符合这个条件。三门湾有浅海59万亩，滩涂23万亩。

第二，对于青蟹来说，三门湾的居住条件不光住的好，温度也适中。青蟹最适宜的水温应该在18摄适度--25摄适度左右。而三门湾地处亚热带季风气候区，四季分明，年平均温度在20摄适度左右，这样的水温，青蟹最舒适不过了。

第三，12 ‟--26 ‟的盐度范围，是青蟹最喜欢呆的地方了。而三门湾海域的盐度是20 ‟。影响三门湾海域盐度的因素主要有两个。一是三门湾的年平均降雨量较高，对稀释海水、降低盐度是很有帮助的；二是三门湾内有多达二十几条淡水河流注入，也可以大大降低这个海区的盐度。

根据我队调查问卷数据统计：青蟹养殖户之所以选择从事青蟹养殖行业的原因中，认为自然条件优越的促使的占47.8%，这个原因也是在所有原因中占据首位的。

2、青蟹养殖产业已经成为三门县农业增效、农民增收的支柱产业。

第一，从养殖面积看：2007年底全县青蟹养殖面积达11万亩，年可产商品蟹1.8万余吨，占全省三分之一，全国九分之一，青蟹养殖已遍布全县沿海11个乡镇，从事养殖及产业相关人员3万余人，产区人口达十几万人之多。根据三门县的海洋与水产渔业局提供的数据显示，三门县现今已有青蟹养殖户5000多个，占总养殖户的1/3。目前该县已建立了12家青蟹专业合作社，6家专业行业协会，培育年产值达500万元以上的龙头企业32家，青蟹养殖面积从99年底的1.5万亩发展到现在的11万亩。蟹业，迅速成为三门经济的支柱产业。

第二，从养殖时间来看：根据我们走访蛇蟠岛养殖户所获得的资料和问卷调查显示，现在正在养殖的养殖户从事这个行业的时间普遍是比较长的，其中养殖时间5-10年的占了40%，10年以上的占了46%。同时从青蟹成熟的时间看，青蟹成熟时间比较短。例如夏苗放养一般在6～7月，经3～4个月养殖后，当年能达商品蟹规格；秋苗放养一般在9～10月，越冬养殖至翌年5～6月份，可达商品规格。所以养殖时间长、养殖队伍的稳定性和青蟹投资收益较快可以反映出养殖青蟹还是“有利可图”的。

第三，从养殖收入来看：目前三门县青蟹养殖产值达到6.5亿元，占全县渔业经济总量的40%以上，农民年人均收入为6327元，其中青蟹养殖占人均收入的1/4。根据我队调查问卷数据统计：青蟹的收入占到63.6%的养殖户的大部分家庭收入.我们走访三门青蟹市场获悉，省劳动模范丁明标是六敖镇涛头村的青年农民，他养蟹贩蟹，成为三门人皆知的“青蟹大王”。他走南闯北，在北京、上海、福州、宁波等地设立了10多个青蟹销售点，年销售额达1000多万元。

3、品牌意识不断增强促进青蟹市场竞争力日益提升

三门县委、县政府及有关部门对青蟹品牌建设十分重视。

首先，注册相关商标，做响三门青蟹的“金字招牌”。2000年，三门县委、县政府及有关部门向国家工商总局注册“三门湾”牌锯缘青蟹；2003年，三门工商局就成立青蟹品牌建设领导小组，由分管局长担任组长，专门抽调2名干部长驻县青蟹管理办公室，负责青蟹商标品牌规范引导管理工作。积极引导发展青蟹商标注册，政府明确工商部门为培育发展青蟹商标的主要牵头单位。并在每年9、10月份青蟹产销旺季，利用电视台开办品牌兴农专栏，宣传各类商标法律法规。针对养殖户对注册、使用商标认识不足，或虽已注册商标，但不能正确使用的现象，举办青蟹创牌专题讲座，邀请全县养殖大户，具体介绍注册青蟹品牌、商标申报程序、资格条件优惠政策等等。积极引导企业申请青蟹商标注册，有力促进了青蟹商标发展。在实际创牌过程中，三门工商主动上门服务，与养殖户共同构思商标图案标识，为养殖户申请注册商标提供全方位、全过程指导。再者，三门县委、县政府及有关部门非常重视品牌保护。配合当地青蟹管理办公室，率先在全国设计出“三门湾”牌青蟹防伪卡扣。为提高广大青蟹经营户的品牌意识，召开市场青蟹经营户座谈会，要求经营户树立品牌意识，规范经营，加强自律，共同经营好三门青蟹品牌，并通过青蟹行业协会和经营户签订商标使用责任状和自律协议。其次，三门县委、县政府及有关部门针对不同企业的不同状况，积极帮助制定不同申报驰名商标的途径和方法，鼓励有条件的企业多种途径申报驰名商标。先后开展6次青蟹商标注册培训，引导青蟹养殖户走品牌富民之路。目前，全县已有16个三门青蟹注册品牌，其中“三门湾”牌、三门“旗海”牌青蟹分别获评2005、2006年省级著名商标。2002年、2004年、2006年连续举办了三届三门中国青蟹节，极大地提高了三门青蟹知名度和美誉度。 2007年10月“三门青蟹” 地理标志证明商标被国家商标局核准注册，“三门青蟹”成为全国首个获地理标志证明商标保护的海水养殖产品。

其次，规范管理，促进三门青蟹规模化和产业化

目前，三门青蟹产业化项目已经进入浙江省“富民强县”工程。对于三门青蟹品牌的保护，进一步促进青蟹养殖规模化和产业化，三门县积极探索有效的措施。

2001年，出台《三门湾锯缘青蟹地方标准》，2002年，成立了“三门湾”牌锯缘青蟹管理办公室，严格按“三门湾”牌锯缘青蟹地方标准对青蟹销售市场进行规范管理。出台了系列关于加强三门青蟹管理的办法，例如青蟹销售采用统一设计的礼盒包装，红绸绳捆扎，打印激光防伪商标。为了促进青蟹规模化和产业化，各种青蟹合作社相继成立。2003年三门县成立首家青蟹合作社，县金海湾青蟹合作社是一家专门从事青蟹养殖越冬暂养、销售的水产专业合作社，由花鼓漫岛渔业发展公司等十余家水产龙头骨干引进温州市中瑞楼寓配套工程有限公司联合组成，其中温州市中瑞楼寓配套工程有限公司占总投资额的70%，该社联系20000多亩青蟹养殖基地、1000余家养殖户、销售网络遍及全国8省30余个大中城市、计划年产青蟹3000余吨，年销售青蟹4000吨，销售额1.5亿元。根据我队走访调查了解：2004年4月21日，三门湾锯缘青蟹专业合作社在三门成立。该合作社注册资金208万元，首期自愿入社社员1082户，联结养殖基地6万亩，是全省最大的农民专业合作社之一。

同时为了最低程度降低青蟹养殖的自然风险，三门县推出青蟹养殖互助合作保险。2006年3月，三门县被省政府确定为青蟹养殖互助合作保险试点县，为了确保试点工作顺利开展，三门县将县青蟹行业协会作为试点工作具体实施单位，专门成立互保协调小组，建立工作班子。从三门县青蟹行业协会获悉，今年全县养殖户要求参加青蟹养殖农业政策性互助保险的积极性明显提高，参保人员显著增多。到5月底，该协会已办理参保的有502人，收保费21.5万元，青蟹养殖投保面积达到1.35万多亩。