中国茶道特点是什么
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中国茶道特点是什么
文质并重,尤重意境
百花齐放,不拘一格
儒士茶艺是历代文人雅士在品君斗茶中形成的茶艺,如颜真卿等名士月下连茶联、宋代文人斗茶时的点茶法等,其特点是文化厚重、意境独特、茶具典雅、形式多样、气氛愉悦,常与赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句、叙谈、踏青、题字、作画等相结合。
民族茶艺是各民族在长期茶事活动中创造的,富有乡土气息和民族韵味的茶艺形式,如藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、白族的三道茶。
宗教茶艺是僧人羽士在以茶礼佛、祭神、修道、待客、养性等过程中形成的多种茶艺形式,如禅茶茶艺、佛教茶艺、观音茶茶艺、
太极茶艺等。
这些不同的加工工艺和冲泡方式,无疑更为中国茶艺增添了生动别致的一笔。
而现今按照茶品分的话,我国茶品有八个大类,其中名品更是数不胜数,每种茶都有自己独特的气味与芳香,这就更需要不同的茶
艺手法才能将其更好地展现出来。
中国茶道经历漫长岁月之后归于自然质朴,力求物我合一。
陆羽在《茶经》中为饮茶提倡“精行简德”,在品味茶韵时自我修养,磨练心性,陶冶情操。茶具的朴实也说明了茶人们反对追求
奢华的风气,希望物尽其用、人尽其才。可以说中国茶道是一种艺(茶、烹茶、品茶之术)和道(精神)的完美结合。光有“艺”只能说
有形而无神。光有“道”只能说有神而无形。所以说,没有一定的
文化修养和良好品德的人是无法融入到茶道所提倡的精神之中的。
注重内省,追求怡真
“内省”:即为在内心省察自己的思想、言行有无过火。儒家自孔子开始便很注重这种内心的道德修养。孔子要求人们“内省”、“自论”。孟子的“内省”修养名为“存心”,也叫“求放心”。
茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助陶冶情操、
去除杂念、修炼身心,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很
合拍,也符合佛道俗的“内省修行”思想。
“怡”:据说文解字注“怡者和也、悦也、桨也。”可见“怡”字含意广博。调和之意味,在于形式与方法,悦桨之意味,在于精
神与情感,饮茶啜苦咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的梢神,在于不矫饰自负,处身于温和之中,养成谦恭之行为。
“真”:真理,真知,真实之意,至善即是真理与众知结合的总体。至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,
精益求精,换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶之真谛,在启发智能与良知,使人在日常生活中淡泊明志,俭德行事,
臻于真、善、美的境界。
在儒家思想的影响下,中国的茶文化,强调所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等品格。实际上,这些品格本质上都是孔孟的中庸、和谐
思想的产物。深受儒教影响的中国人,其实性格就像茶一样,清醒、理智、平和。自古以来,无论是文人学士还是凡夫俗子,饮茶品茶,其目的都是使人心平气和,从而达到自省的目的,也能冷静、理智
地待人接物。这些何尝不是儒家思想的要求呢?通过饮茶文化的推广,营造一个人与人之间和睦相处的和谐环境,达到互敬、互爱、互助
的目的,这就是儒家思想的中庸和谐之道的茶文化。
自宋以后,茶与中国人的生活和文化更是息息相关。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。到了近代茶馆业的兴起,饮茶与文化的联系变得
更加紧密起来,有评书茶馆、京剧茶馆和曲艺茶馆。著名作家老舍
更是利用“一个大茶馆就是一个小社会”的特点,创造出不朽剧作《茶馆》,揭示出了20世纪中国的生活场景。
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